UNIDADE DIDÁTICA: A cachaça / Brasil

SITUAÇÃO DE USO: Conhecimento de produtos típicos brasileiros.

MARCADORESCultura; Comida; Culinária.

EXPECTATIVAS DE APRENDIZAGEM:- Ampliar vocabulário sobre bebidas e produtos típicos brasileiros.- Compreender textos orais e escritos.- Produzir textos orais e escritos.

ATIVIDADE DE PREPARAÇÃO:

Vamos interagir?

Em seu país tem alguma bebida que seja muito popular? Qual?

Assista ao vídeo disponível em: http://www.youtube.com/watch?v=NiMz65VOpT0, que ensina a fazer caipirinha. (Acesso em: mar. 2014).

a) Quais são os ingredientes de uma caipirinha?b) Apresente o passo a passo para que seja feita uma caipirinha.

O texto a seguir será lido em voz alta por todos, inclusive pelo professor,alternadamente.

História da Caipirinha

O Brasil é um país cheio de colorido e cultura, mas quando se pergunta para alguémde fora o que a pessoa lembra quando ouve o nome de nosso país a pessoaresponderá “Caipirinha, Futebol e Carnaval”.

Já é um senso comum pensar no Brasil e nessa bebida que tradicionalmente levaem sua composição limão, cachaça, gelo e açúcar, mas que pode ter diversasvariações com frutas e outras bebidas.

Uma bebida tão famosa tem uma porção de histórias que tentam explicar a suaorigem. Porém, uma dessas histórias se destaca como uma das mais plausíveis evamos contar para vocês.

A História da Caipirinha

No interior de São Paulo, por volta do ano de 1918, uma receita foi criada a partir dareceita de xarope para a gripe espanhola. Essa receita levava limão, alho e mel e emdiversos casos um pouco de cachaça. Isso porque antigamente as pessoas

colocavam um pouco de álcool nos medicamentos para acelerar o seu efeito.

Num belo dia, alguém decidiu eliminar dessa receita o alho e o mel e colocar umascolheres de açúcar para diminuir um pouco a acidez do limão. Nascia então afamosa Caipirinha.

A Composição da Caipirinha

A criatividade do brasileiro é bastante grande e mesmo os clássicos ganham novasversões com o passar do tempo. Não foi diferente com essa bebida, que passou aganhar novos ingredientes em sua composição dos tradicionais limão, cachaça, geloe açúcar.

Muitos bares passaram a combinar a bebida com frutascomo maracujá, morango, kiwi e muitas outras opções. Além disso, também ébastante comum ver versões de caipirinha com outras bebidas, como a vodka eo vinho.

Além dessas opções de bebidas mais tradicionais, também é possível encontrarversões que levam bebidas como saquê, por exemplo. Quanto mais diversidadepuder ter as bebidas, melhor é a combinação. A dica é experimentar todas asinfinitas opções para descobrir a sua favorita.

Disponível em: http://www.receitadecaipirinha.com.br/historia-da-caipirinha/ Acesso em: mar. 2014.

a) Com base no vídeo e no texto a que você acessou, responda. Você já tinha ouvido falar de cachaça? Sabia que a caipirinha é feita com ela? Já provou? Comente com seus colegas.

b) Você sabia que se trocar a cachaça por água, vira limonada? Uma bebida nãoalcoólica e bastante agradável?

BLOCO DE ATIVIDADES:

Atividade 1: Você agora sabe bastante sobre a caipirinha. Mas e a cachaça?Você conhece seu processo de fabricação? Leia o texto que está na sequência.

Publicidade da Cachaça Batista distribuída na Feira da Cachaça – Belo Horizonte/MG – Out. 2012.

Atividade 2: A partir de sua leitura, coloque em ordem: desde a plantação até afabricação, as imagens que você tem a seguir:

(a)

(b)

(c) (d)

(e) (f)

(g) (h)

A ordem da plantação até a fabricação é:

1ª 2ª 3ª 4ª 5ª 6ª 7ª 8ª

Atividade 3: A partir das leituras e informações aprendidas, pense sobre asbebidas típicas de seu país, escolha uma delas e a descreva para toda aturma.

EXTENSÃO DA UNIDADE:

a) Leia a letra da música que é dada a seguir:

Pagode da Saideira (Não vou tomar mais saideira)

Dudu Nobre

Eu não vou tomar mais saideiraSegunda-feiraTenho que ir trabalharEstou nessa a semana inteiraSe eu tomar mais um copoSó mesmo de maca vão me retirarAgora, você mandou sairMais uma rodada

É derrubada, eu já sentiEssa já é a décima primeiraQue vem como saideiraE nada da gente sairEnquanto houver garçom e geladeiraVem sempre uma saideiraQue não deixa a gente dormirMas eu não vou tomar...

Disponível em: http://letras.mus.br/dudu-nobre/1591809/ Acesso em: mar. 2014.

b) Agora ouça a música no sítio informado e cante junto com Dudu Nobre e seusfãs.

c) A partir da música, o que você compreendeu sobre a expressão “saideira” ou“tomar uma saideira”? Explique com suas palavras para seu colega.

ATIVIDADE DE AVALIAÇÃO:

Você sabia que no Brasil há Museu da Cachaça em várias cidades? Analise asimagens e, depois, pesquise sobre esse tipo de museu. Em seguida, faça umbreve resumo do que encontrou e leve-o para ser lido na sala de aula.

Disponível em: http://www.minube.com.br/sitio-preferido/museu-da-cachaca-a1016471 Acessoem: mar. 2014.

Disponível em: http://www.minube.com.br/sitio-preferido/museu-da-cachaca-a1016471 Acessoem: mar. 2014.

Acesse também: Disponível em: http://www.cachacaexpress.com.br/museus Acesso em: mar. 2014.