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condomínios 2014 - No 14

Uma viagem por 10 destinos inacreditáveis

VINHO E ARTEUma garrafa de vinho pode nos fazer sentir a

mesma emoção de apreciar um quadro de Dalí?

UMA FAZENDA, UM ARMAZÉMConheça a Fazenda Limoeiro da

Concórdia e suas histórias

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VOLTA AO MUNDO

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Não projetamos apenas cozinhas, também as experimentamos e vivemos. O nosso conceito +MODO enriquece o mundo da cozinha através do animado jogo entre elementos abertos e fechados, criando espaços perfeitos para guardar os nossos objetos preferidos; ocultar ou mostrar consoante mais nos apetece. A cozinha transforma-se assim numa plataforma criativa de constantes descobertas.

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de gelo!...no grande picadeirodo circo

Foco

diretoriaAngela Castilho e Márcio Padula Carile

editor-chefeMárcio Padula Carile (MTB 30.164)

reportagemRoberto Sacamano, Cris Porto

fotografiaChema Llanos

colaboração Nicolino Carili,

Christovão de Oliveira Junior

edição de arteFred Aguiares

diretora executivaAngela Castilho

impressãoIntergraf

proJeto gráficoFred Aguiares

PaRa aNuNCiaR (11) 98295-8581

[email protected]

condomínios 2014 - No 14

Uma viagem por 10 destinos inacreditáveis

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VOLTA AO MUNDO

Publicação bimestral, custeada integralmente por anunciantes. É proibida sua reprodução total ou parcial, sem autorização por escrito da editora. A Veduta Comunicação não se responsabiliza pelo conteúdo dos anúncios e mensagens publicitárias, bem como dos artigos assinados inclusos nesta edição.

Rua Zacarias de Góes, 646 - Campo Belo - São Paulo - [email protected] -

(11) 98295-8581 • (11) 3571-9010www.terrascondominios.com.br

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Editorial

Bola de cristal é para os fracos!

Em nossa última edição começávamos a sentir todas as emoções de uma Copa do Mundo de futebol no Brasil, e como um adivinho farsante de quinta categoria, profetizamos que logo, logo o Mun-dial se despediria e a sua Revista Terras Condomínios continuaria

chegando em seu residencial, como de costume. Cumprindo a promessa, mais uma edição ‘recheada’ das coisas boas da vida.

Para não deixar saudade dos povos que nos visitaram e com toda a alegria que aqui nos confraternizamos, a seção Passaporte traz uma volta ao mundo incrível, em um roteiro temático que explora os destinos con-templados muito além das belezas e pontos turísticos consagrados. Com o tema “A origem dos homens e seus deuses: volta ao mundo através da cultura, religião e ancestralidade”, a viagem aposta no turismo além do óbvio, como uma experiência de vida.

A história do tartufo continua em destaque na seção Fogão e Afins, agora com um capítulo dedicado às espécies desse tubérculo, que como mágica, engrandece com seu sabor receitas elaboradas ou simples pratos da culinária do dia a dia.

Na esteira do tartufo o chef Jurandir Meirelles, da Forneria San Pietro, de Campinas, preparou uma receita especial: Raviolone di Burrata al Tar-tufo... vale cada garfada. Quem gosta de se arriscar na cozinha tem um bom motivo.

Para finalizar os destaques, a seção Rota Bandeirante foi buscar uma pauta há muitas edições esquecidas, a visita em uma das inúmeras fa-zendas do interior paulista que hoje, além de manterem suas atividades normais, se abrem para o turismo. A Fazenda Limoeiro da Concórdia, localizada em Itu, é uma dessas maravilhas que devem ser mostradas e admiradas. Conheça um pouco dessa história e quando puder vá visitá-la.

É isso, e muito mais, caro leitor. Esperamos que apreciem e curtam.

Um caloroso abraço,Equipe Revista Terras Condomínios

condomínios

Publicação disponível no facebook:www.facebook.com/terrascondominios

14 PASSAPORTeVolta ao Mundo

28 ROTA BANdeIRANTeFazenda Limoeiro

44 de TudO uM POuCO

52 FOGãO e AFINSTartufo

62 FOGãO e AFINSReceita Raviolone

66 ROTeIRO GASTRONôMICO

70 TeRROIRVinho e Arte

78 INSPIRATIONNão é apenas uma casa

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TERRAS CONDOMíNIOS | 13

Sumário

A bordo de um Boeing 757-200 privativo os participantes mergulharão na cultura, natureza e história de dez destinos extraordinários

Uma incrível e

volta aomundofantástica

14 | TERRAS CONDOMíNIOS

Passaporte

Uma incrível e

Este templo do século VIII situa-se na parte cen-tral da ilha de Java. É considerado o maior templo Budista do mundo e um dos centros da cultura ja-vanesa tradicional.

Borobodur (indonésia)


A Latitudes – única produtora especializada em viagens de conhecimento do Brasil – elaborou um roteiro temático que promete explorar os destinos contemplados de uma forma única, muito além das belezas e pontos turísticos

consagrados. Com o tema “A origem dos homens e seus deuses: vol-ta ao mundo através da cultura, religião e ancestralidade”, a viagem aposta no turismo além do óbvio, como uma experiência de vida.

Nesta volta ao mundo, com início e término em São Paulo, de 24 de fevereiro a 19 de março de 2016, o roteiro é exclusivo: em uma única viagem os participantes terão a chance de apreciar nove Patrimônios Culturais da Humanidade, entre eles o Conjunto de Templos de Borobodur, na Indonésia; o Taj Mahal, na Índia; Petra, na Jordânia; e o Parque Nacional de Serengeti, na Tanzânia. Além disso, verão de perto os moais da Ilha de Páscoa; a milenar tradição cultural dos habitantes de Papua Nova Guiné; as águas cristalinas de Bora Bora, na Polinésia Francesa; o majestoso vale de Bagan, com mais de 1000 pagodes em Mianmar; e a vibrante Cidade do Cabo, na África do Sul.

Além de excelentes guias locais, dois especialistas, um historia-dor pós-doutorado e um fotógrafo da National Geographic Brasil, serão responsáveis por ilustrar as particularidades naturais, cultu-rais e históricas na perspectiva do tema da viagem.

Os participantes terão serviços privilegiados: filas exclusivas de imigração nos aeroportos, cuidados especiais com a bagagem, Wi--Fi a bordo, passeios realizados em pequenos grupos, médico du-rante a viagem, dois concierges da Latitudes e suntuosos jantares, além de ficarem hospedados nos melhores hotéis de cada destino.

A bordo de um Boeing privativo, totalmente redesenhado

Dois especialistas, um historiador pós-doutorado

e um fotógrafo da National Geographic Brasil, serão

responsáveis por ilustrar as particularidades naturais,

culturais e históricas na perspectiva do tema da viagem


com 50 assentos em primeira classe, uma equipe al-tamente qualificada irá garantir o conforto dos pas-sageiros, incluindo integrantes falando português. Durante os voos, uma seleção de vinhos, bebidas e acompanhamentos estará sempre disponível. O chef a bordo ficará responsável pela elaboração de cardápios exclusivos.

Para completar, os participantes serão presentea-dos com um iPad com todas as informações da via-gem, mala de mão, kit avião e pillow gift em todos os destinos, entre outros mimos.

Agra é a cidade que abriga o Taj Mahal, um mausoléu dedicado à princesa Mutaz Mahal e considerado uma das Maravilhas do Mundo Moderno. Outro grande atrativo é o Forte de Agra, Patrimônio Cultural da Humanidade.

Agra (Índia)


Passaporte

Uma das maiores cidades do planeta, caracte-riza-se pelo intenso contraste de sua população. A multinacionalidade de sua gente alia-se a uma incrível profusão de crenças, culturas e ideologias, dando-lhe um caráter singular.

São Paulo (partida e chegada)

- Mianmar é um dos países mais misteriosos e desconhecidos do mundo. Seu povo e cultura estão entre os mais charmosos e autênticos do Sudeste Asiático. Visitar a Shwedagon Pagoda em Yangon, bem como o fantástico conjunto de mais de 1000 templos em Bagan é uma experiência fascinante.

Yangon e Bagan (Mianmar)


Passaporte

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Passaporte

Um dos lugares mais isolados da Terra, a ilha de Páscoa é um destino cercado de mistérios e belezas. As inúmeras estátuas Moais, esculpidas em rochas vulcânicas, e os vestígios das ruínas de seus antigos habitantes fazem da ilha um museu a céu aberto.

Ilha de Páscoa (Chile)


Este paraíso na terra faz parte do grande ar-quipélago da Polinésia Francesa. Cultura nativa, in-crível barreira de corais, águas de tonalidade azul turquesa, é um lugar ideal para a prática de snorke-ling, mergulho, jet ski ou simplesmente para relaxar.

Bora Bora (Polinésia Francesa)

A cidade Rosa, outra das sete Maravilhas do Mundo Moderno, é o grande tesouro da Jordânia. Templos e monumentos esculpi-dos na rocha mostram a importância da an-tiga civilização dos Nabateus.

Petra (Jordânia)


Passaporte

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Reconhecida pela integração do ambiente na-tural e urbano, Cape Town é aclamada com uma das 10 cidades mais fascinantes do mundo.

Cape Town (África do Sul)


Passaporte

Partida Chegada Duração

São Paulo (Brasil) Ilha de Páscoa (Chile) 9’55”

Ilha de Páscoa Papeete (Polinésia Francesa) 5’45”

Papeete Port Moresby (Papua Nova Guiné) 8’25”

Port Moresby Yogyakarta (Indonésia) 5’25”

Yogyakarta Yangon (Mianmar) 4’20”

Yangon Agra (Índia) 3’10”

Agra Aqaba (Jordânia) 5’45”

Aqaba Kilimanjaro (Tanzânia) 5’05”

Kilimanjaro Cape Town (África do Sul) 5’10”

Cape Town São Paulo 8’10”

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Muitas vezes referida como “o berço da humanidade”, a Tan-zânia é o lar de alguns dos mais antigos assentamentos humanos e palco das grandes migrações de animais desta região da África.

Serengeti ou Cratera de Ngorongoro (Tanzânia)


Passaporte


Rota Bandeirante

Uma fazenda, um armazém, uma capela e um bocado de causo

Fazenda Limoeiro

“Quarqué caminho sai na”´́

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Rota Bandeirante

Não se chega à Fazenda Limoeiro da Concórdia, na cidade de Itu, sem passar no Armazém do Limoeiro, ou como dizem por lá, quarqué ca-minho sai na venda... e na fazenda também. E

nós chegamos e fomos recebidos pelo administrador da fazenda e contador de causos Clemente Nunes, que entre um repente e outro nos falou das histórias da Limoeiro, do armazém e da mais bela capela que se pode conhecer.

E começamos lá de trás, para entender como Cle-mente e a Limoeiro chegaram até aqui. Antigamente, a fazenda era muito poderosa e produtiva, foi fundada pelo senhor Luiz de Almeida Silveira, em 1901. Em 1934 foi vendida para três irmãos, Luiz (pai de Clemente), Fran-cisco e Fernando Nunes. “Na verdade, meus tios e meu pai começaram a trabalhar como empregados, no arma-zém, em 1919”, detalha Clemente.

Os três irmãos seguiam um regime de trabalho muito pesado, não existia lei trabalhista, o patrão fazia o esque-ma da sua maneira. “Aqui só se folgava na sexta-feira San-ta, não existia domingo, o patrão era durão, mas muito honesto e pagava bem”, exalta Clemente. E como tinham um bom pagamento e não gastavam com nada, poupa-ram tudo nestes anos que foram funcionários. Moravam nas casas da fazenda, plantavam para comer, então tudo que tinham ficava guardado com o senhorio.

Clemente explica que todo ano tinha um balanço de lucros e 5% eram dos irmãos Nunes e como de costume, pediam ao patrão para aplicar o dinheiro. Como diziam à época à 1% ao ano de juros.


Grupo Raízes de Itu se apresentando no Armazém

No início de 1934 vem a primeira grande reviravolta. O senhor Silveira fi-cou muito doente e percebendo que seu estado de saúde era crítico, diz para sua esposa Carmen que está se sentindo mui-to mal e solicita que chame um carro de praça para ir ao hospital em São Paulo, mas antes quer ter um conversa com os três irmãos e com ela.

“Dona Carmen chamou meu pai e meus tios dizendo que Nhô Luiz queria um dedo de proza”. Todos reunidos, o senhor Silveira já na cama diz: “Carmen, você sabe que estes moços deram muito lucro para nós, e se eu morrer, quero que pague todos os nossos funcionários, po-rém, eles serão os primeiros.”


Rota Bandeirante

O Armazém do Limoeiro

Assim que encerrou a conversa o chofer de praça chegou para transportar Nhô Luiz, para Itupeva, e dali embarcar em um ônibus que o levaria para São Paulo – naquela que seria sua última viagem. Era o dia 10 de janeiro de 1934, oito dias depois, o senhor Silveira viria a falecer.

Como naquela época tinha telefone na fazenda (dis-cava-se 115), “hoje não tem telefone”, brinca Clemente, avisaram do falecimento. Passados uns 15 dias, a viúva enlutada retorna a fazenda e fala que está ali para fazer a vontade de seu falecido. Explica que tem muitas apli-cações, inclusive no exterior, e está com dificuldade de resgatar o dinheiro, e como o seu marido havia pedido para pagar a todos rapidamente, decidiu que os três ir-mãos ficariam com o armazém.

Define-se que um balanço do valor do armazém e da dívida que a senhora Carmen tinha com os irmãos Nu-nes deveria ser feito. “Foi chamado um ituano ilustre, o juiz de paz e contador Osório D’Elboux que seguiu para a Limoeiro para preparar o tal balanço”. E tão ilustre ho-mem, depois de muito somar, subtrair, dividir e multipli-car chegou num algarismo bem alto. E para surpresa os números ‘batiam’ com o valor do patrimônio do arma-zém. Perfeito, agora é só passar os papéis do armazém para os irmãos Nunes, decreta o juiz.

Mas a história não acaba aí, tem mais passagens in-teressantes. Três anos após a venda do armazém, dona Carmen retorna a Limoeiro e diz que está vendendo toda a fazenda para um atacadista da capital. “O meu pai per-gunta então qual o preço este senhor irá pagar, pois co-brirão a oferta. No mesmo instante a viúva responde que não precisava desembolsar mais, apenas o que o atacadis-ta iria lhe dar pelas terras e pelo casarão. É então, que no ano de 1937, os irmãos Nunes se tornam os novos donos da Fazenda Limoeiro da Concórdia”, decreta Clemente.


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O administrador da fazenda, Clemente Nunes e sua esposa dona Lala

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A fazenda hojePassados mais de 60 anos da compra dos

três irmãos, a Fazenda Limoeiro, que no passa-do subsistiu do café, do algodão e do gado, hoje tem no turismo rural seu sustento.

A casa sede da fazenda pode ser alugada para fim de semana, feriados, férias. O local é ponto de encontro de bikers que andam nas tri-lhas do local. Nos fins de semana o encontro e no armazém, onde o Grupo Raízes de Itu, for-mado por Balduíno no violão, Toninho na viola e Nenê do Cururu no repente, diverte e encan-ta turistas e moradores da região com moda de viola e repente.

E também nos fins de semana e feriado é possível se deliciar com comida caseira prepa-rada no forno a lenha do restaurante, que fica ao lado do casarão.


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A casa sede da fazenda pode ser alugada para fim de semana, feriados ou férias

Capela São Francisco de Paula construída em 1950

A capela São Francisco de Paula, localizada ao lado do armazém e do casarão, faz parte da Fazenda Limoeiro. E nesta capela, religiosamente, todo do-mingo às 8h30, o Padre faz o sermão sobre a liturgia do dia e os repentistas versam sobre a missa.

A história da capela é muito interessante. “Foi construída em 1950, depois que um vizinho da Fa-zenda Limoeiro resolveu vender o seu sítio e os ir-mãos Nunes resolveram comprar. Era um casarão destruído e tinha também uma pequena igreja com um santo. Definida a compra, o trato foi porteira fe-chada. Negócio feito, foram lá meu pai e meus tios retirar tudo, mas qual a surpresa não tinha mais nada, apenas a imagem de São Francisco de Paula, que foi levado para a Fazenda e mais tarde construída a ca-pela para abrigar o santo italiano”, finaliza Clemente.


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Nesta capela, religiosamente, todo domingo às 8h30, o Padre faz o sermão sobre a liturgia do dia e os repentistas versam sobre a missa


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FazEnda LimoEiro da ConCórdia E armazém LimoEiro Contato: Clemente Nunes e Dona LalaTel.: (11) 99736.9674Rodovia Dom Gabriel Paulino Bueno (Marechal Rondon), saída no KM 86 Bairro Pedregulho – Itu (SP)Indicação: seguir placa de Estrada Concórdiawww.armazemdolimoeiro.com.br


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Nova linha Armando Cerello

Separamos duas peças da nova li-nha New Age da Armando Cerello. A poltrona Ravenna, em estrutura de madeira natural, mescla em freijó com açoita cavalo. Detalhes laterais e encosto com pedaços de bambu instalados alinhados um à um late-ralmente. Almofadas de assento e encosto soltas modeladas.

E o sofá Bali, em estrutura do estra-do em madeira de demolição Gara-peira, acabamento envelhecido claro. Estrutura do encosto em alumínio com revestimento tramado em fibra sintéti-ca. Almofadas de assento e encosto soltas.

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da apresentação em topo ou “end grain” é que ela proporciona maior resistên-cia ao corte da faca. É por isso que os grandes chefes de cozinha usam o Cepo. Recortes nas laterais facili-tam seu manuseio.

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De tudo um pouco

A MonaVie acaba de lançar mais um produto para transformar o hábito de consumir frutas ainda mais fácil. Além de refrescante, o novo MonaVie Active Fresh é composto por 19 fru-tas, colágeno hidrolisado e rico em vitamina C.Baseado na filosofia de equilíbrio, variedade e moderação, a bebida conta com ingredientes cuidadosamente selecionados, fórmula ino-vadora, com um processo de produção que garante qualidade, aliadas à conveniência de uma bebida pronta para o consumo. Devido à correria do dia a dia, muitas vezes é difícil con-sumir porções de frutas durante o dia. A pro-posta da MonaVie é trazer para o consumidor esse hábito saudável de uma forma prática que pode ser incorporada à rotina das pessoas.

Nibs de Cacau

A Chocolat du Jour lança os Nibs de Cacau, lasquinhas de amêndoas de cacau submeti-das a um suave processo de torra. Crocantes e de sabor intenso, eles conservam todas as propriedades do fruto. São elaborados exclusivamente a partir das amêndoas de cacau fino de origem, cultivado pelas Fazendas Reunidas do Vale do Juliana, com certificação Rain-forest Alliance.Os Nibs de Cacau ganham em sabor quando são utilizados para dar um toque especial em saladas, iogurtes, sorve-tes, cookies, bolos e até em bebidas.

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MonaVie lança produto exclusivo na versão latinha

O Active Fresh possui em sua formulação 19 frutas: açaí, pêra, uva vermelha, acerola, cupuaçu, ameixa, damasco, uva branca, ba-nana, cranberry, maracujá, kiwi, blueberry, camu-camu, romã, amora, lichia, cere-ja e pêssego. A mistura resultou em uma bebida com sabor surpreenden-te que hidrata, refresca e complementa a dieta.

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Exclusivo aparador Maresias, peça criada pelos designers brasileiros Sergio Fahrer e Jack Fahrer. As peças criadas com características fortes e úni-cas da dupla, com utilização da técnica inédita de curvar a madeira são produzidas uma a uma por artesãos. Algumas peças são comercializadas em lojas de Nova York, Londres e Paris. A peça é de material multilaminado naval, com as seguintes medidas: 2.17 x 0.30 x H 0.55 m. O conceito: as curvas do aparador, o traço forte da peça, permitem uma utilização interativa com a colocação de objetos e lumi-nárias nos contornos da peça. Sergio Fahrer escolheu para esta peça o compensado na-

Duvet da ScavoneScavone Casa apresenta uma solução prática, que facilita a limpeza e sem deixar a beleza de lado para a sua cama. A capa de edredom (duvet) New Arabesco em cetim 300 fios, 100% algodão e fio penteado é a pedida para as casas com crianças e adolescentes que adoram fazer bagunça, comer,

ler, usar o tablet em cima da cama.

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Aparador Fahrerval, material utilizado no mobiliário das décadas de 1960 e 1970 por designers como Vilanova Artigas e Zanine Caldas. Fahrer traz de volta esta forte re-ferência de época, a partir de um estudo do processo de corte fei-to no maquinário CNC de última geração. Este processo de corte permite o aproveitamento total da chapa, evitando desperdícios. A montagem é feita manualmente por encaixe, como num jogo de peça de montar, sem uso de cola.

Loja Fahrer

Tel.: (11) 3031.7250www.sergiofahrer.com.br


De tudo um pouco

A Mercatto Casa, loja de objetos de charme para a casa, e para alma, oferece objetos que decoram e ain-da ajudam a levantar o astral no dia a dia. Os blocos em MDF, com peque-nos apliques em ferro, em diferentes formatos, medem 20 x 9 cm.

Mercatto CasaTel.: (19) 3255.4509 - Campinas (SP)www.mercattocasa.com.br

Sugestões Mercatto para levantar o astral com a decoração

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A nova tendência dos grandes condomínios é a sustentabilidade. E a Realfa, empresa de Sousas (Campinas), tem exatamente a linha mais sustentável do mercado.As cisternas para acumular água da chuva, que depois poderá ser usada para limpeza de área externa, jardinagem e descargas por exemplo. Os biodigestores, que são pequenas esta-ções de tratamento de esgoto. Os resíduos primários de sua residência passarão por tratamento inicial antes de ir para a rede pública de esgoto, ou, antes de ir para o solo onde não exista rede pública.Os pisos drenantes, que dão um toque de classe na sua obra, utilizando pisos que absorvem mais de 90% da água da chuva, evitando acúmulo de água e sobrecarga na rede pública.A Realfa está preparada para te oferecer a solução mais sustentável possível, com mão-de-obra especializada.

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Separamos alguns móveis da Lider Interiores, um dos grupos mais sólidos do setor mo-veleiro nacional. A Lider fabrica, desde 1945, móveis de altíssima qualidade com atenção a cada detalhe, desde a escolha da matéria-prima até a entrega final do produto.

Sofá Will - Em inglês, will quer dizer vontade, deci-são, arbítrio. Nome mais apropriado não poderia existir para um sofá que convida o usuário a usar e abusar da sua própria vontade e dispor a peça da maneira que achar melhor.

Lider Interiores

(19) 3254.2938 - Campinas (SP)www.liderinteriores.com.br

Aparador Leg - O norte para a criação deste aparador foi a valorização da madeira, que está exposta como pernas esguias e longilíneas. Não por um acaso, foi batizado de Leg (do inglês, “perna”). Completando a peça de desenho levemente retrô, um tampo colorido e irreverente, que resulta num móvel atemporal.


Mesa lateral Havana - A mesa lateral Havana é uma home-nagem da Lider à cachaça de mesmo nome, que se tornou mundialmente famosa e leva para o mundo a tradição brasi-leira na produção da bebida. A reverência à brasilidade está presente não apenas no nome da peça, mas em sua forma e material, que remete aos tonéis de bálsamo onde a cachaça é envelhecida. Um produto que, assim como a cachaça, já nasce com a vocação de ser objeto de desejo.

Mesa lateral Pallus - Do latim, a palavra pallus significa “palito”. O nome da mesa lateral Pallus, por-tanto, se refere aos pés palito em comum entre todas as peças desta linha. Por ter sido tendência nos anos 50, mobiliários com pés palito agregam um charmoso toque retrô aos ambientes, além de conferir a leveza inerente às peças suspensas. Destaca-se também o cuidado com que cada pé é torneado dependendo da habilidade artesanal de quem manuseia o torno.

Cômoda Luís XV - Inaugurado durante o reinado de Luís XV, na França, o estilo bati-zado com o nome do imperador ainda hoje é um dos que mais inspiram o design mo-biliário. A cômoda Luís XV resgata este estilo e oferece ao décor um poderoso contraste com móveis de traços limpos e retos.


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por márcio padula e Nicolino carili

Isérnia a Província do Tartufo* - parte III

H á cinco anos tive o privilégio de visitar a região de Molise, na Itália, onde meu nonno e nonna nasce-ram. Além da emoção de pisar na terra que tenho forte ligação, conheci primos, tios e parentes mais

distantes e fui apresentado, mais intimamente, a uma iguaria culinária que chefs amam usar e abusar em receitas simples ou complexas: o tartufo branco - que apesar de serem co-lhidos em grande quantidade nesse território italiano, quem leva a fama é a mais badala região do Piemonte, que evidente-mente, e não é aqui o caso de desmerecimento, também colhe uma boa safra todo ano.

Mais do que apreciar o tartufo, também conheci muitos dos colhedores da região e fui recebido pelos membros da Associazione Nazionale Città del Tartufo, que me impressio-naram com a paixão com que falam desse tubérculo subter-râneo pertencente à família dos fungos. E em uma das muitas visitas fui recompensado com o que para eles é a bíblia do tartufo, o livro: “Isernia la provincia del tartufo”.


isérnia a Província do tartufo* - parte iii

Por nicolino Carili e márcio Padula


Fogão e afins

E como a história é muito interes-sante, resolvemos contar nas páginas da Revista Terras Condomínios. Nessa edição, a terceira parte desse rico e extenso conteúdo.

Esperemos que gostem. Que para os apreciadores, seja mais uma soma-tória de informações; e para os que ainda não experimentaram o tartufo, à abertura para o conhecimento de algo tão saboroso e fascinante.

As espéciesA variedade do tartufo é de uma

centena, mas as espécies mais co-nhecidas e que revertem em inte-resse econômico e culinário são reduzíveis a sete, das quais duas, o branco e o nero apreciados, de ab-soluta excelência e por nada compa-ráveis às outras espécies.


Fogão e afins

Endereços: Rua Paula Souza, 575 - Centro - Itu - (11) 4022-4284Rua Dr. Emilio Ribas, 160 - Cambuí - Campinas - (19) 3254-5544

Av. Dr. Eugenio Salerno, 396 - Centro - Sorocaba (15) 3229-9111www.bardoalemaodeitu.com.br

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O tartufo branco apreciado (Tuber Magnatum Pico) É certamente um dos produtos mais preciosos e raros que se possam utilizar na cozinha. As parti-culares exigências ambientais e climáticas que lhe favorecem o crescimento tornam rara a sua presen-ça e especialmente delicado o seu habitat, uma vez que toda mínima variação pode tornar infrutuosa a “tartufaia” - terreno onde se cultivam as trufas.

o tartufo branco apreciado tem:Perídio (casca externa): liso, cor ocre claro, às vezes esverdeado.gleba (parte interna): cor avelã, com veiamento sutil.Perfume: muito intenso e aromático, inconfundível.Plantas simbióticas: carvalho, olmo ou choupo, salgueiro ou tília.Período de colheita: 1º de outubro a 31 de dezembro.

O branquinho (Tuber Borchii Vittadinii)Tem um aspecto externo que pode ser confundido com aquele do tartufo branco apreciado pelo perídio liso e de cor branca suja, ligeiramente mais escuro também na gle-ba quando atinge a maturação. A característica que aci-ma de todas o distingue do branco é o perfume menos intenso e mais semelhante ao alho. Cresce em terrenos calcários e tem como plantas simbióticas as plantas de fo-lhas largas e coníferas. O período de colheita vai de 15 de janeiro à 31 de março.


Fogão e afins

O tartufo negro apreciado (Tuber Melanosporum Vittadinii)É a única variedade de tartufo não presente, pelo menos de maneira relevante, na região de Molise. É conhecido como tartufo negro de Norcia ou de Perigord, nomes das localidades da Umbria (região italiana) e francesa (Peri-gord), nas quais cresce abundantemente.As verrugas que revestem a superf ície externa são meno-res e menos marcadas daquelas do tartufo negro de ve-rão, de aspecto totalmente igual ao nariz de cão. O seu perfume é frutado, intenso e cresce em simbiose com um carvalho um pouco mais baixo que o comum e com as plantas de avelã. Encontrado nas zonas de colinas e montanhosas.Depois do tartufo branco é considerado o mais apreciado a nível comercial e é um dos protago-nistas da cozinha internacional, também graças ao fato de ser a única espécie que se presta ao cozi-mento.Perídio: moreno, com verrugas pequenas. gleba: escura com veiamento sutil.Perfume: frutado e intenso.Plantas simbióticas: avelã e carvalhos.Período de colheita: 15 de novembro à 15 de março.


O tartufo de verão ou cascão (Tuber Aestivum Vittadinii)De cor morena e superf ície externa recoberta de verru-gas piramidais, tem cor delicado e aromático. Cresce em terrenos arenosos ou argilosos, geralmente dos bosques de árvores de folhas largas, mas não é raro encontrá-lo também nos pinheirais.Perídio: moreno, com evidentes verrugas piramidais.gleba: escura, marmorizada.Perfume: delicado e agradável.Plantas simbióticas: folhas largas e coníferas.Período de colheita: 1º de maio à 30 de agosto.

O tartufo negro invernal (Tuber Brumale Vittadinii)No seu aspecto se assemelha ao tartufo negro apre-ciado, com o qual divide também o mesmo habitat. A sua gleba é mais escura com veias brancas mas evidente e um perfume de noz moscada. Cresce em simbiose com árvores de folhas largas. Perídio: semelhante ao do negro apreciado.gleba: mais escura, com veias mais acentuadas.Perfume: de noz moscada.Plantas de simbiose: plantas de folhas largas.Período de colheita: 1º de janeiro à 15 de março.

O Mesenterico (Tuber Mesentericum) É também chamado de tartufo de Bagnoli, se assemelha muito ao tartufo negro de verão, mas se diferencia do mesmo pelo forte odor de ácido fênico. Não tem grande valor comercial.Perídio: semelhante ao negro de verão.gleba: da cor de avelã, com veias mais claras.Perfume: de ácido fênico.Período de colheita: 15 de outubro à 31 de janeiro.

Tartufo negro liso (Tuber Macrosporum Vittadinii)É uma espécie muito apreciada, ainda que pouco conhecida. O odor recorda, ainda que vagamente, aquele do tartufo branco. A superf ície é recoberta por verrugas pequenas, que a tornam quase totalmente lisas.Perídio: Quase liso, recoberto por pequenas verrugas.gleba: Morena púrpura, com veias que escurecem com o ar.Perfume: semelhante ao branco apreciado, mas tenden-do ao odor de alho.Plantas de simbiose: olmos, tília, carvalhos, avelã e bé-tulas negras.Período de colheita: 15 de outubro à 31 de dezembro.


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A província do tartufo Tais espécies estão todas presen-

tes no território molisano, algumas das quais de maneira muito relevan-tes. Com a única exceção do tartufo negro de Norcia.

Estima-se que mais de 40% da produção do tartufo branco apre-ciado provenha de Isérnia. Tal abun-dância e variedade de espécies en-contradas faz com que o tartufo no Molise esteja presente à mesa prati-camente em todos os meses do ano.

*Tradução e adaptação do original “Isernia La Provincia del Tartufo”, guia sobre o tartufo da região de Molise (Itália), pelo professor e tradutor de italiano Nicolino Carili Contato: [email protected] / (11) 4702.4169


Fogão e afins

receita para 4 pessoas ingredientes:350 gr. de farinha de trigo350 gr. de semolina400 gr. de burrata frescaSal e pimenta a gosto40 gr. de parmesão ralado20 ml de azeite tartufado30 gr. de manteiga tartufado12 ovos caipira30 gr. de tartufo fresco

Raviolone di Burrata al Tartufo

modo de preparorecheioRetire a burrata fresca da embala-gem, corte em 4 partes, tempere com sal e pimenta, acrescente parmesão ralado e leve sobre a massa bem fina.

massaEm uma tigela coloque a farinha, sê-mola e misture bem, junte as gemas e os ovos inteiros, com as mãos misture tudo até ficar uma massa bem homoge-nia. Retire e leve numa bancada, traba-lhe a massa no rolo ou cilindro até ficar consistente. Abra ate ficar bem fina, corte em duas partes, sobre a bancada em uma parte coloque a burrata. Regue com um pouco de azeite tartufado e sal, cubra com a outra parte da massa, aperte bem com as pontas do dedos, recorte com uma forma ou faca e leve em água fervente e sal.Escorra bem e leve ao centro do pra-to e sobre um pouco de queijo ralado, manteiga e azeite trufado e lâminas de tartufo fresco e sirva.


Fogão e afins

Como não amar o tartufo, um clássico da gastronomia? Se ainda não experimen-tou essa iguaria dos deuses, o chef Jurandir Meirelles, da Forneria San Pietro (Campi-nas), preparou uma receita especial.


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Jurandir Meirelles é conhecido pelo seu rico trabalho de 16 anos no Grupo Fasano de São Paulo. Natural de Tremedal (BA), começou sua carreira em 1989 e 1990 ingressou no Fasano. Aos 22 anos foi “convocado” por Rogério Fasano a se tornar chef do restaurante Gero. Desde 2006, Jurandir é proprietário e chef da Forneria San Pietro, de Campinas.

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Fogão e afins


Fogão e afins


Roteiro Gastronômico

Referência em Campinas – há 38 anos lançou, de forma pioneira, o conceito de alta gastronomia na cidade – o restaurante de culinária francesa Le Troquet conserva uma aura imponente, quase nostálgica.

O menu clássico é mantido intacto, com raríssimas atualizações. Mesmo “quarentão”, o restaurante segue eleito pela revista Veja Cam-pinas como o “melhor francês da cidade” – desde que o prêmio foi criado, em 2004, ele já acumula oito títulos.

No cardápio, criado pelo chef Henri Sauveur Hirigoyen, com con-tribuição do chef Gerard Jeranno (que também auxilia o proprietário no dia-a-dia do Le Troquet), receitas tradicionais francesas, com pita-das mediterrâneas e um temperinho bem brasileiro.

Os anos passam, mas o Filet au Poivre – generoso filet acompa-nhado de purê de espinafre, cenouras e batatas confit – segue como o campeão de pedidos. Mas podem provar também o Confit de Canard – coxa de pato cozida em sua própria gordura, guarnecida de arroz, creme de espinafre e cenoura, o Badejo à la Maison, peixe com molho à base de azeite, alho e camarão e, favorito de muitos, o Sole Le Tro-quet, linguado com molho de maracujá e camarões, ou as apetitosas costelinhas de carneiro. Delícias harmonizadas com ótimos vinhos – o francês mantém uma rica adega climatizada de vinhos brasileiros e internacionais (são cerca de 240 rótulos).

Le Troquet - Rua Rei Salomão, 161, Sousas, Campinas19 3794.1993 - www.letroquet.com.br

La Campagna é um restaurante siciliano, localiza-do em Joaquim Egídio. Comandado por Davide Loda-to, tem um salão que, por si só, é um agradável passeio pelas tradições da maior ilha italiana. As paredes são recheadas de lembranças da terra natal, como os tra-dicionais puppi (marionetes em madeira), pequenas carruagens adornadas com capricho e uma bandeira da Sicília que recepciona os visitantes.

Como manda a tradição italiana, quem conduz a cozi-nha é a nonna da família, Dona Carmela Ursino, de 72 anos. Das mãos caprichosas dela, nascem pratos que traduzem as características primordiais da cozinha siciliana: uma profu-são rica de sabores, com cores e temperos vibrantes.

No La Campagna a pedida é o Farfalle Dell’Isola di Lampedusa (pasta com ragu de atum fresco) ou o Penne ao pesto di pistacchio. Para fechar a refeição, Semifreddo di Mandorle (torta gelada de creme com amêndoa sici-liana moída e vinho Marsala aromatizado de amêndoa siciliana) ou o imperdível Cannolo Siciliano di Ricota.

La CampagnaEstrada das Cabras (SP-81), 5,5 KM, Joaquim Egídio, Campinas19 3298.6572 / 3462.2257 - www.lacampagna.com.br

Le Troquet, um clássico francês

La Campagna, tradição Siciliana


O restaurante Clos de Tapas, de São Pau-lo, apresenta o primeiro menu solo assinado pela chef Ligia Karazawa. Reconhecido por sua qualidade, o restaurante segue a missão de apresentar tapas com os melhores ingre-dientes e a partir de agora ganha entradas e pratos com porções maiores e alguns clássi-cos espanhóis.

O novo cardápio reúne as tapas para compartilhar, como a clássica cenoura cre-mosa de foie gras e brioche e especiarias, traz como novidade o rosbife com lascas de salsão e pérolas de mostarda e a brandade de bacalhau gratinada. Entradas como os mexi-lhões abertos ao chardonnay Concha y Toro e chips de cará e legumes da estação grelha-dos e fettucine de pupunha. Entradas com mais personalidade como a conhecida caixa de legumes e a nova inspiração asturiana: ovo caipira, choriço e torto de maíz, também estão entre as sugestões. Pratos principais que revelam as mais novidades deste menu como o carvão de bacalhau e mandioca na brasa e o leitão de leite, cebola em texturas e toque de cachaça.

Clos de Tapas - Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição, São Paulo 11 3045.2291 - www.closdetapas.com.br

Localizado na avenida principal do distrito de Joaquim Egídio, em Campinas, o Vila Paraíso foi inaugurado há onze anos. A casa, que tem como carro chefe a culinária brasileira e a Pa-ella - servida todas as quintas-feiras no jantar - como um dos principais atrativos. Possui qua-tro ambientes bem aconchegantes, com capaci-dade para acomodar até 320 pessoas.

Os espaços internos são equipados com larei-ras e aquecedores para os dias mais frios. O play-ground em madeira é a atração para as crianças, que podem brincar com toda segurança, enquanto o lago nos fundos, as árvores e a presença de saguis completam o charme da paisagem do restaurante, que ainda conta com um amplo estacionamento. As crianças também podem se divertir com as ofi-cinas de papel machê, oferecidas pela casa aos sá-bados e domingos.

Clos de Tapas apresenta novo cardápio

Vila Paraíso Restaurante destaque-se em Joaquim Egídio

Vila Paraíso - Av. Heitor Penteado, 1716, Joaquim Egídio, Campinas 19 3298.6913 - www.restaurantevilaparaiso.com.br


Roteiro Gastronômico

Joe & Leo’s é referência em CampinasO Joe & Leo’s Family Restaurant, localizado do Parque D. Pedro Sho-pping, em Campinas, tem como ca-racterísticas sua decoração ameri-cana e temas ligados ao esporte dos anos 70, 80 e 90. Oferece um ambiente descontraído, atendimen-to despojado, cardápio repleto de hambúrgueres artesanais, e pratos ligados a várias culinárias conheci-das. Desde a tradicional costelinha australiana até as massas italianas, passando por saladas light azeita-das com temperos e molhos home-made. Sem falar das sobremesas elaboradas com chocolate belga e sorvetes brasileiros.O único e genuinamente restaurant family do Brasil atrai seus clientes também pelas promoções no almo-ço, com o salad bar (saladas e frutas da época sempre fresquinhas) e o happy hour com chopes Baden Ba-den, Devassa e Eisenbahn.

Joe & Leo’s Family Restaurant Av. Guilherme Campos, 500, Jardim Santa Genebra, CampinasParque d. Pedro Shopping - 19 3208.1414 - www.joeleos.com.br

Tartar de salmão e amarula coconut são as novidades do Andarilho O Andarilho Bar e Restaurante, de Campinas, incorporou ao seu cardá-pio duas novas criações desenvolvi-das por sua equipe. Para a entrada, o tartar de salmão, para quem busca pratos mais leves; e a amarula coco-nut, uma saborosa sobremesa para fechar a refeição.O tartar de salmão é feito com cubos de salmão, alcaparras, cebo-la, pimenta do reino, sal, ajinomoto e vinagrete de laranja. Para acompa-nhar esta entrada, torradas de pão ciabatta. A outra criação da casa é o amarula coconut, feito com sorvete de coco, calda de chocolate, amarula e água com gás.

Andarilho Bar e Restaurante Rua Sampainho, 197, Cambuí, Campinas19 3254.3721 - www.andarilhobar.com.br


Restaurante Attimo Cucina Ítalo-Caipira, do chef Jefferson Rueda em parceira com Marcelo Fernandes, apresenta seu primeiro menu autoral “Caminhos e Fronteiras”. O chef Je-fferson Rueda buscou inspiração, orientado pela pesquisa-dora Tânia Biazioli, na obra de Sérgio Buarque de Holanda. Este livro nos conta que a vocação da cozinha paulista no tempo dos bandeirantes está no caminho que convida ao movimento. Isto deixa margem a maior influência dos hábitos alimentares indígenas sobre os portugueses.Foram seis meses de estudos entre o chef e a pesquisadora e este menu levará a uma expedição gustativa pelo sertão, com uma variada combinação de produtos das terras paulis-tas. Ao todo, são 14 etapas e o chef respeitou o tempo e os ingredientes da época para lançar este menu. “Ao longo dessa jornada, descobrimos que a comida dos paulistas antigos não era só monótona – feijão com toucinho e farinha de milho – como também muito rica – produtos da caça, pesca, mel de abelhas silvestres, palmitos e frutas nativas, contribuem para aumentar o conhecimento sobre a cozinha regional paulista. Assim, poderemos comparar entre si as diversas cozinhas regionais, que compõem a mesa brasileira”, diz a historiadora.

Attimo completa um ano e lança primeiro menu autoral

Joe & Leo’s Family Restaurant Av. Guilherme Campos, 500, Jardim Santa Genebra, CampinasParque d. Pedro Shopping - 19 3208.1414 - www.joeleos.com.br

Restaurante Nashi e seus sashimis e sushis Conhecido como Combinado Super Especial, o Big Nashi é um dos car-ros chefes e sucesso de vendas no restaurante Nashi, que fica no Parque d. Pedro Shopping, em Campinas. Uma combinação perfeita entre sashimis

e sushis dos mais variados tipos de peixes e frutos do mar. Esse combinado é a tradução ideal da culinária oriental de alta qualidade e sabor. Venha saborear!

Restaurante Nashi Dom PedroParque D. Pedro Shopping - Entrada das Águas - 19 3208.1382 - www.nashirestaurante.com.br

AttimoRua Diogo Jácome, 341, Vila Nova Conceição, São Paulo11 5054.9999 - www.attimorestaurante.com.br

por christovão de oliveira Junior

Vinho e arte70 | TERRAS CONDOMíNIOS

Terroir

Vinho


O vinho é como a arte. Podemos simplesmen-te gostar e para isso só precisamos do nos-so julgamento, ou podemos apreciar e para isso precisamos de conhecimento.

Podemos gostar ou não de um filme de Bergman, um livro de Guimarães Rosa ou um quadro de Salvador Dali. Mas, para avaliar, julgar, apreciar, precisamos de um mínimo de conhecimento sobre a história, as mo-tivações, a técnica de seu autor, sua motivação, a época em que viveu, sua vida, seus amores e seus humores. Podemos gostar muito de uma obra de arte, mas só po-demos amá-la quando conhecemos as suas entranhas.

O mesmo acontece com o vinho. Para amar um vi-nho é preciso um pouco de paixão, mas, acima de tudo, é preciso muito conhecimento sobre ele: a casta, pro-dutor, terroir, o método de elaboração e muito mais.


Terroir

Isto quer dizer que apenas os estudiosos, os grandes conhecedores podem apreciar um vinho? Isto quer dizer que se eu não sou um grande conhecedor é melhor es-quecer o vinho? Não, muito pelo contrário! Isto não é um desestímulo, isto é um tremendo estímulo. Isto quer dizer apenas, que assim como na arte, quanto mais você tiver conhecimento sobre o mundo do vinho e sobre o vinho em si mesmo, mais capaz você será de apreciá-lo e de até amar um vinho. Isto quer dizer que o prazer que uma gar-rafa de vinho pode lhe trazer pode ser cada vez maior e que este caminho é infinito. Isto significa que quanto mais conhecemos sobre vinhos maiores serão nossos prazeres em cada garrafa, em cada harmonização, em cada degus-tação. Passaremos a entender porque algumas pessoas dizem: este é um vinho para se beber de joelhos, agrade-cendo a Deus por este prazer!! Entenderemos porque um produtor é capaz de chamar o seu vinho de “sonho engar-rafado”.

Descobrir os prazeres do mundo do vinho é, como na arte, um caminho infinito e sem volta; quanto mais nele você se avança, mais você quer se aprofundar. Conhecer é prazer, conhecer é desvendar, é descobrir, é amar.

O vinho é uma bebida viva, não apenas porque ele evolui a cada instante, na garrafa e na taça, mas princi-palmente porque cada garrafa traz, em si, o sonho e os an-seios de muitas pessoas que trabalham na sua produção.

Descobrir os prazeres do mundo do vinho é, como na arte, um caminho infinito e sem volta


Terroir

Do viticultor que cuida da videira como se fosse uma criança; daqueles que colhem a uva imaginando que tipo de bebida irá se originar do seu trabalho; do vinicultor que trabalha dias e dias neste vinho, provando, misturando, sonhando, de novo provando, experimentando... daqueles que cuidam das garrafas nas caves cuidando para que elas estejam sempre à temperatura corre-ta e ao abrigo da luz. Enfim, de dezenas de pessoas que colocam as suas vidas naquelas garrafas que um dia vamos beber.

Apreciar um vinho é muito mais que um simples gostar ou não do que bebemos. Apreciar um vinho é poder desfrutar de todo o prazer, de todo o sonho que foi colo-cado em uma garrafa... para nosso deleite!!

Aprofundar nossos conhecimentos so-bre vinhos é aumentar o nosso prazer ao beber.

Participar de degustações comentadas, ler livros sobre vinhos, ler revistas e colu-nas sobre vinhos, tudo isto aumenta não apenas o nosso conhecimento técnico, mas, principalmente, nos capacita a en-tender melhor e por isso apreciar muito melhor o vinho. E, podem ter certeza, este é um conhecimento que não tem fim. O mundo do vinho é infinito e se renova e se transforma a cada dia para o nosso deleite!!

Christovão de Oliveira Junior é engenheiro eletricista, diretor de Degustação da SBAV-MG, escritor de relatos e crônicas sobre o vinho na internet e viajante inveterado para regiões vinícolas. Visitou diversas áreas e produtores no Brasil, Uruguai, Argentina, Chile, África do Sul, França, Alemanha, Espanha, Portugal e Itália. Ministra cursos básicos e avançados sobre vinhos e regiões vinícolas.

Contato: [email protected]


Terroir

por roberto sacamano

Não, não é apenas uma casa...


Inspiration

E la ingressou em minha vida há muito tempo, mas ainda lembro o que senti quando nela en-trei pela primeira vez. Falo de uma casa, mas não de uma casa qualquer, falo de um espaço

mágico entre quatro muros.Onde meus antepassados tiveram o direito de ex-

plorar a terra; onde meu tio César sabiamente demar-cou o terreno; onde minha avó plantou infinitas, fru-tíferas e majestosas árvores, e que mais tarde minha companheira replantou e rearranjou; onde meu pai e minha mãe amenizaram as broncas por nossas traves-suras infantis; onde o último aniversário de meu avô foi comemorado; onde meu tio Paulinho definiu e de-senhou a planta para posterior construção; onde mi-nhas filhas, meus primos, meus irmãos e meus amigos brincaram e cresceram entre seus jardins, um areião e um esplendoroso bambuzal; onde a criançada delibe-rou que o banheiro azul seria das meninas e o banhei-ro marrom dos meninos; e onde uma varanda recebeu festas, aniversários, fins de ano e Natais, ‘abraçando’ sempre todos que lá resolveram confraternizar.

O que posso dizer e que realmente tem estima é que a casa repousa impoluta à beira de um mar calmo, de pequenas ondas


Roberto Sacamano é escritor, avesso a tecnologia, até hoje escreve suas crônicas em uma Remington 42.

“Afinal, o que são quatro paredes?

Elas são o que elas contêm”

Trecho do livro “Sob o sol de Toscana” (Under the Tuscun sun), de Frances Mayes

Nessas linhas tortas pouco in-teressa saber o endereço arrolado e catalogado pelos homens em listas, prefeituras e Googles, o que posso dizer e que realmente tem estima é que a casa repousa impoluta à beira de um mar calmo, de pequenas on-das, de uma baía onde José de An-chieta escreveu seu poema à Virgem Maria, e o aviador e escritor francês Saint-Exupéry fez um pouso força-do com seu avião e rapidamente vi-rou lenda local.

Nem só de flores viveu a casa, alguns percalços e cicatrizes a fi-zeram mais casa, na verdade a per-petraram. Gatunos sorrateiramente invadiram e dela levaram pequenas ‘recordações’; como que por um ca-pricho da natureza, árvores ali plan-tadas entenderam que o seu espaço deveria ser maior e suas raízes por debaixo da terra à casa tomou. Po-

rém, como havia dito, essas cicatri-zes são que a fizeram mais que uma casa.

Quem olha por cima do muro vê uma cobertura ecológica de bromé-lias, que já era realidade muito antes de se falar em telhado verde no mun-do. Quem olha entre as frestas do portão enxerga uma ‘vida mais clara e farta’. Quem adentra sente a paz ne-cessária para seguir em frente.

E quem por ventura tiver o pri-vilégio de nela morar, descansar, re-pousar, vai imediatamente entender que não é preciso luxo ou sofistica-ção, pois ali somente o fundamental é agraciado.

Acha pouco? Você é meu con-vidado... aconchegue-se! Citando Fernando Pessoa: ‘Porque eu sou do tamanho do que vejo, e não do tamanho da minha altura’. A casa é maior que o mundo, tenho certeza!


Inspiration

AA Revista Terras Condomínios cresceu e hoje conta com uma distri-buição, abrangendo sete cidades das regiões de Campinas e Itu, em mais

de 90 condomínios de alto e altíssimo padrão. Para facilitar a consulta dos residenciais

participantes, teremos em todas as edições a lista com os nomes e cidades dos mesmos. E caso tenha interesse em receber a publica-ção em seu condomínio, por favor, entre em contato com nossa equipe pelo telefone (11) 98295-8581 ou para mais informações acesse o site: www.terrascondominios.com.br

Campinasgramado: Gramado: Altavilla, Bela Flora, Caeté, Casas Brasileiras, Chácaras Gramado, Colinas de Santander, Gra-mado Araucária, Jatiúca, Jatobá, Nova Campinas, Novo Gramado, Pateo Santa Fé, Ponta das Canas, Porto Marbella Villaggio, Quinta da Bella Vista, Quinta das Tipuanas, Quin-ta do Engenho, Quinta dos Ipês, Vale das Nascentes, Vila Olguita, Villaggio Via Condotti, Villa Borghese, Villa D’Este, Villa Ophélia, Village Campestre, Villaggio Portobello, Ville Giardini e Alto da Nova Campinas

santa marcelina e hípica: Antonio Rogê Ferreira, Marce-lina Green Park, Parque Nova Campinas, Santa Marcelina, Sun Valley, Villa Bela, Villa Di Positano, Villa Siciliana, Villa-ge do Parque, Villaggio Del Hípica, Recanto Ecológico, Santa Margarida, Beethoven, Villa dei Fiori, Wagner, Vivaldi, De-bussy, Mozart e Di Cavalcanti

notre dame: Chateau de Notre Dame, Jardim dos Álamos, Notre Dame, San Remo, Seasons, Vila Verde e Villa das Flores

alphaville e região: Chácaras São Rafael, Housing Campi-nas I,Golden Squere, Mont Blanc, Parque das Quaresmeiras, Parque das Sapucaias, Cb. Amarilis, Cb. Begônias, Cb. Camé-lias, Parque dos Alecrins e Alphaville

galeria: Bougainville, Campos Verdes, Residencial Galery, Jd. De Verona, Villaggio San Gotardo, Las Palmas, Di Fiori, Porto Vile, Vila Antúrio, Cond. Aster, Cond. Amarílis, Village Conrad, Villaggio Victória, Village Carpe Diem, Villa Cipria-ni, Alto da Colina, Porto Ville e Galleria Boulevard

valinhosOruam, Portal do Lago, Zurick Dorf e Village Itamaracá

ItuVila Real Itu e Jardim Theodora

SaltoMonte Belo, Haras Paineiras e Haras São Luiz

IndaiatubaJd. Paraiso, Helvetia Polo, Helvetia Country, Jd. Amstalden Residence e Maison Du Parc

vinhedoMarambaia

Monte MorHaras Larissa

Lista dos condomínios que receberam esta edição

A distribuição das revistas é realizada pela Enfox Distribuidora - (19)3383-8000 - (19)981-336655 - 96*72247


Distribuição

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