SÃO PAULO, SÁBADO, 5 DE OUTUBRO DE 2013www.metrojornal.com.br {BEBIDAS} |03|◊◊

Les Hauts de Janeil Syrah/Grenache  - Languedoc 2011 - R$ 127: Um dos tintos mais apreciados da família Lurton, 80% Syrah e 20% Grenache. A combinação resulta num vinho le-ve e bastante frutado.

Château des Erles cuvée des Ardoi-ses, Fitou, Domaine F. Lurton – R$ 99: Produzido na região demarca-da Fitou, alinha as qualidades de três cortes: Syrah (30%), Grenache (40%) e Carignan (30%). Leve e elegante.

Janeil Rosé VDP d´Oc 2011 Domai-ne F. Lurton – R$ 59: Feito exclusi-vamente com uva Syrah, seu frescor combina bem com o clima brasilei-ro. Harmoniza com carnes grelhadas e assadas.

Realizado em sete países - Chi-na, Alemanha, Inglatera, Es-tados Unidos, França, Méxi-co e Brasil -, o festival Sud de

France, que vai até o próximo dia 13 em São Paulo, tem como bandei-ra divulgar a variedade de vinhos produzidos na região francesa de Languedoc-Roussillon.

Participam desta, que é a terceira edição, mais de 40 estabelecimentos, entre restaurantes, importadoras e lojas de vinhos. Segundo Caroline Putnoki, organizadora no Brasil, “o evento vem permitindo um melhor conhecimento da cultura enogastro-nômica local. No ano passado, o vo-lume de vendas de vinhos e menus superou em cerca de 60% a primeira edição”, diz ela.

Durante a realização do festival, os vinhos do sul da França, entre tin-tos, brancos, espumantes e de sobre-mesa, podem ser comprados a pre-ços promocionais que vão de R$ 40 a R$ 400. METRO

Menus harmonizadosDurante o festival, alguns res-taurantes com sotaque francês da capital criaram menus har-monizados com os vinhos de Languedoc-Roussillon.A seguir, algumas indicações do Metro Jornal:

Festival Sud de France chega à terceira edição com a missão de popularizar os vinhos produzidos no Languedoc

Sabores mediterrâneos

MAR MEDITERRÂNEO

Por dentro de Languedoc-Roussillon

Blanquette-de-limouxNesta região nasceu casualmente, em 1531, o primeiro espumante da França. O vinho branco produzido aqui rivaliza até hoje o título com a região de Champagne.

MauryApelação das mais novas demarcadas, produz vinhos secos de uvas exclusivamente cultivadas nas comunidades de Maury, Tautavel, Saint Paul e Rasiguères. As receitas devem con-ter, no mínimo, 60%, e, no máximo, 80% da uva que é emblema da região, a Grenache Noir.

Banyuls, CollioureApelação pequena, dedicada à produção de vi-nhos tintos, rosés e brancos. Os tintos são fei-to de um blend de variedades com, no míni-mo, 60% de Grenache, Syrah e/ou Mourvèdre.

Côtes-du-RoussillonÁrea formada por 25 vilarejos, produz apenas vinhos tintos. Os rótulos são mais fortes do que em Grand Roussillon. O motivo é o terroir, beneficiado por ser um dos mais ensolarados da França, similar ao da Espanha.

Couteaux du LanguedocAbrange uma grande área que, de tão ampla, é subdividida em oito micro-apela-ções. O foco está em uvas como a Caber-net Sauvignon, Viognier e Merlot.

MinervoisA maioria dos vinhos é composta por tintos en-corpados, reconhecidos por oferecer boa estru-tura e elegância quando jovens. Também pro-duz rosés, redondos e frutados.

FitouUm dos vinhedos mais antigos da região de Languedoc-Roussilon, produz, em maioria, vi-nhos tinhos escuros, potentes e que combi-nam bem com carnes vermelhas.

FRANÇA

Le Repas. R. Ferreira de Araújo, 450, Pinheiros, tel.: 2366-9882. Seg. a sex., 12h às 15h; sáb. e dom., 13h às 16h; qua. a dom., jantar das 20h à 0h.

Le Vin. Al. Tietê, 184, Jar-dins, tel.: 3081-3924. Seg. a qui., 12h à 0h; sex. e sáb., até a 1h; dom., até às 23h.

Le French Bazar. R. Fradique Cou-tinho, 179, Pinheiros, tel.: 3063-1809. Seg., 20h à 0h; ter. a qui., 12h às 15h/20h à 0h; sex., 20h à 1h; sáb., 13h às 16h/20h à 1h; dom., 13h às 17h.

Onde comprar• Casa Vidigal. Rua Oscar Freire, 2236 – Jardins• Wine Pro. Rua Medeiros de Albuquerque, 295 - Vila Madalena• Vino Mundi. Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 451- Vila Olímpia • Casa Rovigo. Rua Aracajú, 239 – Higienópolis• Beale Bebidas. Rua Rego Freitas, 52 - Centro• BR Bebidas. Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 622 – Itaim Bibi • Maison du Vin. Avenida Europa, 580  – Jardim América

Saiba mais: www.facebook.com/festivalsudfrancesao

Les Hauts de Janeil Chardonnay/Gros Manseng – R$ 134: Entre os brancos de Languedoc, um dos destaques é esta li-nha, que substitui a “Les Bateux”. As uvas Chardonnay e Gros Manseng em igual medida produzem sabor acentuado.

D

Domaine de l’Hortus, Le Loup dans la Bergerie 2011 - R$ 92: Produzido por Jean Orliac, considerado um dos grandes ino-vadores da região, este vinho surge sem nenhuma química e é envelhecido em to-néis de aço inox por 9 meses.

5 ofertas imperdíveis

Confit de Canard com risoto de grãos e cogumelos harmonizado com Opera 2008 Villerambert Julien,

uma das opções no menu do Le French Bazar

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