tecnoláctea&sorvetes - 2007
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TecnoLáctea&Sorvetes - 2007. O SORVETE COMO ALIMENTO PARADIGMA DO SÉCULO XXI. WWW.CEVACI.COM.BR. HISTÓRIA DO SORVETE. Inventado na China há mais de 3000 anos Árabes - Sherbet Gelo das montanhas, Mel, Extrato de frutas - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
TecnoLáctea&Sorvetes - 2007TecnoLáctea&Sorvetes - 2007
O SORVETE COMO ALIMENTOO SORVETE COMO ALIMENTO PARADIGMA DO SÉCULO XXIPARADIGMA DO SÉCULO XXI
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HISTÓRIA DO SORVETEHISTÓRIA DO SORVETEInventado na China há mais de 3000 anosInventado na China há mais de 3000 anos
Árabes - Árabes - SherbetSherbet
Gelo das montanhas, Mel, Extrato de frutasGelo das montanhas, Mel, Extrato de frutas
Alexandre, O Grande 356 aC – Europa – salada de frutas embebida em mel e Alexandre, O Grande 356 aC – Europa – salada de frutas embebida em mel e guardada em potes de barro na neveguardada em potes de barro na neve
1292 – Marco Polo - leva para a Itália – difusão para toda a Europa1292 – Marco Polo - leva para a Itália – difusão para toda a Europa
França – Século XVI – leite e ovos – Chef DeMircoFrança – Século XVI – leite e ovos – Chef DeMirco
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História do SorveteHistória do Sorvete
1757 – Primeira Sorveteria Inglaterra1757 – Primeira Sorveteria Inglaterra
1770 – EUA Giovanni Bosio1770 – EUA Giovanni Bosio
1851 – Jacob Fussel – Baltimore - Primeira fábrica com 1851 – Jacob Fussel – Baltimore - Primeira fábrica com produção em escalaprodução em escala
1870 – 1900 – Produção de gelo independente do 1870 – 1900 – Produção de gelo independente do processos natural e invenção do Banana Split, Sundae e Ice Cream processos natural e invenção do Banana Split, Sundae e Ice Cream SodaSoda
1905 – Picolé – Menino Italiano – Frank Epperson1905 – Picolé – Menino Italiano – Frank Epperson
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História do SorveteHistória do Sorvete
1834 – Brasil – RJ – Lourenço Fallas - 217 1834 – Brasil – RJ – Lourenço Fallas - 217 toneladas de gelo mantido em grandes covas envolto toneladas de gelo mantido em grandes covas envolto por serragempor serragem
1850 – Cafés e Bares – hora marcada1850 – Cafés e Bares – hora marcada
Sorvete é o grande precursor da liberação Sorvete é o grande precursor da liberação feminina no Brasilfeminina no Brasil
1941 – US Harkson – Produção e distribuição 1941 – US Harkson – Produção e distribuição em grande escalaem grande escala
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Sorvete é alimento???Sorvete é alimento???
ProteínasProteínas
GordurasGorduras
CarboidratosCarboidratos
VitaminasVitaminas
Sais MineraisSais Minerais
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O Sorvete Como Alimento Paradigma do Século XXIO Sorvete Como Alimento Paradigma do Século XXI
O que é um paradigma?O que é um paradigma?
Padrões psicológicos, modelos que regem nossas vidas, passíveis de Padrões psicológicos, modelos que regem nossas vidas, passíveis de mudança com o passar do tempo e da históriamudança com o passar do tempo e da história
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O Sorvete Como Alimento Paradigma do Século XXIO Sorvete Como Alimento Paradigma do Século XXI
Velhos ParadigmasVelhos Paradigmas
Mundo é planoMundo é plano
Todo não católico é pecadorTodo não católico é pecador
Invencibilidade dos EUAInvencibilidade dos EUA
GerenciamentoGerenciamento
Apego a um ModeloApego a um Modelo
Lucro a curto prazoLucro a curto prazo
Negros são inferioresNegros são inferiores
Mulheres não podem votarMulheres não podem votar
Centralização de PoderCentralização de Poder
Está razoávelEstá razoável
Novos ParadigmasNovos Paradigmas
Mundo é redondoMundo é redondo
Tolerância religiosaTolerância religiosa
Concorrência GlobalConcorrência Global
LiderançaLiderança
Melhoria ContínuaMelhoria Contínua
Lucro a médio e longo prazoLucro a médio e longo prazo
Negros não são inferioresNegros não são inferiores
Mulheres devem votarMulheres devem votar
DescentralizaçãoDescentralização
Qualidade totalQualidade total
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Paradigmas do sorveteParadigmas do sorvete
VelhosVelhos
Sorvete só no verãoSorvete só no verão
Sorvete causa gripe, dor de Sorvete causa gripe, dor de garganta e sinusitegarganta e sinusite
Sorvete aumenta o colesterol, Sorvete aumenta o colesterol, triglicérides e diabetestriglicérides e diabetes
Sorvete é um doceSorvete é um doce
NovosNovosSorvete o ano inteiroSorvete o ano inteiro
Sorvete não aumenta a Sorvete não aumenta a incidência de infecçõesincidência de infecções
Não em quantidades racionaisNão em quantidades racionais
SORVETE É UM ALIMENTOSORVETE É UM ALIMENTO
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Como aumentar o mercado?Como aumentar o mercado?Investimento em pesquisaInvestimento em pesquisa
Higiene TotalHigiene Total
Produtos de boa qualidadeProdutos de boa qualidade
Preço acessívelPreço acessível
Pontos de venda adequadosPontos de venda adequados
Mídia, Feiras e EventosMídia, Feiras e Eventos
União em torno de uma idéia União em torno de uma idéia
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Vamos lá!!!!!Vamos lá!!!!!
Não erre o alvo! Dê sorvete a sua família !!!Não erre o alvo! Dê sorvete a sua família !!!
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Sorvete é bom e dá prazer!!!!!Sorvete é bom e dá prazer!!!!!
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UM BOM SORVETE NÃO UM BOM SORVETE NÃO TEM PREÇOTEM PREÇO
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11 HÁBITOS DE DJALMA PARA 11 HÁBITOS DE DJALMA PARA BEM VIVERBEM VIVER
Não fumarNão fumarBeber com moderaçãoBeber com moderaçãoAme muito ( sentimental e fisicamente )Ame muito ( sentimental e fisicamente )Tenha filhos e participe de seu crescimentoTenha filhos e participe de seu crescimentoViaje com frequênciaViaje com frequênciaLeia bastanteLeia bastanteFaça exercícios regularmenteFaça exercícios regularmenteDance muitoDance muitoVacine sua famíliaVacine sua famíliaTome muito sorveteTome muito sorveteE .....E .....
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Torne-se Tricolor : ser Tricolor não é Torne-se Tricolor : ser Tricolor não é torcer, é um estado de espírito.torcer, é um estado de espírito.
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MUITO OBRIGADOMUITO OBRIGADO
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