aula 01 - administração da produção

1Administrao da Produo/OperaesAdministrao da Produo/OperaesADMINISTRAO DA PRODUOADMINISTRAO DA PRODUO

ConceitosConceitos

Administrao da produo trata da maneira pela qual as organizaes produzem bens e servios.

Administrao da produo o conjunto das atividades auxiliares de planejamento e controle, indispensveis fabricao bem sucedida dos produtos industriais.

Administrao da produo e operaes diz respeito quelas atividades orientadas para a produo de um bem fsico ou prestao de um servio.

Administrao da produo o termo usado para as atividades, decises e responsabilidades dos gerentes de produo.

Administrao da produo e operaes o campo de estudo dos conceitos e tcnicas aplicveis tomada de decises na funo de produo (empresas industriais) ou operaes (empresas de servios).

Administrao da Produo/OperaesAdministrao da Produo/OperaesGERENTES DE PRODUOGERENTES DE PRODUO

So funcionrios da organizao que exercemresponsabilidades particulares em administrar alguns outodos os recursos envolvidos pela funo produo.

Lida com os objetivos da empresa, desde declaraesgenricas para o futuro, estratgia, at descrio especficade metas que devam rapidamente serem atingidas.

Tomam decises de acordo com a estratgia da empresa.

Administrao da Produo/OperaesAdministrao da Produo/Operaes

EVOLUO HISTRICAEVOLUO HISTRICA

A funo produo

Revoluo industrial

Padronizao de componentes


A FUNO DA PRODUOO Processo de Transformao

Inputs Outputs

Recursos Humanos,Instalaes e Processos,Materiais, Terra, Energiae Informao

Bens

ServiosProcesso de

transformao

Medida de Performance

(Qualidade, Custo, Produtividade, etc.)

Administrao da Produo/OperaesAdministrao da Produo/OperaesAdministrao da Produo

Modelo Geral

Projeto

Planejamento

e Controle

Estratgia

de Produo

Melhoria

Objetivos

Estratgicos

da Produo

Papel e posio

competitiva

da Produo

OutputInputBens e

ServiosRecursos de

transformao

Recursos

a serem

transformados

AMBIE$TE

AMBIE$TE

REFERNCIAS: SLACK, Nigel, CHAMBERSISON, Stuart e JOHNSTON, Robert. Administrao da Produo. 2.ed. So Paulo: Atlas, 2002.


Tipos de Produo Artesanal

Sob projeto ou encomenda

Em massa

Contnua

2Administrao da Produo/OperaesAdministrao da Produo/Operaes

Sistemas de Sistemas de ProduoProduo

Tecnologia UtilizadaTecnologia Utilizada Resultado da Resultado da ProduoProduo

Produo Produo por por encomendaencomenda

Habilidade manual ou Habilidade manual ou operao de ferramentas. operao de ferramentas. Artesanato. Pouca Artesanato. Pouca padronizao e padronizao e automatizao. Mo de obra automatizao. Mo de obra intensiva e especializadaintensiva e especializada

Produo em Produo em unidades. Pouca unidades. Pouca previsibilidade dos previsibilidade dos resultados e incerteza resultados e incerteza quanto a sequncia quanto a sequncia das operaesdas operaes

Produo Produo em Massaem Massa

Mquinas agrupadas em Mquinas agrupadas em baterias do mesmo tipo baterias do mesmo tipo (sees ou departamentos). (sees ou departamentos). Mo de obra intensiva e Mo de obra intensiva e barata, utilizada com barata, utilizada com regularidaderegularidade

Produo em quantidade Produo em quantidade conforme cada lote. conforme cada lote. Razovel previsibilidade Razovel previsibilidade dos resultados. Certeza dos resultados. Certeza quanto sequncia das quanto sequncia das operaes operaes

Produo Produo ContnuaContnua

Atravs de mquinas Atravs de mquinas especializadas e especializadas e padronizadas, dispostas padronizadas, dispostas linearmente. Padronizao e linearmente. Padronizao e automao. Tecnologia automao. Tecnologia intensiva.intensiva.

Produo em grande Produo em grande quantidade. Forte quantidade. Forte previsibilidade dos previsibilidade dos resultados. Certeza resultados. Certeza absoluta quanto a absoluta quanto a sequncia das operaessequncia das operaes


Pessoas chaves na Histria da Gesto de Operaes

o Eli Whitney (fins de 1700s)- Intercambiabilidade de Partes

o Frederick Winslow Taylor (inicio 1900s)- Administrao cientfica

o Henry Ford (inicio 1900s)- Produo em massa

o Alfred P. Sloan, Jr. (1920s)- Planejamento Centralizado e

o Controle Descentralizado


ENGENHARIA/ADMINISTRAO DA PRODUO

ENGENHARIA/ADMINISTRAO INDUSTRIAL

ENGENHARIA/ADMINISTRAO DE OPERAES

PRODUO EM MASSA

PRODUO ENXUTA


ENGENHARIA/ADMINISTRAO INDUSTRIAL

Na ENGENHARIA/ADM INDUSTRIAL foram introduzidos novos conceitos: linha de montagem, posto de trabalho, estoques intermedirios, monotonia do trabalho, arranjo fsico, balanceamento de linha, produtos e processos, motivao, sindicatos, manuteno preventiva, controle estatstico de qualidade e fluxograma de processos


PRODUO EM MASSA :

Caracteriza-se por grandes volumes de produtos extremamente padronizados, isto , baixssima variao nos tipos de produtos finais. Esses conceitos predominaram at meados da dcada de 1960.


PRODUO ENXUTA :

Introduzida a partir de meados de 1960, com o surgimento de novas tcnicas produtivas, como o JIT(Just in Time), Engenharia simultnea, Tecnologia de grupo, Consrcio modular, clulas de produo, desdobramento da funo qualidade, comakership, sistemas flexveis de manufatura, manufatura integrada por computador e benchmarking.


NOVOS CONCEITOS

o Just-in-time

o Engenharia simultnea

o Tecnologia de grupo

o Consrcio modular

o Clulas de produo

o Desdobramento da funo qualidade (QFD)

o Comakership

o Sistemas flexveis de manufatura

o Manufatura integrada por computador

o Benchmarking

o Produo customizada


NOVOS CONCEITOS

o Just-in-time

o gerenciamento da produo usando o mnimo de matria prima possvel. Requer um rgido controle de abastecimento. Exemplos do Japo (fbrica de derivados de petrleo).


NOVOS CONCEITOS

oEngenharia simultnea

Envolve a participao de todas as reas funcionais da empresa no desenvolvimento do projeto do produto. Clientes e fornecedores so tambm envolvidos com objetivos de reduzir prazos, custos e problemas de fabricao e comercializao;


NOVOS CONCEITOS

oTecnologia de grupo

uma filosofia de engenharia e manufatura que identifica as similaridades fsicas dos componentes com roteiros de fabricao semelhantes agrupando-os em processos produtivos comuns;


NOVOS CONCEITOS

oConsrcio modular

A primeira fbrica no mundo a adotar esse tipo de conceito foi a Volkswagen, na diviso de caminhes e nibus, de Resende, no Rio de Janeiro. Diversos parceiros trabalham juntos dentro da planta da VW, nos seus respectivos mdulos, para a montagem de veculos.


NOVOS CONCEITOS

oClulas de produo

So pequenas unidades de manufatura e/ou servios commecanismos de transporte e estoques intermedirios entreelas. So dispostas em U com o objetivo de haver maiorproduo. Exige que o funcionrio seja polivalente. Visatambm obter um melhor controle de qualidade pois odefeito , muitas vezes, detectado na prpria estao.


NOVOS CONCEITOS

o Desdobramento da funo qualidade (QFD)

( Quality Function Deployment-QFD) : como o prprionome sugere, a qualidade desdobrada em funesque primam por procedimentos objetivos em cadaestgio do ciclo de desenvolvimento do produto, desdea pesquisa at a sua venda


NOVOS CONCEITOS

oComakership

O termo pode ser traduzido como Co-fabricao , pois ofornecedor participa ativamente, envolvendo-se com asvrias fases do projeto, como seu planejamento, custos equalidade, pois possui a garantia de contratos defornecimento de longo prazo. O COMAKERSHIPrepresenta o mais alto nvel de relacionamento entrecliente e fornecedor


NOVOS CONCEITOS

oSistemas flexveis de manufatura

So mquinas de controle numrico interligadas porum sistema central de controle e por um sistemaautomtico de transporte


NOVOS CONCEITOS

o Manufatura integrada por computador

Integrao total da operao manufatureira por meiode sistemas de computadores = CIM


NOVOS CONCEITOS

o Benchmarking

So as comparaes das operaes realizadasem uma unidade produtiva com os indicadoresapresentados por empresas lderes em seussegmentos


MANUFATURA versus SERVIOS

ADMINISTRAO DA PRODUO

ADMINISTRAO DA PRODUO/OPERAES

FLUXO DE MATERIAIS, SERVIOS E CAPITAIS


MANUFATURA versus SERVIOSADMINISTRAO DA PRODUO

At 1950, a indstria de transformao era a que se destacava no cenriopoltico e econmico mundial. As chamins das fbricas eram smbolos depoder, pois empregavam um grande nmero de pessoas e eramresponsveis por 90 % do Produto Interno Bruto dos pasesindustrializados.

Os manuais acadmicos sobre produo referiam-se ao cho de fbrica (termo usado para designar os trabalhadores ou os processos relativos fase de produo propriamente dita) e abordavam temas relativos fabricao de bens tangveis: arranjo fsico, processos de fabricao,planejamento e controle da produo, controle de qualidade, manutenodas instalaes fabris, manuseio e armazenamento de materiais. Gerirtodos esses elementos era denominado Administrao da Produo.


MANUFATURA versus SERVIOSADMINISTRAO DA PRODUO/OPERAES

O setor de servios hoje emprega mais pessoas que qualqueroutro e responsvel pela maior parcela do PIB dos maiorespases do mundo. Dessa forma, todas as tcnicas utilizadas naAdministrao Industrial tradicional foram transportadas para aadministrao de servios. Houve uma ampliao do conceito deproduo, que passou a incorporar os servios. Hoje o termoOperaes considerado amplo e compe o conjunto de todasas atividades da empresa relacionadas com a produo de bense/ou servios. No Brasil os autores abordam esse conjunto detcnicas como ADMINISTRAO DA PRODUO EOPERAES


MANUFATURA versus SERVIOSFLUXO DE MATERIAIS, SERVIOS E CAPITAIS

As empresas mundiais necessitam cada vez mais de esquemas dedistribuio rpidos e eficazes. A logstica empresarial, parteintegrante da ADM de Operaes constitui um conjunto de tcnicasde distribuio e transporte de produtos. Exemplos: carrosmundiais, que so idnticos e produzidos em pases diferentes.FLUXO DE SERVIOS = o volume tende a ser ainda maior que ode materiais, devido melhoria dos meios de comunicao.FLUXO DE CAPITAIS = os fluxos de dinheiro, como uma nuvem,vagam sobre o mundo, procura de locais onde possam descer eobter o mximo de rendimento possvel.


OBJETIVOS DA ADMINISTRAO DA PRODUO/OPERAES

OBJETIVO DA ADM DA PRODUO E OPERAES

As atividades desenvolvidas por uma empresa visamtransformar insumos (mo-de-obra e matria-prima) emproduto acabados e/ou servios, consomem recursos quenem sempre agregam valor ao produto final. objetivo daADM da Produo/Operaes a gesto eficaz dessasatividades.



A fbrica do futuroOrganizao da produo

Projeto dos produtos e dos processos

Layout

Comunicao visual

Posto de trabalho

Compromisso com o meio ambiente

Gesto do conhecimento



A fbrica do futuro

No um ambiente cheio de robs e computadorescomandando todas as operaes. Ela, alm de secaracterizar por um alto nvel de automao, estardevidamente organizada em torno da tecnologia (CAD,CAM, CIM, MRP, ERP, etc) e do conhecimento. Outracaracterstica = alta produtividade



A fbrica do futuro

Organizao da produo

Refugos e retrabalhos prximos de zero. Altaprodutividade. Housekeeping (exemplos EUA). Gestode processos por indicadores de desempenho



A fbrica do futuro

Projeto dos produtos e dos processos

Aplicao de engenharia simultnea em larga escala.Uso das funes de qualidade em todas as etapas daproduo. Anlise de falhas. Produtos com menornmero de componentes



A fbrica do futuro

Layout

Uso adequado (otimizao) do espao da produo.



A fbrica do futuro

Posto de trabalho

Usa-se o conceito de ergonomia visando oconforto, o bem estar e a segurana dotrabalhador. (Citar o caso da SEMCO na pag 8)



A fbrica do futuroCompromisso com o meio ambiente

A fbrica do futuro deve ser ecologicamente correta (noconfundir com politicamente correta Ver citao de MaxGueringer), isto , no ser poluidora. Deve ser certificadanos termos da ISO 14.000. Espiritualidade nos negcios



A fbrica do futuro

Gesto do conhecimento

A fbrica do futuro ter uma administrao em que oconhecimento no est centralizado na figura do chefe, mascompartilhado com todos os colaboradores.


DescrioManufaturaExemplos

Servios Exemplos

Longa durao,Volume unitrio,Produtos customizados

Projeto de Construo ,Estaleiro,Fbrica

Consultoria,Desenvolvimentode softwareProjeto

Job Shop

Curta durao,baixo volume,Produtocustomizado

Alfaiataria, Comunicaovisual

Restaurante,Oficina de re-paro de carros

Tipos de Operaes


Conceito de Produtividade

OUTPUT

INPUT

PRODUTIVIDADE = OUTPUT

INPUT


AVALIAO DA PRODUTIVIDADEALGUNS FATORES DETERMINANTES DA

PRODUTIVIDADE

o RELAO CAPITAL X TRABALHO

o ESCASSEZ DE RECURSOS

o MO DE OBRA

o INOVAO E TECNOLOGIA

o RESTRIES LEGAIS

o FATORES GERENCIAIS

o QUALIDADE DE VIDA


AVALIAO DA PRODUTIVIDADEALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE

oRELAO CAPITAL X TRABALHO

Indica o nvel de investimentos em mquinas,equipamentos e instalaes em relao mo-de-obraaplicada. medida em que um parque industrialenvelhece, perde produtividade. As substituies deequipamentos so feitas sempre visando o ganho emprodutividade


AVALIAO DA PRODUTIVIDADE

ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE

oESCASSEZ DE RECURSOS

Tem gerado problemas de produtividade, como aenergia eltrica, por exemplo, em 2001 e 2002 geroumuitos problemas na indstria nacional.




oMO DE OBRA

No adianta ter mo de obra barata, que no sejaprodutiva. Exemplo da indstria metalrgica em Chicagoem 1985, comparando com o Brasil




oINOVAO E TECNOLOGIA

So os grandes responsveis pelo aumento da produtividade nos ltimos anos




oRESTRIES LEGAIS

Caso das exigncias da legislao local queimplicam em adaptaes onerosas




oFATORES GERENCIAIS

Tem a ver com a capacidade dos administradoresem se empenharem em programas de melhoria deprodutividade




oQUALIDADE DE VIDA

Reflete a cultura do ambiente em que a empresa est inserida. Muitas organizaes se preocupam em melhorar a qualidade de vida de seus colaboradores na certeza de que o retorno em termos de produtividade imediato


AOGERENCIAL

Reduo noinput porunidade deoutput

Aumento nooutput e

reduo no input

Aumento nooutput por unidade de

input

Produtividademelhorada

Preosmais altos

Maior valorpercebido

Maior participaono mercado

Aumento na receita

Maioreslucros

Melhoria nosprocessosprodutivos

Melhoria naqualidade do

produto

Baixos custosde manufatura

e servios

Impacto econmico da melhoria da produtividade e qualidade


SISTEMAS DE PRODUO

Funes detransformao

Ambiente

Ambiente

Empresa

Input

Output

Fronteira do Sistema

Mo de Obra

Capital

Energia

Outros insumos

Produtos

Servios

Figura 1.2


Ciclo da Produtividade

Medidada

Produtividade

Planejamentoda

Produtividade

Avaliaoda

Produtividade

Melhoriada

Produtividade

Figura 1.3


mbitos de Medida da Produtividade

Nacional

o PNB

o Renda PER CAPITA

Empresa

o Produtividade Total

o Produtividade Parcial


Formas de se melhorar a produtividade

1. Produzir mais output usando o mesmo nvelde inputs.

2. Produzir a mesma quantia de output usando menor nvel de inputs.

3. Produzir mais output usando menor nvel deinputs.


Tendncias Recentes na Administrao da Produo

o Produo Just-in-Timeo Gesto da Qualidade Totalo Tecnologias computador-dependenteso Competio com base no tempoo Reengenharia dos processos de negcioso A Fbrica de Servioso Mapeamento do fluxo de valor


Produtividade Exemplos

1- Qual a eficincia de um transformador eltrico que no processo de reduo de tenso de 11.000 volts para 110 volts recebe energia de 850KWh e envia 830KWh?

2- Qual a eficincia econmica de uma empresa que incorreu em custos de $150.000,00 para gerar um receita de $176.000,00?

3- Determinar a produtividade parcial da mo de obra de uma empresa que faturou $70 milhes em um certo ano fiscal no qual 350 colaboradores trabalharam em mdia 170 horas/ms.

4- A empresa do exerccio 3 produziu 1.400.000 toneladas do produto que comercializa. Qual a produtividade parcial da mo de obra?

5- No ms de janeiro, a empresa ABC produziu 1.250 unidades do produto Alpha, com a utilizao de 800 homens.hora. Em fevereiro, devido ao nmero de dias teis, produziu 1.100 unidades, com a utilizao de 700 homens.hora Determinar a produtividade total nos meses de janeiro, fevereiro e sua variao


Produtividade - Exemplos

6- A indstria de papelo ondulado produziu, em 1997, 2 milhes de toneladas com o emprego de

15.466 empregados. Em 2002, sua produo foi de 2,6 milhes de toneladas, com a participao

de 13.354 trabalhadores. Determinar as produtividades em 1997 e 2002 e sua variao.

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