OBJETIVO:

Identificar e valorizar as influências culturais na alimentação da população da comunidade Ribeirão Bonito, adotando hábitos saudáveis como um dos

aspectos básicos da qualidade de vida e agindo com responsabilidade em relação à sua saúde e a saúde

da sua família.

DESENVOLVIMENTO DO TRABALHO

Este trabalho foi desenvolvido a partir de um questionário investigativo, com alunos de 5ª Série

do Ensino Fundamental ao 3º Ano do Ensino Médio. Os conteúdos/conceitos abordados foram

desenvolvidos em sala e laboratório de informáticas com atividades no Tempo Família.

Foram 116 alunos que responderam ao questionário, totalizando 80 famílias.

Essas famílias antes de morarem no Polo Ribeirão Bonito, moraram em diversas outras cidades de Estados Brasileiros e

até em outros Países.

Fonte: Alunos de 5ª Série do E. F. ao 3º Ano do E. M.

ESTADOS E PAISES QUE AS FAMÍLIAS MORARAM ANTES DE MORAR NO POLO RIBEIRÃO BONITO

Mato Grosso

Mato Grosso do Sul

Rio Grande do SulGoiás

São PauloMinas Gerais

SergipeSanta Catarina

ParáBahia

RondôniaParaguai

Japão

1

38

417

422

TOTAL

21111

180

1,25

47,521,25

555

1

2,52,52,5

1,251,25

1,251,251,251,25100

LOCALIDADE QUANTIDADE DE FAMÍLIAS

PORCENTAGEM (%)

Maranhão 4

Paraná

Dessas famílias, 37,5% disseram que

tiveram mudanças nos hábitos alimentares ao virem morar no Polo

Ribeirão Bonito e 62,5% permaneceram com os mesmos hábitos da outra

localidade em que moraram.

Os alimentos consumidos diariamente por todas as famílias são: arroz, feijão, carne, leite e pão. Deixando de aparecer frutas e

verduras, o que torna um consumo não diário por todas as famílias.

Fonte: Alunos de 5ª Série do E. F. ao 3º Ano do E. M.

Fonte: Alunos de 5ª Série do E. F. ao 3º Ano do E. M.

As frutas e as verduras são ricos em vitaminas e sais minerais, necessários para que inúmeras funções de nosso

organismo ocorram de maneira satisfatória. Alguns exemplos dessas funções são: crescimento corporal, estruturação e manutenção dos ossos, transporte do

oxigênio no sangue e defesa contra agentes infecciosos. As vitaminas funcionam como catalisadoras metabólicos, isto é, regulam reações químicas que acontecem no organismo

humano. São substâncias que o corpo não fabrica e por isso precisa ser ingeridas a maior quantidade possível de frutas

e verduras.

Das 80 famílias, 30 tem algum membro com recomendação médica para não comer algum tipo de alimento, dentro estes: doces, comidas gordurosas e

salgadas.

Essas famílias são compostas da seguinte forma:

Os alunos que responderam ao questionário estão numa faixa etária de 10 anos a 26 anos.

População; Variáveis; Tabela; Distribuição de frequência; Porcentagem; Gráficos estatísticos.