restaurantes - gastronomia sustentável
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Esta é a lista de alguns dos restaurantes de São Paulo que participam da primeira edição do Festival Gastronomia Sustentável. Os estabelecimentos são desafiados a reduzir o impacto no meio ambiente. Para isso, o óleo de cozinha utilizado pelos estabelecimentos vem sendo coletado, eles plantarão mudas para compensar a emissão de carbono e adotam metas para reduzir o consumo de água. A iniciativa tem patrocínio do Banco CYAN, mais nova iniciativa do “Movimento CYAN – Quem vê água enxerga seu valor”, da Ambev. A redução do consumo de água é estimulada com o cadastramento dos restaurantes no Banco CYAN, uma iniciativa da Ambev em parceria com a concessionária de água do Estado de São Paulo, a Sabesp. Com a conta no banco, os estabelecimentos terão acesso à média de consumo de água, acompanham o seu desempenho e, à medida que reduzem o consumo, acumulam pontos que podem ser trocados por descontos em sites de compras, como Americanas.com, Submarino.com, ShopTime e Blockbuster.TRANSCRIPT
Alguns Restaurantes Participantes
Folha de Uva JardinsFolha de Uva Shopping V. Olimpia Chacara Santa Cecília Fillipa Farabbud ManishSajTanukiVegetaoSpadaccinoDolivino Dui La TascaMercearia do CondeCondessa Café La Dolce Vita (Vila Daslu)Eco House Tantra Restaurante Ruella BistroRuella Ca� é Aleggro Cucina Speranza Pizzaria (Bexiga e Moema)Rascal Iguatemi Rascal Shop. Higienopolis
Rascal Iguatemi AlphavilleRosmarino Pomodori Floriano Pateo da LuzPiselli La CaballerizaBendita Hora (3 unidades)Mamarana La GrassaPraça São Lourenço Vinheria Percussi Mangalô Chez FabriceLa Vie en Dolce (Jardins e Itaim)MarakuthaiO Pote do ReiNico Pasta e Basta GigettoPizzaria Sala Vip (5 unidades)Churrascaria Sul NativaCafé JournalCasa da Fazenda do MorumbiA Tasca da Esquina
Era uma Vez um ChalezinhoQuintal dos OrgânicosRestaurante AdelaideCOPA - (Estádio do Morumbi)Praça São Lourenço AlphavilleCostelaria BerlimFriccóBond Bico Ataliba LeonelBond Bico Caetano AlavaresDivino Fogão (31 unidades)A Tasca da EsquinaPiano PianoPizzaria LeonaLa GloriaMemorialOtheloCafé e Restaurante BerlimConsagrado RestauranteSagrado Bar e Restaurante1900 Pizzaria (6 unidades)Rede Galetos (12 lojas)Caroline Bistrô