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TecnoLáctea&Sorvetes - 2007TecnoLáctea&Sorvetes - 2007

O SORVETE COMO ALIMENTOO SORVETE COMO ALIMENTO PARADIGMA DO SÉCULO XXIPARADIGMA DO SÉCULO XXI

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HISTÓRIA DO SORVETEHISTÓRIA DO SORVETEInventado na China há mais de 3000 anosInventado na China há mais de 3000 anos

Árabes - Árabes - SherbetSherbet

Gelo das montanhas, Mel, Extrato de frutasGelo das montanhas, Mel, Extrato de frutas

Alexandre, O Grande 356 aC – Europa – salada de frutas embebida em mel e Alexandre, O Grande 356 aC – Europa – salada de frutas embebida em mel e guardada em potes de barro na neveguardada em potes de barro na neve

1292 – Marco Polo - leva para a Itália – difusão para toda a Europa1292 – Marco Polo - leva para a Itália – difusão para toda a Europa

França – Século XVI – leite e ovos – Chef DeMircoFrança – Século XVI – leite e ovos – Chef DeMirco

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História do SorveteHistória do Sorvete

1757 – Primeira Sorveteria Inglaterra1757 – Primeira Sorveteria Inglaterra

1770 – EUA Giovanni Bosio1770 – EUA Giovanni Bosio

1851 – Jacob Fussel – Baltimore - Primeira fábrica com 1851 – Jacob Fussel – Baltimore - Primeira fábrica com produção em escalaprodução em escala

1870 – 1900 – Produção de gelo independente do 1870 – 1900 – Produção de gelo independente do processos natural e invenção do Banana Split, Sundae e Ice Cream processos natural e invenção do Banana Split, Sundae e Ice Cream SodaSoda

1905 – Picolé – Menino Italiano – Frank Epperson1905 – Picolé – Menino Italiano – Frank Epperson

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História do SorveteHistória do Sorvete

1834 – Brasil – RJ – Lourenço Fallas - 217 1834 – Brasil – RJ – Lourenço Fallas - 217 toneladas de gelo mantido em grandes covas envolto toneladas de gelo mantido em grandes covas envolto por serragempor serragem

1850 – Cafés e Bares – hora marcada1850 – Cafés e Bares – hora marcada

Sorvete é o grande precursor da liberação Sorvete é o grande precursor da liberação feminina no Brasilfeminina no Brasil

1941 – US Harkson – Produção e distribuição 1941 – US Harkson – Produção e distribuição em grande escalaem grande escala

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Sorvete é alimento???Sorvete é alimento???

ProteínasProteínas

GordurasGorduras

CarboidratosCarboidratos

VitaminasVitaminas

Sais MineraisSais Minerais

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O Sorvete Como Alimento Paradigma do Século XXIO Sorvete Como Alimento Paradigma do Século XXI

O que é um paradigma?O que é um paradigma?

Padrões psicológicos, modelos que regem nossas vidas, passíveis de Padrões psicológicos, modelos que regem nossas vidas, passíveis de mudança com o passar do tempo e da históriamudança com o passar do tempo e da história

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O Sorvete Como Alimento Paradigma do Século XXIO Sorvete Como Alimento Paradigma do Século XXI

Velhos ParadigmasVelhos Paradigmas

Mundo é planoMundo é plano

Todo não católico é pecadorTodo não católico é pecador

Invencibilidade dos EUAInvencibilidade dos EUA

GerenciamentoGerenciamento

Apego a um ModeloApego a um Modelo

Lucro a curto prazoLucro a curto prazo

Negros são inferioresNegros são inferiores

Mulheres não podem votarMulheres não podem votar

Centralização de PoderCentralização de Poder

Está razoávelEstá razoável

Novos ParadigmasNovos Paradigmas

Mundo é redondoMundo é redondo

Tolerância religiosaTolerância religiosa

Concorrência GlobalConcorrência Global

LiderançaLiderança

Melhoria ContínuaMelhoria Contínua

Lucro a médio e longo prazoLucro a médio e longo prazo

Negros não são inferioresNegros não são inferiores

Mulheres devem votarMulheres devem votar

DescentralizaçãoDescentralização

Qualidade totalQualidade total

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Paradigmas do sorveteParadigmas do sorvete

VelhosVelhos

Sorvete só no verãoSorvete só no verão

Sorvete causa gripe, dor de Sorvete causa gripe, dor de garganta e sinusitegarganta e sinusite

Sorvete aumenta o colesterol, Sorvete aumenta o colesterol, triglicérides e diabetestriglicérides e diabetes

Sorvete é um doceSorvete é um doce

NovosNovosSorvete o ano inteiroSorvete o ano inteiro

Sorvete não aumenta a Sorvete não aumenta a incidência de infecçõesincidência de infecções

Não em quantidades racionaisNão em quantidades racionais

SORVETE É UM ALIMENTOSORVETE É UM ALIMENTO

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Como aumentar o mercado?Como aumentar o mercado?Investimento em pesquisaInvestimento em pesquisa

Higiene TotalHigiene Total

Produtos de boa qualidadeProdutos de boa qualidade

Preço acessívelPreço acessível

Pontos de venda adequadosPontos de venda adequados

Mídia, Feiras e EventosMídia, Feiras e Eventos

União em torno de uma idéia União em torno de uma idéia

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Vamos lá!!!!!Vamos lá!!!!!

Não erre o alvo! Dê sorvete a sua família !!!Não erre o alvo! Dê sorvete a sua família !!!

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Sorvete é bom e dá prazer!!!!!Sorvete é bom e dá prazer!!!!!

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UM BOM SORVETE NÃO UM BOM SORVETE NÃO TEM PREÇOTEM PREÇO

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11 HÁBITOS DE DJALMA PARA 11 HÁBITOS DE DJALMA PARA BEM VIVERBEM VIVER

Não fumarNão fumarBeber com moderaçãoBeber com moderaçãoAme muito ( sentimental e fisicamente )Ame muito ( sentimental e fisicamente )Tenha filhos e participe de seu crescimentoTenha filhos e participe de seu crescimentoViaje com frequênciaViaje com frequênciaLeia bastanteLeia bastanteFaça exercícios regularmenteFaça exercícios regularmenteDance muitoDance muitoVacine sua famíliaVacine sua famíliaTome muito sorveteTome muito sorveteE .....E .....

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Torne-se Tricolor : ser Tricolor não é Torne-se Tricolor : ser Tricolor não é torcer, é um estado de espírito.torcer, é um estado de espírito.

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MUITO OBRIGADOMUITO OBRIGADO

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