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PREFEITURA MUNICIPAL DE MATEUS LEME

Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo

Rua Prefeito Alcides Cunha, 04 – Centro

Mateus Leme/MG

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EDITAL DE CREDENCIAMENTO PÚBLICO N°.: 001/2020

“2º FESTIVAL GASTRONÔMICO MATEUS LEME GOURMET”

DELIVERY – ANO 2020”

CAPÍTULO I – DAS DISPOSIÇÕES PRELIMINARES

Art. 1º - Ficam abertas, no período de 15 de julho a 20 de julho, as inscrições para o

2º Festival Gastronômico MATEUS LEME GOURMET – DELIVERY que acontecerá

nos moldes virtuais, no período de 23 de julho a 09 de agosto.

Art. 2º - Devido a pandemia da COVID-19 A Administração Municipal optou por criar

novas diretrizes para a realização da 2ª edição do Festival Gastronômico “Mateus

Leme Gourmet - Delivery”. Como o Setor da Gastronomia, incluindo bares e

restaurantes, tiveram seu comércio prejudicado, com as restrições e decretos,

orientados pelos órgãos mundial e federal da saúde, a Administração Municipal, com o

apoio do Circuito Turístico Veredas do Paraopeba, realizará esta edição nos moldes

virtuais e sistema delivery de entrega dos pratos.

Art. 3 º - A realização da 2ª edição do Festival Gastronômico MATEUS LEME

GOURMET - Delivery” tem por finalidade fomentar o turismo e a cultura no Município de

Mateus Leme, ressaltando a gastronomia local e os ingredientes culinários regionais

com objetivo de fortalecer a identidade gastronômica municipal. Visa o aumento do

faturamento dos participantes, fomento da economia e das potencialidades local e

conquista de novos clientes.

CAPÍTULO II - DA COMISSÃO ORGANIZADORA




Mateus Leme/MG

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Art. 4º - O 2º Festival Gastronômico MATEUS LEME GOURMET- Delivery é uma

realização da Prefeitura Municipal de Mateus Leme e Circuito Turístico Veredas do

Paraopeba, tendo como organizadores, a Secretaria Municipal De Esporte, Lazer e

Turismo, Departamento de Comunicação, Departamento de Informática, Setor

jurídico e Secretaria de Desenvolvimento Socioeconômico e Cultura.

Parágrafo único: Para o desenvolvimento das atividades do festival, a prefeitura

contará com a assessoria do Circuito Veredas do Paraopeba na orientação das

montagens dos pratos, registro das fotos e divulgação das lives gastronômicas por

meio das redes sociais do Circuito.

Art. 5º Caberá à comissão organizadora:

I- Conferir os documentos dos inscritos.

II- Receber e julgar os recursos e denúncias que, porventura, sejam

protocolizados e encaminhados à comissão.

III- Elaborar a relação dos classificados e ganhadores para a divulgação.

CAPÍTULO III – DA HABILITAÇÃO

Art. 6º - Que sejam registrados e situados em Mateus Leme;

I- Que se caracterizem como bares, restaurantes, lanchonetes ou trailers

com venda de porções, petiscos e comidas características de botequim;

II- Que possuam toda documentação exigida no edital;

III- Que esteja de acordo com as regras do edital.




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CAPÍTULO IV– DA INSCRIÇÃO E DOCUMENTAÇÃO:

Art. 7º- Os interessados deverão realizar a inscrição por meio de preenchimento dos

formulários disponibilizados pelo Município no site da Prefeitura

(www.mateusleme.mg.gov.br), A inscrição deverá ser feita via e-mail:

[email protected] devendo o participante anexar todos os

documentos devidamente preenchidos e digitalizados;

Art. 8º- A inscrição será feita gratuitamente;

Art. 9º - No ato da inscrição, o participante deverá anexar a seguinte documentação:

Em se tratando de pessoa física:

I- Documento de identificação, com foto;

II- Comprovante de inscrição e situação cadastral no Cadastro

Nacional de pessoas físicas - CPF;

III- Comprovante de residência em nome do interessado e

comprovante de endereço do estabelecimento;

IV- Ficha de inscrição (anexo I);

V- Termo de compromisso e responsabilidade (anexo II);

VI- Termo de autorização de uso de imagem e receita (anexo III);

Art. 10 - Em se tratando de pessoa jurídica:

I- Documento de identificação, com foto, dos representantes legais;




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II- Ato constitutivo, estatuto ou contrato social, em vigor, devidamente

registrado e acompanhado de todas as alterações ou da

consolidação respectiva;

III- Comprovante de inscrição e situação cadastral no Cadastro

Nacional de Pessoas Jurídicas – CNPJ;

IV- Ficha de inscrição (anexo I);

V- Termo de compromisso e responsabilidade (anexo II);

VI- Termo de autorização de uso de imagem e receita (anexo III);

A inscrição efetivar-se-á somente por e-mail Art. 7º.

. CAPÍTULO V - DA SELEÇÃO DOS PRATOS

Art. 11 - Serão selecionados aptos a participar da 2. Edição do festival, os bares e

restaurantes que se enquadrarem nos critérios deste edital.

Art. 12 - A definição do prato concorrente do festival será a critério de cada

estabelecimento comercial respeitando os seguintes critérios:

I - Que sejam pratos inovadores, preparados especialmente para o festival;

II - Que sejam pratos típicos da culinária brasileira, e/ou com ingredientes próprios e

característicos de Mateus Leme.




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Parágrafo único: Não poderão se repetir pratos da primeira edição do festival MATEUS

LEME GOURMET - Delivery.

CAPÍTULO VI – DAS VAGAS:

Art. 13 - Não serão limitadas as vagas, visto que o objetivo é o fomento ao comércio

local, contudo é necessário que o participante seja aprovado pela comissão de seleção.

CAPÍTULO VII- DAS OBRIGAÇÕES DO MUNICÍPIO DE MATEUS LEME:

Art. 14 - Divulgar o evento em página oficial, redes sociais e outros meios de

comunicação que julgar adequados;

Art. 15 - Dar suporte técnico e contratar cantores locais para fazer lives com intuito de

promover estes artistas e o próprio evento;

Art. 16 - Realizar fiscalização do cumprimento das medidas de prevenção ao

coronavírus, seja pela comissão organizadora, pelos funcionários da Secretaria

Municipal de Saúde, ou da Vigilância Sanitária Municipal.

CAPÍTULO VIII - DAS OBRIGAÇÕES DO CIRCUITO VEREDAS DO PARAOPEBA

Art. 17 - Designar 1 (um) profissional da área com certificação para compor a

comissão de avaliação final dos pratos, bem como outros integrantes para compor a

referida comissão;




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Art. 18 - Prestar assessoria na montagem dos pratos e divulgação de lives

gastronômicas e redes sociais do circuito;

CAPÍTULO IX - DAS OBRIGAÇÕES DOS PARTICIPANTES

I. Participar, no dia 22 de julho de 2020, em endereço a ser fornecido pela

Secretaria de Desenvolvimento Socioeconômico e Cultura, da apresentação dos

pratos e fotografias dos mesmos para divulgação;

II. Garantir a disponibilidade dos pratos apresentados no festival, dentro dos

padrões de qualidade, quantidade e sabor, durante todo o período do festival e

dentro dos horários estabelecidos;

III. Executar de forma pontual e adequada serviços de entrega.

CAPÍTULO X- SOBRE OS CUIDADOS A SEREM TOMADOS PELOS

ESTABELECIMENTOS DOS PARTICIPANTES:

Art. 19 - Todos os estabelecimentos participantes, obrigatoriamente adeptos do

delivery, deverão seguir as orientações das legislações municipais que definam os

procedimentos de higienização e acondicionamento dos produtos, bem como adotar as

seguintes ações:

I. É preciso que os entregadores mantenham distância de 1,5 metros dos

demais entregadores e funcionários dos restaurantes, enquanto aguardam os

pedidos serem elaborados.

II. O entregador deve higienizar as mãos com álcool em gel 70% antes e depois

de cada entrega.

III. Na hora da entrega manter o maior distanciamento possível.




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IV. Em condomínios, a orientação é para que as entregas sejam realizadas na

portaria, evitando-se acesso e circulação dos entregadores em áreas

comuns.

V. As empresas de delivery devem dar aos funcionários e entregadores acesso

fácil a pias providas com água corrente, sabonete líquido, toalhas

descartáveis, lixeiras com tampas acionadas por pedal, além de frascos com

álcool 70% gel.

VI. É preciso intensificar a limpeza das sedes dos deliveries com água e sabão

ou produto próprio para limpeza.

VII. A máquina de pagamento dos pedidos deve ser constantemente higienizada

pelo entregador com produto de limpeza.

VIII. Funcionários e entregadores com sintomas respiratórios devem ser

afastados e orientados a seguir isolamento domiciliar por 14 dias.

IX. O funcionário com sintomas como febre alta e falta de ar e que tenha viajado

ou tido contato com quem viajou ao exterior ou estados com transmissão

comunitária deve realizar isolamento domiciliar e deverão ser afastados do

estabelecimento.

X. Os entregadores deverão avisar aos consumidores que assim que

receberem o produto, devem primeiro higienizar as mãos, logo em seguida

descartar saco ou sacola que envolva o produto, higienizar as mãos

novamente e só então consumir o produto.

Art. 20 – Os estabelecimentos participantes ficam sujeitos à fiscalização do cumprimento

das medidas de prevenção ao Coronavírus seja pela comissão Organizadora, pelos

funcionários de Secretaria Municipal de Saúde, ou da Vigilância Sanitária

Municipal.

CAPÍTULO XI – DO CONCURSO




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Art. 21 - Os estabelecimentos que estiverem participando do festival estarão

automaticamente participando de um concurso que tem por objetivo incentivar a

criatividade e a qualidade dos pratos.

Art. 22 - O julgamento será feito pelos obervando os seguintes critérios:

I. Sabor

II. Criatividade/Inovação

III. Aroma

IV. Consistência

Art. 23 - Os pratos serão avaliados por uma comissão de avaliação composta por 3

(três) participantes sendo pelo menos 1 (um) profissional da área com certificação,

podendo ser indicado pelo Circuito Veredas do Paraopeba, ao qual, o município está

filiado.

Art. 24 - A comissão de avaliação selecionará três pratos de acordo com os critérios já

citados até a data máxima de 09 de agosto de 2020.

Art. 25 – Os três participantes selecionados nas primeiras colocações gravarão um

vídeo apresentando as receitas dos pratos vencedores que serão divulgados em todos

os canais usados pelo “2º Festival Gastronômico MATEUS LEME GOURMET-

Delivery.”

CAPÍTULO XII- DAS DISPOSIÇÕES GERAIS




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Art. 26 - Ao assinar o formulário de inscrição, o participante concorda com as regras

deste edital, com o regulamento do Festival, bem como permite o uso de imagens dos

estabelecimentos e pratos concorrentes para fins de divulgação pré, durante e pós

evento.

Art. 27 - A equipe organizadora poderá baixar novas determinações e esclarecimentos

em relação a este edital, cabendo-lhe a solução dos casos omissos.

Art. 28 - Toda e qualquer alteração deste edital será publicada no site da Prefeitura de

Mateus Leme.

Art. 29 – O cronograma do evento poderá ser alterado e novas datas poderão ser

publicadas devido à instabilidade do cenário atual causada pela pandemia.

Art. 30 – Este edital entra em vigor na data de sua publicação.

Mateus Leme, 07 de julho de 2020.

Secretaria de Desenvolvimento Socioeconômico e Cultura




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ANEXO I - FICHA DE INSCRIÇÃO

EVENTO “2º FESTIVAL GASTRONÔMICO MATEUS LEME GOURMET- DELIVERY”

”

1 - NOME/RAZÃO SOCIAL: ____________________________________________________________

2 – NOME FANTASIA:

_________________________________________________________________________________

3 – CPF/CNPJ:

_________________________________________________________________________________

4 - ENDEREÇO:

__________________________________________________________________________________

5 -TELEFONE: (31) _____________________________ (31) __________________________________

6 - ENDEREÇO ELETRÔNICO: _________________________________________________________

7 - REPRESENTANTE(s) LEGAL (is):

Nome: ___________________________________________________________________________

Documento de Identificação n.º: _____________________________________________________

Nome: ___________________________________________________________________________

Documento de Identificação n.º: _____________________________________________________

8 – NOME DO PRATO: ________________________________________________________________

9 - INGREDIENTES BÁSICOS:

__________________________________________________________

___________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________




Mateus Leme/MG

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10 – DATA: ______/______/2020

11 – ASSINATURA REPRESENTANTE LEGAL: _________________________________________




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ANEXO II

TERMO DE COMPROMISSO E RESPONSABILIDADE


Eu, ________________________________________________________________,

(pessoa física/jurídica)

neste ato representando o(a) ___________________________________________,

documento de Identificação n.º ________________________________________,

DECLARO, para os devidos fins, que detenho a estrutura de alimentação necessária

para atender a demanda durante todos os dias da realização do evento “2º Mateus

Leme Gourmet”, que me responsabilizo integralmente pela produção e comercialização

do prato, nos termos do Regulamento e da legislação aplicável.

Mateus Leme/MG, _____de ________de 2020.

____________________________________________________

ASSINATURA REPRESENTANTE LEGAL




Mateus Leme/MG

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ANEXO III

TERMO DE AUTORIZAÇÃO DE USO DE IMAGEM E RECEITA


Eu, ________________________________________________________________,

(pessoa física/jurídica)

neste ato representando o(a) ___________________________________________,

documento de Identificação n.º ________________________________________,

AUTORIZO o uso de minha imagem/imagem da empresa, assim como da receita

apresentada, em todo e qualquer material, tais como: imagens de vídeo, fotos e

documentos, podendo ser utilizada para divulgação e promoção do evento “2º Mateus

Leme Gourmet”, realizado pela Prefeitura Municipal de Mateus Leme, por intermédio de

qualquer veículo de comunicação.

Fica, ainda, autorizada, para os mesmos fins, a cessão de direitos da veiculação das

imagens e receitas, não recebendo, para tanto, qualquer tipo de remuneração,

declarando que nada há a ser reclamado a título de direitos conexos à minha

imagem/imagem da empresa.

Mateus Leme/MG, _____de _________ de 2020.

____________________________________________________

ASSINATURA REPRESENTANTE LEGAL

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