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Kit de Eventos
Mais por si.Mais pelo seu evento.
Para mais informações:[email protected]
T. (+351) 289 586 575 F. (+351) 289 586 582
Padaria e Pastelaria
Pão saloio
Mini bague/e
Pão de leite ou croissant
Fa5a de bolo de maçã ou cenoura
Selecção de compotas do Chef
Doce de tomate
Doce de abóbora
Cereais
Chocapic
Corn‐flakes
All‐bran
Ovos
Ovos mexidos
Ovos fritos
Salgados
Bacon crocante
Salsicha fresca
Fruta
Salada de fruta
Fruta laminada
Iogurtes
Bebidas Quentes
Café
Leite
Chocolate
Chá
Bebidas Frias
Néctar de pêssego
Néctar de pêra
Néctar de laranja
Água mineral
Leite
Preço por pax: Adulto: 5.00€
Mínimo: 10 pessoas
Mais por si.Mais pelo seu eventoPequeno-Almoço
Sugestão A Café
DescafeinadoCháLeite
Água Mineral
Preço por pax: 2,50€
Sugestão B Café
DescafeinadoCháLeite
Água MineralBiscoitos
Preço por pax: 3,00€
Sugestão C Café
DescafeinadoCháLeite
Água MineralSumo
Pe5t FoursMini Sandwiches
Preço por pax: 4,50€
Sugestão D Café
DescafeinadoCháLeite
Água MineralPe5t Fours
Mini SandwichesPastelaria FinaCroissants mistos
Sumos Variados
Preço por pax: 5,70€
Coffee Break Mais por si.Mais pelo seu evento
Cocktail
Frios Canapés Sor5dos Espetadinhas de Carnes Mistas Fofos de Bacalhau
Mini Pizzas Croquetes de carne
Lombo de Porco Mini Sandes (Queijo e Fiambre) Salgadinhos Variados
Sobremesas Bolo de maçã
Espetada de frutas
Bebidas Águas Minerais
Vinho Branco e Tinto da Casa Sumo de Laranja
Cerveja Café Descafeinado
Chá
Preço por pax: 10,50€ Mínimo: 20 Pessoas Duração do cocktail: 1h30 5€ por pessoa, por cada meia hora adicional
Cocktail Party
AperiYvos Regional Mar5ni Rosso, Dry ou Bianco
Frios Canapés Variados Espetadinhas de Carnes Mistas
Pasteis de Bacalhau Croquetes de carne Rissois de Marisco
Pequenas Pizzas Pataniscas de Atum
Pãezinhos de Leite
Sobremesas Mini Pastelaria
Espetadas de fruta Queijo da Ilha
Bebidas Vinho Branco e Tinto da Casa Águas Minerais
Sumo de Laranja Cerveja
Café Descafeinado Chá
DigesYvos Licor
Whisky Novo
Preço por pax: 17,50€ Mínimo: 20 Pessoas Duração do cocktail: 1h30 11€ por pessoa, por cada meia hora adicional
Cocktails Mais por si.Mais pelo seu evento
Mais por si.Mais pelo seu evento
Brunch
Padaria e Pastelaria Variedade de pão
CroissantsBolo de maçãBolo de Iogurte
Ovos
Ovos mexidosOvos mexidos com tomate
SalgadosBacon crocante
Salsichas frescasTarte de legumesLombo de porco assado
Espelho de charcutariaTábua de queijos
CereaisCereais ( 3 variedades)
Selecção de compotas do ChefCompotas caseiras
SopaSopa de legumes
Saladas
Saladas da estaçãoSalada de frango do campo com maçãSalada Caesar
Salada de tomate com queijo fresco
FrutaSalada de frutaFruta Laminada
Bebidas
Sumos de FrutaCafé de pequeno‐almoçoÁgua Mineral
Preço por pax: 13,50€
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Ementas de Buffet
Buffet 1
Pratos Quentes
Creme de grão‐de‐bico com espinafresBacalhau com natasEmincê de peru
Buffet de Frios
Saladas da EstaçãoSalada de grão de bicoSalada de feijão frade com atum
Tarte de legumesFranguinho assado com piri‐piriFavas com enchidos regionaisTomate fresco marinado
Pataniscas Saladas da estaçãoCesto de pão
Buffet de sobremesas
Pudim de ovosGela5na de frutos tropicaisMousse de chocolate
Tarte de amêndoaBrigadeiroFruta laminada
Bebidas
Vinho Branco e Tinto da Casa
Refrigerantes e ÁguasCafé ou Chá
Preço por pax: 16,00€
Buffet 2
Pratos Quentes
Sopa de hortaliça
Bacalhau à ChefeMedalhões de peru com bacon
Buffet de Frios
Cogumelos salteados com tomate cherry
Salada de frango com ananásFavas com enchidosSalada de arroz com frutos secos
Espelho de carnes friasSalada de atumSaladas da estaçãoCroquetes
RissóisCesto de pão
Buffet de sobremesas
Arroz docePudim de ovosLeite‐creme
Bolo de chocolateDoce de bolachaFruta LaminadaSalada de fruta
Bebidas
Vinho branco e Tinto da CasaRefrigerantes e ÁguasCafé ou chá
Preço por pax: 23,00€
Buffet 3
Pratos Quentes
Creme de alho francêsPargo assado no forno à PortuguesaLombinho de porco lardeado com bacon e molho de ameixa
Buffet de Frios
Saladas da Estação Salada de polvo assado em vinho 5ntoCarapaus de escabecheSalada de pimentos assados
Couve roxa com queijo fresco e laranjaMexilhões à espanholaFranguinho assado com ervas
Espelho de carnes friasFolhado de salsichaCesto de pão
Buffet de sobremesas
Tarte de natasArroz doceLeite‐creme
Mousse de chocolateTarte de AmêndoaBolo de chocolateFruta Laminada
Bebidas
Vinho Branco e Tinto da CasaRefrigerantes e ÁguasCafé ou Chá
Preço por pax: 36,50€
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Suplementos
Buffet de Frutas
MelãoMelancia*Manga
PapaiaAnanás/abacaxi
LaranjaMorangos*Uva
KiwiMaçã
Abacate*
Preço por pax: 9,00€*fruta sujeita a sazonalidade
Buffet de Doces
Torta de alfarroba
Misto algarvioSericá com ameixa d´ElvasTarte de amêndoa
Tarte de laranjaBolo de noz
Bolo de brigadeiroPudim de laranjaPudim de pão e passas
Mousse de chocolate
Preço por pax: 10,00€
Mínimo: 10 pax
Buffet de Queijos
Queijo de “Nisa”Queijo de “Azeitão”Queijo de “S. Jorge”Camembert
RoquefortQueijo da serra amanteigado
Requeijão frescoCompota de abóbora
Compota de tomateFrutos secosUvas
Marmelada, GoiabadaBolacha e tostas
Sor5do de pão saloio
Preço por pax: 12,50€
Mínimo: 10 pax
Buffet de Entradas
Leitão à moda da “Bairrada”Empada de caçaEspelho de carnes frias
Lombo de porco montadoRosbife
Presunto montadoOrelha de porco de coentradaPolvo de vinagrete
Carapau de escabechePatanisca de bacalhau
Bacalhau cru, com alho e azeite virgemSalada CaesarSaladas da estação
Camarão cozidoCesto de pão (3 variedades)Preço por pax: 15,50€
Buffet
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Suplementos Bebidas,Aperitivos e Digestivos
Bebidas
Suplemento Plus
Vinho branco e 5nto do hotelRefrigerantes
Água mineralCafé e Chá
Preço por pax: 3.50€
Suplemento Premium
Vinho branco e 5nto Herdade das FontesRefrigerantes
CervejaÁgua mineral
CaféChá Espumante
Preço por pessoa: 4.50€
Suplemento Gold
Vinho branco e 5nto Visconde de BorbaRfrigerantes
CervejaÁgua mineral
CaféCháEspumante
Preço por pessoa: 5.00€
AperiYvos & Canapés Suplemento AperiYvos 1
Porto BrancoSumo LaranjaÁgua Mineral
Aperi5vos salgados
Preço por pessoa:4,50€
Suplemento AperiYvos 2
Aperi5vo RegionalVermutesGin Nacional
VodkaSumo Laranja
Agua MineralAperi5vosSalgados
Preço por pessoa: 6,50€
Suplemento AperiYvos 3
Aperi5vo RegionalVermutesGin Nacional
Sumo LaranjaÁgua Mineral
Aperi5vos salgadosCanapés Variados
Preço por pessoa: 11,50€
DigesYvos Suplemento DigesYvos 1
Whisky novoLicor Regional AlgarvioAguardente Regional Algarvia
Preço por pessoa: 7,50€
Suplemento DigesYvos 2
Whisky 15 anosLicor BaileysAguardente Velha
Preço por pessoa: 12,50€
Serviço de DigesYvos: à la carte
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EmentasEspeciais
Menu nº 1Creme de cogumelos selvagens
Cherne confitado, sobre juliana de legumes frescosSupremo de frango do campo recheado com tomate seco e mozzarelaMisto algarvio com brenoise de fruta tropicalPreço por pax: 20,00€
Menu nº 2Creme rainha com galinha do campo
Bacalhau a baixa temperatura, sobre miga de grão e couve‐galegaLombete de porco preto com molho de azeitonas, batata pala‐pala e grelos salteadosSemi‐frio de bolacha com carameloPreço por pax: 23,00€
Menu nº 3Misto de peixes fumados com mousse de requeijão
Perca do Nilo, em papilhote de massa “brick” em aromas mediterrânicosEspetada de lombo de borrego com rosmaninho, cogumelos, batata do campo e espargos salteadosTarte de natas com molho de baunilhaPreço por pax: 28,50€
Menu nº 4Bolsa de queijo em massa quebradiçaBacalhau em crosta de broa de milho
Filet mignon sobre delícia de batata e legumesTarte de maçã com gelado de baunilhaPreço por pax: 31,50€
Menu nº 5 Creme de cenoura com baunilha
Medalhões de garoupa com molho de mariscoPeito de pato assado com redução de laranja algarviaTorta de alfarroba com frutos vermelhos Preço por pax: 30,50€
menu InfanYl 1
Creme de CenouraPanadinhos de PeixeBifinhos de Vitela
Acompanhamentos:
Arroz Xau‐XauBatata FritaSalada de Alface e Tomate
Sobremesas
Mousse de Chocolate Fruta Fresca
BebidasÁgua mineralNéctar de FrutaRefrigerantes
Preço por pax: 7,50€
menu InfanYl 2
Creme de LegumesLombinhos de pescadaHambúrguer de novilho
Acompanhamentos:
Arroz Xau‐XauBatata FritaSalada de Alface e Tomate
Sobremesas
Mousse de Chocolate Fruta Fresca
BebidasÁgua mineralNéctar de FrutaRefrigerantes
Preço por pax: 7,50€
Ementas InfantisAs sugestões do Remy
Para seres forte,
como nós, tens de comer tudo!
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Condiçõesgerais
• Crianças:• com menos de 3 anos = grá5s
• dos 3 aos 8 anos inclusive = 50% de desconto• excepto nas ementas infan5s
• As reservas provisórias têm uma validade de apenas 30 dias.
• Em caso de reserva defini5va para a mesma data, o detentor da reserva provisória terá primazia na escolha.
• As reservas defini5vas das datas apenas serão válidas com o pagamento de 50% do valor total, de acordo com o número de pessoas previsto e menu escolhido.
• As úl5mas alterações do número de convidados poderão ser efectuadas até 8 dias antes da data do evento, sendo esse o número mínimo de pessoas a pagar. Nessa data deverá ser efectuado o úl5mo pagamento sendo liquidado o restante montante.
• No caso de pretender organizar uma lista de convidados com distribuição pelas mesas, esta deverá ser entregue 5 dias antes do evento, de forma a podermos elaborar todo o esquema e planta da sala.
• Oferta: Villa para os noivos para a noite de núpcias, com espumante e cesta de fruta (sujeito à disponibilidade de alojamento à data de confirmação do presente orçamento)
• Preços com IVA incluído, válidos até 31 de Dezembro de 2008.
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Serviços disponíveis
CATERING
• Decoração personalizada de mesas
• Menus personalizadosSERVIÇOS
• Música ao vivo
• Fotógrafo
• Gravação video
EVENTOS
• Casamentos
• Renovação de Votos
• Bap5zados
• Festas de aniversário
• Jantares e festas de empresa
• Festas à sua medida