DESTAQUES | EXPEDIENTE4

32 SAÚDE A importância de fazer tratamentos preventivos.

BEM-ESTAR

6 ENTREVISTA A nutricionista Fernanda Katsuragi dá dicas preciosas.

GENTE

GENTE

36 MODA Roupas femininas confortáveis e com caimento perfeito.

ESTILO

46 DECORAÇÃO Para um Natal cheio de encanto e magia.

CASA E ESCRITÓRIO

54 MÚSICA Qualquer festa fica mais bacana com um conjunto musical.

CULTURA E LAZER

60 SERVIÇO O Mercado da Lapa tem tudo para festas saborosas.

COMER E BEBER

Redação e Publicidade Página Editora R. Marco Aurélio, 780, Vila Romana CEP 05048-000. Telefone 3874-5533 Telefax 3874-5524

Diretor Ubirajara de Oliveira

Edição Suiang Guerreiro

Reportagem Gerson Azevedo e Nanci Dainezi Telefone 3874-5522 / 3874-5523 redacao@daquilapa.com.br

Fotografia Tiago Gonçalves

Projeto Gráfico Hiro Okita

Editoração Eletrônica Antonio Neosmar, Ericson Blasquez e Kátia Fortes

Tratamento de Imagem Thiago Álan

Publicidade Marisa Pernicone, Raissa Sousa e Rosana Braccialli Telefone 3874-5536 / 3874-5537 3874-5538 / 3874-5539 vendas@daquilapa.com.br rosana@daquilapa.com.br

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As festas podem ficar mais leves com as dicas de Fernanda Katsuragi.Tradicionalmente as festas de Natal e Ano Novo são repletas de pratos calóricos que nos fazem sair da ‘linha’ facilmente. A nu-tricionista Fernanda Katsuragi recomenda pequenas alterações para deixar as festas mais interessantes e atraentes. “É natural que as famílias ofereçam um cardápio di-ferente do dia a dia. O exagero na quanti-dade e nas calorias deve ser evitado. Mas com algumas alterações e simples troca de ingredientes a refeição pode ser mais ade-quada em termos nutricionais”, diz.

Os exageros acontecem tanto na quanti-dade de alimentos quanto pela variedade de pratos. “Todo dia precisamos ingerir carboidratos, proteínas e gordura. Nos dias festivos, em geral, você exagera em tudo. E esses exageros trazem consequências”. Ela lembra que nesta época, apesar de ser ve-rão, “acabamos comendo além da conta”.

E como comemorar as festas de maneira mais saudável? A dica de Fernanda é “in-cluir mais fibras. É possível pode montar uma mesa farta e variada com produtos com mais fibras. É preciso que ali tenha

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todos os nutrientes, as vitaminas, os sais minerais e principalmente um grande teor de fibras. Se houver exagero, você vai co-mer um prato com uma boa quantidade de salada e não pesará tanto como se você só comer um pedaço gorduroso de pernil. Coma com moderação pratos comuns nes-sas ocasiões, como as maioneses, que le-vam muita gordura, assim como farofas.”

Fernanda destaca as vantagens das frutas, que no verão têm mais variedade e oferta. “E lembro que as frutas têm o grau de açú-car ideal. Então, leve frutas para a mesa, que fica mais colorida e saudável.”

As sobremesas não podem faltar. Mas Fernanda indica que o ideal é que “as sobremesas sejam feitas em preparações menos calóricas, com menos açúcar ou com o uso de produtos diet ou light, como iogurtes, gelatinas e outros itens. É uma forma de ter variedade e a mesa ficar mais funcional e menos calórica, sem atrapalhar em nada o sabor e a festa”, garante.

Para quem faz dietas mesmo nos dias de festas, Fernanda recomenda: “Mesmo que você esteja em dieta, se vai a um evento como um happy hour ou uma fes-ta, curta esse momento, esse dia! Não deixe de curtir. Coma uma fatia de bolo, coma um docinho, beba um champanhe ou vinho, sem culpa. No dia seguinte você retoma a dieta, sem problema”. A profissional lembra que “quebrar a dieta apenas em uma refeição dentro de uma semana é perfeitamente aceitável e é importante que a pessoa não deixe de aproveitar o momento, a festa.”

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Psicóloga, Neuropsicóloga e PsicopedagogaExperiência e Qualificação direcionam o trabalho com crianças e adolescentes

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O que escolher na hora da festa? Fernanda, que além de nutricionista também é formada em homeopatia e terapia holística, destaca o cuidado em não se consumir muita proteína em pratos de carnes. “Recomendo que um indivíduo saudável coma no máximo 180 g de proteína animal por dia. Se for em duas refeições, 90 g para cada uma. Só que isso, nesses dias festivos, é difícil de seguir”, lem-bra. “Em eventos festivos, fica difícil seguir essa regra, e uma pessoa pode consumir cerca de 280 a 300 g por refeição!”

Esse exagero pode significar atingir cerca de até mil calorias em apenas uma refei-ção, como um almoço de Natal. “O ideal de

consumo para cada indivíduo depende do ritmo de vida: os mais ativos, que praticam atividades esportivas duas ou três vezes por semana; se tem alguma patologia crônica – diabetes, cardiopatia e outras – ou faz uso de medicamento específico. Um atleta pre-cisa de mais caloria do que uma pessoa que não tem tanta atividade. Então é preciso que cada um se conheça para saber qual é seu limite de consumo de calorias por dia.”

Fernanda explica as diferenças entre as proteínas: “Elas são diferentes. A do bovino/suíno é mais rígida e tem valor calórico mais alto do que a do peixe. Na digestão, a carne bovina leva mais tempo para ser digerida e

entrevista 9

processada pelo nosso corpo do que a dos pescados em geral. Os peixes têm um teor de gordura menor, tem fibra melhor, é uma carne mais leve, com valor calórico menor. Os peixes de água fria têm o valor calóri-co mais alto. O bacalhau da Noruega, por exemplo, é encontrado em águas profundas e tem valor calórico alto. Os peixes de água mais rasas e quentes, como a pescada e a corvina, têm valor calórico mais baixo. Em termos de sabor, os peixes do mar são mais saborosos do que os de rios.”

As crianças não podem ser esquecidas. “O consumo excessivo de açúcares e gu-loseimas está causando mais ansiedade e

irritabilidade”, afirma. “E estudos apontam que os açúcares são a causa de distúrbios de déficit de atenção”, alerta. E conclui afir-mando que “as crianças não podem comer o que querem na hora que bem entenderem e sem limites de quantidade. É preciso uma reeducação alimentar. A dica é oferecer fru-tas e nada de recompensa por doces.”

E as bebidas? “A recomendação é não mis-turar uísque com vinho ou cerveja. Levar em conta o valor calórico de cada bebida e a quantidade ingerida. Se bobear, dá mais de 1.200 calorias em apenas uma refeição. Moderação é fundamental. E se beber, não dirija! E tenha uma ótima festa!” (GA)

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Segundo Adriano, muitos trata-mentos diminuem apenas a dor, mas no caso da substancia UC-II, melhora ainda a rigidez entre as ar-ticulações, aumentando a lubrifica-ção entre articulações e diminuindo dores e rigidez. “Diversos estudos comprovam a eficiência desse pro-duto, que melhora o processo de reconstrução de cartilagens, dimi-nui dores em articulações de seres humanos e também de animais. O UC-II é um produto seguro, sem contraindicações. Alguns partici-pantes dos estudos realizados com o produto, relatam uma otimização significante em suas atividades di-árias, sugerindo uma melhora em sua qualidade de vida”, declara.

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Fundada em 1951, desenvolve estudos sobre a doutrina espírita e tem um trabalho assis-tencial com famílias carentes e moradores de ruas. Dia 12 de dezembro, promove um almoço de confraternização para as famílias assistidas em sua sede assistencial, na Rua Aurélia, 665. Na ocasião, os pais receberão uma cesta de alimentos e as crianças, rou-pas, calçados, material de higiene e brin-quedos. www.3deoutubro.org.br consabs LaPa

Pelo 17º ano consecutivo, o Consabs pro-move o Natal Comunitário com o tema “Leite Alimento da Vida”. As paróquias da Região Episcopal Lapa receberão, durante a semana do evento, doações de leite em pó ou leite em embalagens longa vida que pos-teriormente serão encaminhadas para famí-lias de baixa renda e entidades assistenciais. A programação tem início na sexta (4), às 19h, na paróquia São João Maria Vianney, na Praça Cornélia; no sábado (5), às 16h, missa e apresentação de corais na paróquia Santo Estevão Rei, da Vila Anastácio; às 18h, abertura do presépio na Praça John Lennon e apresentação da Banda Operária da Lapa. No domingo (6), às 9h30, chegada do Papai Noel na Praça John Lennon e apresentação de corais, e às 18h, procissão na paróquia N. Sra. de Fátima, da Vila Leopoldina, e missa campal na Praça John Lennon com apresentação de coral. (GA)

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3. Os sócios Wagner Alva e Flora Andrade com equipe na inauguração do Estúdio Miosótis (Av. Imperatriz Leopoldina, 1.571, V. Leopoldina, tel. 2729-2949). Fo

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5. Alessandra Acopetti e sua equipe comemoraram um ano de Le Petit Salon (R. Caio Graco, 343, V. Romana, tel. 2533-1387).

6. Ubirajara de Oliveira e Bia Murano com o aniversariante, o vereador Andrea Matarazzo, dia 23/11.

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7. A Spampy realizou, em outubro, o desfile de lançamento da Coleção Primavera/Verão 2015/2016.

8. As proprietárias Juliana e Mariana, e equipe, Luciana Borges e o empresário Rafael Cuevas, no coquetel que a Todeschini Lapa ofereceu para parceiros do ramo imobiliário, em 10/11.

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9. Lideranças da região Oeste participaram da cerimônia de 83 anos do DSup, dia 5/11.

10. As Faculdades Rio Branco realizaram seminário sobre as relações entre Brasil e Japão (Av. José Maria de Faria, 111, Lapa).

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Com os recentes avanços da biotecnolo-gia, que engloba as áreas da bioquímica, bioengenharia e biogenética, a medicina conseguiu ampliar seus conhecimentos para diagnosticar de modo preciso as defi-ciências nutricionais, hormonais e metabóli-cas em cada indivíduo investigado. “Como estudioso que sou, vou englobando essas biotecnologias no dia a dia do consultório. Então, atualmente, numa consulta médica clássica, faço interrogatórios embasados nessas novidades e também diferentes avaliações, como a metabólica (que mede colesterol, diabetes, etc.), a nutricional e a que mede as vitaminas e minerais do corpo, além da hormonal. Só para se ter uma ideia, são mais de 18 exames de hormônios”, re-vela o dr. Antonio Carlos Ruffolo, médico e proprietário da Clínica Belmonte, que há 25 anos funciona no Alto da Lapa.

De acordo com o médico, com as informa-ções conseguidas nos exames que pede

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Novas tecnologias usadas na medicina são capazes de retardar o envelhecimento e prevenir o desenvolvimento de doenças.

O dr. Antonio continua dizendo que, para se ter uma boa saúde, é preciso descobrir primeiramente o que está errado e corri-gir, equilibrar. “Aqui, meço os hormônios e trabalho com suas possíveis reposições. O objetivo é preservar a taxa dos 40 anos de idade nas pessoas com mais idade, mas os mais jovens também podem se valer das reposições.”

Na Clínica Belmonte é possível ainda des-frutar da medicina estética. Comandada pela cosmetologista Edna Toledo, oferece trata-mentos diversos, como criolipólise, derma pen, aplicação de enzimas, entre outras, com profissionais especializados. (ND)

a seus pacientes (cerca de 60 a 70, em média), ele consegue não só retardar o reló-gio biológico normal de uma pessoa, como também prevenir o adoecimento de algum órgão. “Todas as pessoas têm algum tipo de intolerância alimentar que desconhecem e esse alimento específico pode estar pre-judicando a saúde delas, fazendo-as adoe-cer. Numa pesquisa que fiz há alguns anos com habitantes de São Paulo, descobri, por exemplo, que 65% deles tinham intolerân-cia a lactose. Alimentos intolerantes irritam a mucosa do intestino e desequilibram o or-ganismo, provocando problemas diversos. Quando se descobre qual é o alimento e ele é retirado, tudo volta ao normal”, explica.

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“Mudam-se os anos, mudam-se os capítulos da nossa vida, mas a beleza desta história está nas personagens, como VOCÊ, que se mantêm sempre presentes iluminando esta longa jornada”

Venham ver NEVE no Estúdio Vila Romana de quinta a sábado a partir das 20hs.

Com pouco mais de um mês de funciona-mento, a TYB Store é uma marca de rou-pas femininas criada especialmente para a mulher que busca conforto, praticidade e modelos que destacam suas qualidades e pontos fortes. Para Katia Rodrigues, uma das criadoras, tudo começou há dois anos, quando ela trabalhava como designer grá-fica. “Sempre foi difícil achar coisas que eu realmente gostasse, que tivessem uma boa modelagem. Então, comecei a imaginar quais roupas que eu gostaria de usar”, diz.

Sua sócia, Adriana Nunes, complementa di-zendo que todas as peças foram pensadas para se adaptar ao corpo da mulher bra-sileira, com todas as suas características. “Estamos sempre buscando novos modelos para adaptá-los às clientes”, revela.

As sócias disponibilizam alguns dos mode-los criados por elas, mas estão sempre re-novando o estoque, principalmente porque as peças são em número reduzido.

Nova loja oferece roupas femininas básicas, com conforto e bom caimento.

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Katia Rodrigues e Adriana Nunes

TYB StoreRua Caio Graco, 524, Vila RomanaTelefone 3672-1043facebook.com/www.tybstore.com.br

De olho nos detalhes

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As iniciais da marca TYB significam “Think Your Body”, nome construído de acordo com o conceito das peças que pretendiam ofertar às clientes. “Partimos sempre do corpo da mulher para a roupa e não o contrário e desde o começo que-ríamos desenvolver itens confortáveis, de bom caimento e com uma malha de qualidade”, declara Kátia.

“Como temos a confecção, é fácil direcio-nar para o que queremos. Estou sempre anotando o que as clientes pedem. De 10 a 20 dias, entramos com modelos novos. Também acompanhamos a estação, a moda, dentro dos tamanhos P, M, G e GG que oferecemos”, finaliza Adriana.

A TYB funciona de segunda a sexta-feira, das 9h30 às 19h, e aos sábados, até 14h. Neste período de Natal, o horário pode ser estendido de acordo com a procura. Todas as novidades estão disponibilizadas na página da empresa no Facebook. (ND)

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Então é NatalQuem diria... o tempo passou tão rápido este ano, que estamos novamente perto do Natal! É tempo de se preocupar com a ceia, os convidados e a decoração de sua casa, e é bom saber que bem pertinho de você existe uma empresa que tem todos os itens possíveis e imagináveis para deixar a casa bem bonita na noite de Natal: a Rizzo.

Tradicional na Vila Leopoldina, a Rizzo completou 36 anos este ano no bairro. De acordo com seu diretor de marketing, Jonathan Rodrigues, a loja iniciou suas ati-vidades na avenida Imperatriz Leopoldina. “Hoje estamos na rua Heliópolis e temos também um box na Ceagesp”, diz.

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A loja conta com duas atendentes especia-lizadas - Franciele e Adriana - em monta-gem de arranjos, entre os quais guirlandas, que ensinam os clientes interessados. Elas ficam na entrada da loja todos os dias à disposição de quem quiser aprender. Além delas, funcionários treinados podem ser en-contrados em toda a loja. “Todos eles estão capacitados a orientar quem necessita de ajuda”, acrescenta o diretor de marketing.

Quem quiser comprar uma árvore já mon-tada, basta escolher o tamanho, o tema e os objetos que comporão a decoração. A Rizzo se responsabiliza pela montagem e também pela entrega, se o cliente optar por ela.

As novidades que chegam na loja são postadas no Facebook e no Instagram da empresa. Brevemente o cliente tam-bém poderá encontrar tutoriais diversos nesses canais. No Natal, a loja abre de segunda a sexta-feira, das 8 às 17h30, e aos sábados, das 8 e 15h. “Nossos itens são de qualidade e os nossos preços, os melhores da região”, finaliza. (ND)

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“Música e requinte para cada ocasião”. Essa frase define o trabalho personalizado do Magnificat, empresa especializada em música que iniciou seu trabalho em 1986.

Tudo começou quando a musicista Tania Garcia decidiu profissionalizar seu talento, juntando outros músicos para oferecer essa arte. “Eu toco órgão desde muito pequena, já tocava no Santa Marcelina quando tinha 14 anos, assim, juntar outros instrumentos para formar o Magnificat aconteceu de modo lento e gradual”, revela.

Coral e orquestra participa ativamente de festas, casamentos, bodas e eventos para empresas.

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Casamento com orquestra

Orquestra com coral em evento

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Bruno Siragna, sócio e marido de Tania, que se uniu à esposa para gerenciar os negócios, diz que a empresa conta com uma equipe própria de maestros, arran-jadores e coordenadores de eventos e que eles possuem um repertório imenso, composto de músicas de todas as épocas e estilos. “Nós apresentamos o repertório aos interessados, orientando as pessoas na escolha das canções e oferecendo opções de músicos e cantores na com-posição do evento”, explica.

O Magnificat trabalha com vários tipos de conjunto musical, desde um quarteto de cordas até uma grande orquestra com coral. “Temos soluções para festas pequenas ou grandes eventos, sempre com repertório adequado para cada mo-mento”, complementa Bruno.

Com grande experiência nos mais diversifi-cados eventos, seja de pessoas particulares, seja de empresas, o Magnificat acabou de receber o Prêmio Destaque 2015, na cate-goria Música, da Associação Comercial de São Paulo como reconhecimento pelo seu trabalho. “Ficamos muito felizes com esse prêmio. Foi uma projeção para nós que somos da Zona Oeste”, comemora Tania.

Para entrar em contato com a empresa, basta ligar e agendar um horário. Bruno re-comenda uma antecedência de seis meses, em caso de casamentos, principalmente. “Vamos preenchendo a agenda de acordo com a demanda e as datas disponíveis e, embora nosso grupo seja grande, é sempre bom termos um pouco mais de tempo para organizar os repertórios.” (ND)

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Campanha de solidariedade. A cada dois chi-nelos vendidos ao mesmo cliente, a Chinelo Art fornece um chinelo simples para esse cliente doar a um necessitado. A ideia da empresa foi montar uma corrente do bem e incentivar as pessoas a doarem mais. Chinelo Art. Shopping Fórum da Lapa. R. Clemente Álvares, 66, loja 3E, Lapa. www.facebook.com/chineloart2015

Último Contos e Caldos de 2015. Entrando no clima de final de ano, a roda do dia 4/12 (sex-ta-feira), às 20h, terá o tema “Histórias como Presentes”, com nove contadores. O evento também contará com a participação de Mirela Estelles e Amariles Reto com o projeto “Histórias para Ver e Ouvir”, que conta com a tradução de libras, para que deficientes auditivos também possam desfrutar da narração de histórias. R$ 15,00 (a bilheteria estará aberta a partir das 19h). Casa da História. R. Toneleros, 912, Lapa. Informações: meninasdoconto@uol.com.br e www.meninasdoconto.com.br

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Mas nessas ocasiões, para quem pode, receitas especiais e variedade de pratos à mesa são seguidos à risca. E o que levar à mesa? Para responder a essa pergunta, fomos falar com três comerciantes do Mer-cado da Lapa, que têm dicas para você.

“Os peixes, além de saborosos, podem ser preparados de inúmeras formas: as-sados, na brasa, em paella”, lembra Silvio Katsuragi, dono das bancas São José (box 111, tel. 3834-6618) e Codesp (box 30, tel. 3831-7058), especializadas em pes-cados. Ele recomenda o salmão que, além de saboroso, é de fácil preparo: “um pou-co de sal e azeite, já fica bom”. O cálculo é de 200 gramas por pessoa. Camarão na moranga, paella, tainha e namorado, além de pacu, são outras sugestões que vão agradar aos convidados.

As carnes não podem faltar em muitas me-sas. De origem suína, o pernil é um assado que sempre é lembrado para integrar as ceias nesta época do ano. Para Paulo Izzo, dono da X-Boi (boxes 28 e 43, tel. 3645-2960), da Izzo Carnes (box 84, tel. 3836-9889) e três casas de carnes no Mercado da Lapa, “neste ano, eu aposto que o porco será o grande atrativo das mesas. Além de saboroso, a concentração da gordura é mais benéfica do que a de bovinos”, aconselha. E

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Cada um tem seu segredo culinário não é mesmo? E os temperos? Solange Batista in-forma que a Rei dos Temperos (box 32, tel. 3641-4251) tem mais de 400 tipos para a clientela escolher. Um exemplo: o bacalhau pede tempero à base de alho, salsa e cebola. Mas não só para o pernil como para outros preparos, eles criaram o Tempernil, espécie de curinga dos temperos. “Ele é ideal para todos os tipos de carnes: pescados, carne

de porco, churrasco e outros. Basta acres-centar uma dose de óleo e azeite ou vinho e deixar descansando um pouco antes de le-var a carne ao forno”, ensina Solange. Agora é só definir o cardápio e Boas Festas! (GA)

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Muitas opções de pescados para o Natal

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