Sorvete deMorango

Ingredientes do sorvete

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de aucar2 colheres de ch de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moa,3 colheres de sopa de p para sorvete (sabor morango), 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante...bater de 10 a 15 minutosou at que dobre de volume, ai acrescenta 1 xicara de ch de geleia de morango em pedaos.. leve ao congeladorUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moa o sabor e o emulsificante

Eu usei o morango(com 1 xicara de geleia de morango) , o chocolate branco e chocolate que segue abaixorendimento 4 litros e 1/2

Sorvete de Chocolate

ingredientes do sorvete

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de aucar2 colheres de ch de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moa,3 colheres de sopa de p para sorvete (sabor chocolate)1 colher de sobremesa rasa de emulsificante,3 colheres de sopa de chocolate em p 3 colheres de sopa de cacau em p..bater de 10 a 15 minutosou at que dobre de volume, .. leve ao congeladorUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moa o sabor e o emulsificanterendimento 4 litros e 1/2.

Sorvete de Abacaxiingredientes do sorvete

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de aucar2 colheres de ch de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moa,3 colheres de sopa de p para sorvete (sabor nata)1 colher de sobremesa rasa de emulsificante..bater de 10 a 15 minutosou at que dobre de volume ai acrescenta 1 xicara de geleia de abacaxi , leve ao congeladorUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moa o sabor e o emulsificante

rendimento 4 litros e 1/2

Gelia deAbacaxi

1 abacaxi batido no liquidificador sem agua leve ao fogo baixo com 1 xicara de aucar e deixe apurar at secar a agua...deixe esfriar para usarrendimento 4 litros e 1/2

abacaxi com coco.. s acrescentar 100g de coco fresco ralado junto

Sorvete deBeijinho

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de aucar2 colheres de ch de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moa,3 colheres de sopa de p para sorvete (sabor leite condensado)1 colher de sobremesa rasa de emulsificante,1 colherinha de cravo moido 100g de coco ralado..bater de 10 a 15 minutosou at que dobre de volume ai acrescenta , leve ao congeladorUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moa o sabor e o emulsificante

rendimento 4 litros e 1/2

Sorvete Passas ao Rum

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de aucar2 colheres de ch de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moa,3 colheres de sopa de p para sorvete (sabor creme)1 colher de sobremesa rasa de emulsificante..bater de 10 a 15 minutosou at que dobre de volume ai acrescenta, leve ao congelador at da uma endurecida s ai acrescenta as passas embebida no rum leve congelar novamenteUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moa o sabor e o emulsificante

rendimento 4 litros e 1/2

(Observao)gosto de colocar as passas pelo meno 15 dias de molho no rum com uma colher de essencia de rum,poi assim ela fica mai macia e o sabor melhor...quantidade a gosto

Sorvete de Flocos

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de aucar2 colheres de ch de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moa,3 colheres de sopa de p para sorvete (sabor nata)1 colher de sobremesa rasa de emulsificante..bater de 10 a 15 minutosou at que dobre de volume ai acrescenta, leve ao congelador at da uma endurecida s ai acrescenta o chocolate raspado ou granulado a gosto leve congelar novamenteUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moa o sabor e o emulsificante

rendimento 4 litros e 1/2

Sorvete Lactaingredientes do sorvete

1 etapa

1 litro de leite longa vida1 xicara de aucar2 colheres de ch de liga neutra bem cheiabater por exatamente 5 minutos no liquidificador..coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas,depois de congelado divide ao meio

2 etapa

Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1/2 lata de leite moa,3 colheres de sopa de p para sorvete (sabor chocolate branco)1 colher de sobremesa rasa de emulsificante..bater de 10 a 15 minutosou at que dobre de volume, ai acrescenta 1 xicara de ch de chocolate branco em pedaos.. leve ao congeladorUse a outra metade da base com a outra metade do creme de leite e o leite moa o sabor e o emulsificante

Sorvete deBanana

Coloque 1 xicara de doce de banana feito em casa bem apurado e assim por diante voc vai mudando os sabores.