receitas com café lidl

8/18/2019 Receitas Com Café Lidl

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Café Torrado e

Moído

Caé LattePreparação: Coloque oleite vaporizado, cobertopor uma na camada deespuma sobre o café.• 1 cápsula de café

Azzurro Lungo Bellarom• 220 ml de leite

Licor de CaféPreparação: Coloque a infusão decafé com a aguardente durante15 dias. Após a água ferver comaçúcar junte à infusão.• 450 g açúcar• 1 L de aguardente• 0,2 L de água

• 2 colheres (sopa) de café

Irish CoeePreparação: Usar copoalto, colocar o whisky e1 colher de açúcarmascavado. De seguida ocafé e para nalizarchantilly q.b.• 50 ml de Whisky Irlandês• 100 ml de café Bellarom• Açúcar mascavado• Chantilly

Brandy Mocca de CarameloPreparação: Usar copo alto,colocar no fundo 1 dedo dexarope de caramelo e nasequência o brandy.Depois o leite vaporizado.Por m coloque o café.• 30 ml de brandy• 100 ml de leite vaporizado• 50 ml de café Bellarom• 10 ml de xarope de caramelo

PREPARE COM:

QUEEN

MARGOT®

ScotchWhisky 40%• Garrafa 0,7 L

VEGA CADUR®

Brandy D.O. Jerez Solera• Garrafa 0,7 L

MILBONA®

Chantilly• Emb. 250 g



A receita perfeitapara uma pausa Feliz

DICAS PARA O

CAPPUCCINO

PERFEITOUtilize leite gordo para obteruma espuma mais cremosa.Bata o leite até a espumaestar brilhante e com umaconsistência de claras emcastelo.Para fazer “desenhos” naespuma, utilize um palito,impando-o sempre que o

mergulha no seu cappuccino.E lembre-se, a prática faz aperfeição!

COMO FAZER UM

CAPPUCCINO

EM CASA

1. Escolha uma leiteira que possair ao lume.

2. Encha de leite até meio.Coloque no bico do fogão edeixe aquecer até começar aformar bolhinhas junto dasparedes.

3. Retire do lume antes de ferver.Coloque a batedeira de leite junto à superfície e ligue. Deixebater até o leite dobrar devolume.

4. Coloque então a batedeirano fundo da leiteira e deixe

trabalhar por mais 20 ou 30segundos.5. Tire um café expresso numa

chávena de chá, ocupando 1/3da chávena.

6. Acabe de encher com aespuma de leite, deitandolentamente com ajuda de umacolher de sopa.



Bife de Novilho

com Molho de Café

BIFE DE NOVILHOCOM MOLHO DE CAFÉ

Receita por Chef Hernâni Ermida



15

3 bifes de novilho1 colher (sopa)de azeite1 dl de cerveja1 colher (chá) de mostarda1 dl de café forte2 dl de natas paracozinharSal e pimenta acabadade moer

Tudo o que vai precisar: É hora dos

preparativos:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta acabada demoer.

2. Leve ao lume uma frigideira. Deixe-a aquecer bem.

3. Junte o azeite e os bifes. Deixe-os cozinhar deambos os lados consoante a cozedura desejada.

4. Retire-os para um prato, junte na frigideira acerveja e a mostarda. Mexa.

5. Junte as natas e o café. Misture e deixe ferver atécar um molho cremoso.

6. Verique o sal e sirva os bifes regados com omolho.

7. Acompanhe com batata e legumes ou massacozida.

3 PE SSOAS FÁC IL EC ONÓMICO 20 MIN.

CustoMédio por

pessoa3.56

MILBONA®

Natas para Culinária• Emb. 200 ml

JARUCO®

Bife da Vaziade Novilho• Emb. 400 g

BELLAROM®

Café Solúvel• Emb. 200 g



CUPCAKES DE CHOCOLA TE

COM RECHEIO DE CAFÉ

Cupcakes de Chocolate com Recheio de Café

CUPCAKES DE

CHOCOLATECOM RECHEIO

DE CAFÉ




17

Massa:280 g de açúcar4 ovos1 dl de óleo2 iogurtes naturais gregos360 g de farinha1 colher (sobremesa) defermento em pó120 g de chocolate em póManteiga (para untar)

Tudo o que vai precisar:

Creme:5 dl de leite meio-gordo3 ovos3 colheres (sopa) de café Bellarom160 g de açúcar50 g de farinha1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:2 pacotes de natas para bater100 g de açúcar

É hora dos

preparativos:1. Coloque as natas no frio, depreferência de um dia para o outro.

2. Prepare o creme: leve ao lume o leite com o café edeixe aquecer bem. Numa tigela, misture o açúcarcom os ovos, acrescente a farinha e mexa bem.Adicione o leite com o café aos poucos, deite amistura para um tacho e leve ao lume mexendosempre até levantar fervura e obter um creme liso.Junte a manteiga, mexa bem, desligue o lume e

deite o creme para uma tigela. Tape com películaaderente, deixe arrefecer e guarde no frio.

3. Prepare a massa: misture a farinha com ofermento e o chocolate. Numa tigela, bata oaçúcar com os ovos durante 15 minutos, junteo óleo e os iogurtes, bata mais um pouco edepois junte a mistura da farinha continuando abater. Divida a mistura pelas formas de cupcakespreviamente untadas com manteiga sem encherdemasiado e leve ao forno a 180ºC durante 15minutos. Verique a cozedura com um palito,

retire, deixe repousar um pouco, desenforme edeixe arrefecer.

4. Depois de frio faça uma abertura na base de cadabolinho e retire uma espécie de tampa. Deite ocreme para um saco de pasteleiro com boquilhae encha os bolinhos com o mesmo. Coloque denovo a tampa, ponha-os num tabuleiro com aparte da tampa voltada para cima e leve-os aofrio.

5. Prepare a cobertura: bata as natas com o açúcaraté carem espessas. Deite-as para um sacode pasteleiro com boquilha frisada e decore osbolinhos com as natas batidas. Sirva decoradocom café em grão.

BELLAROM®

Café Solúvel Gold• Emb. 100 g

MILBONA®

Iogurte GregoNatural• Pack 4x125 g

12 UNIDADES FÁCIL ECONÓMICO 45 MIN.+ FRIO

CustoMédio por

unidade0.42



Manjar de Café

MANJARDE CAFÉ




19

ase:5 dl de leite130 g de açúcar1 saqueta de açúcarbaunilhado50 g de farinha4 gemas1 ovo200 g de palitos de la

reine3 dl de café forte frio

Cobertura:• 4 dl de natas• 80 g de açúcar

Tudo o que vai precisar: É hora dos

preparativos:1. Ponha as natas no congelador durante 15 minutos

depois retire-as para o frigoríco.

2. Deite o leite para um tacho, junte o açúcarbaunilhado e leve ao lume. Deixe aquecer bem edesligue o lume.

3. Numa tigela misture muito bem o ovo, as gemas e

o açúcar até car uma mistura clara.

4. Adicione a farinha, mexa e junte o leite aos poucosmexendo sempre. Deite a mistura para o tacho eleve ao lume mexendo sempre até ferver. Apósfervura, desligue o lume.

5. Coloque dentro de um prato fundo camadas depalitos de la reine passados no café alternadas comcamadas de creme ainda quente. A última camadadeve ser de creme.

6. Depois leve ao frio até car bem fresco.

7. Antes de servir deite as natas para uma tigela ebata até começarem a engrossar. Junte o açúcar ebata até carem tipo chantilly.

8. Deite para um saco pasteleiro com boquilha frisadae disponha pequenos montinhos em cima docreme.

9. Sirva bem fresco e decorado a gosto.

6 PE SSOAS FÁC IL EC ONÓMICO 30 MIN.+ FRIO

CustoMédio por

pessoa0.53

BELLAROM®

Café Torrado

Moído

Encorpado• Emb. 250 g

SONDEY®

Palitos de LaReine• Emb. 400 g



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21

5 colheres (sopa) decappuccino1 dl de água quente1 lata de leitecondensado5 folhas de gelatina2 dl de natas para bater

• 4 claras• 2 colheres (sopa) de

açúcar• Caramelo• 5 colheres (sopa) de

açúcar• 1,5 dl de água


É hora dos

preparativos:1. Comece por preparar o caramelo. Leve ao lumeuma frigideira com o açúcar, quando começar acaramelizar nas extremidades da frigideira mexaaté que que um caramelo douradinho.

2. Retire do lume, junte a água aos poucos mexendosempre.

3. Leve de novo ao lume, deixe ferver e desligue olume. Divida o caramelo por taças. Incline a taçade modo a que quem todas forradas com ocaramelo.

4. Coloque a gelatina a demolhar em água friadurante 5 minutos. Deite no liquidicador oleite condensado, escorra a gelatina e junte-a àágua quente. Mexa bem até a gelatina car bemdissolvida.

5. Junte ao leite condensado. Adicione o pó de

cappuccino, ligue e deixe bater até car umamistura homogénea. Retire e deite para uma tigela.Bata as natas até carem espessas e depoisenvolva-as à mistura e mexa delicadamente.Bata as claras em castelo. junte o açúcar aospoucos batendo sempre até carem bem durase brilhantes. Depois junte-as à mistura e mexasuavemente.

6. Divida pelas taças e leve ao frio até carem bemfrescas. Sirva decorado a gosto.

Sugestão do Chef: pode preparar esta mousse semo caramelo ou então utilize caramelo líquido decompra.

6 PESSOAS FÁCIL E CONÓMICO 40 MIN.+ FRIO

CustoMédio por

pessoa0.43

ILBONA®

ite Condensadomb. 397 g

LACTOLUS®

Natas UHT para Bater• Emb. 200 ml

BELLAROM®

Cappuccino• Emb. 200 g



5 colheres (sopa) decappuccino1 dl de água quente1 lata de leitecondensado5 folhas de gelatina2 dl de natas para bater

• 4 claras• 2 colheres (sopa) de

açúcar• Caramelo• 5 colheres (sopa) de

açúcar• 1,5 dl de água


É hora dos

preparativos:1. Comece por preparar o caramelo. Leve ao lumeuma frigideira com o açúcar, quando começar acaramelizar nas extremidades da frigideira mexaaté que que um caramelo douradinho.

2. Retire do lume, junte a água aos poucos mexendosempre.

3. Leve de novo ao lume, deixe ferver e desligue olume. Divida o caramelo por taças. Incline a taçade modo a que quem todas forradas com ocaramelo.

4. Coloque a gelatina a demolhar em água friadurante 5 minutos. Deite no liquidicador oleite condensado, escorra a gelatina e junte-a àágua quente. Mexa bem até a gelatina car bemdissolvida.

5. Junte ao leite condensado. Adicione o pó de

cappuccino, ligue e deixe bater até car umamistura homogénea. Retire e deite para uma tigela.Bata as natas até carem espessas e depoisenvolva-as à mistura e mexa delicadamente.Bata as claras em castelo. junte o açúcar aospoucos batendo sempre até carem bem durase brilhantes. Depois junte-as à mistura e mexasuavemente.

6. Divida pelas taças e leve ao frio até carem bemfrescas. Sirva decorado a gosto.

Sugestão do Chef: pode preparar esta mousse semo caramelo ou então utilize caramelo líquido decompra.

6 PESSOAS FÁCIL E CONÓMICO 40 MIN.+ FRIO

CustoMédio por

pessoa0.43

ILBONA®

ite Condensadomb. 397 g

LACTOLUS®

Natas UHT para Bater• Emb. 200 ml

BELLAROM®

Cappuccino• Emb. 200 g

receitas com café lidl

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