Informativo da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia

ASBAI News Número 11 2015

DIRETORIA INFORMA Homenagem ao mestre Nelson Mendes

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CIÊNCIA EM FOCO Por que debater asma, rinite, urticária e imunoterapia?

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SEM O ESTETOSCÓPIOVinho faz bem para a saúde. Palavra de médico!

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ÍNDICE

FATO

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou uma nova Resolução que obriga as empresas alimentícias a rotularem os produtos com informações

mais objetivas e que sejam compreensíveis por toda a população. A indústria terá um ano para se adaptar à nova regra. Mas, quais os próximos passos? Essa decisão é suficiente para proteger pessoas que sofrem com a alergia alimentar?

Para a Dra. Renata Cocco, coordenadora da Comissão de Alergia Alimentar da ASBAI, pode-se considerar a Resolução um marco na vida desses pacientes, já que vai diminuir, acentuadamente, o risco de reações alérgicas, muitas vezes graves, além de melhorar a qualidade de vida do alérgico e sua família.

Porém, a especialista ressalta que a Lei deve ir além das prateleiras dos supermercados. “É preciso que restaurantes e estabelecimentos que vendem alimentos prontos sejam inseridos na Resolução da Anvisa, a exemplo do que ocorre em diversos outros países, onde há a necessidade de se especificar todos os ingredientes alergênicos contidos nos pratos que, muitas vezes, levam nomes ‘fantasia’, sem descrever potenciais alérgenos ocultos”, comenta a Dra. Renata.

Entraram na lista da Anvisa os seguintes itens: trigo (centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas), crustáceos, ovos, peixes, amendoim, soja, leite de todos os mamíferos, amêndoa, avelã, castanha de caju, castanha do Pará, macadâmia, nozes, pecã, pistaches, pinoli, castanhas, além de látex natural.

Fora as informações em estabelecimentos e rótulos, a Dra. Renata defende, ainda, a orientação em outras instituições. “Até que novas formas de tratamento específico se desenvolvam, pacientes alérgicos a alimentos precisam contar com auxílio, e acredito que a ASBAI é um canal importante para isso. Mas é preciso que a escola, a creche, os cuidadores e os amigos também sejam multiplicadores dessas informações”, reforça a especialista.

Nova rotulagem de alimentos: é suficiente?Resolução deve ir além das prateleiras de supermercados

“É preciso ter multiplicadores, como a escola e os amigos”

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EDITORIAL

Vitória espera por você!

É com grande honra e muita alegria que a regional do Espírito Santo está organizando, pela primeira vez, o Congresso Brasileiro de Alergia e Imunologia.

As comissões organizadora e científica têm trabalhado para proporcionar aos congressistas um encontro de alto nível científico, com a participação de professores nacionais e internacionais, referências em seus temas.

Além de simpósios e conferências, a programação científica inclui seis cursos práticos sobre assuntos relevantes na prática diária, ministrados por professores nacionais com grande expertise. Os temas apresentados e as atividades práticas, certamente, possibilitarão a aquisição de conhecimentos e suscitarão debates e reflexões que contribuirão para o aprimoramento profissional de todos.

O Espírito Santo e Vitória estão prontos para recebê-los com a hospitalidade que nos é peculiar.

Venham desfrutar das belezas de nossas praias e montanhas e do sabor da culinária capixaba.

Aguardamos vocês!

Faradiba Sarquis SerpaPresidente da ASBAI Regional ES

Conteúdo EditorialGengibre ComunicaçãoTel.: 11 5096-0838www.gengibrecomunicacao.com.br

Jornalista responsávelLuciana TiernoMTB 17.059

Redação e ediçãoLuciana TiernoPatrícia de AndradeRegiane Chiereghim

RevisãoLuciana TiernoPatrícia de AndradeRegiane Chiereghim

ColaboraçãoDébora Torrente

Projeto gráfico e diagramaçãowww.studiovisual.com.br

ImpressãoOff Paper Gráfica e Editora

Tiragem 1.500 exemplares

ASBAIPresidente José Carlos Perini

1º vice-presidente Norma de Paula Motta Rubini

2º vice-presidente Flávio Sano

Diretora Secretária Ana Paula Beltran Moschione Castro

Diretora Secretária Adjunta Barbara Gonçalves da Silva

Diretora Financeira Maria de Fátima Marcelos Fernandes

Diretor Financeiro Adjunto Gustavo Falbo Wandalsen

Diretora Científica Luisa Karla de Paula Arruda

Diretora Científica Adjunta Alexandra Sayuri Watanabe

Diretor de Assuntos Internacionais Nelson Augusto Rosário Filho

Diretor de Ética e Defesa Profissional Antonio Carlos Bilo

Diretor de Informática Luis Felipe Chiaverini Ensina

Diretor de Relações Institucionais Eduardo Magalhães de Souza Lima

Conselho FiscalDr. Clóvis Eduardo Santos Galvão Dra.Isaura Barreiro RodriguesDr. Raul Emrich Melo

Administração Tels.: (11) 5575-6888 / (11) 5575-1204 / (11) 5572-4069Av. Prof. Ascendino Reis, 455, Vila Clementino, CEP 04027-000, São Paulo (SP)e-mail: sbai@sbai.org.br www.asbai.org.br

ASBAI News Informativo da Associação Brasileira de Alergia e Imunopatologia voltado aos sócios da ASBAI.

A diretoria da ASBAI reserva este espaço para homenagear um dos mais importantes nomes da Imunologia brasileira, o Profº. Dr. Nelson Figueiredo Mendes, falecido em julho deste ano. Para quem não teve a oportunidade de conhecer o grande mestre, ousamos fazer um breve resumo da extensa jornada do especialista.O Profº. Nelson Mendes era formado pela USP (Universidade de São Paulo), pós-graduado pela Universidade de Duke, nos Estados Unidos, e cursou Direito na FMU (Faculdades Metropolitanas Unidas de São Paulo).No ano de 1966, ele se associou à Unidade de Transplante Renal e, após dois anos de estudos nos Estados Unidos, criou o Serviço de Imunologia de Transplante Renal na Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. Foi em 1968 que os primeiros testes de

prova cruzada pré-transplante e a tipagem HLA nos lócus A e B foram realizados.O Dr. Nelson Figueiredo Mendes foi emérito professor e pesquisador, tendo formado várias gerações de especialistas. Ele ainda presidiu a ASBAI no biênio 2001-2002 e, em 2006, escreveu o livro Responsabilidade Ética, Civil e Penal do Médico.

DIRETORIA INFORMAHomenagem

O encontro da Aliança Mundial contra Doenças Respiratórias Crônicas (GARD) realizado em Lisboa, no mês de junho, contou com a participação de especialistas da ASBAI, como a Dra. Marilyn Urrutia e os Drs. Álvaro Cruz e Dirceu Solé. A GARD faz parte da Organização Mundial da Saúde (OMS).

ASBAI na GARD

Veja o que a ASBAI-PE está preparando ainda para 2015

CIÊNCIA EM FOCO

Urticária, asma, rinite e imunoterapia: por que o foco nestes temas? Por Karla Arruda*

AgendaALÔ REGIONAL

ASBAI-PE na ativa para reciclar conhecimento

Um dos maiores avanços na urticária crônica é a demonstração da eficácia do omalizumabe (anti-IgE) em pacientes com urticária sem controle dos sintomas com doses de até 4 vezes a habitual de anti-histamínicos, associados ou não a antileucotrienos ou corticosteroides, com excelente perfil de segurança e rápido início de ação.

Cerca de 235 milhões de pessoas no mundo têm asma, segundo dados da Organização Mundial de Saúde. O estudo ISAAC (The International Study of Asthma and Allergies in Childhood) demonstra aumento da prevalência nas últimas décadas, particularmente, em países menos desenvolvidos. Na América Latina, mais da metade dos países tem prevalência de asma maior que 15% em crianças. Os desafios são muitos, com aspectos genéticos e perinatais, obesidade, uso de tabaco, poluentes, estresse psicossocial, e infecções microbianas e parasitárias apresentando papel relevante.

A imunoterapia (IT) sublingual surgiu como tratamento seguro e eficaz para rinite e rinoconjuntivite alérgicas. Recentemente,

Curso de Suporte Avançado de Vida em Anafilaxia e Asma da ASBAI (AALS – Anaphylaxis and Asthma Life Support)

Data: 11/09 e 12/09Horário: das 8 às 18 horas Local de realização: Rua Cubatão, 182 - Paraíso - São Paulo - SP Informações: asbai.org.br/secao.asp?id=864&s=51

V Simpósio de Alergia e Imonulogia ASBAI-RS

Data: 11/09/2015Local de realização: Hotel Laghetto Viverone Moinhos – Porto Alegre-RS Informações: www.simposioasbai-rs.com.br

XLII Congresso Brasileiro de Alergia e Imunologia

Data: de 03/10/2015 a 06/10/2015 Local: Centro de Convenções Vitória - R. Constante Sodre, 157 Cidade: Vitória - ES / Brasil Informações: congressoalergia2015.com.br

1ª Curso de imersão em Imunoterapia

Data: 17/10/2015 e 18/10/2015Local: Sede da ASBAI Cidade: São Paulo – SPInformações: (11) 5575-6888 sbai@sbai.org.br

*Dra. Karla Arruda é diretora Científica da ASBAI e membro das Comissões Organizadora e Científica do XLII Congresso da ASBAI

o FDA aprovou três tablets para IT sublingual para alérgicos a pólen. A IT sublingual é usada há mais tempo na Europa, com eficácia demonstrada também em alérgicos a ácaros. Estudos estão sendo conduzidos para expandir as indicações de IT sublingual a pacientes com asma alérgica, alergia alimentar e dermatite atópica. Uma questão atual é decidir quando usar IT sublingual e IT subcutânea.

Todos estes temas serão discutidos no XLII Congresso da ASBAI. Encontro você em Vitória!

O Alô Regional desta edição vai para Pernambuco, que está com o ano de 2015 repleto de atividades. Além das reuniões mensais já realizadas, quando colocaram em pauta assuntos como a Importância das Pequenas Vias Aéreas no Controle da Asma e Up Date sobre APLV, a Regional-PE conta, ainda, com uma agenda repleta de eventos que serão organizados até dezembro.

“Temos como objetivo reciclar conhecimento e trazer os assuntos de maior importância para os nossos associados, sempre com a participação de palestrantes importantes para o nosso dia a dia”, explica Milton Castro, presidente da ASBAI Regional- PE.

A ASBAI-PE foi uma das Regionais que marcou presença durante a Semana Mundial de Alergia deste ano, quando expôs seis outdoors pela cidade divulgando a ação por toda a capital pernambucana. Ainda esteve à frente da I Jornada Comemorativa dos 15 Anos do Serviço de Alergia do Hospital das Clínicas – UFPE, realizada em conjunto com a SOPEPE (Sociedade de Pediatria Regional - PE).

09/09 – Imunoterapia20/10 – Urticária17/11 – Profilaxia em Alergia02/12 – Confraternização de Fim de Ano

SEM O ESTETOSCÓPIO

O vinho e a saúde Uma combinação que faz muito bem

Vinho tem sabor de saúde. E o contrário também é verdadeiro. É isso que o pediatra, imunologista e alergista Dr. Fabrício Prado Monteiro vem estudando desde 2001, motivado por pesquisas acerca da melhora dos parâmetros cardiovasculares. “Tenho diabetes tipo 1 há mais de 20 anos, então comecei a estudar sobre como degustar o vinho de forma saudável e qual sua relação com a saúde”. Com apenas 40 anos e na plenitude de sua carreira como médico, como ele mesmo descreve, esse goiano que mora em Brasília, e exerce sua profissão também no Espírito Santo e no oeste da Bahia, acredita que, com moderação, o vinho pode ser apreciado por qualquer pessoa.Os estudos sobre a bebida que deriva das uvas estiveram sempre relacionados com a saúde. “Alguns pacientes mais próximos e amigos sempre me pedem orientação sobre como degustar o vinho de forma saudável”, conta com a clareza de quem entende a ligação da bebida com a medicina.A pesquisa profunda sobre o assunto deu origem à criação de um site interativo, onde o médico-enófilo conta suas experiências com vinhos, dá dicas enólogas que casam com práticas saudáveis e a harmonização com a gastronomia, além de prestar consultoria e falar sobre os benefícios da bebida, que teve origem lá na

antiguidade, por volta de 2.200 anos A.C., e era usada como elemento de cura.Apesar da agenda lotada, Fabrício organiza cerca de dois eventos enogastronômicos por mês para grupos de até seis

pessoas, numa reunião intimista, que vai além da harmonização com a comida. “Uma pessoa que viaja nunca volta a mesma. Os vinhos nos fazem viajar sem sair de casa”, comenta com discreto sorriso e sabedoria de quem já fez vários cursos sobre o assunto até se tornar um sommelier.Um vinho preferido? “Gosto dos italianos pela capacidade de acidez e harmonização com a comida. Meus rótulos preferidos derivam da uva toscana Sangiovese”.Com bastante tranquilidade, o médico conta que a degustação diária de vinho é mais saudável do que a ingestão em exagero só nos finais de semana, por exemplo. Ele também explica que, no geral, as pessoas querem saber como escolher uma garrafa,

como degustar, harmonizar. E a tendência é aumentar esse hábito e selecionar rótulos mais caros. “O vinho é como o sol. Deve estar presente, mas sem excesso”, filosofa. Então, que o sol brilhe para todos nós! Saluti!

Envie suas sugestões de reportagens, dicas de eventos nas regionais ou conte qual é o seu hobby. Participe do ASBAI News. Entre em contato no (11) 5575-6888 ou no e-mail sbai@sbai.org.br

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HUMORALLQuando tinha apenas 4 anos, Igeino já demonstrava a sua capacidade de raciocínio e síntese... :)

Para quem ficou curioso em conhecer o site, acesse: www.dottf.com.br