Desnutrição Infantil

Conceito

Desnutrição é o nome que se dá

à doença causada pela baixa ingestão de

proteínas, carboidratos, vitaminas, lipídios

e sais minerais de modo geral.

Os países em desenvolvimento respondem

por 95% do total de desnutridos do planeta.

A desnutrição é uma das principais causas

de nascimentos de crianças abaixo do peso

normal, crianças que tem mais chances de

adoecer durante a infância, adolescência e vida

adulta.

Causas

A desnutrição infantil também pode ser causada pela incapacidade

do organismo de absorver corretamente os nutrientes dos alimentos

que ingere (anorexia, por exemplo). Geralmente, a desnutrição infantil

atinge as pessoas de baixa renda e sobretudo, as crianças dos países

mais pobres.

SintomasOs sintomas ou manifestação da desnutrição infantil pode acontecer

dentro de casa ou até mesmo na escola, geralmente elas ocorrem

através de manifestações leves e que podemos limitar o

desenvolvimento físico e intelectual de uma criança, fazendo com que

esta tenha maiores chances de evadir-se da escola com idade

inadequada.

É importante que todos realmente

saibam o quanto a desnutrição infantil é

algo muito sério e deve ser tratado com

agilidade, suas complicações decorrentes

podem causar; anemia severa, diminuição

da secreção do ácido clorídrico

(que tem, entre algumas funções,

a capacidade de “esterilizar” o que

comemos) no estômago e, em função

disso, proliferação de bactérias

(fato que já predispõe a um número maior de doenças).

Diagnóstico

Para diagnosticar a desnutrição infantil, devem ser investigadas as

medidas antropométricas, exames laboratoriais, manifestações clínicas

e alimentares.

Os indicadores antropométricos são

mais utilizados, sendo muito comum a

denominação de desnutrido quando a

criança tem baixo peso para a idade

ou para a estrutura.

Esse critério é de extrema

relevância. Porém, em alguns casos,

é necessário levar em consideração a

avaliação clínica e a história dietética

para elaborar o diagnóstico final, pois em casos de crianças com

edema ou constitucionalmente magras, o resultado antropométrico vai

apontar, erroneamente, para eutrofia (normal) e desnutrição,

respectivamente.

As formas de manifestações

clínicas da desnutrição são:Kwashiorkor: Desnutrição predominante proteica.

É mais frequente em crianças menores de 5 anos e

apresenta como características básicas: edema,

diarreia, descamação da pele, despigmentação

do cabelo, apatia, tristeza, face de lua. Ocasiona

diminuição da proteína em diversos setores do organismo:

sangue, tecidos periféricos, músculos, fígado e outras vísceras.

Marasmo: Desnutrição energético-proteica equilibrada.

A deficiência de crescimento é acentuada, bem como

a de peso, a atrofia muscular, a ausência de gordura

subcutânea e a caquexia. Apresenta face de idoso e

pele enrugada. Normalmente são crianças irritadiças.

Proteínas plasmáticas normais, ou levemente diminuídas.

Kwashiorkor-marasmático: Forma mista, em que existe a

desnutrição energética e a proteica, porém desequilibrada.

A mistura marasmo-kwashiorkor apresenta sintomas

comuns a ambos. Em todos os casos, as crianças tendem

a desenvolver diarreia, infecções e múltiplas deficiências

de nutrientes.

Vertentes da Desnutrição

InfantilAs complicações decorrentes da desnutrição podem ser: anemia

severa, diminuição da secreção do ácido clorídrico (que tem, entre algumas funções, a capacidade de “esterilizar” o que comemos) no estômago e, em função disso, proliferação de bactérias (fato que já predispõe a um número maior de doenças), resposta muito lenta do sistema imunológico, visto que o organismo não possui nutrientes para produzir células de defesa e perda de massa por parte de vários músculos, no caso do coração, isto pode acarretar em morte.

Quando há casos de desnutrição não grave o paciente deve ser tratado em casa (principalmente no caso de crianças), visto que o ambiente hospitalar propicia, através de contágio, o aparecimento de doenças em organismos debilitados. Quando, porém, o quadro do paciente é crônico ou ele habita um lugar com condições deploráveis de vida, ele deve ser imediatamente hospitalizado, neste caso, a pessoa pode apresentar sintomas como: hipotermia, hipoglicemia, anemia grave, taquicardia, tendências hemorrágicas, pneumonia, desidratação, sarampo, icterícia (aspecto amarelado da pele) e sinais de colapso circulatório (mãos e pés frios, pulso fraco e consciência diminuída).

Tratamento da desnutrição

A prioridade é a recuperação dos depósitos de gordura

que garantem suporte energético para o processo anabólico

do crescimento. Medidas simples como

organizar os horários das refeições e

acrescentar uma colher de sopa de óleo

vegetal nas refeições principais.

Deve-se, primeiramente, recuperar o

peso, para depois intervir na qualidade

da alimentação. Existem maneiras

simples e que ajudam a criança a

não ter a desnutrição e até mesmo controlar o

problema.

Dados e estatísticas

Levantamento realizado pelo Ministério de Desenvolvimento Social -

MDS (2005), em parceria com estados, municípios, Fundo das Nações

Unidas para a Infância (Unicef) e universidades, constatou redução na

desnutrição infantil no semiárido cearense. O índice, que era de 17,9%

em 1996, caiu para 8,6% em 2005, dado esse justificado pelos efeitos

positivos dos programas de transferência de renda, como o “Bolsa-

Família” (MDS, 2005).17.90%

8.60%

0.00%

5.00%

10.00%

15.00%

20.00%

Desnutrição Infantil

1996 2005

É de grande importância o acompanhamento do

desenvolvimento da criança. Os instrumentos

utilizados para a avaliação do desenvolvimento

deverão estar centrados nos marcos de

desenvolvimento para cada faixa etária. Desta forma

é importante a avaliação mediante um método

estruturado que identifique o processo como um todo

e não apenas em um único item.