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YANG SHENGPRÁTICAS DE SAÚDE E LONGEVIDADE

Sandra Antunes 12-11-18

COMO MELHORAR O SISTEMA IMUNITÁRIO:

Imunidade é o nome que damos à capacidade do organismo se defender de invasores — vírus, bactérias ou fungos que possam causar doenças. Quando a imunidade está baixa, ficamos mais propensos a infeções e quadros como gripes.

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ALIMENTOS PARA AUMENTAR A IMUNIDADE:

Para melhorar nossa imunidade não existem milagres, nem os alimentos sozinhos fornecem todos os nutrientes que precisamos. Contudo incluir alimentos que aumentem a imunidade, aumenta a probabilidade de resistir à doença consideravelmente.

Os alimentos, quando bem escolhidos, fornecem vitaminas, minerais, antioxidantes e outras substâncias que auxiliam na manutenção do sistema imunológico.



ALHO:

Reduz e ajuda a diluir o muco nos pulmões, sendo eficaz contra tosse persistente e bronquite. A alicina, seu principal componente, mata bactérias e ataca parasitas e vírus. Bloqueia as enzimas que permitem aos micro-organismos nocivos danificar os tecidos do corpo.

É rico em vitamina A, C e E.

A melhor maneira de consumir o alho é cru. Uma dica é deixar 2 dentes de alho em meio copo de água por algumas horas. Depois é só beber a água. O alho frito ou cozido perde parte de sua eficácia.



CEBOLA:

A cebola é rica em substâncias anti-inflamatórias, antivirais, antiparasitárias, antibacterianas e antifúngicas, como a alicina. Devido à presença da quercetina presente na cebola, ela auxilia na saúde de pessoas alérgicas e que estão em tratamento contra doenças virais, as quais o corpo precisa de reforço no sistema imunológico para eliminar o problema. Por isso, é um ótimo remédio para afastar gripes, resfriados e infeções em geral.



OREGÃOS:

Testes demonstraram que o orégão é ideal contra intoxicações alimentares. Além de matar micróbios na comida, o tempero contém carvacrol, que ativa as defesas.

O carvacrol é um antioxidante fenol encontrado no orégão que tem uma atividade anti-inflamatória e antimicrobiana potente quando adicionado a alimentos ou tomado em forma de suplemento. Contém ácido rosmarínico, que tem propriedades que combatem doenças.



CURCUMA:

A curcuma é rica em antioxidantes e possui fortes propriedades anti-inflamatórias. Inclusive, alguns estudos sugerem que essas qualidades fazem da curcuma uma forte defesa contra gripes, resfriados e congestão nasal. Altas concentrações de curcuma ou açafrão podem ajudar a reduzir a inflamação e febre.



GENGIBRE:

Rico em vitamina C, B6 e com ação bactericida, o gengibre vai além de ajudar a tratar inflamações da garganta e auxilia nas defesas do organismo.

O gengibre é composto de vários óleos voláteis que lhe dão o seu sabor e odor característico. Estes óleos são potentes antibacterianos, antivirais, antifúngicos e antiparasitários.

O gengibre é conhecido por reduzir a náusea relacionada a febre e enjoos. Além disso, ele ajuda na produção de bílis, tornando-o particularmente útil na digestão de gorduras.



PROPOLIS:

A própolis contém proteínas e compostos com capacidade de alterar e regular o sistema imunológico, além dos benefícios de ser antibacteriano e antiviral. A própolis ativa os passos iniciais da resposta imune estimulando os recetores específicos e a produção de citocinas, que modulam os mecanismos da imunidade.



OLEO DE COCO:

Óleo de CocoO ácido áurico e o ácido cáprico, presentes no óleo de coco, têm a propriedade de modular o sistema imunológico, agindo contra fungos, vírus e bactérias. Uma forma indireta de ele contribuir com a imunidade está na melhoria do trabalho do intestino ao eliminar as bactérias más.



CASTANHA DO PARA:

A castanha-do-Pará contém selênio, um forte antioxidante que combate os radicais livres, melhorando a imunidade do corpo e acelerando a cicatrização do organismo.



RÚCULA:

A rúcula também possui uma boa dose de vitamina C e por isso ajuda a fortalecer o organismo. Consumindo rúcula diariamente consegue-se prevenir e até a combater infeções. Ela estimula a cicatrização, além de ser rica em antioxidantes.Além de ajudar a aumentar a imunidade, a rúcula é conhecida como um fortalecedor do coração, pois inibe doenças cardiovasculares e o envelhecimento precoce.Pessoas com anemia ou problemas com cálcio tem mais motivos ainda para incluir a rúcula no seu cardápio, porque é rica em cálcio e ferro.



MORANGO:

Rico em silício e a vitamina C, ajuda o sistema imunológico a ficar mais forte. O morango também possui manganês, magnésio, potássio, vitamina K e vitaminas do complexo B.



CHÁ VERDE E MATCHA:

Um estudo de Harvard identificou que pessoas que bebiam chá verde todos os dias, durante 2 semanas tiveram 10 vezes mais força para combater o vírus no sangue do que os outros que não ingeriram. O aminoácido que é responsável por este aumento imunológico chama-se L-teanina. O Matcha (e o chá verde, em menor escala) é rico nesta substância, que ajuda a combater os radicais livres produzidos em nosso organismo. Os tais radicais livres favorecem o envelhecimento precoce e o surgimento de algumas doenças.



SHITAKE:

Esse cogumelo é um verdadeiro quartel-general do sistema imunológico, graças ao composto lentinan. Pesquisas mostram que a ingestão regular de shitake pode melhorar a imunidade de portadores do HIV e de pacientes com o cancro. O ideal é consumi-lo pelo menos uma vez por semana.



DETOX IMUNIDADE 1:

1 limão com casca picado4 folhas de hortelã fresca1/4 folha de couve2 pedras de gelo1 copo de água gelada

Bata todos ingredientes no liquidificador.



DETOX IMUNIDADE 2:

1/2 maçã verde1/2 pêra1/2 limão espremidogengibre a gosto

Bata todos ingredientes no liquidificador.



RECEITA DE CHUCRUTE:

Tem uma ação probiótica e uma concentração rica em micronutrientes como as vitaminas do complexo B, incluindo a cianocobalamina (vitamina B12) e os sais minerais que ocorrem naturalmente nos vegetais.Serve para acompanhar qualquer prato de carne ou peixe [ou vegetariano] e ajuda a enriquecer e ornamentar saladas. Liga bem com puré e pode ser consumido diretamente do frasco.



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