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Apoio: Realização: OBJETIVO: O objetivo deste projeto é realizar uma análise comparativa sobre o desempenho dos protocolos da camada de transporte SCTP, TCP e UDP, por meio de testes em cenários com restrições de recursos. O objetivo é comparar o desempenho dos protocolos em ambientes de rede com atraso, perdas de pacote e restrições de largura de banda. RESULTADOS: Os resultados obtidos de vazão e tempo nos testes de estresse realizados com a ferramenta Iperf e D-ITG, nos cenários de rede com e sem restrições. Os cenários de rede, utilizados nos testes com a ferramenta Iperf 3.1, foram mantidos nos testes realizados com o D-ITG. Os resultados de vazão e tempo tiveram pequenas diferenças entre as ferramentas, porém os protocolos apresentaram o mesmo comportamento em ambos os testes. TÍTULO DO PROJETO: Análise de desempenho do pro tocolo SCTP (Stream Control Protocol Transmission). UNIDADE: Faculdade de Tecnologia SENAC Pelotas ALUNO: Andrew Miranda ORIENTADOR: Eduardo Monks 89051_SEN_0297_16H_Banners_100x120.indd 1 8/11/16 10:30 AM

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Apoio: Realização:

OBJETIVO:O objetivo deste projeto é realizar uma análise comparativa sobre o desempenho

dos protocolos da camada de transporte SCTP, TCP e UDP, por meio de testes

em cenários com restrições de recursos. O objetivo é comparar o desempenho

dos protocolos em ambientes de rede com atraso, perdas de pacote e restrições

de largura de banda.

RESULTADOS:Os resultados obtidos de vazão e tempo nos testes de estresse realizados com a

ferramenta Iperf e D-ITG, nos cenários de rede com e sem restrições. Os cenários

de rede, utilizados nos testes com a ferramenta Iperf 3.1, foram mantidos nos

testes realizados com o D-ITG. Os resultados de vazão e tempo tiveram pequenas

diferenças entre as ferramentas, porém os protocolos apresentaram o mesmo

comportamento em ambos os testes.

TÍTULO DO PROJETO: Análise de desempenho do pro tocolo SCTP (Stream Control Protocol Transmission).UNIDADE: Faculdade de Tecnologia SENAC PelotasALUNO: Andrew MirandaORIENTADOR: Eduardo Monks

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Realização:

OBJETIVO:O objetivo deste projeto é apresentar técnicas para detecção de metadados no

tráfego do protocolo BitTorrent. Serão apresentados resultados de comparações

de ferramentas e técnicas de detecção a partir de capturas de tráfegos.

RESULTADOS:O projeto proporcionou um estudo prático dos sistemas com tecnologias de

Deep Packet Inspection (DPI), detecção baseada em assinaturas e de análise

forense em redes, possibilitando um melhor entendimento da atuação do protocolo

BitTorrent em condições de tráfego com texto plano, de forma encriptada, a partir

de torrents públicos e privados.

TÍTULO DO PROJETO: Análise de metadados no tráfego do protocolo BitTorrent.UNIDADE: Faculdade de Tecnologia Senac PelotasALUNO: Tiago PasaORIENTADOR: Carlos Alves

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:O objetivo deste projeto visa analisar padrões comportamentais dos usuários

de um provedor de internet de médio porte, com foco em tráfego gerado por

dispositivos móveis e uso malicioso de aplicações e sistemas operacionais.

RESULTADOS:Foram analisados os sistemas operacionais e navegadores mais utilizados, sites

mais acessados, domínios potencialmente maliciosos, entre outras informações

que foram obtidas e computadas de forma a gerar relatórios para uma análise

mais detalhada.

TÍTULO DO PROJETO: Análise de tráfego em um provedor de internet de médio porte.UNIDADE: Faculdade de Tecnologia Senac PelotasALUNO: Pedro Henrique FerreiraORIENTADOR: Eduardo Monks

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:Analisar as características da Geração Y nos cargos gerenciais dentro dos hotéis

econômicos de uma rede internacional da região metropolitana de Porto Alegre.

RESULTADOS:Após dados coletados e analisados, sugere-se a criação de um plano de benefícios

para os gestores com indicadores, metas e desafios, sempre focando nos resultados

e para maior crescimento profissional do gestor da Geração Y.

TÍTULO DO PROJETO: As características da geração Y nos cargos gerenciais dentro dos hotéis econômicos de uma rede internacional na Região Metropolitana de Porto Alegre.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNA: Stephany BrugneraORIENTADORES: Luiz Alonso Blanco/Gabriela Tavolara

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:Aplicar o Canvas de Carreira, método adaptado para Gestão de Carreira, embasado

teoricamente no modelo Business Model You (Clark e Osterwalder, 2013) para

cumprir como exigência da disciplina de Prática Profissional II do curso Superior

Tecnólogo em Gestão de Recursos Humanos.

RESULTADOS:O projeto foi desenvolvido em uma indústria farmacêutica de POA-RS. Selecionamos

dois colaboradores com nível superior em curso, com intuito de auxiliar esses

jovens adultos no delinear de sua vida pessoal-profissional. Após o uso inovador

desta ferramenta, confirmou-se sua praticidade e positivo delinear de ideias

para planejamento e Gestão de Carreira. “Canvas de Carreira: uma ferramenta

adaptada ao planejamento pessoal-profissional”.

TÍTULO DO PROJETO: Canvas de Carreira: uma ferramenta adaptada ao planejamento pessoal-profissional.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNA: Andréa Campos da LuzORIENTADOR: Prof. Dra. Adriana F. Silva

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:O objetivo do trabalho é conceber o modelo 3D de uma criatura com características

de hominídeos e primatas. Será criado um vídeo mostrando a criação de um

membro do corpo humano em 3D e um design a partir dele, explicando o processo.

RESULTADOS:O trabalho resultou na criação de um vídeo mostrando a criação de um membro

do corpo humano e um design a partir deste membro do corpo humano em 3D,

explicando processo, tornando fonte para modelagem tridimensional e para o

design digital.

TÍTULO DO PROJETO: Carências e alternativas para a modelagem e design digital 3D.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNO: Kevin Maximilian RehderORIENTADORA: Daiana Vivan

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:Explorar a questão da gestão da diversidade no ambiente corporativo e elaborar uma

cartilha de sensibilização para a temática, com foco específico na contratação de

imigrantes internacionais, esclarecendo dúvidas que possam surgir ao contratante

e apresentando declarações de imigrantes já contratados.

RESULTADOS:As principais vantagens da gestão da diversidade nas empresas estão no

desenvolvimento de talentos e potencialidade, e melhoria da convivência entre

os colaboradores, diminuição da rotatividade, imagem corporativa valorizada e

reconhecimento adequado. No RS, residem, hoje, cerca de 14 mil imigrantes,

fluxo recentemente composto por angolanos e senegaleses. Possuem CTPS

e CPF, documentação que os habilita a contração. As principais dificuldades

encontradas são a língua e o preconceito.

TÍTULO DO PROJETO: Diversidade nas empresas: contrate um imigrante!UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNOS: Aydos Ricardo Barbosa, Camila Guilherme, Carlos Ricardo Ribeiro, Emilly Garcia, Imara Thalhermer e Lucas RoxoORIENTADORA: Mariana Aydos

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:O presente trabalho apresenta um estudo de caso de como ocorrem a gestão e o planejamento financeiro, e quais são as ferramentas de controle financeiro utilizadas em três empreendimentos de economia solidária. Realizado a partir de uma pesquisa qualitativa de caráter exploratório cujo objetivo foi analisar como ocorre a gestão e como é realizado o processo de planejamento financeiro em três empreendimentos econômicos solidários.

RESULTADOS:Verifica-se que os grupos de trabalho não realizam um planejamento financeiro complexo, como forma de controle financeiro. Utilizam o fluxo de caixa, ferramenta que melhor atende às necessidades de cada coletivo. Percebe-se, ao analisar os dados da pesquisa, que os empreendimentos econômicos solidários se preocupam em realizar uma divisão justa dos resultados, que contemple as pessoas e garanta a sustentabilidade do empreendimento. Nota-se que os grupos estão baseados na autogestão.

TÍTULO DO PROJETO: Empreendimento econômico solidário: análise da gestão e do planejamento financeiro de três empreendimentos que buscam a sustentabilidade financeira.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNO: William Beidacki LeffeuORIENTADORA: Mariana Recena Aydos

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:Foi realizada uma análise inicial da empresa, focando em seu atingimento de metas estabelecidas (OLA’s), modelo de gestão e forma de trabalho, contextualizando o mercado de atuação e as agências do cliente Souza Cruz. Na empresa observada, concluiu-se que a empresa possui dificuldade em como apresentar ao cliente os indicadores realizados do serviço prestado, ou seja, dificuldade em como demonstrar ao gerente da Souza Cruz os níveis de serviços.

RESULTADOS:Foi proposto que o gerente da operação realize uma apresentação mais precisa e detalhada, ou seja, os indicadores/resultados precisam ser melhor evidenciados ao cliente. Sugere-se que sejam adicionados à apresentação os seguintes indicadores: a. Top 5 categorias de incidentes; b. Tempo de solução dos chamados por localidade; c. Total de incidentes solucionados por localidade; d. Incidentes solucionados por analista; e. Incidentes solucionados fora do prazo por analista.

TÍTULO DO PROJETO: Empresa Stefanini Consultoria e Assessoria em Informática LTDA.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNA: Tamara LousadaORIENTADORA: Cecilia Mallmann

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:As indústrias de processamento de carne bovina no país necessitam de um aprofundamento e uma análise dos custos e rentabilidade dos cortes bovinos. O presente estudo tem como questionamento científico: qual a distribuição de custos de cortes primários da rês entre os diversos cortes finais? Pretendeu-se identificar parâmetros para manter o mix completo de produtos sem prejudicar a margem de lucro dos cortes finais da rês e identificar o percentual de quebra ou ganho dos diferentes cortes primários e secundários de uma carcaça bovina.

RESULTADOS:Todos os resultados que são obtidos dentro de um açougue, como margem, rendimento, perda, lucro, disposição a pagar, custos e preço de venda devem ser analisados de forma criteriosa, pois as possibilidades de melhorar o negócio são viáveis. Um indicador que foi utilizado como parâmetro de melhoria da margem de lucros foi a tabela de ganhos ou perdas de valores. Um corte de carne bovina rendeu mais ou menos 27 mil reais em um mês. Isto significa que sua efetividade prática modificou e agregou valor ao açougue do supermercado.

TÍTULO DO PROJETO: Estratégias de formação de preço: um estudo de caso aplicado ao açougue de uma rede de supermercados.UNIDADE: Faculdade Senac PelotasALUNO: Edison de Almeida FosterORIENTADOR: Me. Diogo Sá Carvalho

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:O presente trabalho se propõe a analisar as diferentes práticas de A&B, adotadas pelo setor de banquetes de um hotel de Porto Alegre, em relação às restrições alimentares, sejam de ordem religiosa, nutricional ou cultural a partir da visão de seus gestores.

RESULTADOS:Evidencia-se que, por meio do planejamento junto ao cliente, é possível oferecer um atendimento personalizando, em especial aos portadores de restrições alimentares por parte de questões que englobam a nutrição, a saúde e a religião. Porém, no caso deste hotel, a viabilidade requer planejamento e disposição por parte de quem oferece o serviço. Para contribuir para o melhor serviço prestado pelo hotel, sugere-se o planejamento de um cardápio valorizando a gastronomia vegetariana, pois evidencia- se que o hotel já realizou eventos voltados para este público.

TÍTULO DO PROJETO: Estudo de práticas de restrições alimentares nos serviços de banquetes da área A&B em um hotel de Porto Alegre.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNA: Maiga ReckORIENTADORAS: Alessandra Gonzaga/Gabriela Tavolara

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:Analisar a forma de atendimento e ambiente nas diferentes recepções de um hospital de Porto Alegre sob a ótica da hospitalidade hoteleira.

RESULTADOS:A partir das informações coletadas, foi possível identificar que os princípios da hospitalidade referentes à cortesia e ao contato são plenamente entendidos, enquanto os relacionados à coerência e à segurança ainda precisam ser trabalhados; e que vários ambientes de recepção já foram reformados com foco em hospitalidade e humanização, mas ainda há mais para aprimorar. Como propostas foram sugeridos treinamentos e reuniões entre as equipes, tendo em vista a hospitalidade e a comunicação, e melhorias para a ambiência de algumas recepções, visando à satisfação e fidelização do cliente.

TÍTULO DO PROJETO: Hotelaria hospitalar: análise de diferentes recepções de um hospital de Porto Alegre/RS.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNA: Carolina Vieira PratesORIENTADORES: Luis Gustavo Patrucco/Gabriela Tavolara

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:Este trabalho tem como objetivo apresentar a percepção de gestoras hoteleiras da rede Accor em Porto Alegre–RS em relação à implantação dos Princípios de Empoderamento das Mulheres, criados pela ONU em 2010.

RESULTADOS:Foi possível concluir que a rede possui diversos programas de apoio à igualdade de gênero e programas de empoderamento, não só feminino, mas também masculino. Nota-se que a divulgação desses programas não está sendo realizada da melhor forma. O projeto é concluído apontando propostas, envolvendo os Princípios de Empoderamento da Mulher da ONU, incluindo formas de divulgação dos programas de empoderamento, formas de empoderar mulheres e sugestões de ações a serem realizadas com o intuito de empoderar cada vez mais.

TÍTULO DO PROJETO: Igualdade de gênero: a implantação dos Princípios de Empoderamento das Mulheres em uma rede hoteleira.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNA: Fernanda Lunardi HasselmannORIENTADORAS: Carina Vasconcellos Abreu/Gabriela Tavolara

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:O presente trabalho apresentou como objetivo a criação do Marshmallow Card Game, um jogo de narração de histórias, voltado ao entretenimento e ao desenvolvimento da criatividade dos jogadores, que devem ser conduzidos por cards para contar uma história colaborativa. O público-alvo são jovens adultos, geeks que gostam de jogos.

RESULTADOS:O trabalho resultou no desenvolvimento do Card Game de narração de histórias, em que os jogadores são conduzidos através da experiência narrativa, colaborativamente, uma história fantasiosa de cunho positivo. Foi criada a identidade visual do jogo, conforme a temática definida para o projeto, resultando em um deck cards e um manual de regras.

TÍTULO DO PROJETO: Marshmallow Card Game.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNO: Renan LouritanORIENTADOR: Franz Figueroa

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Apoio:

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OBJETIVO:Este trabalho tem como objetivo discutir o papel da moda com o movimento do consumo descartável e seu processo criativo, através da fast fashion. Pode-se afirmar que as marcas buscam cada vez mais apresentar aos seus clientes novidades e constante inovação, tornando o consumidor sempre atento às tendências de moda e disposto ao consumo. Para atender a esta demanda, o mercado produtor tem que se organizar de forma rápida, produzindo peças em grande velocidade e facilmente descartáveis, apresentando o modelo de consumo fast fashion, conhecido por ter um ciclo rápido da produção e constante entrada no mercado.

RESULTADOS:Os resultados estão em andamento, pois a pesquisa iniciou-se a partir do desafio da feira; acredita-se que este projeto terá uma grande valia para o mundo acadêmico e para ampliar a visão do varejo de moda.

TÍTULO DO PROJETO: O consumo do fast fashion.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNAS: Professora Lívia Accioly e Aluna Fernanda JungORIENTADORA: Lívia Accioly

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OBJETIVO:Investigar como os hotéis da marca Ibis Styles, da rede Accor, localizados na Região Sul do Brasil, utilizam o marketing sensorial em seus estabelecimentos.

RESULTADOS:A análise comprovou que os hotéis estudados demonstram preocupação com o bem-estar dos hóspedes e em alguns serviços oferecidos o marketing sensorial está bem evidenciado, mas muito ainda pode ser feito. O que fica evidente nos serviços analisados, refere-se ao atendimento prestado pela recepção, informal, com o oferecimento de desafios premiados, café, chá e welcome gifts, bem como em todo o loft, recepção e restaurante pela decoração, cores, detalhes das refeições oferecidas e o modelo de cardápio.

TÍTULO DO PROJETO: Os cinco sentidos quebrando paradigmas da hospitalidade: a utilização do marketing sensorial em três hotéis de bandeira Ibis Styles da Região Sul do Brasil.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNO: Adão FurtadoORIENTADORAS: Lisete Soares/Gabriela Tavolara

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OBJETIVO:Analisar o perfil do turista de Negócios & Eventos e suas necessidades específicas, considerando a oferta de serviços e instalações de bem-estar dos meios de hospedagem.

RESULTADOS:Os resultados indicam que os hábitos e as rotinas de vida saudável são comuns a todos os respondentes: alguns de forma parcial; outros, com constância e regularidade. Mais da metade deles prefere ficar em meios de hospedagem que ofereçam opções de bens e serviços de bem-estar; a grande maioria considera que essa oferta constitui diferencial no processo de escolha de meio de hospedagem. Como proposta, foram sugeridas alternativas para o direcionamento de políticas de investimentos e gestão dos meios de hospedagem na prestação do serviço estudado. O presente trabalho desenvolvido pode complementar estudos realizados na área de qualidade e satisfação de clientes nos serviços de hotelaria.

TÍTULO DO PROJETO: Turismo de Negócios & Eventos e turismo de bem-estar: a relação de dois segmentos aplicada aos meios de hospedagem.UNIDADE: Faculdade Senac Porto AlegreALUNA: Daniela Becker CarpenaORIENTADORAS: Sara Massotti Bonin/Gabriela Tavolara

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Apoio:

Realização:

OBJETIVO:Apresentar os Sistemas Colaborativos como um importante instrumento a ser

utilizado por grupos de usuários que veem a colaboração como uma forma de

crescimento em equipe. Seus recursos podem ser adaptados para pequenas

empresas, com o objetivo de aprimorar seus produtos ou serviços, bem como

impulsionar novos projetos.

RESULTADOS:Sistema Colaborativo exemplo contendo funcionalidades que objetivam apoiar os

desenvolvedores de jogos independentes nas etapas de sua construção. Conjunto

de conhecimentos sobre o desenvolvimento de Sistemas Colaborativos, a fim

de aplicar suas funcionalidades em outros setores, como empresas de pequeno

porte.

TÍTULO DO PROJETO: Uso de Sistemas Colaborativos para auxiliar no desenvolvimento de pequenas empresas: uma proposta para o setor de jogos independentes.UNIDADE: Faculdade Senac PelotasALUNO: Guilherme RiosORIENTADOR: Edécio Iepsen

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