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Gestão estratégica de logística em produção e serviços

Gestao estratégica de logística em

produção e serviços

JPAN-2008

Ref. Bibliografica: - Planejamento e controle da produção

Idalberto Chiavenato


As funções gerenciais

-Planejamento – Decisões estratégicas, táticas e operacionais;

-Organização – Combinação dos recursos produtivos;

-Direção – Transformar planos em atividades concretas;

-Controle – Avaliação do desempenho.

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O que é Produto?

-É um bem ou mercadoria;

-Algo tangível;

-Destinados ao consumo;

-Resultado de atividades e processos;

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O GERENCIAMENTO DA DEMANDA

Gestão de demanda

Suavizar demanda

Ajustar capacidade

Administrar a espera

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PRODUÇAO

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EMPRESAS- Classificaçao das empresas quanto ao tipo de produçao:

Tipo de produção

Primarias ou extrativistas

Secundárias ou de transformação

Terciárias ou de serviços

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MERCADORIAS E SERVIÇOS

Primarias ou extrativistas

Secundárias ou de transformação

Terciárias ou de serviços

Bens ou MERCADORIAS

SERVIÇOS

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MERCADORIAS E SERVIÇOS

BENS

PRODUÇÃO

SERVIÇOS

De PRODUÇÃO

De CONSUMO

DURÁVEIS

PERECÍVEIS

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SISTEMA DE PRODUÇÃO

Preparação

ALMOXARIFADO

Montagem Acabamento

EXPEDIÇÃO

Embalagem

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SISTEMA DE PRODUÇÃO

Almoxarifado de materiais

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Subsistemas de produção

Depósito de produtos acabados

EMPRESA

Entradas

Fornecedores

Saídas

Clientes ou consumidores


FATORES DE PRODUÇÃO

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NATUREZA

CAPITAL

TRABALHO

EMPRESA


RECURSOS EMPRESARIAIS

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RECURSOS FATOR DE PRODUÇÃO

EXEMPLOS

Fisicos ou materiais NATUREZA Edifícios, prédios, máquinas, equipamentos, instalações, matérias-primas, etc.

Financeiros Capital Capital, dinheiro, crédito, financiamentos, caixa, etc.

Humanos Trabalho Todas as pessoas, do presidente ao operário.

Mercadológicos Clientes e usuários e os meios de influenciá-los: - propaganda, vendas, promoção, etc.

Administrativos Empresa Planejamento, organização, direção e controle.


PRINCIPAIS ÁREAS DA EMPRESA

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PRESIDÊNCIA

Produção Pessoal MarketingFinanças

PCP

Gestao estratégica de logística em produção e serviços

DesenvolvimentoRecursos

Especificações

A CONCEPÇÃO DO PRODUTO

EngenhariaMarketing

Capacitaçao

-Tendências;

-Necessidades;

-Inovação;

-Criar a necessidade

-Previsao da demanda

Fábrica O Produto

Viabilidade

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O GERENCIAMENTO DA DEMANDA

Gestão de demanda

Previsão de demanda

Promessa de prazos

Priorizaçao e alocação

Comunicação com o mercado

Influência sobre o mercado

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Os três sistemas de produção – Entradas e Saídas

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Sistemas de produção

Almoxarifado de matérias-primas

Subsistema de produção

Depósito de produtos acabados

PRODUÇÃOSOB ENCOMENDA

Nenhum estoque prévio. O estoque é planejado após receber o pedido.

Produção planejada somente após receber o pedido ou a encomenda.

Não há necessidade de estoque, pois o produto é entregue imediata-Mente após ter sido produzido.

PRODUÇÃOEMLOTES

Estoque planejado em função de cada lote de produção.

Produção planejada em função de cada lote de produção.

Estoque planejado em função de cada lote de produção.

PRODUÇÃOCONTÍNUA

Estoque planejado e programado com antecipação.




Os três sistemas de produção – Caracterísitcas

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Sistemas de produção Tecnologia utilizada Resultado da produção

PRODUÇÃOSOB ENCOMENDA

- Habilidade manual ou operação de ferramentas. - Artesanato. - Pouca padronização e automatização. - Mão-de-obra intensiva e especializada.

-Produção em unidades.-Pouca previsibilidade dos resultados.-Incerteza quanto a seqüência das operaçoes.

PRODUÇÃOEMLOTES

-Maquinas agrupadas em baterias de mesmo tipo ( seções ou departamentos ).-Mão-de-obra intensiva e barata, utilizada com regularidade.

-Produção em lotes e em quantidades conforme cada lote.-Razoável previsibilidade dos resultados.-Certeza quanto a seqüência das operações.

PRODUÇÃOCONTÍNUA

-Processamento continuo através de máquinas especializadas e padronizadas, dispostas linearmente.-Padronização e automação.-Tecnologia intensiva, pessoal especializado.

-Produção continua e em grande quantidade.Forte previsibilidade dos resultados.Certeza absoluta quanto á seqüência das operações.

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Planejamento

Controle da

Produção


PCP

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O que se deve fazer

Quando fazer

Quem deve fazer

Como fazer

Objetivos a alcançarPlanejamento

ControleMedir desempenho: comparar com o planejado

Corrigir desempenho: identificar erros ou desvios


PCP – Inter-relaçoes

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PCP

Área de produção

Contabilidade custos

Área de finanças

Área de vendas

Área de compras Almoxarifado

Área de engenharia industrial

Área de recursos humanos


PCP – Principios fundamentais

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Definição do objetivo

Principios de

Flexibilidade do planejamento

Objetivo

Definição dos padrões

Exceção

Ação

Planejamento

Controle


PCP – FASES

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1ª Fase:

Projeto de produção

Formulação do plano de produção

2ª Fase:

Planejamento da produção

3ª Fase:

Controle da produção

Programação da produção


PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO/SERVIÇO

O QUE FAZER

QUANTO FAZER

QUANDO FAZER

QUEM DEVE FAZER

COMO FAZER

PRODUTOS/SERVIÇOS

CAPACIDADE DE PRODUÇÃO

UNIDADES DE PRODUÇÃO

PROCESSOS DE PRODUÇÃO

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CAPACIDADE INSTALADA

MÃO-DE-OBRA DISPONIVEL

MATERIA-PRIMA DISPONIVEL

RECURSOS FINANCEIROS

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