Aula 4 - Raízes: morfologia e anatomia

Raiz

• Órgão normalmente se encontra abaixo do solo.

• Porém há exceções.

• Funções principais:

– Servir como meio de fixação ao solo.

– Absorver água, compostos nitrogenados e outras substâncias minerais.

– Reserva de nutrientes.

Origem

• Não está presente nas Algas e Briófitas.

Origem

• Pteridófitas → 1º vegetais com raízes.

– Vegetais sem sementes → raízes se desenvolvem nos primeiros estágios do crescimento do esporófito.

Origem

• Espermatófitas → vegetais com sementes

• Gimnospermas e Angiospermas →Raízes tem origem no embrião.

– Radícula é o primeiro órgão a se desenvolver no instante da germinação da semente

– Radícula se desenvolve diferentemente: Monocotiledôneas e Dicotiledôneas.

Origem

• Angiospermas com semente com um cotilédone → Monocotiledônea → Raiz cabeleira ou fasciculada.

– Raiz adventícia → radícula se degenera e todas as raízes brotam a partir da base do caule.

Origem

• Gimnosperma → sementes sem frutos

• Angiospermas → semente com 2 cotilédone → Dicotiledônea

– Raiz normal → a radícula se torna a raiz principal gerando o sistema radicular.

Partes de uma raiz

Partes de uma raiz

• 1)Coifa: em forma de capuz, formada por células mortas.

• Função: protege a zona meristemática contra o atrito e microrganismos.

• Produção de mucilagem → alelopatia.

Partes de uma raiz

• 2) Zona meristemática: Células indiferenciadas → mitose.

• Função: produz todos os tipos celulares da raiz.

Partes de uma raiz

• 3) Zona lisa ou de alongamento : Células meristemáticas sofre crescimento.

• Função: crescimento da raiz.

Partes de uma raiz

• 4) Zona Pilífera: Células com prolongamentos → pelos absorventes.

• Função: absorção de água e sais minerais.

Partes de uma raiz

• 5) Zona de ramificação ou suberosa: forma as raízes laterais e crescimento em espessura.

• Somente: dicotiledôneas e Gimnospermas.

• Função: auxilia a sustentação.

Como é organização dos tecidos?

Formação dos tecidos da raiz

Tecidos radiculares

Tecidos radiculares

Tecidos radiculares

Classificação das raízes pela morfologia

• Classificadas pelo:

– hábitat: Subterrâneas, Aéreas e Aquáticas.

– Origem embriológica: vem da radícula ou não.

Raízes terrestres

• Raiz aprumada, axial, pivotante, perpendicular ou primária.

– Raiz principal com ramificações ou raízes secundárias→ coifa e comprimento grande.

– Origem: Radícula.

– Dicotiledôneas.

Raízes terrestres

• Raiz fasciculada, múltipla, ramificada ou em cabeleira

– sistema de raiz fibroso, caracterizado por uma massa de raízes de igual diâmetro.

– Origem: base do caule.

– Monocotiledôneas.

Raízes terrestres

• Raiz tuberosa - raízes dilatadas com reserva de substância nutritiva.

– Ex: mandioca, cenoura, cará e batata-doce.

Raízes aéreas

• Raízes ficam, pelo menos em parte, fora do solo.

– Além das funções já discutidas.

– Raízes aéreas: auxiliam na sustentação do vegetal, na absorção de gases e na reserva de nutrientes.

Raízes aéreas

• Raiz suporte ou escora

– Auxilia na sustentação da planta.

– Comum em: • Plantas altas com raízes muito

superficiais, como é o caso do milho.

• Plantas que crescem em terrenos moles ou pantanosos.

Raiz suporte ou escora

Raízes aéreas

• Raiz estrangulante, cinturas ou estranguladoras.

– Adventícias que abraçam outro vegetal, e muitas vezes matam seu hospedeiro → transporte de seiva.

– Ex: Araçá, Mata-pau.

Raiz estrangulante, cinturas ou estranguladoras

Raízes aéreas

• Raiz tabular - é uma raiz lateralmente achatada, como uma tábua.

– Ajuda na fixação e estabilidade da árvore.

– Comum em árvores grande ajuda na fixação e estabilidade da árvore.

– Ex: Xixá e Mogno.

Raiz tabular

Raízes aéreas

• Raiz velame ou raiz cintura - é uma estrutura presente nas raízes aéreas das orquídeas.

– Absorver água da atmosfera e pode fazer fotossíntese.

Raízes aéreas

• Raiz grampiforme - prendem o vegetal em suportes parecendo um grampo que os prende em muros e estacas.

– Ex: Maracujá, Hera venenosa.

Raízes aéreas

• Raiz respiratória ou pneumatóforo – raízes possuem poros que permitem a absorção de oxigênio atmosférico.

– Origem no solo emergindo verticalmente da água.

– Comum em locais alagadiços, como os mangues.

Raízes aéreas

Raízes aéreas

• Raiz sugadora ou haustório - raiz parasitas.

– Vivem à custa da outra planta - extração de seiva das plantas hospedeiras.

– Holoparasitas e hemiparasitas.

– Ex: Cipó chumbo e a Erva-de-passarinho.

Raiz sugadora ou haustório

Raízes aquáticas

• Raízes que se desenvolvem em plantas que flutuam na água.

• Função além da absortiva:

– Fixação no fundo e estocar ar nas células para flutuação.

• Tipo de raiz

Como não confundir raiz com caule?

Como não confundir raiz com caule?

Como não confundir raiz com caule?

• As raízes não apresentam gemas foliares, que estão presentes nos caules.

• Angiospermas → distinguimos a raiz do caule → xilema mais externa do cilindro vascular que o floema, no caule essa configuração é inversa.

Como não confundir raiz com caule?

• Não confundir raiz tuberosa com caule tuberoso.

• Raiz tuberosa → caule e as folhas fora do solo

• Caule tuberoso→ caule e a raiz debaixo do solo.

Classificação pela duração das raízes

• Raiz anual → vivem um ano ou menos.

– Feijão, trigo, soja, milho, arroz.

• Raiz bienal → vivem até dois anos.

– Couve, beterraba, cenoura.

• Raiz perenes ou vivazes→ vivem mais de dois anos.

– Eucalipto, ipê, peroba, jatobá.

Como ocorre a absorção de água e sais minerais?

Micorriza

• Associação mutualística simbiôntica→ fungos e raízes.

– Formação: hifas do fungo invadem as raízes da planta.

• Função: As hifas vão auxiliar as raízes da planta na absorção de água, nitrogênio e sais minerais do solo.

– Já que aumentam a superfície de absorção ou rizosfera.

Micorriza

Micorriza

• As plantas podem absorver mais água e adaptar-se a climas mais secos.

• Os fungos recebem da planta os fotoassimilados (glicose).

Interesse agronômico

• Algumas raízes são comestíveis: – Cenoura, ginseng, nabo, batata doce, mandioca,

beterraba.

• Algumas raízes são consideradas medicinais: ginseng, ternstroemia brasiliensis (anti-cancerigena).

Exercícios

• 1) Qual as funções gerais da raiz?

• 2) Qual a características e função de cada parte da raiz?

Exercícios

• 3) Qual os principais tecidos presentes na raiz?

• 4) Como classificamos os diferentes tipos de raízes?

• 5) Qual a função de uma raiz tabular? E a função de uma raiz respiratória?

• 6) Como diferenciar caule e raiz?

• 7) Como ocorre a absorção de água e sais minerais pela raiz?