Pólo Regional Sudoeste Paulista-UPD Itapetininga

Perspectivas para a Ovinocultura no Estado de SP

Cristina Maria Pacheco Barbosa

Ds.C, Zootecnista, Pesquisador Científico

Ana Paula Roque

Ds.C, Zootecnista, Assistente de Planejamento, CATI

Sucesso Nova Concepção Quebra de Paradigmas

Carne de Cordeiro Carro Chefe do Mercado

Momento de Ascensão!

Pontos Positivos• Bom Mercado Consumidor

• Aumento do consumo de carne ovina

• Produção própria de matéria prima

• Preços diferenciados

• Diversificação da pequena propriedade

• Utilização da mão-de-obra familiar

• Linhas de créditos específicas (FEAP)

• Núcleos de produtores distribuídos pelo Estado

• Criação de Marca Própria

• Venda para mercados exigentes (diferenciação)

• Agrega valor à produção

• Incentivar a organização de um maior número de produtores

• Aumento da escala de produção e comercialização dos produtos

• Fornecimento de produtos ao Programa de Aquisição de Alimentos do Governo Federal (PAA)

Oportunidades

Fraquezas• Carência de frigoríficos com inspeção ???

• Sazonalidade na produção de cordeiros

• Necessidade de capacitação na área de serviços

• Manejo do rebanho inadequado

• Capacitação do produtor

• Mão-de-obra desqualificada

• Assistência técnica especializada

• Ausência de critérios de padronização dos produtos

Ameaças• Concorrência com outras carnes e fornecedores

• Sazonalidade

• Alta carga tributária

• Importação de produtos a preços inferiores

• Marketing insuficiente dos produtos

FALSO DOMÍNIO TÉCNICO – UMA REALIDADE PERIGOSA

PRÁTICA X AVANÇOS TECNOLÓGICOS

Conceitos distorcidos sobre adoção de tecnologia

Adoção de tecnologia não significa volume, sofisticação e investimento.

Qual a melhor raça para produzir carne de qualidade ?

Peso ótimo de abate

Sistema de produção econômico.

O que fazer para progredir???• Melhorar os indicadores reprodutivos: taxa de natalidade

e prolificidade do rebanho (partos gemelares)

• Reduzir a mortalidade peri-natal de cordeiros

• Incrementar o nível nutricional do rebanho

• Planejar a sanidade do rebanho (PREVENÇÃO)

• Gerenciar o sistema de produção

• Melhorar o processo de terminação dos cordeiros

O que se pode fazer para produzir

carne de qualidade ?

• Aumentar o número de partos por ano

• Aumentar o peso a desmama

• Evitar a mortalidade a desmama

• Aumentar a taxa de ovulação e taxa de prenhez

• Reduzir o Intervalo entre partos

Melhorar os índices zootécnicos

• Nutrição adequada

• Estação de Monta

• Flushing

• Creep Feeding

• Manejo Sanitário Preventivo

• FAMACHA

• Manejo de Pastagens

Ferramentas...

Formação de Núcleos Regionais

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