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1- Refrigerante zero açúcar × pressão alta O sódio está presente naturalmente em vários alimentos e seu consumo moderado é necessário para o bom funcionamento do

organismo. É ele que mantém o volume de líquidos no corpo evitando a desidratação. Se o sódio estiver em excesso no organismo, os rins não conseguirão eliminá-lo. Assim, ele vai provocar retenção de água e aumentar a pressão arterial, causando problemas cardiovasculares e renais. Ele não causa efeitos imediatos, mas traz problemas a longo prazo.

A ingestão máxima de sódio recomendada pela Organização Mundial da Saúde é de 2 g. A quantidade diária de sódio na alimentação

de pessoas hipertensas ou com problemas renais deve ser em torno da metade preconizada pela OMS. O consumo recomendado é para pessoas saudáveis e não leva em consideração problemas de saúde associados. Assim, eventualmente, essa restrição ao consumo deve ser ainda mais rigorosa.

É importante ressaltar que a dieta com restrição de sódio não se refere somente a alimentos salgados. Existem alimentos de sabor

doce que são feitos à base de sal de sódio, como por exemplo os refrigerantes zero açúcar. Os refrigerantes zero são adoçados com o edulcorante aspartame, que é um sal de sódio. Assim, uma pessoa que apresenta pressão alta precisa ter muito cuidado ao consumir refrigerante zero açúcar, pois contém uma elevada quantidade de sal de sódio.

A tabela a seguir lista a quantidade de sódio dos principais refrigerantes zero açúcar vendidos no comércio.

Considerando que 10% da quantidade diária de sódio ingerido por uma pessoa com problemas renais seja oriunda da ingestão de

refrigerante com adoçante, a quantidade máxima aproximada de refrigerante que um indivíduo poderia ingerir de forma a não ultrapassar o valor estimado pela OMS corresponde a

Dado: Considere o volume de uma latinha sendo 350 mL.

a) uma latinha de Fanta Laranja Zero e uma de Sprite.

b) duas latinhas de Sprite.

c) uma latinha de Pepsi Light, uma de Fanta Uva Zero, uma de H2O Limão e uma de Guaraná Antártica Zero.

d) duas latinhas de Fanta Laranja Zero.

e) três latinhas de Coca Zero.

2- Parceiras dos humanos As algas fazem parte de sua vida mais do que você imagina. Além de fornecer grande quantidade de oxigênio à atmosfera, estão

presentes no sushi, nas gelatinas, nas pastas de dentes e podem ser aproveitadas como alimento ou como adubo. Algae, também conhecido como alga, em latim significa “semente marinha” e constitui um conjunto de organismos que integram os

filos Chlorophyta, Phaeophyta, Rhodophyta, Bacillariophyta, Chrysophyta, Euglenophyta, Dinophyta e Charophyta. As algas não apresentam embriões dependentes do organismo materno para a sua nutrição.

Disponível em: <http://www.see.ac.gov.br/portal/index.php?option=com_docman&task> (adaptado).

A respeito das algas, é correto afirmar que

a) pertencem ao reino Plantae, com cloroplastos, raízes, caule e folhas. b) são uni ou pluricelulares e destituídas de parede celular, com um talo com função homóloga ao caule das angiospermas. c) habitam exclusivamente os mares, onde podem causar prejuízos por meio de reprodução descontrolada. d) o impacto da participação das algas no ambiente é muito grande para influenciar o ciclo do oxigênio e do gás carbônico. e) são mais complexas que as plantas, pois apresentam células eucarióticas e nutrição autotrófica, com órgãos bem diferenciados.

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3- Se observarmos a emissão de gases de efeito estufa de origem antrópica, a emissão causada pela poluição dos automóveis, de indústrias, desmatamento, queimadas e outros é quatro vezes maior que a quantidade de gases produzida pelos bovinos.

Realmente, os bovinos são eficientes na produção de gás, porém essa produção evoluiu com a espécie e é necessária para evitar a

intoxicação do animal. Na agricultura são formados diversos gases colaboradores do efeito estufa. A formação desses gases é ocasionada pela fermentação entérica (no rúmen), dejetos, respiração do solo, adubação com fertilizantes, desmatamento, inundações, queimadas e etc. O infográfico a seguir mostra como um ciclo biogeoquímico pode ser alterado pela criação de bovinos em larga escala.

Assim, é correto inferir que o gás emitido pelos bovinos que favorece o desequilíbrio do ciclo citado e o ciclo biogeoquímico em questão são, respectivamente,

a) CO2 e ciclo do carbono. b) CO2 e ciclo da água. c) CH4 e ciclo do CO2. d) CH4 e ciclo do carbono. e) O2 e ciclo da água.

4- O termo biodiversidade significa riqueza biológica que existe no planeta. O termo tem relação com genes, espécies, ecossistemas e

nichos ecológicos. Algumas regiões da biosfera, ricas em biodiversidade, são menos desenvolvidas, mas apresentam grandes áreas florestais, sendo a maior parte dessa biodiversidade concentrada em parte da superfície terrestre, e algumas áreas estão sob sérias ameaças de extinção. A estas regiões sujeitas a perdas aceleradas de biodiversidade, denomina-se hotspots da biodiversidade, devendo ser prioridades de conservação.

Os 34 hábitats biologicamente mais ricos e mais ameaçados do planeta foram identificados pela Conservação Internacional (CI), tendo alta prioridade em sua conservação. Certo bioma apresenta 45% de sua área desmatada, e sua média anual de desmatamento é de 0,33%, ou seja, cerca de 2 763 km2 que estão se transformando em lenha e carvão. A vegetação desse bioma compreende um mosaico heterogêneo de espécies, que na estação seca reflete um aspecto branco prateado, além da alta diversidade de plantas, das quais cerca de 13 são endêmicas, um dos critérios para se definir um hotspot.

Disponível em: <http://www.biodiversidade.rs.gov.br/portal/index.php?acao= secoes_portal&id=13&submenu=10> (adaptado).

Os investimentos na área de preservação ambiental serão melhor aplicados no sentido de protegerem o patrimônio da biodiversidade

brasileira em hotspot, como o bioma

a) Floresta Amazônica. b) Pantanal. c) Caatinga. d) Cerrado. e) Mata Atlântica.

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5- O aconselhamento genético é um serviço que atende consulentes, em geral casais preocupados com a possibilidade de gerar descendentes com distúrbios de origem genética. O serviço auxilia na avaliação dos riscos de se gerar descendentes com anormalidades genéticas e calcula a possibilidade de progenitores terem filhos com anormalidades genéticas que suas famílias já apresentam, ou seja, que revelam histórico familiar de anomalias genéticas.

O heredograma a seguir registra a ocorrência de uma alteração

metabólica com padrão de herança autossômica, denominada fenilcetonúria, em uma família na qual as pessoas com símbolos inseridos não conseguem metabolizar a enzima fenilalanina-hidroxilase, o que resulta no acúmulo de fenilalanina no sangue, sendo os excessos de até um grama por dia excretados na urina. Diz-se que tais pessoas revelam fenilcetonúria, ou PKU (phenyl ketonuria), que é acompanhada de grave retardamento mental e físico. Os símbolos vazios revelam pessoas normais.

Considere o heredograma e assinale a proposição correta.

a) A probabilidade de IV-3 ser heterozigoto é 12. b) O próximo descendente do casal consanguíneo será afetado. c) Os indivíduos da geração V são heterozigotos. d) Baseado na interação entre a Medicina e a Genética, o aconselhamento genético apenas avalia os riscos de se gerar descendentes

com anomalias por meio dos cálculos probabilísticos. e) A probabilidade de o probando ou caso-índice ser homozigoto recessivo é de 100%.

6- RNA da metástase

Estudo mostra papel de um tipo especial de ácido ribonucleico no processo de disseminação do câncer Aquelas sequências do genoma humano que não carregam instruções para a fabricação de proteínas e, uma década atrás, eram

denominadas DNA lixo mostram-se cada vez mais importantes para entender a maquinaria celular implicada em processos biológicos, inclusive em certas doenças. Um gene localizado no cromossomo humano 12 e conhecido pelo nome de Hotair gera um RNA bastante longo, composto por 2.200 nucleotídeos, que não dá origem a proteína alguma. No entanto, estudos recentes indicam que esse trecho da sequência genética parece exercer um papel importante na regulação da metástase. O estudo indica que esse RNA é responsável por ativar no tumor a chamada transição epitélio-mesenquimal (EMT, na sigla em inglês), um processo que altera a morfologia e a funcionalidade de uma parcela das células do câncer. Dessa forma, as células epiteliais do tumor se transformam em células mesenquimais e passam a se comportar como se fossem células-tronco do câncer.

Disponível em: <http://revistapesquisa.fapesp.br/2013/09/12/rna-da-metastase/> (adaptado).

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Considerando o desenvolvimento e as causas dos diferentes tipos celulares de câncer, é correto afirmar que

a) o trecho da sequência genética citada parece exercer papel na invasão de tecidos normais circunvizinhos e na dispersão pelo corpo, através dos sistemas circulatório ou linfático.

b) o desenvolvimento da malignidade não tem origem genética, pois os indutores de cânceres ou carcinógenos são as radiações, produtos químicos e vírus.

c) bloquear a ação do Hotair não influencia as metástases, e sim a quimioterapia e a radioterapia. d) as células tumorais epiteliais pertencem ao grupo dos sarcomas, que incluem a maior parte dos cânceres humanos. e) a origem clonal dos tumores sugere que a célula progenitora inicial que deu origem ao tumor adquiriu inicialmente todas as

características de uma célula cancerosa. 7- As organelas são estruturas intracelulares complexas, onde ocorrem processos necessários para a vida das células eucarióticas. Elas são

interconectadas e unidas por uma estrutura formada pelas proteínas do citoesqueleto, e cada organela desempenha uma função específica, embora as suas atividades possam estar, muitas vezes, associadas.

De acordo com o esquema apresentado, analise as afirmações a seguir, assinalando aquela que estiver correta.

a) A organela 1 é envolvida por uma membrana contendo enzimas oxidativas que produzem e decompõem o peróxido de hidrogênio,

com o propósito de detoxificação celular. b) A organela 2 é o retículo endoplasmático agranular, que atua na intervenção do metabolismo de lipídios. c) A organela 3 é uma mitocôndria, que emprega a energia obtida a partir da combinação do oxigênio com as moléculas alimentares

para acumular ATP. d) A organela 4 é o ribossomo, cuja função principal é a síntese de proteínas, e que se coram intensamente são visíveis junto à

membrana nuclear de células que não estejam em divisão. e) A organela 5 é o núcleo, presente em todas as células eucarióticas e procarióticas, onde todo o DNA cromossômico está contido e

cujo conteúdo se comunica com o citosol por poros nucleares, os ânulos. 8- Nas transfusões de sangue é necessário que haja compatibilidade entre o antígeno (ou aglutinogênio) das hemácias do doador e o

anticorpo (ou aglutinina) do plasma do receptor. Para suprir as necessidades de sangue para a população, os centros hemoterápicos necessitam de muitas doações, devido ao grande

número de acidentes e doenças sanguíneas que necessitam de transfusões. Não existem substitutos para todas as funções do sangue e, geralmente, restabelece-se o volume líquido do sangue mediante

soluções de água e sal (soro fisiológico) ou gelatinosas, e estimula-se a produção de novas hemácias. As células do sangue têm vida curta e são constantemente renovadas pela proliferação mitótica de células localizadas nos órgãos

hemocitopoiéticos. O doador não corre nenhum risco, pois são utilizadas para a coleta do sangue bolsas e agulhas estéreis e descartáveis. Sabendo que os bancos de sangue precisam de muitos doadores, o que geralmente não conseguem, pesquisadores descobriram

duas enzimas capazes de eliminar os aglutinogênios A e B presentes nas células sanguíneas dos seres humanos, transformando os tipos sanguíneos A, B e AB em sangue do tipo O, que é doador universal.

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Sobre esse tema tão importante, pode-se analisar o texto e afirmar corretamente que

a) indivíduos pertencentes ao grupo sanguíneo O possuem aglutininas anti-A e aglutininas anti-B, e são destituídos de quaisquer aglutinogênios.

b) a hemoglobina é uma proteína simples, componente do interior das hemácias, já sendo produzida artificialmente em laboratórios e amplamente utilizada nas transfusões.

c) o sangue do tipo AB é doador universal, pois possui aglutinogênios A e aglutinogênios B, embora desprovidos de quaisquer aglutininas.

d) se o sangue doado apresentar aglutinogênios A, o sangue do receptor pode conter aglutininas anti-A. e) um indivíduo do grupo B pode doar sangue, seguramente, para outro indivíduo do grupo O.

9- A principal característica das serpentes é a capacidade, ou não, de inocular veneno, produzido por um par de glândulas salivares

modificadas, localizadas uma em cada lado do maxilar superior, ligadas, ou não, a dentes especiais (presas) por um ducto. Nas solenóglifas, as presas são anteriores e dotadas de um canal por onde escorre o veneno, como ocorre com a Cascavel.

Um indivíduo, ao ser picado por uma serpente venenosa, deverá

A) amarrar a região afetada para isolar a peçonha. B) sugar o sangue do local da picada. C) fazer cortes no local da picada. D) tratar com soro antiofídico, porque ele contém anticorpos específicos para as toxinas do veneno da serpente. E) tomar vacina, porque desencadeia mecanismo de imunização ativa.

10- O complemento cromossômico somático de um indivíduo é, geralmente, definido na metáfase mitótica pela morfologia e pelo número de

cromossomos dispostos em uma sequência, que é padrão para cada organismo. As figuras a seguir revelam cariótipos humanos normais e com anormalidades cromossômicas.

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A análise desses cariótipos permite concluir que a) o cariótipo A pode ser representado como 44A + XX e pertence a uma mulher normal, homogamética. b) o cariótipo B revela uma aneuploidia, no caso, uma trissomia.

c) o cariótipo C revela uma tetrassomia e o indivíduo é 2n = 48. d) o cariótipo D representa os cromossomos humanos normalmente presentes em uma célula da linhagem somática feminina. e) o cariótipo E revela uma aneuploidia, denominada trissomia (2n + 1) em um indivíduo viável.

11- Um heredograma é uma relação sistemática, por meio de palavras ou símbolos, de representação de dados hereditários, como a história ancestral de um indivíduo.

O heredograma a seguir apresenta a família da poeta Florbela Lobo D’alma da Conceição Espanca, cujo nascimento foi marcado pelo

inopinado, o incomum, o dramático, o ineditismo, o escuso e o orfanado.

De acordo com a análise do heredograma, a) o indivíduo I – 2 é pai de II – 3. b) I – 2 e I – 3 tiveram três filhos. c) Antônia da Conceição Lobo é avó materna de III – 1. d) o heredograma apresenta irmãos gêmeos monozigóticos. e) Apeles é irmão único da poeta.

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12- O código genético é um código que relaciona as informações encontradas na sequência de nucleotídeos do DNA com as informações encontradas na sequência de aminoácidos das proteínas.

A tabela a seguir representa o código genético, com os códons e os aminoácidos correspondentes.

Procedimentos experimentais revelam que um mesmo aminoácido

pode ser codificado por mais de uma trinca. Há mais códons do que aminoácidos diferentes nas proteínas. As combinações das quatro bases nitrogenadas dão 64 códons diferentes, os quais determinam 20 aminoácidos. Por isso, diz-se que o código genético

a) é tríplice e sem vírgulas. b) é degenerado. c) não é ambíguo. d) não é superposto. e) é praticamente universal.

13- A matéria viva caracteriza-se pelo equilíbrio harmonioso de incontáveis bilhões de íons e de moléculas, que constituem seu equipamento

bioquímico. A análise química de células de qualquer ser vivo revela a presença constante de certas substâncias que, nos diversos organismos, desempenham papéis biológicos fundamentais para a manutenção da vida. A quitina, principal componente do exoesqueleto dos artrópodes, com suas longas moléculas, formam uma malha rígida na maior parte do corpo desses animais, possuindo função análoga à da queratina dos vertebrados, que forma parte de tecidos duros, como chifres, unhas e células mais externas da epiderme; e à da cutina das plantas, depositada sobre folhas e frutos. Esses compostos possuem, respectivamente, natureza química

a) glicídica, proteica e lipídica. b) glicídica, proteica e proteica. c) proteica, proteica e lipídica. d) proteica, proteica e lipídica. e) lipídica, proteica e lipídica.

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14- A Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), no início do século XX, era denominada Instituto Soroterápico, e é responsável pela tecnologia pioneira na fabricação de substâncias imunológicas. Com o tempo, a instituição ampliou ações na geração de conhecimento, mas continuou desenvolvendo e produzindo diferentes insumos, como novas vacinas e biofármacos.

Processo de produção de vacinas/biofármacos e suas etapas

A instituição é responsável pela produção total de 10 tipos de vacinas, incluindo virais (febre amarela; sarampo; caxumba e rubéola

– Tríplice viral etc.) e bacterianas (tétano, difteria etc.). Quando uma vacina produz resultados satisfatórios, capazes de evitar uma doença, é porque age no organismo

a) inibindo a produção de antígenos, substâncias que estimulam a produção de um ou mais anticorpos no corpo. b) estimulando a produção de antígenos. c) provocando o desenvolvimento de anticorpos, proteínas sintetizadas pelo sistema imunológico, que reconhece especificamente uma

substância estranha e inicia o processo de sua eliminação do corpo. d) introduzindo anticorpos previamente sintetizados. e) atuando diretamente sobre o agente etiológico da infecção.

15- Dentre os maiores problemas da atualidade, é possível citar a falta de saneamento básico, o acúmulo de lixo, a adoção de atitudes

sustentáveis capazes de construir um mundo com qualidade de vida, preservando ao máximo os recursos naturais etc. Nesse aspecto, a água contaminada constitui importante forma de transmissão de uma doença infecciosa febril de início abrupto, que pode variar desde um processo inaparente até formas graves, com alta letalidade.

Os animais sinantrópicos domésticos e selvagens são os reservatórios essenciais para a persistência dos focos da infecção. Os seres

humanos são hospedeiros suscetíveis ou acidentais e terminais dentro da cadeia de transmissão. A ilustração a seguir revela o ciclo epidemiológico dessa doença, que tem como principal reservatório um roedor do gênero Rattus.

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Qual das doenças a seguir se refere ao ciclo epidemiológico representado?

a) Tripanossomíase americana. b) Esquistossomose mansônica. c) Oncocercose. d) Toxoplasmose. e) Leptospirose.

16- A alimentação e o padrão de vida estão intimamente associados. Confiamos em medidas de

saúde pública, como suprimentos de água potável e assistência médica, para reduzir a possibilidade de doenças infecciosas. Por outro lado, estamos expostos a uma grande diversidade de micro- -organismos patogênicos todos os dias e, embora a nutrição não seja capaz diretamente de prevenir ou curar doenças infecciosas, é, entretanto, capaz de fortalecer ou enfraquecer as defesas do corpo, e, sem que você perceba, o seu sistema imunológico o protege continuamente do ataque de micro- -organismos patogênicos e células cancerosas. Quando o sistema imunológico está comprometido, a pessoa se torna vulnerável a esses micro-organismos patogênicos.

Sobre nutrição e imunidade, pode-se afirmar que

a) tanto ingestões excessivas quanto deficientes de vitaminas e minerais comprometem

a resposta imunológica. b) apenas as pessoas com anorexia nervosa podem ser apanhadas na espiral descendente

de desnutrição e imunidade. c) a deficiência de um único nutriente não enfraquece as defesas imunológicas, pois os

componentes deficientes dos alimentos indispensáveis às funções são continuamente substituídos por outros.

d) os tecidos imunológicos não são comprometidos no curso de deficiências nutricionais, pois o sangue protege o corpo contra a invasão de agentes infecciosos.

e) a desnutrição, muitas vezes, agrava o estágio das doenças, entretanto, as doenças não agravam a desnutrição.

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17- O Ministério da Saúde desenvolveu um guia alimentar para prevenir as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), adequando orientações sobre dieta e atividade física às novas diretrizes alimentares preconizadas na estratégia global.

A pirâmide alimentar adaptada à população brasileira (Philippi, 1999) baseou-se no planejamento de três dietas (1 600 kcal, 2 200

kcal e 2 800 kcal) para o estabelecimento do número de porções dos diferentes grupos alimentares. Considerou-se que o hábito brasileiro de consumir arroz com feijão decresceu, e que a mistura, por preconceito, adquiriu conotação

de menor prestígio.

Considerando a pirâmide alimentar e o planejamento de dietas saudáveis, é correto afirmar que

a) a alimentação saudável e as atividades físicas regulares são aliados fundamentais para a manutenção do peso saudável, a redução do risco de doenças e a melhoria da qualidade de vida.

b) o conceito de Escolha Inteligente inclui o aumento de lipídios, carboidratos e diminuição de frutas, verduras, legumes, grãos integrais, leite, queijo e iogurte desnatados.

c) o preconceito citado no texto tem sentido, pois a mistura arroz com feijão apenas combate a anemia. d) o grupo de carnes e ovos deveria estar na base da pirâmide, pois contêm vitaminas como B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B5 (ácido

pantotênico) e B8 (biotina). e) para que o indivíduo tenha uma boa qualidade de vida, a única preocupação deve ser com uma dieta planejada com alimentos de

todos os tipos.