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Foi fundado recentemente o Grupo de Pesquisas com Abelhas e Polinização, de autoria

e idealização do Prof. Dr. José Everton Alves e alunos do Curso de Zootecnia da Uni-

versidade Estadual vale do Acaraú (Página 2).

Produtos Apícolas:

Pólen

O pólen contém todos os

componentes essenciais à

vida, corrigindo as falhas

devido a uma alimenta-

ção deficiente ou dese-

quilibrada

É um produto obtido das

colônias de abelhas que

os nordestinos conhecem

como “saborá”.

Fundação do

GPAP

(Página 2)

Piadas

(Página 3)

Receitas

(Página 3)

JornApis Informando sobre a apicultura cearense

Prof. José Everton Alves

Engenheiro Agrônomo pela

Universidade Federal do

Ceará. Cursou mestrado e

Doutorado em Zootecnia

pela Universidade Universi-

dade Federal do Ceará. Atu-

almente é professor Adjunto

na Universidade Estadual

Vale do Acaraú. Acaba de

publicar um livro em Minas

Gerais,

sobre

pólen

apícola

que é o

primeiro

manual de

produção

no Brasil.

Ceará como maior

produtor de mel do

Brasil em 2010

O Estado do Ceará as-

sumiu a liderança do

ranking de exportação

de mel no ano de 2010

com uma receita de

US$ 1,41milhão de

dólares, seguido pelo

Rio Grande do Sul,

com US$ 1,11 milhão

de dólares.

(Página 3)

Perfil dos Apicul-

tores da zona

norte do Ceará

Os apicultores da

Zona Norte do Esta-

do do Ceará têm uma

característica própria

que os diferenciam

do perfil dos de de-

mais regiões.

(Página 3)

Entrevista Com as Coordena-doras do curso de

Zootecnia da UVA, Profa. Agnes

Peter e Profa. Fáti-

ma Révia, falando da importância dos alunos se integra-rem nos grupos de estudos da Univer-

sidade.

(Página 4)

AGRINORTE

(Página 4)

Volume I, Nov/dez, 2011 - Publicação do Grupo de Pesquisas com Abelhas e Polinização da UVA

UVA

Estamos na web - blog do gpap.blogspot.com.br / gpap_uva@hotmail.com

2

No dia 24 de maio de 2011...

Foi fundado o grupo de estudo com abelhas e polinização, de autoria e idealização do Prof. Dr. José Everton Alves e alu-

nos do Curso de Zootecnia da Universidade Estadual Vale do Acaraú, com o intuito de incentivar os acadêmicos de Zoo-

tecnia a aprofundar os conhecimentos na biologia das abelhas sociais, abelhas indígenas sem ferrão e solitárias, bem como

realizar estudos em polinização de culturas agrícola e plantas nativas da região . Com essa iniciativa, espera-se qualificar

melhor os acadêmicos de Zootecnia para o mercado de trabalho. Tendo como atividades iniciais apresentações de semi-

nários durante os encontros semanalmente, todas as terças–feiras às 18:30h na UVA, cujos temas foram distribuídos aos

componentes do grupo para serem apresentados e discutidos após as palestras.

Fundação do GPAP

O pólen pode ajudar nos tratamentos da próstata e na

recuperação de energias.

"A compaixão

para com

os animais é

das mais

nobres

virtudes

da natureza humana."

(Charles Darwin)

Página 2 JornApis

Mas que alimento é esse pólen? “- O pólen é a principal fonte protéica da abelha. O pólen

é a fonte de proteínas, minerais e lipídeos. Sem ele, o enxame não se desenvolve. Em pou-

cos dias, três ou quatro dias, ele (o enxame) pode definhar e morrer”, explica Lídia Barre-

to, do Centro de Estudos Apícolas da UNITAU.

“O pólen no nosso meio é considerado como bifinho verde. E ele tem uma composição

físico-química básica de proteínas similar a um bife, em torno de 20%. Ele tem lipídeos

com propriedades antioxidantes. É uma gordura, mas uma

gordura boa”, destaca Lídia Barreto, coordenadora do Centro

de Estudos Apícolas da UNITAU. Fonte:Globo.

“Comprovamos, na verdade, que ele tem as três vitaminas

antioxidantes, betacaroteno como a pró-vitamina A, a vita-

mina C e a vitamina E, que são as três antioxidantes”, afirma

a farmacêutica bioquímica Lígia Muradian, da USP.

Vários trabalhos publicas em revistas de urologia mostram que o pólen pode ser usado com

bons resultados para o combate do crescimento benigno da próstata. Por tudo isso, o pólen

é um importante complemento alimentar (MILFONT, FREITAS e ALVES, 2011).

Casa do Campo

(88) 3611.3267

3

Os apicultores da Zona Norte do Estado do Ceará têm uma característica pró-

pria que os diferenciam do perfil dos de demais regiões. Em estudo realizado

pelo professor José Everton Alves, juntamente com o Zootecnista José Almir

Ferreira Gomes, foi observado que nos 17 municípios que compõem o Terri-

tório da Cidadania de Sobral, os apicultores são caracterizados por terem um

pequeno número de colméias, e por alcançarem uma produtividade média de

mel anualmente muito aquém do esperado. A produtividade de mel alcançada

na região norte do Ceará varia de aproximadamente 9,4kg a 13,8 kg de mel/

colméia/ano. Para termos um valor de referência, a produtividade esperada na

região semi-árida do Ceará é de 40 kg de mel/colméia/ano. O professor Ever-

ton avalia esta baixa produção como resultado de grandes falhas no manejo

das colônias. Tal fato se dá pela ineficiente e descontinuada assistência técni-

ca prestada a esses produtores rurais que, na sua maioria não possuem o ensi-

no fundamental e, portanto, necessitam de um cuidado maior no repasse de

informações técnicas realizado durante a extensão rural.

Biscoitos de gengibre e pólen:

Misture:

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 xícara de amido de milho

1/2 xícara de açúcar

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

Depois, acrescente os outros ingredientes:

1 ovo

1/3 de xícara de mel

3/4 de xícara de manteiga

1 colher de sopa de pólen

1 colher de sopa de gengibre ralado

1 colher de chá de canela

Amasse bem com as mãos. Enrole, corte em pedacinhos e

arrume em uma assadeira untada. Leve ao forno para assar

por 20 minutos na temperatura de 180º e pronto. É um jeito

diferente de garantir a dose diária desse suplemento alimen-

tar. As receitas feitas com pólen foram o nosso almoço de-

pois da gravação. Parece que todo mundo ficou bem satis-

1.Porque a abelha morreu eletrocutada?

2.A filha chegou da pescaria com o pai e estava com o rosto todo inchado e vermelho. A mãe horrorizada pergunta:

- O que foi isso minha filha? A filha:

- Estávamos no barco e uma abelha veio muito rápido para o meu rosto.

A mãe: - Ô minha filha, temos que ter cuidado com as abelhas. Quando elas ferroam, fica assim, muito inchado.

A filha: - Não mamãe. Não foi a abelha. O papai não deixou ela me ferroar. Ele foi rápido e acertou ela com o remo.

PERFIL DOS APICULTORES DA ZONA NORTE DO CEARÁ.

A piada do dia !

CEARÁ COMO MAIOR PRODUTOR DE MEL DO BRASIL EM 2010.

O Estado do Ceará assumiu a liderança do ranking de exportação de mel no

ano de 2010 com uma receita de US$ 1,41milhão de dólares, seguido pelo Rio

Grande do Sul, com US$ 1,11 milhão de dólares. São Paulo, que vinha lideran-

do o ranking, caiu para o terceiro lugar com US$ 958,48 mil.

As exportações do mel brasileiro fecharam o ano de 2010 com um aumento da

receita da ordem de US$ 5,53 milhões, correspondendo a 1,65 toneladas de

mel. O preço médio do produto estabeleceu um novo recorde, atingindo US$

3,35 o quilo. Dois estados obtiveram preços ainda acima desta média nacional

recorde que foram o Ceará (US$ 3,92/kg) e Minas Gerais (US$ 3,59/kg). O

melhor preço foi praticado pelo Ceará, provavelmente, por se tratar, em grande

parte, de exportação de mel orgânico. Isso mostra a importância da preserva-

ção dos biomas cearenses para a produção de mel de excelente qualidade.

Página 3 Volume 1, edição 1

UVA apóia apicultores da

Meruoca na produção de

pólen apícola No dia 6/10/ 2011 o professor Everton e

alunos da Zootecnia se reuniram com api-

cultores do Sítio Santo Elias e Santo Inácio

em Meruoca–CE para discutir a produção

de pólen na região. Estava também presente

o presidente da Associação de Apicultores

de Meruoca (AMEL) Paulo Reinaldo. Na

oportunidade foi discutida a importância

econômica e medicinal do pólen apícola e

seu elevado valor no mercado bem como a

parceria em futuras pesquisas de produção

deste produto na região.

Receita com pólen

R1: porque ela pousou em uma flor rosa choque.

4

Dia 13 de outu-

bro, os alunos do

CCAB reuniram-

se para homena-

gear o Dia do

Professor e fala-

ram da importân-

cia do professor

na formação aca-

dêmica e profissional dos acadêmicos. Na ocasião os discentes do Curso de Zootecnia para-

benizaram a professora e coordenadora Fátima Révia Granja Lima pelo seu aniversário.

Acadêmicos dos Cursos de Zootecnia e de Biologia

homenageiam o Dia do Professor

Coordenadoras do Curso de Zootec-

nia da UVA falam a respeito dos

grupos de estudos nas universidades.

Qual a importância dos grupos de Estudos

para a formação acadêmica dos discentes nas

Universidades?

Profa. Agnes Pe-

ter: -É através des-

tes grupos que os

acadêmicos terão

oportunidade de

conhecer o conteú-

do teórico de forma aplicada “in loco”,

através de experiências e de vivências que

não serão esquecidos. Os grupos de estudo

darão um aporte muito importante para a

formação profissional dentro da Universi-

dade. Diante disso, a Universidade

(gestores, organização e professores) tem a

obrigação de apoiar este tipo de iniciativa.

Profa. Fátima Révia: - Estimular os alu-

nos dos primeiros períodos, pois sua parti-

cipação independe deles terem cursado as

disciplinas como de veteranos. Os grupos

são importantes por apresentarem cursos e

palestras que abrirão seus conhecimentos a

respeito da área escolhida além de promo-

ver uma integração entre os alunos, bem

como a inserção dos mesmos em projetos

de pesquisa realizados pelos professor ori-

entador. Estes grupos ajudam ainda a au-

mentar o nível de estudo dos discentes,

empolgando-os na vida acadêmica e com

isso diminuindo a evasão nos cursos de

graduação.

EXPEDIENTE

JornApis O JornApis é uma publicação bi-

mensal do Grupo de Pesquisas com

Abelhas e Polinização da UVA

Tiragem: 200 exemplares

Prof. Orientador

José Everton Alves

Editor

José Elton de Melo

Colaboradores

Fernando Rocha Aguiar

Helen Cisne Machado

Jânio Angelo Félix

João Paulo de O. Muniz

Patrícia Matias Araújo

Rayssa Machado

Talícia Lima Marinho

Impressão

Gráfica EGUS - (88)3614.4333

JornApis

43o Aniversário da UVA Durante todo o mês de Outubro serão

realizadas atividades acadêmicas e

culturais como forma de comemorar o

aniversário de nossa querida UVA.

Veja a programação em:

www.uvanet.br/

IX Agrinorte - 23 a 25 novembro -

Centro de Convenções de Sobral

- Participe - Realizada pela Secretaria de Agricul-

tura e Pecuária de Sobral, o evento

abordará palestras, dias de campo e

mesas redondas nos segmentos api-

cultura, aqüicultura, agroecologia,

bovinocultura e linhas de crédito. No tocante à Apicultura, haverá uma

mesa redonda com vários professores,

técnicos e representantes de institui-

ções que estão ligados às cadeias pro-

dutivas. Conteremos com a presença

de várias caravanas de apicultores dos

diversos municípios que compõem o

Território da Cidadania de Sobral. Para a Secretária de Agricultura e Pe-

cuária, Sra. Luiza Barreto, a Agrinorte

é “um momento de oportunidades

voltadas para o empreendedorismo e à

geração de renda. A Feira pretende

divulgar novas tecnologias, conheci-

mentos, produtos e serviços nas áreas

da agricultura familiar, do agronegó-

cio, de agrotecnologia e da capacita-

ção profissional.”

DIRETORIA DO GPAP Neste outubro foi aleita a primeira gestão do Grupo de Pesquisas com Abelhas e Polinização

(GPAP). Fazem parte da diretoria: João Paulo Muniz, José Elton Melo, Fernando Rocha

Aguiar, Jânio Angelo Félix, Helen Cisne Machado e Rayssa Machado.