redução de desperdicios e aumento de produtividade em processos
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IMPLANTAÇÃO DE UM PROGRAMA DE
REDUÇÃO DE DESPERDÍCIOS E AUMENTO DA EFICIÊNCIA OPERACIONAL
Como resolver os desafios de Produtividade & Custos da sua organização
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TRILHAS TEMÁTICASSeis temas, grandes debates, resultados excepcionais
RACIONALIZAÇÃO E REDUÇÃO DE
DESPESAS
REDUÇÃO DE CUSTO E DESPERDÍCIOS EM
PROCESSOS
ORGANIZAÇÃO E PESSOAS
CONCEPÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO DE SOLUCÕES DE TI POR MEIO DE PROCESSOS
BPM E TRANSFORMAÇÃO
DIGITAL
Como racionalizar e otimizar gastos com despesas gerais de
materiais e serviços de uma organização?
Como otimizar o custo dos seus processos através da alocação
eficiente dos recursos humanos (sizing) e de
ações focadas em redução de perdas e
desperdícios?
Como processos habilitam transformações
de pessoas e organizações,
contribuindo para a produtividade e a competitividade.
Como entregar melhores soluções e acelerar
projetos de desenvolvimento
conectando as abordagens de BPM, especificação de
sistemas e desenvolvimento ágil
Os 3 desafios de um BPMS: Velocidade e
autonomia no desenvolvimento de
soluções! Produtividade e experiência digital na
execução de seus processos!
INSIGHTS E LIÇÕES APRENDIDAS E PROJETOS DE
TRANSFORMAÇÃO
O O que aprendemos com os últimos 10 anos e mais de 2000 projetos de
BPM realizados.
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TRILHAS TEMÁTICASSeis temas, grandes debates, resultados excepcionais
RACIONALIZAÇÃO E REDUÇÃO DE
DESPESAS
REDUÇÃO DE CUSTO E DESPERDÍCIOS EM
PROCESSOS
ORGANIZAÇÃO E PESSOAS
CONCEPÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO DE SOLUCÕES DE TI POR MEIO DE PROCESSOS
BPM E TRANSFORMAÇÃO
DIGITAL
Como racionalizar e otimizar gastos com despesas gerais de
materiais e serviços de uma organização?
Como otimizar o custo dos seus processos através da alocação
eficiente dos recursos humanos (sizing) e de
ações focadas em redução de perdas e
desperdícios?
Como processos habilitam transformações
de pessoas e organizações,
contribuindo para a produtividade e a competitividade.
Como entregar melhores soluções e acelerar
projetos de desenvolvimento
conectando as abordagens de BPM, especificação de
sistemas e desenvolvimento ágil
Os 3 desafios de um BPMS: Velocidade e
autonomia no desenvolvimento de
soluções! Produtividade e experiência digital na
execução de seus processos!
INSIGHTS E LIÇÕES APRENDIDAS E PROJETOS DE
TRANSFORMAÇÃO
O O que aprendemos com os últimos 10 anos e mais de 2000 projetos de
BPM realizados.
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1 Produtividade: Panorama geral sobre produtividade e abordagens para aumentar os ganhos nas organizações
2 Debate: Discussão com o grupo para compartilhar experiências individuais sobre o tema
3 Case com debate: Implantação de um programa de redução de desperdícios e aumento da eficiência operacional
NOSSA REFLEXÃO DE HOJETransformação capazes de aumentar a produtividade das organizações
A PRODUTIVIDADE NO BRASIL E SEU DESDOBRAMENTO PARA A GESTÃO DAS ORGANIZAÇÕES
A PRODUTIVIDADE DO TRABALHO É A
MEDIDA MAIS SIMPLES E DIRETA
PARA MEDIR A EFICIÊNCIA DA
ECONOMIA
Produto Interno Bruto
Simplificadamente:
Fonte: Produtividade no Brasil – Desempenho e Determinantes, 2014 (ABDI e IPEA).
População Ocupada
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132%
100% (1992)
DESDE A DÉCADA DE 70, A PRODUTIVIDADE BRASILEIRA NÃO CRESCE SUBSTANTIVAMENTE (IPEA, 2014)
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COMPARATIVAMENTE, 01 AMERICANO PRODUZ O MESMO QUE 05 BRASILEIROS (EXAME, 2012)
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QUATRO POSSÍVEIS FATORES QUE AFETAM A PRODUTIVIDADE NO BRASIL (IPEA, 2014)
TECNOLOGIA
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QUATRO POSSÍVEIS FATORES QUE AFETAM A PRODUTIVIDADE NO BRASIL (IPEA, 2014)
TECNOLOGIA QUALIFICAÇÃO DA MÃO DE OBRA
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QUATRO POSSÍVEIS FATORES QUE AFETAM A PRODUTIVIDADE NO BRASIL (IPEA, 2014)
TECNOLOGIA QUALIFICAÇÃO DA MÃO DE OBRA INFRAESTRUTURA
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AMBIENTE DE NEGÓCIOSTECNOLOGIA QUALIFICAÇÃO DA MÃO DE OBRA INFRAESTRUTURA
QUATRO POSSÍVEIS FATORES QUE AFETAM A PRODUTIVIDADE NO BRASIL (IPEA, 2014)
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MÉTODO DE GESTÃO
INADEQUADOS
ABSENTEÍSMO DOS
TRABALHADO-RES
REGULAÇÃO E LEGISLAÇÃO AMBIENTAL
BAIXA QUALIDADE
DOS SERVIÇOS DE
TELECOMUNI-CAÇÕES
Exemplos de problemas, na visão das empresas, que não agregam valor no Ambiente de Negócios.
QUATRO POSSÍVEIS FATORES QUE AFETAM A PRODUTIVIDADE NO BRASIL (IPEA, 2014)
AMBIENTE DE NEGÓCIOS
ENTÃO, NESSE ATUAL CENÁRIO BRASILEIRO, COMO TER GANHOS DE PRODUTIVIDADE?
Retomando, a produtividade de um país é:
Fonte: Produtividade no Brasil – Desempenho e Determinantes, 2014 (ABDI e IPEA).
Produto Interno Bruto
População Ocupada
Resultados Obtidos
Ou, genericamente,
Recursos Empregados
Resultados Obtidos
Ou, genericamente,
Recursos Empregados
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Resultados Obtidos
Ou, genericamente,
Recursos Empregados
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Custos
Margem
PRODUTIVIDADE
Alavanca 02: Gerar mais valor
Alavanca 01: Reduzir custos
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Alavanca 02: Gerar mais valorAlavanca 01: Reduzir custos
• Otimizar a força de trabalho• Reduzir estoques de produtos• Otimizar despesas administrativas
(SG&A)• Reduzir tempo de execução do
processo• Reduzir tempo de transporte do
produto
• Otimizar o uso de recursos para aumentar a produção
• Produzir novos produtos e serviços
• Aumentar o foco na produção de produtos e serviços de maior valor agregado
• Aumentar qualificação de mão de obra
• Aumentar qualidade dos produtos e serviços
• Aumentar a percepção de valor do cliente
PRODUTIVIDADE
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Fonte: Six Sigma, Lean Manufacturing e Teoria das Restrições (TOC) UFRJ
Identificação Análise ProposiçãoImplantação
MIASP: Método de Identificação, Análise e Solução de ProblemasAbordagem Tradicional para Melhoria de Processos
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Fonte: Six Sigma, Lean Manufacturing e Teoria das Restrições (TOC) UFRJ
Identificação Análise ProposiçãoImplantação
MIASP: Método de Identificação, Análise e Solução de ProblemasAbordagem Tradicional para Melhoria de Processos
PROBLEMAS SOLUÇÕES
Causa-Raiz Soluções
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Fonte: Six Sigma, Lean Manufacturing e Teoria das Restrições (TOC) UFRJ
Identificação Análise ProposiçãoImplantação
MIASP: Método de Identificação, Análise e Solução de ProblemasAbordagem Tradicional para Melhoria de Processos
Causa-Raiz Soluções
Efeitos Causas► PlanejamentoPriorização da Causa Divergir Convergir►
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Fonte: Six Sigma, Lean Manufacturing e Teoria das Restrições (TOC) UFRJ
Identificação Análise ProposiçãoImplantação
MIASP: Método de Identificação, Análise e Solução de ProblemasAbordagem Tradicional para Melhoria de Processos
BPM Lean TOC Six Sigma . . .
O AUMENTO DE PRODUTIVIDADE E DO VALOR ESPERADO PELO CLIENTE É
GARANTIDO PELA ELIMINAÇÃO DE DESPERDÍCIOS
DESPERDÍCIOS EQUIVALEM A
ATIVIDADES DO PROCESSO QUE
CONSOMEM RECURSOS E NÃO AGREGAM VALOR
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TRANSPORTE1
ESPERA2
SUPERPRODUÇÃO3
1 X
DEFEITOS4
PROCESSAMENTO5
MOVIMENTAÇÃO6
ESTOQUES7
PESSOAS8
08 TIPOS DE DESPERDÍCIOSEm um processo segundo a metodologia Lean
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TRANSPORTEMovimentação de materiais entre
operações. Transporte necessita espaço, tempo, interrompe o fluxo contínuo e gera
acúmulo de inventários.
01
Desperdícios na manufatura:
Outros exemplos
• Abastecimento de matérias-primas nas linhas de produção pela logística interna;
• Movimentação dos subprodutos;
• Longa distância entre as linhas produtivas na fábrica.
• Excesso de movimentação de arquivos entre instalações ou distâncias no escritório;
• Excesso de locações distantes entre si;
• Excesso de e-mails.
FINANCEIRO
08 TIPOS DE DESPERDÍCIOSEm um processo segundo a metodologia Lean
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ESPERA
Espera em todas as formas é desperdício. Qualquer momento em que o colaborador
está ocioso representa um recurso desperdiçado.
02
Desperdícios na manufatura:
Outros exemplos
• Espera por matérias-primas e materiais do processo anterior;
• Máquina em manutenção ou em preparação (setup), resultando em lead time longo.
CALL CENTER
• Trabalho desbalanceado entre os postos de atendimento;
• Espera de ligação ou retorno de e-mail;
• Manutenções não planejadas e divulgadas nos sistemas de atendimento.
08 TIPOS DE DESPERDÍCIOSEm um processo segundo a metodologia Lean
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SUPERPRODUÇÃOProduzir mais do que o cliente necessita. Gera custos de armazenamento, mão-de-
obra e gestão do estoque.
03
Desperdícios na manufatura:
Outros exemplos
• Produção em excesso;
• Produção antes da data de entrega solicitada pelo cliente.
VAREJO
1 X• Metas não alinhadas
(indicadores/SLAs, quantidade e capacidade) entre os processos compras e vendas.
08 TIPOS DE DESPERDÍCIOSEm um processo segundo a metodologia Lean
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DEFEITOSQualquer processo, produto ou serviço que não atinge as especificações é considerado
um desperdício. O processo deve fazer a atividade certa da primeira vez.
04
Desperdícios na manufatura:
Outros exemplos
• Produto fora da especificação que gera correção;
• Produto fora da especificação que gera refugo;
CONSTRUÇÃO CIVIL
• Procedimentos de construção não definidos ou não divulgados;
• Treinamentos inadequados para os colaboradores que atuam nas obras.
08 TIPOS DE DESPERDÍCIOSEm um processo segundo a metodologia Lean
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PROCESSAMENTOQualquer processo que não agrega valor ao
produto ou serviço é desperdício. Por exemplo: tecnologias inadequadas e
prevenção de qualidade.
05
Desperdícios na manufatura:
Outros exemplos
• Incluir na produção, atividades que agregam características não solicitadas pelo cliente;
• Utilização errada de ferramentas, procedimentos ou sistemas.
• Cópias e informações repetidas ao longo do processo;
• Aprovações redundantes;
• Preenchimento de múltiplos formulários.
SERVIÇOS JURÍDICOS
08 TIPOS DE DESPERDÍCIOSEm um processo segundo a metodologia Lean
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MOVIMENTAÇÃOQualquer movimentação de pessoas que
não agregam valor ao processo é desperdício. Isso inclui: caminhadas, inclinação e extensão do corpo, etc.
06
Desperdícios na manufatura:
Outros exemplos
• Inclinar-se, levantar, girar, caminhar, embalar, desembalar, buscar ferramentas;
• Desorganização na linha produtiva resultando em baixo desempenho ergonômico.
PORTOS E LOGÍSTICA
• Movimentação devido a falta de informação para tirar dúvidas ou buscar uma ferramenta;
• Layout não funcional;
• Design da estação de trabalho inadequado.
08 TIPOS DE DESPERDÍCIOSEm um processo segundo a metodologia Lean
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ESTOQUESOs estoques podem ser necessários, mas
ainda sim desperdícios. Um risco de qualidade, dano, obsolescência. Necessita espaço e recursos para gerir e rastreá-lo.
07
Desperdícios na manufatura:
Outros exemplos
• Excesso de matéria-prima, estoque em processo e produtos acabados.
SETOR HOTELEIRO E LAZER
• Filas em geral;
• Papéis em processo;
• Departamentos desbalanceados;
• Falta de ordem no processamento.
08 TIPOS DE DESPERDÍCIOSEm um processo segundo a metodologia Lean
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PESSOASNão aproveitamento
da habilidade intelectual, criativa e física das pessoas.
08
08 TIPOS DE DESPERDÍCIOSEm um processo segundo a metodologia Lean
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Alguns exemplos de técnicas utilizadas Alguns exemplos de técnicas utilizadas
MAPEAMENTO DE PROCESSOS
ÁRVORE DE PROBLEMAS
ESPINHA DE PEIXE PARETO
ANÁLISE DA CAPACIDADE DO PROCESSO
JORNADA DO CLIENTE MAPA DE EMPATIA MODELOS FINANCEIROS (BUSINESS CASES)
NÃO EXAUSTIVO
DebateCompartilhando experiências sobre o tema
Quem já teve experiência com iniciativas de redução de desperdícios?
Como foi essa experiência? Quais foram os resultados gerados?
Os resultados foram perenes na organização?
Quais atores da organização foram envolvidos?
Quais foram as dificuldades encontradas?
IMPLANTAÇÃO DE UM PROGRAMA DE REDUÇÃO DE DESPERDÍCIOS E AUMENTO DA EFICIÊNCIA OPERACIONAL
Case
Identificação das principais fontes de perdas de produtos em processos finalísticos, proposição e implantação de melhorias através de campanha de conscientização
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NEGOCIAR E COMPRAR
PRODUZIR EENTREGAR VENDER
• Assaltos , furtos, inadimplência e fraudes
• Falha na reposição de produtos (ruptura)
• Deficiência na compra e gestão de estoques
• Falha na entrega do fornecedor
• Erro de cadastro de produto
• Erro de precificação no sistema
• Erro de precificação no momento da venda
• Falha na conferência e registro de irregularidades
• Armazenamento em forma e ambiente inadequado
• Erro de entrada do produto no estoque
• Controle inadequado de validade
• Falha na exposição de produtos
• Falha na operação de checkout
Falha no processamento e no reaproveitamento de matéria prima
Perdas representam quaisquer tipos de interferências que impactam negativamente o resultado, gerando redução de lucro.
Alguns exemplos de perdas em uma cadeia genérica de uma organização
O VAREJO ALIMENTÍCIO É UM DOS SETORES MAIS IMPACTADOS POR PERDAS, TENDO MUITAS
INICIATIVAS ORGANIZACIONAIS PARA PREVENÍ-LAS E MINIMIZÁ-LAS
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O Relatório de Avaliação de Perdas nos Supermercados Brasileiros 2015 da Abras mostrou as principais evidências e causas de perdas:
Fonte: Avaliação de Perdas nos Supermercados Brasileiros 2015, Abras
Evolução do Índice de Perdas por Faturamento Líquido
2010 20142011 2012 2013
2,89%
2,52%
1,96%1,96%2,26%
R$ 6,58 bilhõesmaior nível registrado desde 2004
O VAREJO ALIMENTÍCIO
16.0%
8.6%
8.1%
7.8%33.3%
16.6%
9.5%
Furto Interno
Erros Administrativos
Fornecedores
Outros Ajustes
Erros de Inventário
Quebra
Furto Externo
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O VAREJO ALIMENTÍCIO
Fonte: Valor Econômico, Novembro 2015
Fonte: Porta Giro News, Novembro 2015
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Comércio varejista de produtos alimentícios, classificada entre as 10 maiores empresa de varejo no Brasil, segundo ranking elaborado pelo Instituto Brasileiro de Executivos de Varejo e Mercado de Consumo.
Presente nos estados na região Nordeste, Sudeste, Sul, operando com mais de centenas de lojas, de diferentes formatos e público-alvo, e com 5 CD´s.
Os processos, contendo as melhores práticas já estão documentados através de Processos de Negócio (fluxogramas), Políticas, Procedimentos e Manuais, porém existe uma dificuldade da organização em fazer seguir essas regras.
Foi feito um levantamento dos produtos em que existem mais perdas, e chegou-se na definição que as perdas estão concentradas nos seguintes produtos: Mercearia Líquida, Padaria, Açougue, Hortifrutigranejros (FLV).
Desafios: Redução de perdas *
Promover ações capazes de identificar e reduzir as perdas.
Apesar de muitos dos processos estarem procedimentalizados, o índice médio de perdas da rede em 2014 foi de 8%, contra 3% de índice brasileiro médio de mercado.
* Estão sendo considerados as categorias Perda Operacional mais furtos.
2014
Rede varejista
Bench de Mercado
8%
3%
A EMPRESA
DebateComo você iniciaria a solução do problema
dessa organização?
Esta organização está com um alto índice de perdas. Para reverter
esse cenário, foi definida a necessidade de estruturar uma
campanha interna junto aos colaboradores visando reduzir seu
índice de perdas. Como você estruturaria esta campanha, visando
implementar as melhores práticas de processos?
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ABORDAGEM PENSADA NORMALMENTE COMO PRIMEIRA ALTERNATIVA PARA RESOLVER PROBLEMAS DESSA NATUREZA
IMERSÃO NOS PROCESSOSPreciso fazer uma investigação mais completa sobre
os problemas para implementar as melhores soluções
Ação mais EXAUSTIVA devido a necessidade de aprofundamento em diversos temas e aplicação de técnicas de análise de problemas.
GANHOS PODEM SER MAIS DEMORADOS porque essa investigação pode demandar tempo, e em alguns casos, a solução passa por melhorias complexas.
COMENTÁRIO DO DIRETOR DE OPERAÇÕES QUANDO RECEBEU A
PROPOSTA DE REALIZAR ESSA ABORDAGEM:“INVESTIGAÇÃO? NÓS JÁ SABEMOS O QUE FAZER. TEMOS
QUE FAZER ESSAS DOCUMENTAÇÕES SEREM IMPLEMENTADAS. OLHE NOSSA SITUAÇÃO. A CADA DIA
QUE FAREMOS ESSA INVESTIGAÇÃO, PERDEREMOS MAIS MILHÕES E MILHÕES”
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DUPLA ABORDAGEM
CHOQUE DE EFICIÊNCIAMuitos dos problemas passam por soluções já
conhecidas e preciso ataca-los logo
Ação que demanda MENOS TEMPO de levantamento em função da existência de um bom conhecimento prévio dos problemas e de suas soluções.
GANHOS MAIS RÁPIDOS para serem atingidos devido à complexidade das melhorias (quickwin) e urgências da sua implementação.
TEMOS QUE SEMPRE LEMBRAR QUE EXISTEM OUTRAS ABORDAGENS PARA RESOLVER PROBLEMAS DESSA NATUREZA
ANALOGIAS
“Cortar o mato alto”
“Estancar uma hemorragia em um pronto socorro”
IMERSÃO NOS PROCESSOSPreciso fazer uma investigação mais completa sobre
os problemas para implementar as melhores soluções
Ação mais EXAUSTIVA devido a necessidade de aprofundamento em diversos temas e aplicação de técnicas de análise de problemas.
GANHOS PODEM SER MAIS DEMORADOS porque essa investigação pode demandar tempo, e em alguns casos, a solução passa por melhorias complexas.
ANALOGIAS
“Aparar a grama”
“Diagnóstico do paciente realizado por médicos de diferentes especialidades ”
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DUPLA ABORDAGEM
CHOQUE DE EFICIÊNCIAMuitos dos problemas passam por soluções já
conhecidas e preciso ataca-los logo
Ação que demanda MENOS TEMPO de levantamento em função da existência de um bom conhecimento prévio dos problemas e de suas soluções.
GANHOS MAIS RÁPIDOS para serem atingidos devido à complexidade das melhorias (quickwin) e urgências da sua implementação.
A SITUAÇÃO DESSA ORGANIZAÇÃO DEMANDAVA UMA AÇÃO INTERVENCIONISTA A SER APLICADA O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL
ANALOGIAS
“Cortar o mato alto”
“Estancar uma hemorragia em um pronto socorro”
IMERSÃO NOS PROCESSOSPreciso fazer uma investigação mais completa sobre
os problemas para implementar as melhores soluções
Ação mais EXAUSTIVA devido a necessidade de aprofundamento em diversos temas e aplicação de técnicas de análise de problemas.
GANHOS PODEM SER MAIS DEMORADOS porque essa investigação pode demandar tempo, e em alguns casos, a solução passa por melhorias complexas.
ANALOGIAS
“Aparar a grama”
“Diagnóstico do paciente realizado por médicos de diferentes especialidades ”
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ORIENTAÇÃO SOBRE PROCESSOS
OPERAÇÃO ASSISTIDA E SUPORTE
PROGRAMA DE INCENTIVO
CONSTRUÇÃO DE INSTRUMENTOS DE
ORIENTAÇÃO LÚDICA
PILARES DO CHOQUE DE EFICIÊNCIA
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ORIENTAÇÃO SOBRE PROCESSOS
CONSTRUÇÃO DE INSTRUMENTOS DE ORIENTAÇÃO LÚDICA
Orientação sobre EXECUÇÃO DOS PROCESSOS e BOAS PRÁTICAS DA ORGANIZAÇÃO.
VERBALPor meio das reuniões de início de cada turno (reunião de piso, reunião de abertura do dia no escritório administrativo), orientações da liderança e treinamentos formais
VISUALPor meio da disponibilização de orientações visuais.
Construção de Instrumentos para orientação lúdica das principais REGRAS DOS PROCESSOS, DE FORMA LÚDICA E OBJETIVA, para que de fato a ponta mudasse a sua forma de operação. Ex: cartilhas, folders, folhetos,
PILARES DO CHOQUE DE EFICIÊNCIA
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OPERAÇÃO ASSISTIDA E SUPORTE
PROGRAMA DE INCENTIVO
Estrutura de ACOMPANHAMENTO DA EXECUÇÃO dos processos e suporte aos lojas participantes da campanha.
ESTRUTURA E CONDUÇÃO DO PROGRAMA DE INCENTIVO pelo qual os colaboradores serão recompensados.
METAS ALCANÇADAS + PRÊMIO LOJA MODELO XX% do ganho alcançado XX% do ganho global
CARDÁPIO DE BENEFÍCIOSDinheiro / Vale compra Viagem / Curso
Monitoramento em ação e suporte à operação Auditoria dos processos in loco
Reporte dos resultados do período.
PILARES DO CHOQUE DE EFICIÊNCIA
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PROCESSOS CONHECIDOS POR TODA A OPERAÇÃO
ENGAJAMENTO DA OPERAÇÃO E ALINHAMENTO DOS OBJETIVOS DA COMPANHIA
REDUÇÃO DO ÍNDICE DE QUEBRA DE8% PARA 5% EM 4 MESES
RESULTADOS OBTIDOS COM CHOQUE DE EFICIÊNCIA
FEITA A AÇÃO INTERVENCIONISTA, AGORA PRECISAMOS REALIZAR A IMERSÃO NOS PROCESSOS. AS SOLUÇÕES DOS
PROBLEMAS JÁ NÃO SÃO TÃO “ÓBVIAS” E EXISTE PATROCÍNIO ORGANIZACIONAL PARA UMA INVESTIGAÇÃO
MAIS DETALHADA.
| 56©EloGroup| Todos os direitos reservados 2015
METODOLOGIA DE IMERSÃO NOS PROCESSOS
IDENTIFICAR PONTOS NERVOSOS
Acompanhar a rotina da operação
Analisar indicadores de desempenho
Entrevistar clientes e atores dos processo
DEFINIR FORMATO DE ACOMPANHAMENTO
Definir os atores que devem ser envolvidos no monitoramento
Definir formato de acompanhamento: eventos/
processos/categorias Definir clusters de lojas com
características semelhantes para permitir comparações
internas
REALIZAR IMERSÃO NA OPERAÇÃO
Identificar situações problemáticas e riscos
Levantar informações Analisar informações coletadas
Implementar soluções
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EXEMPLO DE MUDANÇAS REALIZADAS COM IMERSÃO NOS PROCESSOS
CHECKOUT
SALÃO DE VENDAS
PRODUÇÃO RECEBIMENTO
ESTOQUE
MAPA SIMPLIFICADO DE UMA LOJA
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CHECKOUT
SALÃO DE VENDAS
PRODUÇÃO RECEBIMENTO
ESTOQUE
EXEMPLO DE MUDANÇAS REALIZADAS COM IMERSÃO NOS PROCESSOS
Frente de caixa NÃO CONFERE A QUANTIDADE DE PRODUTOS no carrinho para compra em grandes volumes.
Para clientes com compra em grandes volumes a frente de CAIXA DEVERÁ FICAR EM PÉ PARA POSSIBILITAR A CONTAGEM e ACOMPANHAMENTO POR PREVENÇÃO DE PERDAS.
DIVERGÊNCIA DE PREÇOS OU PRODUTOS COM PROBLEMAS DO CADASTRO são tratados diretamente no caixa, sem regularização do restante do estoque, gerando quebra e erro de previsão de demanda.
Registro pelo caixa do problema e solicitação de apoio do líder de atendimento para solução desse problema de forma imediata.
SITUAÇÃO OBSERVADA SOLUÇÃO ADOTADA
SITUAÇÃO OBSERVADA SOLUÇÃO ADOTADA
MAPA SIMPLIFICADO DE UMA LOJA
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CHECKOUT
SALÃO DE VENDAS
PRODUÇÃO RECEBIMENTO
ESTOQUE
EXEMPLO DE MUDANÇAS REALIZADAS COM IMERSÃO NOS PROCESSOS
INTERRUPÇÃO DA REPOSIÇÃO DE PRODUTOS HORTIFRUTI (FLV) DE QUALIDADE para que o estoque avariado fosse vendido ao cliente. Iniciativa para reduzir quebras.
TREINAMENTOS e estabelecimento de GATILHOS para que as reposições fossem realizadas, garantindo a qualidade dos produtos.Gatilhos: Tempo/Aspecto do produto.
SITUAÇÃO OBSERVADA SOLUÇÃO ADOTADA
FALTA DE CONTROLE PARA DESCARTE E REGISTRO DAS QUEBRAS identificadas, ocasionando em divergências de estoque.
TREINAMENTOS específicos e a criação de LOCAIS ADEQUADOS PARA O DESCARTE DOS PRODUTOS, permitindo a GESTÃO VISUAL dos motivos de quebras.
SITUAÇÃO OBSERVADA SOLUÇÃO ADOTADA
MAPA SIMPLIFICADO DE UMA LOJA
| 60©EloGroup| Todos os direitos reservados 2015
CHECKOUT
SALÃO DE VENDAS
PRODUÇÃO RECEBIMENTO
ESTOQUE
EXEMPLO DE MUDANÇAS REALIZADAS COM IMERSÃO NOS PROCESSOS
Os motoristas do Centro de Distribuição DESLIGAM OS CAMINHÕES durante a espera do descarregamento dos produtos, o que COMPROMETE O REFRIGERAMENTO DOS ALIMENTOS que necessitam de um controle de temperatura rígido.
Exigência de espera com motores ligados por parte dos caminhões e estabelecimento de PRIORIDADES PARA DESCARGA de produtos resfriados e congelados.
SITUAÇÃO OBSERVADA SOLUÇÃO ADOTADA
MAPA SIMPLIFICADO DE UMA LOJA
61 | 61©EloGroup| Todos os direitos reservados 2015
| 62©EloGroup| Todos os direitos reservados 2015
CHOQUE DE EFICIÊNCIAMuitos dos problemas passam por soluções já
conhecidas e preciso ataca-los logo
Ação que demanda MENOS TEMPO de levantamento em função da existência de um bom conhecimento prévio dos problemas e de suas soluções.
GANHOS MAIS RÁPIDOS para serem atingidos devido à complexidade das melhorias (quickwin) e urgências da sua implementação.
RECADO FINAL
ANALOGIAS
“Cortar o mato alto”
“Estancar uma hemorragia em um pronto socorro”
IMERSÃO NOS PROCESSOSPreciso fazer uma investigação mais completa sobre
os problemas para implementar as melhores soluções
Ação mais EXAUSTIVA devido a necessidade de aprofundamento em diversos temas e aplicação de técnicas de análise de problemas.
GANHOS PODEM SER MAIS DEMORADOS porque essa investigação pode demandar tempo, e em alguns casos, a solução passa por melhorias complexas.
ANALOGIAS
“Aparar a grama”
“Diagnóstico do paciente realizado por médicos de diferentes especialidades ”
INICIATIVAS DE REDUÇÃO DE DESPERDÍCIOS PODEM SER ESTRUTURADAS ATRAVÉS DE DUAS ABORDAGENS A DEPENDER DO CONTEXTO ORGANIZACIONAL E DAS INFORMAÇÕES
DISPONÍVEIS PARA IMPLEMENTAÇÃO DAS SOLUÇÕES
Obrigada!