aparato digestivo

Sistema DigestivoSistema Digestivo

E.U. Tatiana AstengoE.U. Tatiana Astengo

20132013

DUOC UCDUOC UC

IntroducciónIntroducción

El proceso de modificar laEl proceso de modificar la

composición química y físicacomposición química y física

del material alimentario ingeridodel material alimentario ingerido

para que las células lo puedanpara que las células lo puedan

absorber se denominaabsorber se denomina ““DIGESTIÓN”:DIGESTIÓN”: QuímicaQuímica FísicaFísica

Tipos de digestiónTipos de digestión

Mecánica o física(1°):Mecánica o física(1°): Rotura física del alimento en fragmentos Rotura física del alimento en fragmentos

más pequeñosmás pequeños

boca dientesTrituración y movimientos peristálticos

Transporte delbolo alimenticio

Química (2°):Química (2°):

Se liberan los productos finales de los Se liberan los productos finales de los nutrientes, los que son absorbidos y luego nutrientes, los que son absorbidos y luego utilizados como fuente deutilizados como fuente de

energía.energía.

Enzimas yjugos gástricos

Aceleración dereacciones químicasdel metabolismo

Transformación de macro a micro moléculas

Órganos del aparato Órganos del aparato digestivodigestivo

BocaBoca Oro faringeOro faringe EsófagoEsófago EstómagoEstómago Intestino delgadoIntestino delgado Intestino gruesoIntestino grueso Conducto analConducto anal

Órganos accesorios:Órganos accesorios:

Glándulas salivalesGlándulas salivales LenguaLengua DientesDientes HígadoHígado Vesícula biliarVesícula biliar PáncreasPáncreas Apéndice vermiformeApéndice vermiforme

El tracto gastrointestinal El tracto gastrointestinal (GI)(GI)

Los principales órganos del

sistema digestivo forman un

tubo a lo largo de las

cavidades ventrales del cuerpo

Abierto en ambos extremos

Luz del tracto GI fuera del

ambiente interno del organismo

Paredes del tracto GIParedes del tracto GI

La faringeLa faringe

La faringe es el conducto que comunica la La faringe es el conducto que comunica la boca con el esófago.boca con el esófago.

Es un órgano que también interviene en el Es un órgano que también interviene en el sistema respiratoriosistema respiratorio

El esófagoEl esófago

Es el conducto que une la faringe con el estómago, atravesando el músculo diafragmaEs un órgano músculomem-branoso,y su función es conseguir que el bolo alimenticio pase desde la faringe hasta el estómago con contracciones musculares “peristaltismo”

El estómagoEl estómago

El estómago es una bolsa muscularEl estómago es una bolsa muscular

dilatada en forma de J que se encuentra dilatada en forma de J que se encuentra entre el esófago y el duodeno, justo bajo entre el esófago y el duodeno, justo bajo el diafragmael diafragma

Tiene una capacidad entre 1 y 1,5 lts. en Tiene una capacidad entre 1 y 1,5 lts. en el adultoel adulto

Su función es

Hacer que los alimentos

adquieran forma líquida

para poder pasar al intestino. Esto se lleva a cabo

gracias a que cuenta con

Numerosas glándulas

gástricas que segregan

Ácido clorhídrico y enzimas

(jugo gástrico).

Es la parte mas larga de todoel sistema digestivo, plegadovarias veces y con grancantidad de vellosidades ymicrovellosidades (aumentode la superficie de absorción)

3 partes:DuodenoYeyunoIleon

El intestino gruesoEl intestino grueso

Presenta una forma de arco que se sitúa en la parte inferior del abdomen, llamado marco cólico, por lo que al intestino grueso también se le conoce como “colon”

Se compone de 5 partes: Ciego Colon ascendente Colon transverso Colon descendente Colon sigmoideo

Funciones del Intestino Funciones del Intestino GruesoGrueso

Preparación y procesamiento de losPreparación y procesamiento de los

desechos para transformarlos endesechos para transformarlos en

unidades llamadas unidades llamadas hecesheces

Absorción de agua y la digestión deAbsorción de agua y la digestión de

algunas sustancias como glucosa, aalgunas sustancias como glucosa, a

través de bacterias comensales quetravés de bacterias comensales que

se encuentran en su interior.se encuentran en su interior.

El HígadoEl Hígado

Es la mayor glándula del organismoEs la mayor glándula del organismo Se ubica bajo el diafragma y ocupa laSe ubica bajo el diafragma y ocupa la

mayor parte del hipocondrio derechomayor parte del hipocondrio derecho Se forma por 2 lóbulosSe forma por 2 lóbulos

(der. e izq.),separados (der. e izq.),separados

por el ligamentopor el ligamento

““falciforme”falciforme”

El HígadoEl Hígado

Lobulillos hepáticos, unidades funcionales del hígadoLobulillos hepáticos, unidades funcionales del hígado Atravesados en el centro por una rama de la vena Atravesados en el centro por una rama de la vena

hepáticahepática

Conductos biliares:Conductos biliares:

conduce la bilisconduce la bilis

producida en elproducida en el

hígado, hasta elhígado, hasta el

conducto hepáticoconducto hepático

Funciones del hígadoFunciones del hígado

Detoxifica ciertas sustanciasDetoxifica ciertas sustancias Secreción de bilisSecreción de bilis Almacena hierro, vitamina A, D y B12Almacena hierro, vitamina A, D y B12 Participa de manera importante en elParticipa de manera importante en el

metabolismo de proteínas, grasas ymetabolismo de proteínas, grasas y

carbohidratoscarbohidratos Lugar de hematopoyesis en la vidaLugar de hematopoyesis en la vida intrauterinaintrauterina

El PáncreasEl Páncreas

Asemeja la forma de

un pez: cabeza,

cuerpo y cola Se compone de 2

tejidos glandulares:

-Endocrino (islotes

de Langerhans

células alfa y beta)

-Exocrino (células acinares)

Funciones del páncreasFunciones del páncreas

Células acinares enzimasCélulas acinares enzimas

digestivasdigestivas

Células beta insulinaCélulas beta insulina

Células alfa glucagónCélulas alfa glucagón

Principales procesos Principales procesos digestivosdigestivos

IngestiónIngestión DigestiónDigestión MotilidadMotilidad SecreciónSecreción AbsorciónAbsorción EliminaciónEliminación RegulaciónRegulación

INGESTIÓN

“Proceso que consiste en introducir la

comida en la boca, donde comienza su viaje

por el sistema digestivo” DIGESTIÓN

“Conjunto de procesos que rompen los

nutrientes en otras estructuras más simples, facilitando su absorción”

- Mecánica

- Química

MOTILIDAD “Movimiento de los componentes

musculares del sistema digestivo,

incluyendo el proceso de digestión

mecánica” SECRECIÓN “Liberación de jugos digestivos, como

saliva, jugo gástrico, jugo pancreático, bilis y jugo intestinal”

ABSORCIÓN “Paso de los nutrientes a través de la

mucosa GI hacia el medio interno” ELIMINACIÓN “Excreción por el recto, a través del ano, de

los residuos del proceso digestivo” REGULACIÓN “Coordinación de toda la actividad digestiva”

Todo el proceso de digestión duraTodo el proceso de digestión dura

entre 16 y 24 horas, lo que quiereentre 16 y 24 horas, lo que quiere

decir que para que esta operación sedecir que para que esta operación se

realice en forma óptima, la selecciónrealice en forma óptima, la selección

de los alimentos que se comen debede los alimentos que se comen debe

ser igualmente óptimaser igualmente óptima