aula 1 administração da produção - definições básicas
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O que é Produção?
Produção é a área de uma organização responsável por transformar todas as entradas disponíveis em saídas desejadas, de acordo com o planejamento estratégico da mesma e atendendo aos anseios dos seus clientes.
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O que é Produção ?
ADM 2401 - Administração da Produção I - Prof.: André de Almeida Jaques
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Caso de Sucesso: IKEA Diferenciais:
Controle rigoroso de custos Conhecimento de mercado Conhecimento das necessidades dos seus consumidores Maneira que organiza e presta serviço em suas lojas
SUCESSO IKEA = Eficácia da sua Administração da Produção
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Caso de Sucesso: IKEA
SUCESSO IKEA = Eficácia da sua Administração da Produção
Fácil fluxo de consumidores Ambiente limpo e bem projetado Bens suficientes para a demanda Funcionários suficientes para atender os consumidores e repor
os estoques Qualidade apropriada de serviços Fluxo contínuo de idéias para melhorar o desempenho
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Função Produção
Representa a reunião de recursos destinados a sua produção de bens e serviços.
Gerente de Produção Funcionários que exercem responsabilidade particular em
administrar algum ou todos os recursos envolvidos pela função produção.
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Administração da Produção Trata da maneira pela qual as organizações produzem
bens e serviços.
É o gerenciamento estratégico dos recursos escassos, de sua interação e dos processos que produzem e entregam bens e serviços, visando atender às necessidades e/ou desejos de qualidade, tempo e custo de seus clientes.
É o estudo de técnicas e conceitos aplicáveis à tomada de decisões nas funções de produção (empresas industriais) e operações (empresas de serviços)
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Produção na organização É uma função CENTRAL para a organização.
Funções com papéis fundamentais: Marketing Contábil-financeira Desenvolvimento de produto/serviço.
Funções de apoio à produção R.H. Compras Engenharia / Suporte técnico
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Produção na organização É uma função CENTRAL para a organização.
Funções com papéis fundamentais: Marketing Contábil-financeira Desenvolvimento de produto/serviço.
Funções de apoio à produção R.H. Compras Engenharia / Suporte técnico
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Produção na organização
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Empresa de Sucesso
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Stakeholders
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O termo “stakeholders” foi criado para designar todas as pessoas ou empresas que, de alguma maneira, são influenciadas pelas ações de uma organização.
Exemplo: Stakeholder Internos – Empregados da Operação. Stakeholder Externos – Sociedade ou grupos comunitários,
acionistas da empresa, fornecedores, consumidores, etc.
Como é organizada uma conferência ?
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Modelo de Transformação
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Exemplificação:
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Tipos de INPUTS Recursos Transformados
Aqueles que são tratados, transformados ou convertidos de alguma forma. Em geral, um conjunto de materiais, informações e consumidores
Recursos de Transformação Aqueles que agem sobre os recursos transformados.
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Recursos transformados
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O processo de transformação e seus outputs
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Processos Organizacionais
ORIENTAÇÃO E
CONTROLE
CONJUNTO ORDENADO DE ATIVIDADES, INTERRELACIONADAS OU INTERATIVAS, QUE PERMITEM TRANSFORMAR AS ENTRADAS,
AGREGANDO-LHES VALOR, EM SAÍDAS, ISTO É PRODUTOS, DESEJADAS POR ALGUÉM
AGREGAÇÃO DE VALOR
SAÍDAS ENTRADAS
FEEDBACK FEEDBACK
Processo: Conjunto ordenado de atividades , inter-relacionadas ou interativas, que permitem transformar as entradas, agregando-lhes valor, em saídas, isto é, produtos desejados por alguém.
Clientes: Destinatários ou consumidores das saídas ou produtos da Empresa, que possuem exigências ou requisitos, aos quais a Empresa deve buscar atender.
Produtos: Resultados ou saídas do processo, desejadas pelos clientes
Fornecedores: São aqueles que fornecem as entradas do processo.
Entradas: É tudo aquilo que será transformado/modificado/trabalhado pelo processo.
Cadeia Cliente x Fornecedor: O processo é formado por uma cadeia de transações envolvendo uma série de clientes e fornecedores. Ora você é cliente, ora você é fornecedor de alguém.
Recursos: É tudo aquilo que a Empresa disponibiliza para ser utilizado na execução do processo e que não consumidos pelo mesmo, por ex: área física, equipamentos, etc.
Insumos: É o que será consumido pelo processo, sendo de difícil identificação, por ex: energia elétrica consumida, material de consumo e de limpeza, etc.
Problema: É a distância entre a situação desejada e a situação indesejada.
Componentes de um processo
FEEDBACK FEEDBACK
SAÍDAS
AGREGAÇÃO DE VALOR
ENTRADAS
ORIENTAÇÃO E
CONTROLE
Produção de um cafezinho
Produto: É o resultado de atividades ou processos
Tipos de produto: • Material processado • Equipamento • Serviço • Informação • Esses elementos combinados
Adaptado de ID-FPNQ A composição do produto varia
conforme o tipo de negócio.
BEM
SERVIÇO
Tipos de Produtos
Serviços são um tipo de produto com as seguintes características:
Intangibilidade Participação do cliente no processo de
produção Produção e consumo são simultâneos Não são estocáveis
Hierarquia da Produção
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Hierarquia da Produção
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Macrooperações x
Microoperações
Proteção da Produção
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Para se minimizar problemas “ambientais” imprevisíveis.
Para se garantir que a produção não tenha que parar inesperadamente, ou mesmo ser prejudicada em algum aspecto.
Significa isolar a função produção do ambiente externo.
Proteção da Produção
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Longo período de tempo de resposta entre a função protetora e a função produção.
A produção fica afastada e sem interação direta com seu ambiente externo, sem desenvolver entendimento sobre o mesmo.
A produção nunca é exigida para assumir responsabilidade sobre suas ações.
Altos níveis de estoque tem um custo muito alto Proteção física em processamento de consumidores
significa espera pelo serviço.
Desvantagens de se proteger a produção
Proteção da Produção
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Tipos de Operação na relação Input/Output
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Os 4 v’s da produção
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Exemplo: Cadeia de hotéis
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Responsabilidades da produção
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Responsabilidades da produção
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Responsabilidades da produção
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Responsabilidades da produção
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Modelo Geral da Adm. da Produção
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