jornal halexistar news edição julho 2010

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Heno Perillo é homenageado na Câmara Municipal de Goiânia pela atuação importante na época da aprovação da Lei dos Genéricos. Informativo interno da Halex Istar Indústria Farmacêutica. Goiânia, julho de 2010 - Ano 4 – número 53 www.halexistar.com.br FILANTROPIA PRATA DA CASA FESTA NA ROÇA CONFIRA AINDA... Após dois anos de jejum, Festa Junina volta a ser realizada na empresa. Noite foi aquecida pelo gostoso sabor das comidas típicas, som ao vivo e quadrilha. TEMPO DE MORANGO Para aproveitar o período de safra, embarque na sugestão da colega Renata Carolina e aprenda a fazer uma deliciosa Charlote de Morangos ao Creme. (5) (6) News (4) Halex Istar doa medicamentos e soro fisiológico para os romeiros da festa de Trindade. Montante será repassado à OVG para distribuição. (4) No final de maio Halex Istar realizou a segunda edição do Bazar Coração Solidário. Evento movimentou colaboradores por meio da doação e compra dos mais variados produtos e arrecadou fundos que serão repassados ao Centro de Educação Infantil (CEI). 3 EM NOME DA SOLIDARIEDADE BAZAR CORAÇÃO SOLIDÁRIO CHEGA À 2ª EDIÇÃO

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Jornal HalexIstar News Edição Julho 2010

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Heno Perillo é homenageado na CâmaraMunicipal de Goiânia pela atuação importantena época da aprovação da Lei dos Genéricos.

Informativo interno da Halex Istar Indústria Farmacêutica. Goiânia, julho de 2010 - Ano 4 – número 53

www.

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.br

FILANTROPIAPRATA DA CASA

FESTA NA ROÇA

CONFIRA AINDA...

� Após dois anos de jejum, Festa Juninavolta a ser realizada na empresa. Noite foiaquecida pelo gostoso sabor das comidastípicas, som ao vivo e quadrilha.

TEMPO DE MORANGO

Para aproveitar o período de safra,embarque na sugestão da colega RenataCarolina e aprenda a fazer uma deliciosaCharlote de Morangos ao Creme. (5) (6)

News

(4)

� Halex Istar doa medicamentos e soro fisiológicopara os romeiros da festa de Trindade. Montanteserá repassado à OVG para distribuição. (4)

No final de maio Halex Istar realizou a segunda edição do Bazar Coração Solidário. Eventomovimentou colaboradores por meio da doação e compra dos mais variados produtos earrecadou fundos que serão repassados ao Centro de Educação Infantil (CEI). 3

EM NOME DA SOLIDARIEDADE

BAZAR CORAÇÃO SOLIDÁRIOCHEGA À 2ª EDIÇÃO

DIRETORIA

SÓCIOS-PROPRIETÁRIOS�Heno Jácomo Perillo

� Zanone Alves de Carvalho

DIRETOR ADMINISTRATIVO� José Mário Severino da Silva

DIRETORA FINANCEIRA� Carmen Lúcia Perillo de Cássia

DIRETORA DE OPERAÇÕES E CONTROLE

�Danielle Oliveira de Carvalho Moreira

CONSELHO EDITORIAL

�Carmen Lúcia Perillo�Lívia Carvalho

� José Mário S. da Silva�Gisele Badauy �Danielle Moreira�Wisner Batista

�Ana Lúcia Gonella�Leila Sousa Quaiotti

�Letícia Ramos�Viviane Desideri�Tatiane Camilo

�Caroline Fagundes� Joelma Noleto

É um informativo interno da Halex Istar Indústria Farmacêutica.Mande sua sugestão ou crítica para

[email protected]

JORNALISTA RESPONSÁVEL�Gêza Maria Vilela de Jesus Abrão

(MTB - 01071 JP)

DESIGNER GRÁFICO

�Fábio Salazar

FOTOS

�Fernando Leite Neves

BR153, Km3, Chácara Retiro, Bairro Caiçara - Goiânia /Goiás

CEP: 74.775-027 - Telefax: (62)3265.6500 - www.halexistar.com.br

News

Em épocas como a que vivemos agora,descobrimos um sentimento dentro de nós: oamor pelo nosso País. Sentimos orgulho das

cores que nos representam. Amamos abandeira e o Hino Nacional. Em princípio até

pensamos que é patriotismo, haja vista que setrata de amor e devoção à pátria e aos seus

símbolos, caso da bandeira, do hino e dobrasão. Mas, certamente, não é o patriotismo

definido pelo dicionarista Aurélio, pois serpatriota implica em fazer algo de bom pelo Paísou nação. Em todo caso, por que será que esse"patriotismo"só se manifesta durante a Copa do Mundo?

A verdade é que, se fossemos patriotas, tambémestaríamos plantados em frente à tevê para assistir ao final

da CPI dos Correios. E estaríamos acompanhando avotação da emenda que poderia acabar com a falta de

transparência no uso do dinheiro público. Ou, quem sabe,estaríamos atentos aos passos do deputado estadual e do

vereador que ajudamos a eleger na última eleição...Brasileiros que somos, quando nos vestimos de verde-

amarelo não estamos exercendo nosso patriotismo, mas, sim,tentando colorir o dia-a-dia sofrido, com muitas contas para

pagar, choro para acalmar, muita ansiedade e preocupação paracombater. Por outro lado, estamos fazendo do momento verde-amarelo um ritual de torcida pelas nossas próprias vidas. Muitasvezes, a impressão que fica é a de que, a cada gol e a cada belo

lance do Brasil na Copa, a vida aqui vaimelhorar, vai ficar mais fácil e com mais vitórias.

Enrolados na bandeira, de corneta namão e ao som do timbre inconfundível deGalvão Bueno, é inadmissível para os 180milhões em ação que a vida depois do hexacontinue sendo tão difícil como sempre foi.

O fato é que, quando o juiz apitar o finaldo último jogo enfrentaremos a vida real que,com ou sem o hexa, será sempre a mesma:cheia de oportunidades, com momentosalegres e tristes, alheia aos resultados

produzidos pelo time do Dunga. É oportuno lembrar que,com ou sem a Copa, os rumos das nossas vidas continuarãosendo definidos por nós mesmos, torcedores ansiosos pelosdribles do Robinho e pela genialidade do Kaká.

Se o Brasil for eliminado da Copa, no dia seguinte queroenxergar a vida em cores. Vou continuar olhando de frente osproblemas reais para celebrar as minhas próprias conquistas. Eainda que não haja jogo do Brasil na próxima quarta ou nodomingo, sempre poderemos perceber a beleza da vida nanatureza, na conversa com os amigos, no colo da mãe, nassábias palavras da avó. Resta-nos defender nossos direitos ecumprir nossos deveres, para nos orgulharmos da nossaNação não só pela Seleção Brasileira de Futebol. Agora, paraquem gosta de futebol a Copa continua sendo o máximo,ainda mais que o Rio 2014 está cada vez mais perto...

HORA DE REFLETIR

LUCIANA SOARES MACHADO E SILVA

Farmacêutica da Garantia da Qualidade

2 JULHO / 2010

Patriotas ou apaixonados por futebol?EDITORIAL

News

A Copa do Mundo e suas curiosidades!

*Pesquisa realizada pela colaboradora LETÍCIA RAMOS, Secretária Executiva da Indústria Farmacêutica Halex Istar. Fonte: www.suapesquisa.com

�A primeira edição da Copa foi realizadano Uruguai em 1930 com 13 seleçõesconvidadas pela FIFA. Não houveeliminatórias e o Uruguai venceu;

�O recorde de gols em uma mesma Copaé do francês Fontaine (13 gols). Já orecorde geral de todas as Copas é dobrasileiro Ronaldo (15 gols);

�O Brasil é o único país que participoude todas as Copas e é o queconquistou mais títulos (cinco);

�A taça da Copa foi criada em 1970para substituir a taça Jules Rimet,conquistada definitivamente pelo

Brasil em 1970 (México), masroubada em 1983 no Rio deJaneiro. Diferente da taça JulesRimet, a taça atual não fica parasempre em um país;

�A taça tem cinco quilos de ouro 18quilates sólido (75% do peso) e base demalaquita. Já o troféu tem 36,5 cm e écomposto por duas figuras humanassegurando o globo terrestre. Na base dataça estão gravados os nomes de todasas seleções campeãs;

�A bola utilizada desta vez chama-seJabulani, palavra da língua Bantu

isiZulu que significa celebração. Elatem oito gomos em formato 3D e seudesign possui traços africanosmisturados em 11 cores;

� Segundo a Adidas, as coresrepresentam os 11 jogadores de cadaseleção, os 11 idiomas oficiais daÁfrica do Sul e as 11 tribos queformam a população sul-africana;

�O lançamento oficial da Jabulani foi naCidade do Cabo, África do Sul, antesdo sorteio dos grupos. Outros paísestambém receberam o lançamento e,no Brasil, a festa foi no Pacaembu.

O mundo todo está ligado na tela da TV para assistir aos jogos da Copa. Enquanto alguns países amargam o dissabor da derrota e seus jogadores já voltaram paracasa, até o fechamento desta edição o Brasil seguia invicto nos jogos até entãodisputados. E a festa é geral, afinal de contas, não é à toa que o Brasil éconsiderado o País do futebol. No entanto, a história da Copa do Mundo trazalgumas curiosidades que nem todos conhecem. Confiram:

Realização da 2ª edição do Bazar Coração Solidário movimentoua empresa no final de maio. Colaboradores se envolveram naorganização, na doação e compra dos mais diversos produtos.Um desfile protagonizado pelos trabalhadores da empresamarcou a abertura do evento que durou três dias.

3 JULHO / 2010

CONTRIBUIRPARA AJUDAR O PRÓXIMO

Um ato de amor ao próximoque caiu no gosto daspessoas e por isso setornou um evento de

excelente repercussão na IndústriaFarmacêutica Halex Istar. É o que sepode dizer do Bazar CoraçãoSolidário. Idealizada no ano passadopela Diretora Financeira CarmenLúcia Perillo, a iniciativa chegou esteano à segunda edição debaixo damesma organização impecável erepetiu os excelentes resultados daestréia. Ou seja, o Bazar CoraçãoSolidário surgiu para estender a mãoao próximo e já conquistou lugarfixo no calendário de eventos daempresa.

Este ano o 2º Bazar CoraçãoSolidário foi realizado entre os dias26 e 28 de maio na Portaria Centralda empresa e funcionou das oito damanhã às 20 horas. A abertura doevento contou com a apresentaçãodas crianças de quatro a cinco anose meio (Grupo Infantil 2) queestudam no Centro de EducaçãoInfantil Halex Istar/Agetop (CEI).Sob a orientação do professorRodrigo Castro, a criançadamostrou um pouquinho do que estáaprendendo nas aulas de judôministradas na creche e escolamantida pela Halex Istar.

Em seguida foi realizado o tãoesperado desfile de moda. Assim

FILANTROPIA

News

OPÇÃO DE ESCOLHAQuem visitou o bazar acabou comprando alguma coisinha. Opções foram muitas

GRANDE PARTICIPAÇÃOAcima, colaboradores esperam ahora de conferir os produtos. Ao lado,Flávia Felipe colabora desfilando

como no ano passado, o desfileprotagonizado pelos próprioscolaboradores da empresa mostrouas roupas, sapatos e acessórios queseriam colocados à venda nos trêsdias de bazar. Repetindo o sucessoda edição anterior, a empolgaçãofoi geral!

O 2º Bazar Coração Solidárioaconteceu sob a coordenação do trioformado pela Diretora FinanceiraCarmen Lúcia Perillo, pela professora

Gisele Lima, que também éCoordenadora Executiva do InstitutoHalex Istar e por Adriana Gouveia, doSetor de Suprimentos. Nos três diasem que durou o bazar um grupo de15 colaboradores se movimentoupara realizar as vendas e manter osestandes funcionando.

EVENTO PRESTIGIADO"Quem trabalhou no evento

vestiu mesmo a camisa e contribuiupara que a segunda edição repetisseo sucesso da primeira. Por outro lado,a participação dos nossoscolaboradores foi intensa, poisninguém quis ficar de fora. Tivemosum público maravilhoso e agradeço acada um por ter prestigiado maisuma vez a realização do BazarCoração Solidário", diz aidealizadora do projeto e DiretoraFinanceira Carmen Lúcia Perillo.

O bazar deste ano arrecadouuma quantia considerável derecursos, montante que seráutilizado para incrementar aindamais o trabalho educacionaldesenvolvido pelo Centro deEducação Infantil HalexIstar/Agetop. "Toda a renda obtidacom as vendas será utilizada paracomprar material pedagógico para otrabalho com nossas crianças, o queinclui livros e brinquedos", explica aprofessora Gisele Lima.

Câmara Municipal de Goiânia lembra o trabalho importante do farmacêutico Heno Perillo na luta pela aprovação da Lei dos Medicamentos Genéricos. Em razão disso empresário foi homenageado pela Casa de Leis no dia nacional dedicado aos medicamentos genéricos.

HOMENAGEM A HENO PERILLO

Oreconhecimento por terdefendido a bandeira doMedicamento Genérico noEstado de Goiás. Foi esse o

significado da homenagem prestadapela Câmara Municipal de Goiâniano final de maio ao sócio-proprietárioda Halex Istar Indústria Farmacêutica,Heno Jácomo Perillo.

Juntamente com o farmacêutico,foram homenageados o atualpresidente do Conselho Federal deFarmácia, Jaldo de Souza Santos e afarmacêutica Nara Luíza de Oliveira.As empresas pioneiras na fabricaçãode medicamentos genéricos noEstado também foram lembradas nasolenidade proposta pelo vereadorAnselmo Pereira e realizada noplenário da Casa de Leis.

A Lei 9.787, de 10 de fevereirode 1999 e mais conhecida como aLei dos Medicamentos Genéricos, foi

JUSTA LEMBRANÇA

DOAÇÃO

RODOVIA DOS ROMEIROS: medicamentos garantidos nos postos de atendimento

Romeiros recebemmedicamentos e soro

Preocupada com o bem estar e asaúde da população, a IndústriaFarmacêutica Halex Istar dooumedicamentos e soro para osparticipantes da romaria do Divino PaiEterno, da cidade de Trindade. Este ano,a festa religiosa começou dia 24 dejunho e prossegue até quatro de julho,quando a cidade terá recebido mais dedois milhões de pessoas.

A participação da indústriafarmacêutica vai acontecer por meio daOrganização das Voluntárias de Goiás(OVG), responsável pelo abastecimento

dos postos de atendimento localizadosao longo da Rodovia dos Romeiros. "É ocuidado à pessoa e a preocupação como desenvolvimento do ser humano quenos fez participar com as doações. Nãopoderíamos deixar de ajudar", comentao Superintendente Comercial daempresa, Zanone Alves de Carvalho Jr.

Aminofilina, dipirona injetável,diclofenaco injetável, soro fisiológico esolução glicosada (5% e 9%)compõem a relação de medicamentosentregues à OVG para repasse aospostos de emergência.

resultado das discussões propostaspelo Ministério da Saúde em 1998,das quais participaram indústriasfarmacêuticas, sindicatos e conselhosde classe de todo o País.

A adoção dos MedicamentosGenéricos no Brasil integrou apolítica nacional de medicamentosimplantada pelo governo federalpara estimular a concorrência e avariedade de oferta no mercado deremédios, além de melhorar aqualidade dos medicamentos, reduziro preço e facilitar o acesso dapopulação aos tratamentos.

“Na época, participamosativamente das discussões. Jaldo deSouza era presidente do ConselhoRegional de Farmácia (CRF) e euatuava como presidente do Sindicatodas Indústrias Farmacêuticas doEstado de Goiás. Ficamos muitoentusiasmados com os genéricos e

MOMENTO FAMÍLIA / Heno Perillo ladeado pelo vereador Anselmo Pereira, DªDudu e a filha Carmen Lúcia no dia da homenagem. Trabalho reconhecido

chegamos a realizar um congressoaqui em Goiânia para abordar oassunto com os sindicatos de outrosEstados. Depois fomos a umcongresso em Buenos Aires, umevento que reuniu nosso ministro dasaúde, o presidente da Anvisa,empresários e farmacêuticosbrasileiros”, lembra Heno Jácomo.

“Homenagem a gente não

pede, mas quando elas chegam sãosempre bem-vindas. Entendemosesse ato da Câmara Municipal comoum verdadeiro reconhecimento portudo o que fizemos para que a Leidos Genéricos fosse aprovada”, dizPerillo. Atualmente a Halex Istarfabrica e comercializa váriosmedicamentos genéricos, todos deeficácia comprovada.

4 JULHO / 2010News

5 JULHO / 2010News

Dia 19 de junho centenas decolaboradores da IndústriaFarmacêutica Halex Istarmarcaram presença na Festa

Junina realizada no pátio em frenteao Armazém Auto-portante. A arraialfoi aberto às 18 horas e a festaseguiu até o final da noite, temposuficiente para que os mais de 750participantes tivessem momentos delazer e descontração entre oscolegas de trabalho. Há dois anos oevento não era realizado.

Este ano o evento foi organizadopela Diretora de Operações eControle, Danielle Moreira e pelaSupervisora de Treinamento RenataPimpão, que contaram com a ajudade alguns colaboradores na

Colaboradores da empresa tiveram um momento a mais de lazer durante a festa caipira realizadano final de junho. Evento foi regado a comidas típicas saborosas, som ao vivo e dança de quadrilha.

FESTA JUNINA REÚNECENTENAS DE PESSOAS NOITE ANIMADA / Centenas de

pessoas participaram da festajunina. E não faltaram voluntários para a tradicionaldança da quadrilha

DIVERSÃO NO ARRAIAL

montagem das várias barracas.O trabalho bem feito da dupla foiconferido na organizaçãoimpecável, o que rendeu uma sériede elogios depois que a FestaJunina terminou.

Pipoca, canjica, churros,cachorro-quente, algodão-doce,pé-de-moleque, amendoimdoce, pamonha de doce e de salforam algumas das comidastípicas servidas, gratuitamente,nas barracas montadas pelopátio. Para completar ocardápio, os convidadossaborearam também espetinhode carne, de frango e deprovolone, além de pastelquentinho de queijo, carne e

banana com canela. Tudo feitopor mãos caprichosas quederam às iguarias um sabor sem igual!

Outra parte da Festa Juninaque merece destaque foram asbrincadeiras. Para testar apaciência e a habilidade dosfesteiros, a organização lançoumão da pescaria e do jogo deargolas. Já a animação foigarantida pelo som da duplaformada por Dérick e Eduardo,cujos intervalos foram preenchidospor um DJ contratadoexclusivamente para a missão:manter o evento animado, comomanda o figurino. Um festa quevai deixar saudades!

MARKETING E VOCÊ

Pessoas do SIM e pessoas do NÃOPessoas do SIM são aquelas para as

quais tudo é possível porque elas vencemos desafios com convicção e muita garra.Elas acreditam no outro e reconhecem acapacidade do seu semelhante. Essaspessoas do SIM são aquelescolaboradores que estão sempredispostos a ajudar, testam idéias, dão

sugestões e fazem com que as coisasaconteçam. São pessoasentusiasmadas, bem-humoradas ecom um sorriso sempre à mostra.Essas pessoas, as do SIM, são aquelascom as quais temos prazer emconviver e trocar idéias.

Mas há, também, as pessoas do

NÃO. E para essas pessoas, NADA épossível. São aquelas que vivemdizendo: "já vi esse filme antes...,tudo isso é papo furado...". Aspessoas do NÃO são aquelasamargas, que carregam uma nuvemnegra sobre a cabeça e não têmtempo para nada. Elas vivemisoladas, mas dizem que "estãocumprindo o dever". Um dever que,

muitas vezes resume-se em criticar, não-participar, não-colaborar. Resumindo:pessoas do NÃO são aquelas com asquais temos horror de trabalhar!

Se você conhece alguma pessoa doNÃO, ajude-nos a trazê-la para o nossolado, o lado do SIM! Pense nisso. Omundo hoje só tem lugar para pessoasdo SIM.

Departamento de Marketing

TEMPO DE TRISTEZAA Halex Istar lamenta ofalecimento do colaboradorValdemar Ferreira da Silva, ocorridoapós a Festa Junina. O trabalhadoratuava no Setor de ManutençãoPredial e no dia 21 de junhocompletaria seis anos de dedicaçãoà empresa. Antes que o eventoacontecesse, Valdemar trabalhoudurante todo o dia na preparaçãoda festa, uma ajuda valiosa para aequipe organizadora. No último dia16 de março ele havia completado35 anos e vai deixar saudadesentre os amigos que cativou na empresa.

6 JULHO / 2010News

DE TUDO UM POUCO...RECEITA DA CASA

Informática/Medicone

Charlote de Morango ao Creme da Renata*

Manter e administrar a comunicação de dados e voz. Esse é o trabalhodo Setor de Informática da Medicone, que tem à frente os colaboradoresCarlos Davi Vieira (Supervisor) e Gabriela Bernardes. A dupla é responsávelpelo bom funcionamento da central telefônica, internet, e-mails,manutenção de hardwares/softwares, além de prestar todo o suporterequerido pelos usuários internos e externos da empresa.

De acordo com Carlos Davi, o parque tecnológico da Mediconerecebeu um incremento considerável no início deste ano, quando aempresa adquiriu servidores mais modernos para agilizar ainda mais ofluxo de dados. “As aquisições também foram feitas para continuarmosprestando um serviço de alta qualidade aos nossos usuários externos aomesmo tempo em que acompanhamos a demanda sempre crescente pelosprodutos fabricados na Medicone”, acrescenta o Supervisor da área.

DUPLA AFIADA / Gabriela e Carlos Davi: foco na qualidade dos serviços prestados

NOVINHO EM FOLHAA Medicone agora tem um

slogan, que por sinal acabou de sair doforno. Medicone, Inovando para aSaúde é o mote da empresa do grupoHalex Istar responsável pela fabricaçãode produtos de silicone. A escolha foifeita com auxílio dos colaboradores daMedicone que, após pesquisa entre oscolegas, enviaram à Halex Istar as dezsugestões mais votadas no Rio Grandedo Sul. Em Goiânia, os diretores daempresa bateram o martelo eescolheram o slogan que melhorcombinou com a Missão e Visão dogrupo empresarial.

TEMPORADA RIO ARAGUAIA

A Halex Istar é parceirada campanha depreservação do Rio Araguaiaeste ano. Nessa participaçãoa empresa patrocinou 500camisetas para os fiscais daDelegacia Estadual deRepressão a Crimes Contra

o Meio Ambiente (Dema). A decisão de apoiar as ações ocorreu porque os projetosdo órgão estadual vão de encontro à Política de Gestão Ambiental colocada emprática pela empresa. A entrega das camisetas (foto) ao delegado LuzianoSeverino de Carvalho e equipe marcou as comemorações do dia 5 de Junho - DiaMundial do Meio Ambiente - pela Halex Istar.

SETOR DO MÊS

A estréia do Brasil nos jogos da Copa foi assistida de camarote pela torcida da Indústria Farmacêutica Halex Istar.No dia 15 de junho a Equipe RH da empresa organizou, com o apoio de colaboradores de outras áreas, um localespecial para os trabalhadores da empresa assistirem, via telão, à partida disputada entre o Brasil e a Coréia do Norte.Para isso, foi montada uma tenda na Portaria Central da empresa com capacidade para receber 500 torcedores.

O espaço foi aberto a todos da empresa e a participação foi geral entre os trabalhadores que puderam deixar o local detrabalho sem acarretar prejuízos à produção. Os próximos jogos do Brasil poderão ser assistidos no mesmo local, mas com adiferença de que não haverá telão, mas sim duas TVs (LCD) de 42 polegadas com sonorização específica para o ambiente.

Ainda no clima da Copa, a Equipe RH iniciou a brincadeira batizada de Chutes a Gol. Enquanto a seleção brasileira disputaro campeonato mundial, colaboradores dos três turnos tentarão marcar gols na trave instalada dentro da tenda para acumularpontos e, com isso, levar prêmios para casa ao final dos jogos mundiais. Serão escolhidos os três melhores. A brincadeira érealizada duas vezes por semana, nos intervalos do almoço e do jantar, e cada participante pode chutar três vezes.

*A colaboradora Renata Carolina Faria é Assistente do Laboratório Microbiológico.

INGREDIENTES DO CHANTILLY � 2 chávenas de creme de leite fresco gelado (400g)� 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (20g)� 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)

INGREDIENTES DA BASE E RECHEIO � 2 caixas de biscoito champanhe (360g)� 5 chávenas de morangos frescos picados (500g)� 1 1/2 chávena de morangos pequenos cortados

ao meio para decorar (150g)� 4 colheres (sopa) rasas de amido de milho (32g)� 1 chávena de leite integral (200ml)� 1/2 lata de leite condensado � 1/2 chávena de creme de leite fresco (100g)� 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)� 1 colher (sobremesa) rasa

de gelatina em pó sem sabor (6g)� 1 colher (sopa) de água - para dissolver a gelatina � 1 porção do chantilly reservado

INGREDIENTES DA CALDA � 1 chávena de água filtrada (200ml)� 1/2 chávena de açúcar (80g)� 2 colheres (chá) de rum (10 ml)

MODO DE FAZERPara fazer o chantilly, bata na batedeira, emvelocidade mínima, o creme de leite fresco com oaçúcar de confeiteiro e a baunilha até obter umcreme espesso. Divida em duas porções e reserve nageladeira. Para a base e o recheio, reserve os biscoitose os morangos para a montagem. Dissolva o amidode milho no leite, acrescente o leite condensado e ocreme de leite e leve ao fogo, mexendo sempre, atéengrossar. Junte a baunilha e a gelatina derretida embanho-maria ainda quente (hidrate-a antes) emisture bem. Incorpore uma parte do chantilly a essecreme. Reserve para a montagem. Para fazer a calda,apenas misture os ingredientes.

MONTAGEM Em uma forma de aro removível, ponha biscoitosinteiros, no sentido vertical, em volta do aro ebiscoitos quebrados no fundo. Intercale camadas decreme, morangos picados e biscoitos umedecidos nacalda. Repita a operação até acabar o creme. Cubracom a porção de chantilly restante e decore commorangos cortados ao meio. Sirva gelado.

TORCIDA REUNIDA NA HALEX ISTAR!