Produtos Apícolas:

Própolis

A própolis, assim co-

mo o mel, é um pro-

duto da Apicultura.

Mas o que é a

própolis? (Página 2)

JornApis

I Ciclo de

Seminários do

GPAP

Foi encerrado o I Ciclo

de Seminários do

GPAP com dezoito

seminários onde foram

abordados temas atuais

da Apicultura para dis-

cussão em grupo. Em

março de 2012 será

iniciado o II Ciclo de

Seminários do GPAP.

As apresentações ocor-

rerão no Auditório do

Curso de Zootecnia da

UVA, no Campus da

Betânia, em Sobral-

CE, nas quartas-feiras

iniciando às 19 horas.

PECNORDESTE(Página 4)

Número 2, Jan/Mar, 2012 - Publicação do Grupo de Pesquisas com Abelhas e Polinização da UVA

No dia 23 de novembro

de 2011 houve uma me-

sa redonda durante a IX

Agrinorte 2011 com o

tema “Apicultura: Desa-

fios das Cadeias da pro-

dutivas”. Também fo-

ram expostos à venda o

mel produzido pela

Agricultura Familiar na

Região Norte.

O Ceará no cenário nacional de produção de mel

em 2011.

Em 2011 o Brasil exportou de janeiro a novembro último

20,6 mil toneladas de mel. Este volume exportado foi ven-

dido por 65,2 milhões de dólares com um preço médio do

quilo de mel de 3,16 dólares.

No Brasil, os três Estados que mais exportaram este pro-

duto apícola foram São Paulo (5,3 mil toneladas vendidas

a 16,9 milhões de dólares), seguido do Rio Grande do Sul

(3,9 mil toneladas vendidas a 12,1 milhões de dólares), e

do Ceará (4,6 mil toneladas vendidas a 12,778 milhões de

dólares). Em quarto lugar ficou o Piauí (3,3 mil toneladas)

(MDIC, 2012).

É salutar lembrar que praticamente todo o mel exportado

no Estado do Ceará, vem de colméias de pequenos Api-

cultores de base familiar. Este apelo deveria ser usado

para se vender o mel do Ceará com valor agregado e dife-

renciado. Diante disso, seria interessante que o Governo

do Estado do Ceará pudesse promover um incremento na

Assistência Técnica a estes apicultores, pois assim pode-

remos melhorar a produtividade das colônias além de pos-

sibilitar a obtenção de um mel de melhor qualidade.

Novo presidente

da Câmara

Setorial do Mel

do Ceará

Vinicius Araújo de

Carvalho.

Quem é? Quais os

seus objetivos e suas

estratégias na CSMel?

(Página 4)

Para que serve a

própolis na medici-

na humana? (Pagina 3)

V Encontro dos Apicultores e Exposição Apícola da Região Norte do Ceará

já está sendo planejado.

Já foram realizadas duas reuniões da comissão organizadora do evento. (Página 3)

Informando sobre a apicultura cearense UVA

Estamos na web - blog do gpap.blogspot.com.br / gpap_uva@hotmail.com

A própolis, assim como o mel, é um produto da Apicultura.

Mas o que é a própolis?

"A compaixão

para com

os animais é

das mais

nobres

virtudes

da natureza humana."

(Charles Darwin)

JornApis, n. 2, Jan/Mar, 2012

IX Agrinorte: O segmento da Apicultura foi sucesso total.

Mas o que é essa tal de própolis? “- A própolis é um produto extraído das colméias com

aparência de uma resina pegajosa que as abelhas utilizam para fechar frestas e partes mó-

veis da colméia bem como para revestir internamente toda a colméia e a sua entrada. Tem

a função de manter o ambiente interno da colméia livre de microorganismos. Como as abelhas produzem a própolis? Elas retiram estas resinas de galhos e brotos das

plantas que produzem esta substância para protegerem seus ferimentos de microrganismos

e se defenderem de insetos ou fungos. Como a matéria prima é uma resina vegetal, a pró-

polis de uma região deve ser muito diferente da própolis produzida em outra região, pois as

vegetação geralmente são diferentes. Durante a coleta, as abelhas adicionam substâncias

orgânicas como cera e substâncias das glândulas mandibulares nesta resina. Como a própolis é retirada da colméia? Existem várias maneiras. A maneira mais rústica e

inapropriada, é feita raspando-se as partes da colméia que contém a própolis. A maneira

mais adequada é adicionando à colméia, uma estrutura cheia de frestas para as abelhas en-

cherem estas frestas com própolis para em seguida ser retirada de forma mais limpa e ho-

mogênea. Normalmente, colhe-se de 100 a 300g de própolis em cada colméia ao ano. Entr-

retanto esta produção pode ser bem mais elevada quando se tem uma região com maior

potencial produtivo e colônias adequadamente manejadas para

este fim.

A composição média da própolis é:

55% de resina de plantas;

25% de cera de abelhas;

10% de óleos essenciais;

5% de pólen de flores;

5% de outros materiais vegetais e minerais.

Casa do Campo

(88) 3611.3267

No dia 23 de novembro de 2011 houve uma mesa redonda durante a IX Agrinorte 2011 com o tema

“Apicultura: Desafios da Cadeia da produtiva” com a participação do Prof. Dr. José Everton Alves da UVA,

Prof. Dr. Júlio Otávio Portela Pereira do IFCE, Eng. Agrônomo Marcelo Porto da Sec. de Agricultura e Pecuá-

ria (SAP) de Sobral, Secretário da Agricultura de Forquilha Beto Machado, Representante da Autarquia Munici-

pal de Meio Ambiente (AMMA) Amara e Profa. Fernanda Farias do Centec de Groaíras, Paulo Reinaldo da As-

sociação dos Apicultores da Serra da Meruoca (AMEL). Na oportunidade foram discutidos vários assuntos co-

mo a logística de transporte de mel, licenciamento ambiental, envolvimento das instituições na extensão rural,

qualidade dos produtos apícolas e experiências vividas na promoção da apicultura nos municípios de Forquilha

e Meruoca.

Estiveram presentes 70 apicultores representando 12 municípios do território de Sobral os quais tiveram partici-

pação efetiva no debate de uma mesa redonda, onde foram elucidadas dúvidas e repassados várias informações

sobre novas técnicas de manejo além de do vários assuntos atuais sobre comercialização.

Página 2

Os benefícios da própolis para a saúde humana já vêm sendo percebidos por alguns povos há aproximadamente

2000 anos.

Com o constante avanço da ciência e a ampla divulgação dos trabalhos científicos, estudos mais profundos têm

confirmado os benefícios da própolis. Dentre eles destacamos:

Ação anti-bacteriana, anti-fúngica e anti-viral

A poderosa ação anti-bacteriana da própolis já é bastante divulgada pela publicação de trabalhos científicos. É

considerada um antibiótico natural que atua destruindo somente as bactérias nocivas e deixando intactas as be-

néficas, como é o caso das bactérias da flora intestinal. Esta é uma vantagem sob os antibióticos comuns que

destroem todas. Trabalhos científicos mostram ainda que as bactérias não criam resistência à própolis, como

acontece com os antibióticos comuns, impedindo que estas se tornem ainda mais perigosas, exigindo tratamen-

tos mais prolongados e antibióticos mais avançados. Sua eficácia no combate de bactérias como a Salmonella e

Helicobacter pylori é satisfatória.

A sua ação estende-se ainda a fungos como a Candida albicans e vírus como o da herpes e da gripe; daí, a sua

maior utilização nas épocas mais frias como prevenção para gripes, constipações, pneumonias, resfriados e

afecções do aparelho respiratório.

Tratamentos do sistema respiratório

A própolis mostrou ter uma ação benéfica como coadjuvante no tratamento das afecções da boca e do trato res-

piratório superior no caso das gripes, asma, amidalites, bronquites, rinites, faringites, catarro e excesso de ex-

pectoração.

Combate os radicais livres

Os radicais livres são substâncias tóxicas, muito prejudicais, produzidas pelo organismo, que normalmente são

neutralizadas por ele próprio. A melhor forma de combatê-los, é através da ação dos antioxidantes e a própolis

possui esta ação antioxidante.

Função cicatrizante e regeneradora dos tecidos

A própolis apresenta uma capacidade de estimular a cicatrização e regeneração dos tecidos, sendo eficaz no

tratamento de dermatites, feridas, úlceras e queimaduras.

Função imunoestimulante

Vários trabalhos revelam a ação da própolis no que concerne ao fortalecimento do sistema de defesa do nosso

organismo. Para além do seu efeito anti-microbiano, o fato de estimular o sistema de defesa, torna a própolis

um potente agente de combate a infecções.

JornApis, n.2, Jan/Mar, 2012

Já foram realizadas duas reuniões da comissão organizadora do evento. O Prof. José Everton Alves ela-

borou o projeto do evento, o qual foi entregue à comissão na segunda reunião para ser discutido. Após

algumas considerações, o mesmo está agora sendo apresentado aos futuros patrocinadores. Apesar de

estar ainda há 5 meses de sua ocorrência, o evento já está sendo propagado pela internet através de re-

des sociais como Facebook, Twitter e Orkut. O evento que ocorrerá no dia 06 de junho de 2012, espe-

ra 400 participantes que contarão com uma programação de palestras, feiras e exposição que visa dar

uma melhor qualificação aos apicultores.

V Encontro dos Apicultores e Exposição Apícola da Região Norte do Ceará

Já está sendo planejado.

Foto: Participantes na reunião da comissão organizadora do evento.

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PARA QUE SERVE A PRÓPOLIS NA MEDICINA HUMANA?

Página 3

A Câmara Setorial do Mel do Estado do Ceará

tem agora um novo presidente. É o Sr. Vinicius

Araújo de Carvalho. A equipe do JornApis o in-

terrogou com três perguntas bem básicas que

visam conhecê-lo melhor e saber o que esperar

de sua gestão.

Quem é o Vinicius?

Sou filho de Jáder de Carvalho, grande escritor,

poeta, jornalista, professor e advogado, e primo

da grande escritora Raquel de Queiroz. Aprendi

a gostar do campo por que desde cedo meu pai me levava para a sua fazenda,

em Quixadá (terra Natal). Com o tempo comecei a criar abelhas nativas e me tor-

nei um apicultor após fazer um curso de apicultura na UFC com o Dr. Deoclécio.

Sou apaixonado pela atividade e tenho um apiário e um meliponário em Chorozi-

nho-CE. Curso atualmente biologia na UVA, em Fortaleza, sou empresário do se-

guimento de Apicultura, fabrico colméias e seus acessórios. Sou membro da Co-

operativa Coopernéctar, membro da União Nordestina de Apicultura e Meliponi-

cultura do Nordeste (UNAMEL), estou atualmente como Coordenador do segmen-

to Apicultura do PECNORDESTE 2012 e atual Presidente da Câmara Setorial do

Mel do Ceará. Nunca imaginei que em tão pouco tempo as coisas acontecessem

tão rápido na minha vida, passando de apicultor à presidente da Câmara Setorial

do Mel do Estado do Ceará. Hoje sou uma pessoa realizada e muito grato a Deus,

minha mulher e filhos, minha mãe, meus amigos da FAEC, SEBRAE, CENTEC, EMA-

TERCE, AGROPOLOS, UVA, SDA, IFCE e tantos outros que me ajudaram a chegar

aqui e confiaram em mim.

Quais os seus objetivos na CSMel e suas estratégias para alcançá-los?

Estamos ainda no começo, mais já conseguimos aprovar o 1° Seminário de Api-

cultura e Meliponicultura dentro do evento XVI PECNORDESTE (2012). Vamos dis-

cutir o assunto das abelhas rainhas, que virá a ser lei, logo que aprovado pela

Assembléia Legislativa.

Teremos em breve uma reunião com Governador do Ceará para expor as deman-

das da Apicultura, dentre elas: melhorar a infra-estrutura que dá suporte à ca-

deia produtiva do mel, incrementar a assistência técnica aos apiculto-

res, implementar um serviço de inspeção dos produtos apícolas, implantar um

grande projeto social na apicultura, além de outros.

No âmbito nacional, pleitearemos, durante o Congresso Nacional de Apicultura,

em Gramado-RS, o evento Nacional para Fortaleza em 2016.

Com o apoio do Governo do Estado do Ceará que temos, pretendemos apro-

var todas as solicitações para a melhoria da Apicultura no Ceará, pois o atual

governo tem interesse que o nosso segmento tenha um crescimento concreto na

ADECE.

Como entrar em contato com você?

Meus telefones são: (85) 3383.0060 e (85) 9907.0288 e meu e-mail é:

vacmel@hotmail.com

Novo presidente da Câmara Setorial do Mel do Ceará

EXPEDIENTE

JornApis O JornApis é uma publicação bi-

mensal do Grupo de Pesquisas com

Abelhas e Polinização da UVA

Tiragem: 200 exemplares

jornapis.gpap@hotmail.com

Prof. Orientador

José Everton Alves

Editor

José Elton de Melo

Colaboradores

Fernando Rocha Aguiar

Helen Cisne Machado

Jânio Angelo Félix

João Paulo de O. Muniz

Patrícia Matias Araújo

Rayssa Machado

Talícia Lima Marinho

Impressão

Gráfica EGUS - (88)3614-4333

JornApis

XVI PECNORDESTE 2012 - 18 A 21 DE JUNHO -

Centro de Convenções de Fortaleza Haverão muitas palestras nos vários segmentos. O

segmento da Apicultura será no auditório principal.

Vamos nos preparar para continuar fazendo da

Apicultura o segmento mais freqüentado do even-

to. No próximo número do JornApis será divulgada a

programação da Apicultura no evento. Aguarde...

DIRETORIA DO GPAP João Paulo Muniz, José Elton Melo, Fernando Rocha Aguiar, Jânio Angelo Félix, Helen

Cisne Machado e Rayssa Machado.

JornApis, n. 2, Jan/Mar, 2012 Página 4