sabores à dúzia 11 maio 2012
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“Sabores à Dúzia”, um ciclo gastronómico onde os petiscos são o mote para as segundas sextas-feiras de cada mês. O objectivo é, para além de defender o direito ao prazer de comer bem e com tempo para apreciar, defender a herança culinária, as tradições e culturas que tornam possível esse prazer. Às segundas sextas-feiras de cada mês passe pelo Mussiene e delicie-se com Sabores à Dúzia!TRANSCRIPT
Mussiener e s t a u r a n t e
Sabores à Dúzia11.Maio.2012
Entradinhas
Petiscos do mar
Petiscos da terra
Docinhos
Atum fumado sobre pão de sementes e molho de maioneseQuiche de espinafres e cogumelosBruschetta de tomate e manjericão c/ queijo de cabra
Ovas de corvina cozidas, molho de coêntros e broa de milho Pétalas de bacalhau assado c/ grelos de couve e pimentos assadosPatanisca de camarão sobre rúcula selvagem e molho de ervas
Assadura de Monchique sobre laranja laminadaCosteletas de cabrito grelhadas sobre legumes assados e molho de tomilhoMiminho de coelho do barrocal algarvio
Farófia com molho de baunilha e canelaPêra cozida em vinho do porto c/ gelado de nataFolhado de morangos c/ molho de mascarpone
Às segundas sextas-feiras do mês é dia de fazer uma pausa e apreciar os petiscos e sabores que o Mussiene preparou especialmente para si.
Preço 23€ (Não inclui bebidas)
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