aparato digestivo
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aparato digestivoTRANSCRIPT
Sistema DigestivoSistema Digestivo
E.U. Tatiana AstengoE.U. Tatiana Astengo
20132013
DUOC UCDUOC UC
IntroducciónIntroducción
El proceso de modificar laEl proceso de modificar la
composición química y físicacomposición química y física
del material alimentario ingeridodel material alimentario ingerido
para que las células lo puedanpara que las células lo puedan
absorber se denominaabsorber se denomina ““DIGESTIÓN”:DIGESTIÓN”: QuímicaQuímica FísicaFísica
Tipos de digestiónTipos de digestión
Mecánica o física(1°):Mecánica o física(1°): Rotura física del alimento en fragmentos Rotura física del alimento en fragmentos
más pequeñosmás pequeños
boca dientesTrituración y movimientos peristálticos
Transporte delbolo alimenticio
Química (2°):Química (2°):
Se liberan los productos finales de los Se liberan los productos finales de los nutrientes, los que son absorbidos y luego nutrientes, los que son absorbidos y luego utilizados como fuente deutilizados como fuente de
energía.energía.
Enzimas yjugos gástricos
Aceleración dereacciones químicasdel metabolismo
Transformación de macro a micro moléculas
Órganos del aparato Órganos del aparato digestivodigestivo
BocaBoca Oro faringeOro faringe EsófagoEsófago EstómagoEstómago Intestino delgadoIntestino delgado Intestino gruesoIntestino grueso Conducto analConducto anal
Órganos accesorios:Órganos accesorios:
Glándulas salivalesGlándulas salivales LenguaLengua DientesDientes HígadoHígado Vesícula biliarVesícula biliar PáncreasPáncreas Apéndice vermiformeApéndice vermiforme
El tracto gastrointestinal El tracto gastrointestinal (GI)(GI)
Los principales órganos del
sistema digestivo forman un
tubo a lo largo de las
cavidades ventrales del cuerpo
Abierto en ambos extremos
Luz del tracto GI fuera del
ambiente interno del organismo
Paredes del tracto GIParedes del tracto GI
La faringeLa faringe
La faringe es el conducto que comunica la La faringe es el conducto que comunica la boca con el esófago.boca con el esófago.
Es un órgano que también interviene en el Es un órgano que también interviene en el sistema respiratoriosistema respiratorio
El esófagoEl esófago
Es el conducto que une la faringe con el estómago, atravesando el músculo diafragmaEs un órgano músculomem-branoso,y su función es conseguir que el bolo alimenticio pase desde la faringe hasta el estómago con contracciones musculares “peristaltismo”
El estómagoEl estómago
El estómago es una bolsa muscularEl estómago es una bolsa muscular
dilatada en forma de J que se encuentra dilatada en forma de J que se encuentra entre el esófago y el duodeno, justo bajo entre el esófago y el duodeno, justo bajo el diafragmael diafragma
Tiene una capacidad entre 1 y 1,5 lts. en Tiene una capacidad entre 1 y 1,5 lts. en el adultoel adulto
Su función es
Hacer que los alimentos
adquieran forma líquida
para poder pasar al intestino. Esto se lleva a cabo
gracias a que cuenta con
Numerosas glándulas
gástricas que segregan
Ácido clorhídrico y enzimas
(jugo gástrico).
Es la parte mas larga de todoel sistema digestivo, plegadovarias veces y con grancantidad de vellosidades ymicrovellosidades (aumentode la superficie de absorción)
3 partes:DuodenoYeyunoIleon
El intestino gruesoEl intestino grueso
Presenta una forma de arco que se sitúa en la parte inferior del abdomen, llamado marco cólico, por lo que al intestino grueso también se le conoce como “colon”
Se compone de 5 partes: Ciego Colon ascendente Colon transverso Colon descendente Colon sigmoideo
Funciones del Intestino Funciones del Intestino GruesoGrueso
Preparación y procesamiento de losPreparación y procesamiento de los
desechos para transformarlos endesechos para transformarlos en
unidades llamadas unidades llamadas hecesheces
Absorción de agua y la digestión deAbsorción de agua y la digestión de
algunas sustancias como glucosa, aalgunas sustancias como glucosa, a
través de bacterias comensales quetravés de bacterias comensales que
se encuentran en su interior.se encuentran en su interior.
El HígadoEl Hígado
Es la mayor glándula del organismoEs la mayor glándula del organismo Se ubica bajo el diafragma y ocupa laSe ubica bajo el diafragma y ocupa la
mayor parte del hipocondrio derechomayor parte del hipocondrio derecho Se forma por 2 lóbulosSe forma por 2 lóbulos
(der. e izq.),separados (der. e izq.),separados
por el ligamentopor el ligamento
““falciforme”falciforme”
El HígadoEl Hígado
Lobulillos hepáticos, unidades funcionales del hígadoLobulillos hepáticos, unidades funcionales del hígado Atravesados en el centro por una rama de la vena Atravesados en el centro por una rama de la vena
hepáticahepática
Conductos biliares:Conductos biliares:
conduce la bilisconduce la bilis
producida en elproducida en el
hígado, hasta elhígado, hasta el
conducto hepáticoconducto hepático
Funciones del hígadoFunciones del hígado
Detoxifica ciertas sustanciasDetoxifica ciertas sustancias Secreción de bilisSecreción de bilis Almacena hierro, vitamina A, D y B12Almacena hierro, vitamina A, D y B12 Participa de manera importante en elParticipa de manera importante en el
metabolismo de proteínas, grasas ymetabolismo de proteínas, grasas y
carbohidratoscarbohidratos Lugar de hematopoyesis en la vidaLugar de hematopoyesis en la vida intrauterinaintrauterina
El PáncreasEl Páncreas
Asemeja la forma de
un pez: cabeza,
cuerpo y cola Se compone de 2
tejidos glandulares:
-Endocrino (islotes
de Langerhans
células alfa y beta)
-Exocrino (células acinares)
Funciones del páncreasFunciones del páncreas
Células acinares enzimasCélulas acinares enzimas
digestivasdigestivas
Células beta insulinaCélulas beta insulina
Células alfa glucagónCélulas alfa glucagón
Principales procesos Principales procesos digestivosdigestivos
IngestiónIngestión DigestiónDigestión MotilidadMotilidad SecreciónSecreción AbsorciónAbsorción EliminaciónEliminación RegulaciónRegulación
INGESTIÓN
“Proceso que consiste en introducir la
comida en la boca, donde comienza su viaje
por el sistema digestivo” DIGESTIÓN
“Conjunto de procesos que rompen los
nutrientes en otras estructuras más simples, facilitando su absorción”
- Mecánica
- Química
MOTILIDAD “Movimiento de los componentes
musculares del sistema digestivo,
incluyendo el proceso de digestión
mecánica” SECRECIÓN “Liberación de jugos digestivos, como
saliva, jugo gástrico, jugo pancreático, bilis y jugo intestinal”
ABSORCIÓN “Paso de los nutrientes a través de la
mucosa GI hacia el medio interno” ELIMINACIÓN “Excreción por el recto, a través del ano, de
los residuos del proceso digestivo” REGULACIÓN “Coordinación de toda la actividad digestiva”
Todo el proceso de digestión duraTodo el proceso de digestión dura
entre 16 y 24 horas, lo que quiereentre 16 y 24 horas, lo que quiere
decir que para que esta operación sedecir que para que esta operación se
realice en forma óptima, la selecciónrealice en forma óptima, la selección
de los alimentos que se comen debede los alimentos que se comen debe
ser igualmente óptimaser igualmente óptima
