Aula 8 – Fruto e semente: Morfologia e anatomia.

Técnico em Agropecuária

Professor: Guth Berger Falcon Rodrigues.

Discutimos na aula passada as principais características das flores!

Será que os frutos e as sementes serão tão complexos quanto as flores?

Quantas partes se divide um fruto?

Partes de um fruto

• Os frutos dividem-se basicamente em três camadas.

Partes de um fruto

• Epicarpo ou exocarpo: camada externa → casca

– Camada membranácea e fibrosa.

– Pode ser: lisa, rugosa ou pilosa.

– Origim: epiderme do carpelo.

Partes de um fruto

• Mesocarpo: camada abaixo do epicarpo → Polpa

– Suculenta → pode ou não armazenar substâncias de reserva.

– Origem no mesofilo carpelar.

Partes de um fruto

• Endocarpo: camada interna e rígida → protege as sementes.

– Origina-se da epiderme interna da folha carpelar.

Função dos frutos

• Frutos é a proteção da semente em desenvolvimento

• Dispersão das sementes contidas neles.

– Variedade de cores, formas, estruturas acessórias e sabores→ co-evolução com dispersores de sementes.

Síndrome de dispersão de frutos

• Frutos que secam e abrem-se na maturação – liberam as sementes sobre o solo.

– Abrem e expelem as sementes de forma explosiva, arremessando-as a grandes distâncias.

• Frutos carnosos normalmente dependem de animais, – carregam os frutos para outros lugares,

– ingerem e carregam suas sementes no trato digestivo para serem liberadas longe do local de origem,

– frutos com espinhos agarram-se à pelagem de mamíferos ou penas de aves

– frutos providos de alas e pelos que permitem que flutuem.

Síndrome de dispersão de frutos

• Nome das síndromes de dispersão:

– Anemocoria → vento

– Hidrocoria → água

– Zoocoria → animais

– Antropocoria → homem

– Autocoria → própria planta.

Classificação dos frutos

• São classificados: – Quanto ao tipo;

• Secos

• Carnosos.

– Quanto à abertura; • Deiscentes

• Indeiscentes.

– Quanto veracidade. • Verdadeiro

• Pseudofruto.

• Infrutescência

– Quanto número de sementes.

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto carnoso (pericarpo suculento com as 3 partes visíveis).

– Drupa: ovário unicarpelar, com semente aderida ao endocarpo duro (caroço). • Ex.: pêssego, ameixa, azeitona...

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto carnoso (pericarpo suculento com as 3 partes visíveis).

– Baga: ovário uni ou multicarpelar com sementes livres. • Ex.: tomate, limão, abóbora, uva...

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)

– Folículo: abre-se por uma única fenda longitudinal → ex: esporinha, etc.

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)

– Cápsula: abre- se por poros ou fendas longitudinais → ex: mamona, tabaco, algodão...

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)

– Legume ou Vagem: abre-se por duas fendas longitudinais. → ex: leguminosas (feijão, soja, ervilha, amendoim, fava...)

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)

– Aquênio: fruto seco indeiscente, o pericarpo seco está totalmente aderido a uma única semente, apenas em um ponto. → ex: girassol....

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)

– Sâmara: fruto seco indeiscente, o pericarpo seco forma expansões aladas. → ex: tipuna, pau-d'alho...

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)

– Síliqua: abre-se por quatro fendas longitudinais, deixando um septo mediano.→ ex: crucíferas (couve e repolho...)

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)

– Noz: um fruto seco com apenas uma semente (raramente duas) no qual a parede do ovário ou parte dela torna-se muito dura na maturidade → ex: avelã, bolota, etc.

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)

– Cariopse ou Grão: fruto seco indeiscente, o pericarpo seco está totalmente aderido a uma única semente, porém difere dos Aquênios e caracteriza as gramíneas → ex: milho, arroz, trigo, aveia, cevada, alpiste...

Classificação dos frutos quanto ao tipo

• Fruto Seco (pericarpo seco, camadas indistinguíveis)

– Pixídio: abre-se através de um septo transversal, preparando-se uma espécie de "tampinha" conhecida por opérculo → ex: jequitibá, eucalipto, sapucaia, etc.

Classificação dos frutos quanto à abertura

• Frutos deiscentes: frutos que abrem-se na maturação, normalmente secos.

– Ex.: castanha, leguminosas...

• Frutos indeiscentes: frutos que não se abrem espontaneamente.

– Ex.: laranjas, melões....

Classificações mais importantes

Pseudofrutos

• Não originam-se do ovário, mas outra parte da flor.

– Pseudofruto simples: • Pomo: desenvolve-se do receptáculo floral. Ex.: maçã e pera.

• Careta: desenvolvem-se do pedúnculo. Ex.: caju, banana.

Pseudofrutos

• Não originam-se do ovário, mas outra parte da flor.

– Pseudofruto composto: carpelos são separados desde a flor, e desenvolvem-se separadamente. • Ex.: morango, magnólia...

Infrutescência

• Fruto oriundo de uma inflorescência.

Fruto partenocárpico

• Fruto partenocárpico → ovário desenvolvido sem fecundação → frutos sem sementes.

Qual a diferença entre fruta, fruto, legume e verdura?

Origem dos frutos

Origem dos frutos

• Origem dos frutos verdadeiros → ovário das flores. – 1) Polinização

– 2) Fecundação dos óvulos

– 3) Formação do fruto → ovário inicia um crescimento e modificação de seus tecidos → alterando estrutura, consistência, cores e sabores. • Os frutos mantêm-se fechados sobre as sementes até o momento

da maturação.

– 4) Quando as sementes estão prontas para germinar → os frutos amadurecem → sementes germinam no solo.

• Controlado por hormônios vegetais.

Semente

Semente

• Semente é o óvulo modificado e desenvolvido.

• Semente possui

– Envoltório → mais ou menos rígido,

– Embrião inativo → futura planta

– Cotilédone e Endosperma ou albúmen → reserva alimentar.

• Em condições ambientais favoráveis → germinação.

Interesse agronômico

• Alimentação humana

• Ração animal

• Remédios

• Energia e combustíveis

• Óleos

Questões

• Serão enviadas junto com a lista de revisão para nossa prova semana que vem.

• Bons estudos!

Com isso nós terminamos o conteúdo de nosso primeiro bimestre!

Espero que todos estejam gostando do

curso!

Sugestões??