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ISSN 2316-4794
JornApis, Número 12, Jul/Set, 2014- Publicação do Grupo de Pesquisas com Abelhas e Polinização da UVA
Informando sobre a apicultura cearense
DICA DE LEITURA
Defesas de dissertações de
Mestrado na UFC (Página 2)
Internet
Rápida
é com a
Fasternet.
Sabonete com
textura de favo
de mel
(Pagina 4)
Tudo sobre abelhas no Blogapi
Acesse o link: http//:blogdogpap.blogpot.com
Caixas de abelhas sem ferão decoradas (Página 2)
Conheça os curso
oferecidos pelo
ieducare.
(88) 3614-2054 www.ieducare.com.br
(Pagina 4)
COMBRAPI 2014 Vamos marcar
presença
Câmara Setorial do Mel do Estado do Ceará elege nova diretoria
(Página 3)
Caracterização de méis do Ceará é tema
de dissertação de mestrado no IFCE (Página 3)
JornApis
JornApis, n.12, Jul/Set, 2014 Pag. 2
Defesa de dissertações da UFC em 2014
No dia 07/março/2014 o mestrando Antonio Diego de Melo Bezerra, defedeu
sua dissertação no curso de mestrado em Zootecnia. O título foi: Uso de abelha
canudo (Scaptotrigona sp. nov.) na polinização do meleiro (Cucumis melo
L.) em ambiente protegido. Este foi orientado pelo Prof. Breno Magalhães
Freitas, PhD., e na oportunidade mostrou um ótimo trabalho à banca. Foto ao
lado esquerdo (da esq. para a dir): Dr. Breno Magalhães Freitas, Dra. Claudia Inês da
Silva, Diego de Melo Bezerra e Dr. Fernando Antônio de Souza de Aragão..
Três dias após, em 10/03/2014, foi a vez da mestranda, Camila Queiroz
Lemos, defender sua dissertação intitulada Abelha Plebeia cf. flavocincta
como potencial polinizador do cacaueiro (Theobroma cacao L.) no
semiárido brasileiro. Também teve como orientador o Prof. Breno Magalhães
Freitas PhD .Na foto ao lado direito (da esq. para a dir.) Dra. Claudia Inês da Silva,
Dr. Breno Magalhães Freitas, Camila Queiroz Lemos e Dr. Deoclécio Guerra Paulino.
Em breve as dissertações estarão disponíveis online no site da UFC (http://
www.zootecnia.ufc.br/crbst_63.html)
“Letras são abelhas, palavras enxames, livros colmeias...Leitores
flores, autores apicultores...E a literatura uma infinita fábrica de
mel.” M.M. Soriano
Caixas artesanais para Abelhas sem Ferão
Marcela Sheila Araújo Xavier Graduanda em Zootecnia na Universidade Estadual Vale do Acaraú—UVA
Em muitos casos uma caixa de criação de abelhas sem ferrão é inadequada
ambientalmente para residências, descaracterizando o ambiente familiar. Porém,
uma alternativa para possibilitar aos aficionados terem no seu convívio caixas com
abelhas sem ferrão já é usual mas pouco divulgadas. São as caixas decoradas
artesanalmente. Elas são feitas de madeira, geralmente de pinus, e os desenhos em
pirografia. Para aqueles que veem a Meliponicultura como um passatempo, as
caixas artesanais dão beleza ao ambiente, assim como conforto às abelhas nativas
sem ferrão. A confecção deste tipo de colmeia tem um custo um pouco mais
elevado, mas deve-se considerar que se está adquirindo um produto que além de servir de abrigo para as
abelhas, ainda é um objeto decorador de ambientes. Um bom motivo para criar essas abelhas é o fato de
se estar contribuindo com sua preservação e multiplicação das espécies. Para isso, o meliponicultor
deverá conhecer bem sobre cada espécie criada e utilizar técnicas como a multiplicação de enxames.
Uma sugestão é criar somente espécies nativas da região, adquirir colônias de somente de pessoas ou
empresas idôneas e conhecidas como não devastadoras da natureza. Muitos modelos e ideias são
encontradas na internet, como foram as fotos apresentadas abaixo. A arte acima é feita pelo
Meliponicultor Milton de Oliveira. Contato: [email protected] / https://www.facebook.com/caixas.nativas
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Caracterização de méis do Ceará é tema de dissertação de mestrado no IFCE. Prof. Dr. Júlio Otávio Portela Pereira1
1 Professor do Instituto Federal do Ceará (IFCE – Campus Sobral) Laboratório dos Produtos das Abelhas.
E-mail:[email protected]
Nos últimos anos é notória a participação da apicultura
na economia do Estado do Ceará. No entanto, existe uma
lacuna quando se verifica a comercialização das safras e
o valor agregado ao produto “in natura”, principalmente
o mel de abelhas – principal produto produzido nos
apiários comerciais cearenses. Um dos fatores que
afetam o valor final do mel é a falta de uma
caracterização do mel que pode ser obtido através da
geração de conhecimento científico e tecnológico nesta
área. Esta caracterização é necessária para a indústria de
alimentos, que hora se mostra com uma potencial
demanda ao mel do nordeste do Brasil, para uso como
matéria prima em diversas áreas da panificação,
lacticínios e gastronomia. Diversos aspectos físico-
químicos e sensoriais como, por exemplo: cor, aroma e sabor são de extrema importância para uma
padronização destes produtos industrializados, já que são muito diversificados (Figura 1).
Objetivando colaborar com o conhecimento das características físico-químicas e sensoriais dos méis do
Ceará, e acolhendo o tema: “Agricultura Familiar”, sugerido pela FAO para 2014, o curso de Mestrado
em Tecnologia de Alimentos do IFCE – Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia, através de
sua discente Sebastiana Cristina Nunes Regis, orientada pelo professor Dr. Julio Otávio Portela Pereira,
estará defendendo sua dissertação intitulada: “Caracterização dos méis ofertados pela Apicultura e
Meliponicultura no Jaguaribe Cearense”. A defesa será realizada em setembro próximo, no Campus do
IFCE de Limoeiro do Norte. A Coordenação deste Curso de Mestrado faz o convite aos interessados para
a citada defesa. Mais informações no sítio eletrônico: www.ifce.edu.br.
Câmara Setorial do Mel do Estado do Ceará elege nova diretoria
No dia 17 de fevereiro de 2014 foi eleito o Professor Dr. José Everton Alves para
assumir a frente dos trabalhos da CSMel. O Prof. Everton é natural de Santana do
Acaraú, município onde iniciou as suas atividades de apicultura, em 1989, logo que
iniciou o seu curso de Engenharia Agronômica. Desde a sua graduação dedicou-se aos
trabalhos com abelhas, participando do Centro de Atividades Apícolas (CAAp) sendo
inclusive presidente deste grupo de estudantes. Após a sua graduação, foi bolsista de
aperfeiçoamento em pesquisas na UFC, quando saiu para iniciar o seu curso de mestrado.
No ano de 2000, assumiu a função de professor na UVA onde permanece até os dias
aturais. Em 2010 concluiu o seu doutorado pela UFC, quando foi orientado pelo
professor doutor Breno Magalhães Freitas. Atualmente é orientador do Grupo de Pesquisas com Abelhas e
Polinização (GPAP-UVA), é um dos realizadores da ExpoMel (Meruoca-CE), é editor do JornApis, é
membro do Grupo de Pesquisas com Abelhas da UFC (Liderado pelo Dr. Breno M. Freitas) e do Grupo de
Pesquisas com Melão (Liderado pela Dra. Lúcia Kiill - EMBRAPA-PE) e membro da Incubadora de
Empreendimentos Econômicos Solidários da UVA (IEES-UVA).
É autor de um livro intitulado pólen apícola, publicado pela Editora Aprenda Fácil, em Minas Gerais, bem
como tem a autoria de vários resumos científicos e alguns artigos em revistas indexadas.
Boletim da World Organisation for Animal Health (OIE) é dedicado a proteção e
preservação das abelhas.
Faça gratuitamente o download no link: http://www.oie.int/fileadmin/Home/eng/
Publications_%26_Documentation/docs/pdf/bulletin/Bull_2014-2-ENG.pdf
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Dica de Leitura: Guia Ilustrado de Abelhas
Polinizadoras no Brasil O Instituto de Estudos Avançados (IEA) - USP
publicou online dois livros onde um é o livro
citado. Este é fruto da parceria entre USP,
Grupo de Pesquisas com Abelhas (GPA-UFC),
Ministério do Meio Ambiente e o projeto FAO-
Banco Mundial, além de outras instituições
brasileiras.
Faça o download gratuitamente pelo site:
dawlood http://www.iea.usp.br/pesquisa/grupos/servecossistemas/publicacoes/guia-
ilustrado-de-abelhas-polinizadoras-no-brasil
Sabonete com textura de favo de mel Marcela Sheila Araújo Xavier¹
¹Estudante de Zootecnia da Universidade Estadual Vale do Acaraú-UVA. Av. da Universidade, 850,
Campus da Betânia, 62040-370, Sobral-CE. E-mail: [email protected] Materiais:
0,5kg Base glicerinada transparente
Panela esmaltada
40 ml de essência de mel
30 ml de extrato natural de própolis
40 ml de lauril líquido
Corantes a base de água para cosmético nas
cores: laranja e azul turquesa
Plástico bolha
4 varetas de madeira
Modo de preparo:
Com a faca de inox sem serra pique a base
glicerinada transparente em cubos, coloque na
panela esmaltada e leve a fonte de calor.
Quando estiver em estado líquido, retire do fogo,
adicione: 40 ml de essência de mel; 30 ml de extrato
natural de própolis; 40 ml de lauril líquido; corantes
a base de água e misture até que fique homogêneo.
Em uma superfície plana, com o apoio de varetas
por baixo do plástico delimite a área onde a
glicerina vai escorrer, derrame a mistura sobre o
plástico bolha delicadamente. Com o auxílio da
espátula espalhe para que forme uma camada
uniforme e fina, que cubra as bolhas do plástico. Espere ficar firme, mas não
totalmente rígida e fria, para que não quebre com facilidade e retire do plástico. Em
seguida enrole formando o favo de mel e apare as pontas com a faca.
E X P E D I E N T E
JornApis ISSN 2316-4794 O JornApis é uma
publicação trimestral do Grupo de
Pesquisas com Abelhas e Polinização
da UVA (GPAP)
JornApis, n.11, Abr/Jun-2014
Tiragem: 500 exemplares
Impressão:
Nordeste Gráfica Ltda. Editores
José Everton Alves
Marcela Sheila Araújo Xavier
Universidade Estadual Vale do
Acaraú - UVA Av. da Universidade, 850. Campus
da Betânia. 62.040-370, Sobral-CE
Colaboradores Agrimaldo Vieira de Santana
Marcos Maciel da Costa Pires PARCEIROS DO GPAPPARCEIROS DO GPAPPARCEIROS DO GPAP
(88) 3614-2054 www.ieducare.com.br