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  • 1 SECAGEM Monitoramento e Controle Obs.: - Aperte a tecla de espao para exibir a apresentao - Aperte a tecla Esc para cancelar a apresentao.
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  • 2 SECAGEM Monitoramento e Controle Juarez de Sousa e Silva Prof. Titular Adriano Lima MS em Eng. a Agrcola UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA AGRCOLA Viosa - MG 1998
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  • 3 INTRODUO Fonte : BROOKER et alii, 1992.
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  • 4 OBJETIVOS Qualidade do produto Otimizao dos recursos Avaliao do sistema Previso do custo
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  • 5 CATEGORIA DOS SISTEMAS Secadores Contnuos l Alta Temperatura l Baixa Temperatura / Ar natural ( Secagem e em silos) ( Aerao )
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  • 6 OBJETIVOS Qualidade do produto Otimizao dos recursos Avaliao do sistema Previso do custo
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  • 7 Em Silo : Ventilador e Aquecedor ( para baixa temperaturas)
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  • 8 CLASSIFICAO DOS CUSTOS
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  • 9 4 - Custo de oportunidade (CO) Representa as alternativas perdidas CO = ((Csec + Cmot + Cfund)/2) i
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  • 10 5 - CUSTO OPERACIONAL (Cop) Engloba o valor dos insumos consumidos, custo das mquinas e custo da mo-de-obra Cop = CT - CO
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  • 11 6 - CUSTOS MANUTENO E CONSERVAO (CMC) CMC = 0,01 ( Csec + Cmot + Cfund + CI )
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  • 12 7 - RISCOS (CR) Valor percentual sobre o custo inicial para cobrir danos imprevistos
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  • 13 8 - DEPRECIAO (D) Fsica (deteriorao) Funcional (obsolescncia) onde : D = depreciao mtodo linear(R$) Ci = custo inicial (R$) Cf = custo final (R$) T = vida til do bem (anos) D = ( Ci - Cf ) / T
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  • 14 CLASSIFICAO DOS CUSTOS Custo fixo mdio (CFMe) Q = quantidade secada ( toneladas ) Custo varivel mdio (CVMe) Custo total mdio (CTMe) CFMe = CFT / Q CVMe = CVT / Q CTMe = CT /Q
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  • 15 CLASSIFICAO DOS CUSTOS
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  • 16 DESEMPENHO DE SECADORES Caractersticas operacionais Eficincia energtica Capacidade do sistema Influncia do sistema na qualidade do produto
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  • 17 AVALIAO DE SECADORES BAKKER-ARKEMA - ASBA (1978) l Nmero de testes, sob condies padronizadas secadores lote : 3 testes secadores contnuos: 24 horas de funcionamento l Simulao THOMPSON et alii (1968); BAKKER-ARKEMA et alii (1974) PAGE (1949) SABBAH (1968) BLOOME (1969) TROEGER e HUKILL (1971).
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  • 18 PADRES PARA AVALIAO l Umidade inicial dos gros (%b.u.) 25+/-1,5 l Umidade final dos gros (%b.u.) 15+/-0,5 l Uemperatura ambiente ( o C) 10+/-5,5 l Umidade relativa (%) 50+/-10 l Temperatura inicial dos gros( o C) 10+/-5,5 l Percentagem inicial de impurezas (%) 3,0 l Temperatura final gros ( o C) (acima do ambiente ) 8,3 l Durao do teste (h) 24,0
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  • 19 PARMETROS PARA AVALIAO PARMETROS DOS GROS l tipo de gros l umidade inicial (%b.u.) l umidade final (%b.u.) l temperatura inicial ( o C) l temperatura final ( o C) l percentagem de impurezas inicial (%) l percentagem de impurezas final (%) l massa especfica global inicial (Kg. m -3 ) l massa especfica global final (Kg. m -3 )
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  • 20 PARMETROS PARA AVALIAO PARMETROS DO AR o l Temperatura do ar de secagem ( o C) l Temperatura de bulbo seco do ar ambiente ( o C) l Umidade relativa do ar ambiente (%) USO DE ENERGIA l Motores vent. e transp. (KWh.lote -1 ou KWh.h -1 ) l Tipo de combustvel l Consumo de combustvel por lote ou por hora
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  • 21 PARMETROS PARA AVALIAO ESPECIFICAES DO SECADOR l Densidade de fluxo de ar (m 3.min -1.m -2 ) l Volume total (m 3 ) ou fluxo de gros (m 3. h -1 ) l Tempo de secagem (h) ou comprimento coluna de secagem (m) l Tempo de resfriamento (h) ou comprimento da coluna de resfriamento (m) l Largura da coluna de secagem (m) l Presso esttica (mm.c.a.) l Tempo de carga e descarga (min.)
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  • 22 PARMETROS PARA AVALIAO DADOS DO DESEMPENHO l Durao teste (h) ou volume produto mido (m 3 ) l Umidade removida (Pontos percentuais, %b.u.) l Capacidade de secagem (m 3 produto mido.h -1 ) l Capacidade de secagem (m 3 produto seco.h -1 ) l Eficincia energ. de secagem, excluindo a energia eltrica (KJ.Kg -1 de gua evaporada) l Eficincia energtica total (KJ.Kg -1 de gua evaporada)
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  • 23 AVALIAO DE SECADORES ASBA (1978) SIMULAO DE SECAGEM MODELO DE THOMPSON et alii (1978) simplicidade e flexibilidade de adaptao s condies de reverso de fluxo de ar
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  • 24 AVALIAO DE SECADORES - CUSTOS DE OPERAO l custo do combustvel l custo da energia eltrica l custo da mo-de-obra l custos fixos
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  • 25 AVALIAO DE SECADORES - EXEMPLO DE APLICAO SECADOR DE FLUXO MISTO (CONTNUO) l capacidade do secador = 225 t / ano l perodo de secagem = 45 dias CLCULO CUSTO DE OPERAO l somatrio dos custos de combustvel, energia eltrica, mo-de-obra e custos fixos; l tarifas fornecidas pela extinta CIBRAZM.
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  • 26 AVALIAO DE SECADORES - EXEMPLO DE APLICAO CUSTO DE OPERAO DO SECADOR ESTUDADO temperatura ( o C) temperatura ( o C) 60 80 100 60 80 100 combustvel (% custo operao) 8,30 7,90 9,37 combustvel (% custo operao) 8,30 7,90 9,37 eletricidade (% custo operao) 2,60 1,90 1,80 eletricidade (% custo operao) 2,60 1,90 1,80 mo-de-obra (% custo operao) 31,6024,6023,40 mo-de-obra (% custo operao) 31,6024,6023,40 fixos (% custo operao) 57,4065,6065,40 fixos (% custo operao) 57,4065,6065,40 % custo da ex-CIBRAZM % custo da ex-CIBRAZM Rio de Janeiro109,7100,392,00 Rio de Janeiro109,7100,392,00 Demais regies 73,3067,0061,00 Demais regies 73,3067,0061,00

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