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Julio Cezar Foschini LisboaAline Thaís BruniAna Luiza Petillo NeryRodrigo Marchiori LiegelVera Lúcia Mitiko Aoki
QUÍMICAENSINO MÉDIO 1O ANOORGANIZADORA EDIÇÕES SMObra coletiva concebida, desenvolvida e produzida por Edições SM.
Ao final do Ensino Médio, há dois tipos principais de exames seletivos para aqueles que desejam ingres-sar na universidade: o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) e os vestibulares, concebidos pelas próprias universidades. Alguns vestibulares têm foco nos conteúdos e nas informações factuais, enquanto outros adotam a linha das competências e habilidades praticada pelo Enem.
A coleção Ser Protagonista prepara o estudante para enfrentar com sucesso esses dois modelos de exames seletivos, pois integra o estudo contextuali-zado dos conteúdos ao desenvolvimento do espírito crítico e da capacidade de propor soluções a proble-mas sociais concretos. Essas soluções mobilizam, necessariamente, vários componentes curricula-res, que são colocados em diálogo nas seções inter-disciplinares e nos projetos propostos pela coleção.
Em cada capítulo, atividades diversificadas, criadas pelos autores, propiciam a reflexão sobre os con-teúdos estudados e o aperfeiçoamento de compe-tências e habilidades. Ao final de cada capítulo, as atividades autorais são complementadas por um conjunto de questões de vestibular e do Enem.
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Química: objeto de estudo e aplicações
Observe atentamente as fotografias acima e responda: O que frutas, legumes, grãos e verduras têm em comum? Há alguma re-lação desses alimentos, que são denomi-nados naturais, com a Química? Ou essa ciência está relacionada apenas com certos objetos produzidos pelo ser hu mano, como pilhas, medicamentos, etc.?
Não se preocupe se suas respostas não forem muito exatas: no momento, é im-portante você saber que todos esses ma-teriais – e muitos outros, naturais ou não – são objeto de estudo da Química.
São inúmeros os exemplos de aplicação dos conhecimentos dessa ciência: certifi-cação da qualidade da água de uma fon-te mineral, cálculo do teor de poluentes
presentes no ar, determinação da quanti-dade de conservantes utilizados em certo alimento, considerando os limites seguros para a saúde do consumidor, e avaliação da qualidade de alimentos vendidos sem conservantes, os quais também podem ser nocivos à saúde humana.
O uso de fertilizantes artificiais e agro-tóxicos, por um lado, aumenta a produti-vidade agrícola e contribui para diminuir a escassez de alimentos e a fome. Por outro, lança na natureza materiais tóxicos que po-dem comprometer o meio ambiente.
É possível dizer se a Química é boa ou má com base nos exemplos citados? Rela-cione algumas de suas conclusões e depois discuta com seus companheiros de classe.
Frutas (A), legumes (B), grãos (C) e verduras (D): como você acha que esses alimentos estão relacionados com a Química?
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CNeste capítulo
1. Química: a ciência que estuda a matéria.
2. Conhecimento químico.
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1. Química: a ciência que estuda a matéria Química é o ramo da ciência que estuda a matéria, suas propriedades,
estruturas e transformações. A Química está presente em tudo – nos ali-mentos, nas roupas, nos livros, no piso e nas paredes da sala de aula, nos aparelhos de TV, na água, na areia, no ar… A própria manutenção da vida (respiração, digestão de alimentos, etc.) envolve processos químicos.
A ciência, de modo simplificado, pode ser entendida como um conjunto de conhecimentos desenvolvidos pelo ser humano com a utilização de mé-todos, por meio dos quais é possível fazer previsões e elaborar explicações, sempre provisórias, sobre o universo em que vivemos.
MatériaDefinir matéria não é uma tarefa tão fácil quanto possa parecer, pois essa
palavra, que vem do latim materia, pode ter diversos significados. Basta consultar bons dicionários para verificar quantas definições diferentes são dadas a ela. Leia algumas, extraídas de conceituados dicionários.
� A substância de que os corpos são formados. � Qualquer substância sólida, líquida ou gasosa que ocupa lugar no espaço. � Tudo o que não é espiritual ou em que não predomina o espírito. � Notícia, reportagem, artigo, texto qualquer de jornal ou revista. � Disciplina escolar. � Qualquer substância que tem ou é suscetível de receber uma forma ou
na qual atua determinado agente. � O que dá realidade concreta a algo individual, que é objeto de intuição
no espaço e dotado de massa mecânica. � Aquilo a que se atribui força ou energia, que é princípio de movimento.
Em sua opinião, quais dessas definições estão mais relacionadas com o que a Química estuda? Discuta sua opinião com os colegas e o professor.
Além dessas definições, encontram-se nos mesmos dicionários dezenas de outras, algumas bem ligadas ao que a Química estuda, outras não. Entre-tanto, quando consultamos livros de autores conceituados nessa disciplina, alguns deles internacionalmente, vemos que eles consideram matéria tudo aquilo que possui massa e ocupa lugar no espaço.
O estudo da Química engloba, portanto, todo o mundo material, inclu-sive nós mesmos, que somos constituídos de matéria.
Diversos processos químicos ocorrem em nosso organismo em todas as etapas da vida.
Química tem história
A Química doséculo XIX ao XXI
A Química desempenhou papel fundamental na segunda fase da Revolução Industrial, ocorrida no século XIX.
Nesse século, o incremento na fabricação de corantes e de medi-camentos sustentou a industriali-zação da Alemanha.
No século XX, destacou-se a in-dústria dos derivados do petróleo, a petroquímica, com a proliferação dos polímeros e fertilizantes, além dos combustíveis.
Por estar relacionado ao estu-do da matéria, é cada vez mais difí-cil encontrar um ramo de atividade produtiva que não envolva o co-nhecimento químico.
O náilon, uma fibra sintética desenvolvida na primeira metade do século XX, é empregado na confecção de roupas, por exemplo.
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Saiba mais
O ar é matériaO ar que respiramos é matéria,
pois possui massa e ocupa lugar no espaço.
Há uma série de experimentos simples que comprovam essa afirma-ção. Um balão de festas (bexiga) au-menta de volume à medida que o ar é injetado em seu interior. Isso mos-tra que o ar ocupa lugar no espaço.
Pode-se verificar que os gases também constituem matéria de-terminando a massa de cilindros de ar comprimido utilizados para mergulho. À medida que o gás é utilizado, a massa total do cilin-dro diminui.
Características da matéria Observe as fotografias a seguir.
A massa do cilindro de ar comprimido diminui conforme o ar é utilizado pelo mergulhador.
A olho nu é possível diferenciar, por exemplo, um objeto confecciona-do com cobre de um feito com alumínio. Isso é possível porque cada um desses metais apresenta propriedades que lhes são características: a cor do alumínio, por exemplo, é bem diferente da cor do cobre.
Essa mesma distinção pode ser feita entre a água e o gás cloro quando colocados em recipientes fechados distintos. A água é líquida e incolor, e o cloro, um gás de coloração esverdeada.
Cada material é encontrado na natureza num estado físico característico (sólido, líquido ou gasoso).
O estado físico de um material depende das condições de temperatura e pressão em que ele é armazenado. À temperatura ambiente (25 °C) e ao nível do mar (1 atm), a água se encontra em maior quantidade no estado líquido. Nessas mesmas condições de temperatura e pressão, o ar que res-piramos – uma mistura contendo, principalmente, nitrogênio, oxigênio, ar-gônio e vapor de água – é um material gasoso.
Transformações da matériaTanto nos processos industriais mais sofisticados quanto no dia a dia,
observamos constantemente transformações da matéria – objeto de estudo da Química.
Transformação da matéria é qualquer processo (ou conjunto de proces-sos) pelo qual as propriedades de determinado material são modificadas.
Um cubo de gelo, quando retirado do congelador e mantido à tempe-ratura ambiente, depois de algum tempo se transforma em água líquida. Se essa água for aquecida a temperaturas superiores a 100 °C, ao nível do mar, ela passa para o estado gasoso. São também exemplos de transforma-ção da matéria o amadurecimento de um fruto, o cozimento dos alimentos, a queima dos combustíveis nos motores dos veículos e o próprio processo de crescimento e envelhecimento dos seres vivos.
Na análise das transformações da matéria, os químicos procuram identi-ficar as propriedades que foram mantidas e as que sofreram modificações, constatando se um novo material foi ou não obtido.
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O gás cloro (A) no interior do recipiente incolor pode ser observado devido à sua coloração característica. O metal mercúrio (B) é líquido; cobre (C) e alumínio (D) são sólidos.
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Saiba mais
A “Química verde”
A produção química inclui di-versos produtos, como medica- mentos, plásticos, gasolina, fer-tilizantes, pesticidas e tecidos sintéticos (náilon e poliéster).
Embora esses produtos sejam importantes, alguns materiais e processos usados em sua fabrica-ção podem prejudicar o meio am-biente e a saúde humana.
A Química tem contribuído para a descontaminação ambiental e para o desenvolvimento de pro-cessos mais limpos de produção, visando à menor geração de resí-duos tóxicos, ao menor consumo energético e ao maior reaproveita-mento de materiais.
A expressão “Química verde” refere-se ao desenvolvimento de processos que reduzem ou elimi-nam a geração de resíduos tóxicos.
Os avanços nessa área incluem a transformação do milho em plás-tico biodegradável, a produção de solventes atóxicos e a redução de resíduos gerados na manufatura de produtos farmacêuticos popu-lares, como o ibuprofeno (anti-in-flamatório e antitérmico).
Energia e transformações da matériaO ser humano usa a energia proveniente dos alimentos para o crescimen-
to e a manutenção de seu organismo, bem como para realizar as mais varia-das atividades: ler, escrever, estudar, trabalhar e até mesmo descansar.
Para sustentar a sociedade contemporânea, o ser humano utiliza, prin-cipalmente, a energia da queima dos combustíveis, a do movimento das águas e a das usinas nucleares.
As transformações da matéria envolvem algum tipo de energia. Por exemplo, a passagem da água do estado sólido (gelo) para o estado líquido e do líquido para o gasoso ocorre devido à transferência de energia térmi-ca (calor) para a amostra de água. Outro exemplo: a queima da parafina de uma vela produz energia luminosa (luz) e energia térmica.
O calor transferido para o gelo ocasiona a sua mudança de estado físico. A queima da vela gera energia luminosa e térmica para o ambiente.
Protótipo de disco de plástico produzido com amido de milho.
Algumas transformações requerem energia para ocorrer, como o cozi-mento dos alimentos, que se processa mediante fornecimento de energia térmica. Outras, no entanto, ocorrem com liberação de energia: a queima dos combustíveis, por exemplo, libera energia térmica.
O ser humano, no decorrer do desenvolvimento das sociedades, apren-deu a utilizar as transformações da matéria para obter energia em diversas formas, entre elas a térmica, a elétrica, a luminosa e a nuclear.
As diferentes formas de energia podem ser transformadas umas nas ou-tras. Por exemplo, a energia térmica liberada na queima do álcool ou da gasolina pode ser convertida em energia mecânica, capaz de promover o movimento dos pistões do motor para que o veículo adquira movimento.
No Brasil, as principais fontes de energia elétrica são as usinas hidrelétricas, que convertem a energia potencial da água armazenada em represas na energia cinética que movimenta geradores e produz a energia elétrica. Em vários países da Europa e da Ásia e na América do Norte, as principais fontes de energia elé-trica são as usinas nucleares e as usinas termoelétricas (queima do carvão, do gás natural ou dos derivados de petróleo).
A exploração crescente dessas fontes de energia tem provocado impac-tos ambientais e sociais, como prejuízos à flora e à fauna decorrentes do alagamento de grandes áreas para a construção de hidrelétricas; remaneja-mento de milhares de pessoas por conta do alagamento de cidades e áreas nas quais elas moravam ou exerciam alguma atividade econômica; poluição atmosférica provocada pela queima de combustíveis fósseis, a qual afeta o ambiente e a saúde das pessoas, entre outros impactos.
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A prática de conservar carne com sal é muito comum em várias regiões do Brasil.
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2. Conhecimento químico O conhecimento químico formal teve início no século XVI, quando foi
estabelecida a concepção de ciência moderna. Parte dele, entretanto, sem-pre esteve presente nas sociedades e na relação cotidiana do ser humano com a natureza.
O domínio do fogo significou um grande avanço tecnológico para a hu-manidade. Além da iluminação noturna, do aquecimento e da proteção contra o ataque de animais, o fogo permitiu o cozimento de alimentos, am-pliando as possibilidades de consumo de vegetais e carnes.
Reconhecer materiais inflamáveis, apagar a chama utilizando água ou areia, verificar transformações nos alimentos ao assá-los ou cozinhá-los constituem conhecimento químico. Esse saber foi obtido de modo empíri-co, ou seja, com base em observação, prática, erros e acertos.
As carnes passaram a ser conservadas por mais tempo ao serem defuma-das (em contato com a fumaça), secas ao sol ou salgadas.
Objetos de bronze eram muito utilizados por algumas civilizações na Antiguidade (séculos V e VI a.C.).
Representação artística do processo de mumificação feito pelos egípcios. Esse processo possibilitou a ampliação dos conhecimentos sobre a anatomia humana e os materiais que conservavam os corpos.
Um passo decisivo para o desenvolvimento das sociedades foi a iden-tificação dos metais e das suas propriedades adequadas para produção de ferramentas. Os primeiros metais a serem utilizados – ouro, prata e cobre – eram extraídos diretamente da natureza, sem a necessidade de processos que envolvessem transformações.
De algum modo, o ser humano percebeu que certos minérios, quando expostos ao fogo, transformavam-se em metais. Chumbo e estanho foram obtidos dessa forma.
Entre 2000 e 3000 a.C., algumas civilizações dominaram a produção e o uso do bronze (mistura metálica de cobre e estanho), um material resis-tente e adequado para a confecção de armas e ferramentas. Essa tecnolo-gia impulsionou a agricultura e permitiu uma nova organização econômica das sociedades.
Por volta de 1500 a.C., foi possível produzir o ferro a partir de seus mi-nérios, com o desenvolvimento de fornos capazes de atingir temperaturas mais elevadas que a de fogueiras. As ligas obtidas desse metal produziam ferramentas e armas muito mais resistentes que as de bronze.
O desenvolvimento da cerâmica e do vidro, das técnicas de mumificação e de alguns medicamentos são outros exemplos de aquisição de conheci-mento das transformações e propriedades dos materiais.
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A contribuição da Química para a sociedadeA Química é responsável por uma série de avanços científicos e tecno-
lógicos que têm contribuído para o aumento da qualidade e da expectativa de vida do ser humano.
Entre essas contribuições, merecem destaque o aumento da produção agrícola, o desenvolvimento de medicamentos, a elaboração de novos ma-teriais (mais leves, mais resistentes, biodegradáveis e recicláveis) e a produ-ção de combustíveis menos poluentes.
Aplicação de adubo em plantação de soja em Itiquira (MT). Essa prática fornece nutrientes essenciais para o crescimento das plantas.
Apesar de todas essas contribuições, o que predomina na sociedade é uma imagem negativa da Química, pois são muitos os processos industriais que geram resíduos tóxicos, os quais, quando não são devidamente trata-dos, provocam sérios danos ambientais. Dessa forma, é comum as pessoas relacionarem a palavra “química” com poluição, contaminação, desastres, situações de perigo ou risco de explosão.
Apesar desse aspecto negativo e da necessidade de reversão desse qua-dro, a Química tem uma participação fundamental no desenvolvimento da sociedade.
Os profissionais dessa área – professores, pesquisadores, químicos in-dustriais, técnicos químicos de nível médio e engenheiros químicos – não são diferentes dos demais profissionais: o que todos buscam é um mundo melhor, em que as pessoas tenham mais qualidade de vida, mais conforto e segurança.
Níquel Náusea – Fernando Gonsales
Química tem história
Contribuições da alquimia* para a Química moderna
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Os alquimistas desenvolveram a técnica de destilação, muito semelhante à atual.
Os alquimistas são responsá-veis pelo desenvolvimento de inú-meras técnicas de laboratório, entre elas a calcinação, a desti-lação, a cristalização e o aqueci-mento em banho de areia e em banho-maria, muitas delas utiliza-das nos laboratórios atuais.
Eles obtiveram também alguns materiais, como o ácido sul fúrico e o ácido nítrico, e investigaram algu-mas de suas propriedades, como a ca pa ci dade de dis solver metais.* A alquimia caracterizava-se por um
conjunto de práticas e técnicas realizado na Idade Média por pessoas que buscavam, por exemplo, meios para conseguir obter a transmutação de metais em ouro, que era considerado um símbolo da perfeição.
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Atividades
1. Observe, na fotografia abaixo, a praia do Meio, lo-calizada no Parque Nacional de Fernando de No-ronha (PE).É possível afirmar que esse é um “ambiente natural”, em que a Química não está presente? Por quê?
6. I. As transformações da matéria envolvem algum tipo de energia.II. As diferentes formas de energia podem ser trans-
formadas umas nas outras.Você concorda ou não com essas afirmações? Dê exemplos que justifiquem sua resposta.
7. As imagens abaixo mostram alguns processos que envolvem transformações da matéria.
2. Cite exemplos que demonstrem que o conhecimen-to científico sempre esteve presente nas sociedades humanas, mesmo antes do século XVI.
3. Por que o domínio do fogo significou um grande avanço tecnológico para a sociedade?
4. Quais fatores interferem no estado físico dos mate-riais? Dê exemplos.
5. Observe o par de tênis da imagem.
Praia do Meio, Fernando de Noronha (PE), maio de 2007.
Identifique nele pelo menos dois materiais cuja produção industrial está relacionada ao conheci-mento químico.
a) Qual é o tipo de energia envolvida em cada um desses processos?
b) Qual transformação se processa com absorção de energia?
c) Qual das duas transformações envolve liberação de energia?
8. A Química é responsável por diversos avanços científicos e tecnológicos, como o aumento na produção de alimentos e a descoberta de medi-camentos. Muitos processos industriais geram, no entanto, resíduos tóxicos, que provocam sérios danos ambientais e à saúde. Em sua opinião, a Química traz mais benefícios ou prejuízos para as pessoas e para o meio ambiente? É possível ter avanços nessa área sem afetar o ambiente e a saúde das pessoas?
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Queima de gás na boca de um fogão (A). Ebulição da água (B).
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Atividade experimental
Normas de segurança, símbolos e tratamento de resíduos
ObjetivoConhecer as normas básicas de segurança, símbolos que alertam para os perigos e algumas técnicas de descarte de resíduos.
ProcedimentoFazer uma relação das ocorrências mais comuns, indicadas pelo professor.
Analise e discuta
Parte A 1. Individualmente, relacione as al-
ternativas de ação em cada uma das ocorrências relatadas.
2. Forme um grupo com alguns de seus colegas (o professor deve de-finir quantos alunos fazem parte de cada grupo). O gru po analisa as propostas individuais e elege as melhores alternativas para agir em cada um dos casos dos acidentes relatados.
3. Monte um painel com as regras de segurança em laboratórios quími-cos, resumindo as conclusões dos grupos.
4. Analise as regras de segurança indi-cadas por seu professor e comple-mente as regras criadas pelo grupo.
5. Associe os símbolos de alerta mostrados no quadro ao lado com as quatro primeiras ocorrências citadas por seu professor.
Parte B 1. Individualmente, relacione os procedimentos que você considera viáveis e que poderiam ser adota-
dos para o descarte dos resíduos de experiências realizadas em laboratórios (materiais corrosivos, materiais formados por metais pesados, como pilhas alcalinas, etc.).
2. Monte um painel de apresentação desses procedimentos. 3. Comente, com seus colegas, o painel apresentado. Se necessário, complemente-o com informações
fornecidas por seus colegas.
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Alguns símbolos de segurança utilizados em produtos químicos para alertar sobre o risco envolvido em seu manuseio.
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Questões globais
11. A Química ocupa-se do estudo das propriedades e das transformações dos materiais. Explique o conhecimento quí-mico envolvido nas seguintes situações.
a) No uso de metais para a produção de ferramentas.b) Na obtenção de metais a partir dos seus respectivos minérios.
12. Leia as frases a seguir, muitas delas encontradas em estabelecimentos comerciais e em propagandas. I. Peruca feita de cabelo 100% humano, sem química. II. Piscina com água mineral corrente, sem química. III. Escova gradativa à base de queratina e proteínas do mel, sem química.
Comente o equívoco dessas expressões.
9. Dê exemplos de conhecimento que você adquiriu por meio de observações.
10. As fotografias a seguir mostram o êmbolo de uma seringa vazia sendo puxado (A) e, a seguir, pressionado, com um dedo indicador tampando a extremidade em que a agulha é fixada (B).Observe que não é possível pressionar o êmbolo até o final. Sugira uma explicação para esse fenômeno.
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À base de queratina e de proteínasdo mel
13. É cada vez maior o número de veículos abastecidos com etanol — combustível obtido da cana-de-açúcar, do milho, da beterraba ou da mandioca, por exemplo. Que tipos de problema o aumento da produção de etanol pode provocar em relação à preservação do meio ambiente e ao combate à fome?
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Ciência, tecnologia e sociedade
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Na sociedade são observadas inúmeras confusões re-lacionadas à linguagem científica, entre elas o uso ade-quado das palavras “natural” e “artificial” ou “sintético”.
Não raro, observam-se pessoas e os próprios meios de comunicação definindo produtos artificiais como prejudiciais à saúde humana e ao meio ambiente.
Mas, afinal, o que é um produto natural?O termo “natural” pode se referir a um material ex-
traído da natureza, sem que tenha sofrido qualquer in-tervenção humana. Em uma concepção mais branda, natural pode ser considerado o material em que não há adição de componentes sintetizados em laboratório, isento de produtos artificiais.
“Natural” e “artificial” são matérias, pois possuem massa e ocupam lugar no espaço. Portanto, são objetos de estudo da Química.
Apesar de os produtos sintéticos estarem associados, geralmente, a substâncias tóxicas, muitos frutos, folhas e raízes também contêm em sua composição substâncias que, se ingeridas ainda que em pequenas quantidades, podem levar uma pessoa à morte. Na natureza são en-contrados venenos poderosos.
Também não se pode dizer que todo produto ar-tificial causa prejuízos à saúde. Populações humanas existem hoje graças à interferência maciça do ser hu-mano na natureza. Essa interferência se dá, por exem-plo, por meio do desenvolvimento de técnicas agrí-colas, as quais garantem a produção de alimentos, e de tecnologias médicas e farmacêuticas relacionadas à produção de medicamentos capazes de controlar inú-meras doenças.
A confusão no uso dos termos muito provavelmente se justifica pelo fato de muitos artefatos desenvolvidos pela indústria química, considerados de grande valia em curto prazo, terem prejudicado o meio ambiente e o ser humano. Entre os exemplos está o DDT (dicloro-di-
fenil-tricloroetano), um pesticida utilizado no combate ao mosquito da malária e do tifo. Seu desenvolvimento rendeu ao suíço Paul H. Müller, em 1948, o prêmio No-bel da Medicina. A partir da década de 1970, contudo, seu uso foi proibido nos Estados Unidos e em vários paí- ses, pois estudos comprovaram sua alta toxicidade: o DDT acumula-se na natureza, contamina alimentos, é potencialmente cancerígeno, causa partos prematuros e danos neurológicos, respiratórios e cardiovasculares.
Sobre o natural e o artificial ou sintético
Embalagem de banana desidratada. Algum produto industrializado pode ser considerado 100% natural?
Analise e discuta1. Muitas pessoas afirmam ter uma aparência saudável por consumirem apenas produtos naturais. É viável, atual-
mente, o consumo apenas de produtos naturais? Explique. 2. No rótulo de uma loção para a pele, lê-se: “Leite hidratante. Produto natural”. Em sua opinião, esse produto
pode ser considerado natural? 3. “Todo produto natural é saudável e todo produto artificial causa danos à saúde e ao meio ambiente.” Você
concorda ou não com essa afirmação? Por quê?4. Aponte e discuta a possível causa do uso inadequado dos termos “natural” e “sintético”.5. No dia 11 de março de 2009, o uso, a fabricação, a comercialização, a importação e a exportação do inseticida
DDT foram proibidos no Brasil. Apesar de o DDT ser banido em mais de 80 países, a África do Sul viu-se às voltas com uma grave crise de saúde pública quando mais de 60 mil pessoas contraíram malária. Por isso, resolveu voltar a usar DDT para combater os vetores da doença (mosquito). Analise com seus colegas os as-pectos positivos e negativos do uso do DDT.
Fonte de pesquisa: BATESON, M. C. Sobre a naturalidade das coisas. In: As coisas são assim. São Paulo: Companhia das Letras, 2003. p. 22-29.S
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QUÍMICA
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Entrevista
O que as pessoas que convivem com você pensam da Química? Será que elas consideram as aplicações dessa ciência fundamentais para a vida hu-mana ou uma ameaça à vida na Terra?
É o que você e os seus amigos vão descobrir!
Em várias situações da vida esco-lar, e também fora dela, como no mer-cado de trabalho, muitas vezes somos requisitados a realizar pesquisas, en-trevistas e expor oralmente projetos, objetivos, procedimentos, resultados e opiniões.
O desafio do seu grupo é elaborar uma entrevista com pessoas próxi-mas: vizinhos, funcionários da escola, parentes, amigos. As perguntas preci-sam ser bem formuladas pelo grupo para, no final, vocês chegarem a uma conclusão sobre a visão que essas pes-soas têm da Química.
Como as pessoas que conheço veem a Química?
Frascos contendo medicamentos e outros materiais. É possível associar essa imagem com a Química?
1. Faça uma lista das pessoas que poderão ser consultadas pelo grupo.2. Ao começar a entrevista, identifique-as, anotando a idade, a profissão, o sexo e as respostas às questões
escolhidas pelo grupo. Esses dados auxiliarão na elaboração das conclusões da entrevista.3. Peça que o entrevistado cite pelo menos três exemplos de material em que a Química está presente. Se ne-
cessário, dê algumas dicas.4. Solicite também que o entrevistado explique cada um dos exemplos escolhidos: se os materiais (produtos)
são importantes ou não para o ser humano; se podem ou não poluir o ambiente; se a produção desses ma-teriais causa danos ao ambiente, ao ser humano, etc.
5. Peça ao professor de Língua Portuguesa que o oriente em como proceder para traçar o perfil das pessoas entrevistadas.
6. Elabore uma lista pontuando os exemplos citados e também as definições apresentadas.7. O conteúdo das entrevistas deve ser transformado em uma apresentação oral com aproximadamente
10 minutos de duração.8. É fundamental organizar um texto para conduzir a apresentação. Lembre-se: você não lerá o texto, ele será
apenas um guia para sua fala.9. Elabore uma conclusão sobre o trabalho.10. Proponha uma ação que vise à conscientização das pessoas sobre a importância da Química na sociedade,
principalmente aquelas que veem apenas os aspectos negativos dessa ciência.
Orientações para a apresentação oral
� Use expressões de cortesia, como “bom dia” ou “obrigado pela presença”. � Olhe para todas as pessoas da sala. � Certifique-se de que esteja sendo ouvido por todos. � Utilize linguagem informal, mas evite as gírias. � Evite ler os textos: demonstre que você conhece o que está escrito.
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