resumo - unidade acadêmica de engenharia agrícola do...

Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande, v.18, n.1, p.11-19, 2016 11

ISSN: 1517-8595

EFEITO DE FILMES DE POLÍMEROS NATURAIS NA CONSERVAÇÃO DE

BANANA CV. CATURRA (Musa paradisiaca L.)

Maria Jara Montibeller

1, Francielli Bonfim Zaparolli

2, Bianca Gomes de Oliveira

3,

Giovana de Arruda Moura Pietrowski4, Denise Milléo Almeida

5

RESUMO

Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito de filmes formados por pectina, albúmen de ovo,

carragena, gelatina, fécula de batata, xantana e amido de milho na conservação de banana cv. Caturra (Musa paradisíaca L.). As bananas foram sanitizadas e imersas em soluções

filmogênicas de pectina (2%), albúmen de ovo (100%), carragena (2%), gelatina (%), fécula de

batata (2%) com glicerol (0,7%), xantana (1%), amido de milho (2%) com glicerol (0,7%) e o

controle (0%), sendo armazenadas a 18ºC± 1ºC, com UR de 80%±5% por 8 dias. As bananas revestidas foram avaliados, em triplicata, de acordo com a perda de massa, taxa de perda de

massa, sólidos solúveis totais, cor (luminosidade e croma b*) e firmeza, nos tempos de zero

hora, 2, 6, 7 e 8 dias. As bananas foram sanitizadas e imersas em soluções filmogênicas de pectina (2%), albúmen de ovo (100%), carragena (2%), gelatina (%), fécula de batata (2%) com

glicerol a 0,7% e xantana (1%) e armazenados a 18ºC ± 1ºC com UR de 80%±5% por 8 dias. As

bananas revestidas foram avaliados, em triplicata, de acordo com a perda de massa, taxa de perda de massa, sólidos solúveis totais, cor (luminosidade e croma b*) e firmeza, nos tempos de

zero hora, 2, 6, 7 e 8 dias. Ao final do período de armazenamento as bananas cv Caturra

revestidas com filmes de pectina promoveram menor perda de massa e se mantiveram dentro do

limite permitido (7%) até os 4,9 dias. O revestimento com carragena mostrou menor aumento dos sólidos solúveis totais, já os filmes de albúmen proporcionaram menores reduções da

firmeza e variações da coloração amarela e, o revestimento com fécula de batata melhorou a

luminosidade nos frutos. Este aspecto mostra uma contribuição dos filmes na manutenção da qualidade da banana cv. Caturra. No entanto, outros parâmetros de qualidade devem ser

avaliados, buscando conhecer outros efeitos desses filmes sobre a banana.

Palavras-chave: banana, pectina, albúmen de ovo, carragena, gelatina, fécula de batata,

xantana, amido de milho, Musa paradisiaca L.

EFFECT OF NATURAL POLYMER FILMS IN CONSERVATION OF BANANA CV.

CATURRA (Musa paradisiaca L.)

ABSTRACT

The purpose of this paper was evaluate the effect of films made by pectin, egg albumen,

carrageenan, gelatin, potato starch, xanthan and corn starch in the banana cv. Caturra

(Musa paradisíaca L.) conservation. The bananas were sanitized and immersed in

pectin filmogenic solutions (2%), egg albumen (100%), carrageenan (2%), gelation (%),

potato starch (2%) with glycerol (0,7%), xanthan (1%), corn starch (2%) with glycerol

Protocolo 16 2014 46 de 05/02/2015 1 Discente, Tecnóloga em Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Ponta Grossa. Av. Monteiro

Lobato, Km04, CEP 84016-210. , [email protected] , Fone (42) 3220-4823. 2 Discente, Tecnóloga em Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Ponta Grossa. Av. Monteiro

Lobato, Km04, CEP 84016-210., [email protected], Fone (42) 3220-4823. 3 Discente, Tecnóloga em Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná Câmpus Ponta Grossa. Av. Monteiro

Lobato, Km04, CEP 84016-210., [email protected], Fone (42) 3220-4823. 4 Docente, Doutora em Processos Biotecnlógicos , Departamento de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Câmpus Ponta Grossa. Av. Monteiro Lobato, Km 04, s/nº, CEP 84016-210. [email protected], Fone (42) 3220-4823 5 Docente, Doutora em Processos Biotecnológicos, Departamento de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do

Paraná Câmpus Ponta Grossa. Av. Monteiro Lobato, Km 04, s/nº, CEP 84016-210. [email protected], Fone (42) 3220-4823

mailto:[email protected]



12 Efeito de filmes de polímeros naturais na conservação de banana cv. caturra (musa paradisiaca l.) Montibeller et al.

Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, Campina Grande, v.18, n.1, p.11-19, 2016

(0,7%) and the control group (0%), kept at 18 ºC± 1ºC, with relative humidity (RH) of

80%±5% for 8 days. The coated bananas were evaluated in triplicate, according to the

mass loss, mass loss rate, total soluble solids, color (luminosity and chroma b*) and

firmness, in zero hour, 2, 6, 7 and 8 days. The bananas were sanitized and immersed in

filmogenic solutions of pectin (2%), egg albumen (100%), carrageenan (2%), gelatin

(%), potato starch (2%) with glycerol at 0,7% and xanthan (1%) and kept at 18ºC ± 1ºC,

with RH of 80%±5%, during 8 days. The coated bananas were evaluated, in triplicate,

according to the loss of mass, mass loss rate, total soluble solids, color (luminosity and

chroma b*) and firmness, in zero hour, 2, 6, 7 and 8 days. By the end of the storage

period the bananas cv Caturra coated with pectin films had a lower loss of mass and

kept the allowable limit (7%) until the 4,9 days. The carrageenan coating showed lower

increase in total soluble solids, and the albumen films had lower reductions in firmness

and in yellow color variation. The potato starch coating improved the fruits luminosity.

This aspect show the films contribution in maintenance the quality of the banana cv.

Caturra. However, other parameters must be evaluated, searching other effects of those

films over the banana.

Keywords: banana, pectin, egg albumen, carrageenan, gelatin, potato starch, xanthan,

corn starch, Musa paradisiaca L.

INTRODUÇÃO

A busca contínua do consumidor por vegetais frescos e com qualidades conduz a

uma demanda pelo aumento da vida de

prateleira desses produtos. As principais formas

empregadas para manter a qualidade de frutas e hortaliças estão relacionadas ao uso de

embalagens poliméricas, manutenção em

ambientes refrigerados, emprego de sanitizantes e, em alguns casos, a aplicação de atmosfera

modificada e técnicas de irradiação. No entanto,

ainda há significativas perdas de qualidade, pois

as estratégias e técnicas de manutenção não tem sido suficiente para o processo de preservação.

Filmes produzidos a partir de polímeros

naturais, não tóxicos, têm se firmado como uma nova categoria de materiais de alto potencial,

para aplicação como revestimentos protetores

sobre frutos e legumes (Assis et al., 2008), estes têm chamado a atenção do seguimento de

embalagens, para a criação de novos mercados

no setor e pela questão da biodegradabilidade

(Batista et al., 2005). Entre as frutas frescas de maior

consumo está à banana com 7,9 Kg/pessoa/ano

e o Brasil produz 7.329.471 toneladas por ano, sendo cultivada de Norte a Sul do Brasil (IBGE,

2011). Perdas qualitativas e quantitativas são

significativas em toda cadeia produtiva da banana, cerca de 20% entre a colheita,

armazenamento, distribuição e venda (Vieira,

2014).

Os danos de origem mecânica devem ser considerados os de maior importância para a

conservação da qualidade dos frutos após sua

colheita, pois, além de causarem ferimentos,

amassamentos e cortes, desencadeiam outros tipos de danos, os fisiológicos e

microbiológicos (Rinaldi et al., 2010).

A banana por ser fruto climatério,

continua sua atividade fisiológica após a colheita. No entanto, alguns fatores podem

melhorar a qualidade e a vida útil, como

colheita no ponto ótimo de maturação, minimização de injúrias mecânicas, tratamentos

fitossanitários, condições adequadas de

temperatura e umidade relativa de

armazenamento e comercialização. Desta forma, a indicação está em prolongar seu

período de armazenamento durante a fase pré-

climatérica, no qual os frutos se encontram no estádio verdes (Rinaldi et al., 2010), o que

sugere a necessidade de se buscar novas

técnicas de conservação pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar o

efeito de filmes formados por pectina, albúmen

de ovo, carragena, gelatina, fécula de batata,

xantana, amido de milho na conservação de banana cv. Caturra (Musa paradisiaca L.)

MATERIAL E MÉTODOS

Os principais materiais utilizados foram

banana cv Caturra (Musa paradisiaca) adquirida no comércio local de Ponta Grossa –

PR, no estádio maturação verdes, pectina (CP

Kelco), albúmen do ovo (galinha), carragena

(Gelimar®), gelatina sem sabor (Dr. Oetker), fécula de batata (Yoki), xantana (Kelko kelgum

Efeito de filmes de polímeros naturais na conservação de banana cv. caturra (musa paradisiaca l.) Montibeller et al. 13


87 – Oderich), amido de milho (Maizena®) e

glicerol P.A. (Merck).

Processamento e revestimento da banana

As bananas inteiras (verdes maturos) foram lavadas e imersas em 1L de água gelada

(4ºC±1ºC), com 150 ppm hipoclorito de sódio

por 15 minutos, seguido de enxágüe e secagem

sob ventilação forçada de ar por 1 hora (ventilador Arno), em temperatura ambiente de

18ºC±2ºC e 70% de umidade relativa (Moretti,

2001). Os frutos foram submersos em soluções

filmogênicas de pectina (2%), albúmen de ovo

(100%), carragena (2%), gelatina (%), fécula de

batata (2%) com glicerol a 0,7%, xantana (1%), amido de milho com glicerol a 0,7%, e o

controle (0%), tendo como solvente a água

destilada, por 30 segundos. Após, foram secas sob ventilação forçada de ar por 1 hora

(ventilador Arno), para acelerar o processo

secagem e de cura (polimerização) do filme. As bananas foram distribuídos em bandejas de

poliestireno (150x150x18mm) e mantidos sob

temperatura de 18ºC ± 1ºC com UR de

80%±5%, controlado com Termo Higrômetro (Incoterm – Modelo 7666.02.0.00), sem outra

cobertura, por 8 dias.

Avaliação da eficiência dos filmes

As bananas revestidas com os respectivos filmes foram avaliados de acordo com os

indicadores de qualidade, em triplicata, como

perda de massa, taxa de perda de massa, sólidos

solúveis totais, cor e firmeza, nos tempos de zero hora, 2, 6, 7 e 8 dias.

Perda de massa - Foi calculada pela diferença

entre a massa inicial (0 hora) e a massa obtida a cada intervalo de tempo (2, 6, 7 e 8 horas), em

balança (Gehaka, modelo BK 2000) e os

resultados expressos em porcentagem. A partir

dos dados foi feita uma correlação linear da perda de massa em função do tempo, de acordo

com a equação 1.

Perda de Massa = C+Km.t (Eq.1)

onde,

Perda de massa = g.100g-1

, C = constante

(g.100g-1

), Km = taxa de perda de massa

(g.100g-1

.dia-1

).

Sólidos solúveis totais – Foram determinados

pelo índice de refração em refratômetro

(DIGIT) e os resultados foram expressos em

graus Brix.

Cor- Foi determinada sobre a casca do fruto

utilizando o colorímetro HunterLab (Ultrascan),

obtendo os valores do croma b* e L. O valor do croma b* apresenta intensidade de azul (-70) a

amarelo (+70) e o valor de L se refere a

luminosidade do fruto, com valores variando de

0 (preto) a 100 (branco).

Firmeza – Foi avaliada em texturometro CT3

Texture Analyzer Brookfield com ponto de prova cilíndrica (probeTA 18). Três bananas

foram submetidas ao teste de força de

compressão, com deformação de 5,0 mm e

velocidade de 2,00 mm.s-1

. Os resultados foram expressos em Kgf.

Análise dos dados

Os dados obtidos foram submetidos à

análise de variância (ANOVA) e análise de regressão, com nível mínimo de significância

de 5% (p≤ 0,05), utilizando o programa

Statistica versão 5.0.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Perda de Massa

Foram observadas diferenças

significativas (p ≤ 0,05) nos valores das médias da perda de massa entre os tratamentos e

durante o período de armazenamento. O teste F

corrobora com os valores de p.

A perda de massa apresentou comportamento linear em função do tempo de

armazenamento em todos os tratamentos.

Bananas deixam de ser considerados comercializáveis quando perdem 7% do seu

peso do período da colheita (Chitarra &

Chitarra, 2005). Neste aspecto, o limite foi

extrapolado em 4,9, 4,7, 4,5, 4,4, 4,4, 4,1, 3,9 e 3,5 dias nos tratamentos com pectina, controle,

gelatina, carragena e fécula de batata, xantana,

amido de milho e albúmen de ovo, respectivamente.

Durante todo o período de conservação

foi observado que a maior e menor perda de massa (15,7% e 11,7%) ocorreu nas bananas

com filme de albúmen de ovo e pectina,

respectivamente. O tratamento controle

também apresentou perda de massa de 11,7% (Figura 1), no entanto, a menor taxa de perda de

massa por dia foi obtida no tratamento com

pectina (Tabela 1).



0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Perd

a d

e M

assa (

%)

Tempo (dias)Tratamentos

Pectina; Albúmen; Carragena; Gelatina; FBatata; Xantana; AmidoMilho; Controle

Figura 1 - Evolução da perda de massa em banana cv. Caturra revestida com filmes de pectina,

albúmen de ovo, carragena, gelatina, fécula de batata, xantana, amido de milho e pelo controle (sem cobertura).

Tabela 1 - Taxa de perda de massa em banana cv. Caturra revestida com filmes de pectina, albúmen de ovo, carragena, gelatina, fécula de batata, xantana, amido de milho e pelo controle (sem cobertura).

Tempo (dias)

Taxa de perda de massa (g.100g-1.dia

-1)

Pectina

(2%)

Albúmen de ovo

(100%)

Carragena

(2%)

Gelatina

(5%)

Fécula de

batata

(2%)

Xantana

(1%)

Amido de

milho

(2%)

Controle

2 0,6 1,1 0,7 0,8 0,8 0,8 0,9 1,1

6 1,2 1,6 1,3 1,2 1,3 1,3 1,4 1,1

7 1,3 1,7 1,4 1,3 1,4 1,5 1,6 1,3

8 1,2 1,7 1,4 1,3 1,3 1,4 1,5 1,2

A pectina é um biopolímero vegetal que

apresenta grande potencial para a produção de

embalagens biodegradáveis devido ao seu caráter atóxico. Uma importante característica

da pectina está na sua resistência à hidrólise

pelas enzimas digestivas do corpo humano, sendo indicada a compor embalagens

comestiveis ou não, para alimentos, onde

também tem a função de inibir a migração lipídica. Embora apresente alto potencial de

solubilidade em meio aquoso, mostra grande

capacidade de espessar e estabilizar emulsões

(Rolin et al., 1996; Camargo et al., 2013), que pode ter contribuido neste trabalho para

formação de uma película mais espessa em

torno das bananas, auxilinado a redução da perda de massa.

Valores próximos foram observados por

Lucena et al. (2004) com bananas cv. Nanicão

cobertas com filmes de amido modificado, onde a perda de massa foi inferior a 10%

durante os 10 dias de armazenamento,

chegando ao limite de 7% em 8 dias. Em trabalho desenvolvido por Silva et al.

(2011) com banana cv. Prata revestida com

amido de mandioca gelatinizado, nas concentrações de 2, 4, 6, 8 e 10% por 7 dias ,

não representaram barreira a perda de umidade,

diferente do que foi encontrado neste trabalho.

No entanto, semelhante foi a taxa de perda final do tratamento controle de 1,25 g.100g

-1.dia

-1,

sendo neste trabalho de 1,29 g.100g-1

.dia-1

.

Sólidos Solúveis Totais



Foram observadas diferenças

significativas (p ≤ 0,05) nos valores das médias dos sólidos solúveis totais e entre os

tratamentos e durante o período de

armazenamento somente para as bananas cobertas com pectina e carragena. O teste F

corrobora com os valores de p.

Os teores de sólidos solúveis totais (SST)

apresentaram valores entre 16,9 a 25,1 ºBrix, durante o armazenamento (Figura 2), com

aumentos de 48,5%, 54,1%, 27,4%, 36,0%,

39,6%, 14,2%, 28,7% e 48,4% em bananas

revestidas com pectina, albúmen de ovo,

carragena, gelatina, fécula de batata, xantana,

amido de milho e no tratamento controle, respectivamente. As bananas revestidas com o

albúmen do ovo mostraram maior aumento no

ºBrix, indicando aceleração no amadurecimento, causado pela degradação de

polissacarídeos pelo processo respiratório. O

revestimento com carragena mostrou maior

eficiência na desaceleração da concentração de SST, sugerindo uma degradação mais lenta do

amido nos frutos, retardando seu

amadurecimento.

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

10

12

14

16

18

20

22

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26

28

30

Só

lid

os S

olú

veis

To

tais

(ºB

rix)


Pectina; Albúmen; Carragena; Gelatina; Fbatata; Xantana; AmidoMilho; Controle)

Figura 2 - Evolução dos sólidos solúveis totais (SST) em banana cv. Caturra revestida com filmes de

pectina, albúmen de ovo, carragena, gelatina, fécula de batata, xantana, amido de milho e pelo controle (sem cobertura).

Uma das propriedades do carragenato como revestimento em alimentos está na

capacidade de redução de perda de água (Assis

et al., 2009), desta forma, pode ter auxiliado na

manutenção dos sólidos solúveis totais dos frutos em estudo.

Lucena et al. (2004) trabalhando com

com bananas cv. Nanicão cobertas com filmes de amido modificado tiveram em 10º dia de

armazenamento o valor médio de 25,54 ºBrix,

semelhantes ao encontrado neste trabalho em 8 dias de armazenamento.

Cor

Não houve diferenças significativas (p ≥

0,05) nos valores das médias da Luminosidade

e do Croma b* entre os tratamentos e durante o

período de armazenamento. O teste F corrobora com os valores de p.

Os valores de L* indicam a luminosidade

na faixa de 100 (branco) a 0 (preto), que o

diferencia em claro e escuro. A modificação da cor ocorre durante a vida pós-colheita de frutas

com evidência de amadurecimento, que é

acompanhado pela diminuição da luminosidade, sendo observado declínio acentuado após 6

dias, seguido de aumentos em todos os

tratamentos (Figura 3), que pode ser causado tanto por reações oxidativas quanto pelo

aumento da concentração de pigmentos

(Moraes, 2008). A tendência de elevação da

luminosidade, ao final do período de armazenamento, pode ser devido ao aumento do

índice de refração ocasionado pela perda de



compartimentação e pelo acréscimo da umidade nestes tratamentos (Reis et. al., 2008).

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

70

Lu

min

osid

ad

e


pectina; Albúmen; Carragena; Gelatina; Fbatata; Xantana; AmidoMilho; Controle

Figura 3 – Evolução da luminosidade em banana cv. Caturra revestida com filmes de pectina,

albúmen de ovo, carragena, gelatina, fécula de batata, xantana, amido de milho e pelo controle (sem cobertura).

A maior redução de luminosidade, em

ordem decrescente, foi observada nos tratamentos controle (19,6%), xantana (7%),

carragena (3,7%) e pectina (3,3%). Já o

aumento da luminosidade, em ordem crescente, foi verificado nos tratamentos com albúmen

(0,1%), gelatina (0,5%), amido de milho (2,6%)

e com fécula de batata (10, 2%). Portanto, o filme com fécula de batata melhorou a

luminosidade da banana durante o período de

armazenamento.

Segundo Assis et al. (2009) os revestimentos a base de amilose e amilopectina,

presente no amido, em frutas e hortaliças

promovem barreira a gases, com melhora da cor e da firmeza, o que sugere ter ocorrido neste

trabalho.

A banana, durante seu amadurecimento, apresenta uma mudança de coloração de casca

de verde para amarelo, resultando em aumento

nos valores dos parâmetros de cor do croma b*,

refletindo o amarelecimento da casca (Yang et al., 2009).

O croma b*, com variação das cores do

azul (- 60) a amarelo (+ 60) mostrou, ao longo do armazenamento, resultados positivos,

indicando uma coloração amarelada em todos

os tratamentos, durante todo período de armazenamento (Figura 3), evidenciando os

carotenoides preexistentes, formados durante o

amadurecimento, que são os pigmentos responsáveis pela cor amarela da casca da

banana madura (Vilas Boas et al., 2001).

No entanto, foi verificado reduções da cor amarela após 6 dias de armazenamento,

chegando ao final dos 8 dias com reduções de

47,6% no tratamento controle, 36,2% nas

banans com pectina, 35,7% com xantana, 32,2% com amido de milho, 16,7% com

carragena, 16,3% com fécula batata, 5,9% com

gelatina e 0,13% com albúmen (0,13%), indicando ter ocorrido escurecimento,

possivelmente pelo ressecamento da epiderme

pela perda de água. Em frutos em que a perda de peso é particularmente alta, a perda de água

pode criar mudanças morfológicas e até afetar a

qualidade da cor (Mali & Grossmann, 2003).

De modo geral os filmes mostraram maior proteção em relação a perda da cor dos frutos,

do que o tratamento controle e, o tratamento

com albúmen mostrou ser o mais eficaz.



0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Cro

ma b

*


pectina; Albúmen; Carragena; Gelatina; Fbatata; Xantana; AmidoMilho; Controle

Figura 4 - Evolução do Croma b* em banana cv. Caturra revestida com filmes de pectina, albúmen de

ovo, carragena, gelatina, fécula de batata, xantana, amido de milho e pelo controle (sem cobertura).

Firmeza

Houve diferenças significativas (p ≤

0,05) nos valores das médias da firmeza entre

os tratamentos, mas não durante o período de

armazenamento (p ≥ 0,05) . O teste F corrobora com os valores de p.

Foram observadas reduções da firmeza

em todos os tratamentos ao longo do armazenamento, o que sugere terem sido

proporcionadas pelas reações tanto de sínteses

como degradações dos componentes da parede

celular e, à perda de turgescência das células no

tecido com o avanço do amadurecimento do

fruto. As porcentagens na reduções da firmeza, em ordem decrescente, foram observadas nos

tratamentos controle (83,9%), gelatina (73,0%),

amido de milho (71,1%), pectina (67,6%),

fécula de batata (66,1%), xantana (64,6%), carragena (62,5%) e albúmen (61,9%) (Figura

5).

Isso sugere que o albúmen de ovo tenha sido um fator importante para retardar o

processo de transpiração e senescência das

bananas e, também indicando maior proteção

mecânica.



0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

5,5

6,0

Fir

meza (

Kg

f)


Pectina; Albumem; Carragena; Gelatina; Fbatata; Xantana; AmidoMilho; Controle

Figura 5 - Evolução da firmeza em banana cv. Caturra revestida com filmes de pectina, albúmen de

ovo, carragena, gelatina, fécula de batata, xantana, amido de milho e pelo controle (sem cobertura).

CONCLUSÃO

Ao final do período de armazenamento as bananas cv Caturra revestidas com filmes de

pectina promoveram menor perda de massa e

mantiveram dentro do limite permitido (7%) até os 4,9 dias. O revestimento com carragena

mostrou menor aumento dos sólidos solúveis

totais, já os filmes de albúmen proporcionaram

menores reduções da firmeza e variações da coloração amarela e, os filmes com fécula de

batata melhoraram a luminosidade dos frutos.

As bananas sem revestimento mostraram altos teores de sólidos solúveis totais, maiores

reduções da luminosidade e na coloração

amarela, assim como na firmeza do fruto ao final do armazenamento (8dias).

Este aspecto mostra uma contribuição

dos filmes na manutenção da qualidade da

banana cv. Caturra. No entanto, outros parâmetros de qualidade devem ser avaliados,

buscando conhecer outros efeitos desses filmes

sobre a banana.

AGRADECIMENTO

Os autores agradecem a Universidade

Tecnológica Federal do Paraná – Câmpus

Ponta Grossa pela infraestrutura

operacional e pela Fundação Araucária pelo

apoio financeiro ao desenvolvimento deste

trabalho.

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