Organismo humano em equilíbrio Unidade 2

Ciências Naturais 9º ano

2.3. Sistema Digestivo

2.3. Sistema Digestivo

Sistemas de Órgãos e Metabolismo Celular

Mitocôndria

Energia Nutrientes

Oxigénio

Dióxido de

Carbono

Água

CÉLULA

Produtos

tóxicos

azotados Água

Os sistemas de órgãos asseguram o transportes

destes produtos para as células e das células (Respiratório; Cardiovascular; Urinário; Digestivo)

Glândulas

salivares

2.3. Sistema Digestivo

Constituição do Sistema Digestivo

Tubo digestivo: Glândulas anexas:

Glândulas salivares

Fígado

Pâncreas

Boca

Esófago

Estômago

Intestino delgado

Intestino grosso

Ânus

Faringe

Fígado

Pâncreas

Boca

Esófago

Estômago

Intestino

delgado Intestino

grosso

Ânus

Vesícula biliar

Faringe Tem cerca de 10 metros de comprimento.

Produzem secreções ricas em enzimas e outras substâncias que ajudam na digestão.

Também produzem secreções

Estômago Intestino delgado

Tem como objetivo reduzir os nutrientes à sua forma mais simples e absorvê-los.

2.3. Sistema Digestivo

Digestão

Nutrientes ingeridos de grandes dimensões

Enzimas Substâncias que ajudam a desdobrar os nutrientes.

DIGESTÃO Nutrientes de pequenas dimensões

Física ou Mecânica Química

Secreção

Glândulas anexas

Intestino delgado

Estômago

Ao longo do tubo digestivo vão sendo produzidas várias secreções.

2.3. Sistema Digestivo

Digestão na boca

INGESTÃO

MASTIGAÇÃO

Dentes Língua

Glândulas salivares

Saliva

INSALIVAÇÃO

1

2

3

Transformações físicas ou mecânicas

Transformações químicas

Diminuição do tamanho dos pedaços de alimento.

Alteração da composição química dos alimentos por ação de enzimas.

Trituração Insalivação

Mastigação

Bolo alimentar

2.3. Sistema Digestivo

Digestão na boca

DEGLUTIÇÃO

MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS

(involuntários)

Propulsão

4

5

(voluntários)

Movimento dos alimentos desde a boca até ao ânus.

A epiglote tapa a entrada da laringe.

A cárdia abre para deixar o bolo alimentar entrar no estômago.

A passagem do bolo alimentar é facilitada pelos movimentos peristálticos.

A úvula tapa a entrada das fossas nasais

Suco gástrico

Digestão Química

Movimentos Peristálticos

Digestão Mecânica

2.3. Sistema Digestivo

Digestão no estômago Quando o bolo alimentar chega ao estômago, sofre:

Por ação do suco gástrico:

Bolo alimentar Quimo

Enzimas HCl Muco

2.3. Sistema Digestivo

Digestão no Intestino delgado Após a sua formação, o quimo é digerido no intestino delgado:

Duodeno

Jejuno

Íleo

O quimo começa a ser digerido no duodeno.

+ Bílis Suco pancreático

Quimo

Duodeno

Por ação do suco intestinal: Quimo Quilo

Suco intestinal

2.3. Sistema Digestivo

Digestão

Nutrientes Saliva Suco Gástrico Suco Pancreático Conteúdo do Intestino

Delgado

Amido Glucose

Oses

Fibras Fibras (celulose)

Lípidos Lipase Ác. Gordos

Glicerol Lipase

Proteínas

Aminoácidos

Vitaminas Vitaminas

Água Água

Sais Minerais Sais Minerais

Transformação dos vários nutrientes contidos nos alimentos até às

suas formas mais simples, de modo a poderem ser absorvidos. DIGESTÃO QUÍMICA

Pepsina Tripsina

Amilase Amilase

2.3. Sistema Digestivo

Absorção

Terminado o processo de digestão, os nutrientes atingiram o tamanho que lhes permite passar para o sangue.

Absorção

Começa no duodeno

no entanto

ocorre principalmente no jejuno.

Jejuno

Vilosidade intestinal

É absorvida a água e os sais minerais não absorvidos no intestino delgado.

Intestino Grosso

Absorção

2.3. Sistema Digestivo

Absorção PREGAS (VÁLVULAS CONIVENTES), VILOSIDADES E MICROVILOSIDADES INTESTINAIS

Permitem aumentar a área de contacto entre os nutrientes e as paredes do intestino delgado, sem aumentar o seu comprimento, facilitando a absorção dos nutrientes.

Vilosidades

Microvilosidades

Artéria Veia

Capilar linfático

(quilífero)

2.3. Sistema Digestivo

Flora Intestinal No intestino grosso (colon) vive uma grande quantidade de bactérias que formam a

Desempenham funções benéficas para o organismo humano

flora ou microbiota intestinal

• Decomposição de nutrientes

• Síntese de vitaminas • Proteção contra

agentes patogénicos Após a absorção da água no colon, os restos não digeridos formam as fezes

2.3. Sistema Digestivo

Absorção

Início da digestão

Fim da digestão

DIGESTÃO ABSORÇÃO

Fragmentação dos alimentos.

Passagem dos nutrientes do sistema digestivo para o sangue e para a linfa.

Ânus

Remoção das substâncias que não foram digeridas.

Fezes

DEFECAÇÃO

2.3. Sistema Digestivo

O Sistema Digestivo

2.3. Sistema Digestivo

Saúde do Sistema Digestivo As doenças do sistema digestivo resultam frequentemente de hábitos de vida

pouco saudáveis.

Cárie dentária Cancro do cólon Úlceras

Metas Curriculares

Compreender a importância do sistema digestivo para o equilíbrio do organismo humano

A. Identificar as etapas da nutrição.

B. Comparar as reações catabólicas com as reações anabólicas.

C. Estabelecer a correspondência entre os órgãos do sistema digestivo e as funções por eles desempenhadas.

D. Descrever a importância da flora comensal.

E. Resumir as transformações físicas e químicas que ocorrem durante a digestão.

F. Inferir o papel das válvulas coniventes na eficiência do processo de absorção dos nutrientes.

G. Referir o destino das substâncias não absorvidas.

H. Caraterizar as principais doenças do sistema digestivo.

I. Indicar medidas que visem contribuir para o bom funcionamento do sistema digestivo.