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Cursos de Especializao para o quadro do Magistrio da SEESPEnsino Fundamental II e Ensino Mdio

Rede So Paulo de

Evoluo histrica da Qumica d01

Rede So Paulo de

Cursos de Especializao para o quadro do Magistrio da SEESP

Ensino Fundamental II e Ensino Mdio

So Paulo

2011

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Unesp/R

edefor Mdulo I D

isciplina 01ficha sumrio bibliografia TEMAS

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Sumrio1. A qumica no mundo atual e sua influncia na qualidade de vida do homem .....................................................................................1

2. O conhecimento qumico na era pr-cientfica .........................3

Quadro 1 - Um caso histrico bem documentado .........................6

Quadro 2 - Conhecimento Qumico e os Alimentos ....................7

Quadro 3 - O conhecimento qumico e as artes ............................8

3. Da alquimia cincia moderna ................................................19

4. A qumica como cincia moderna ............................................25

Referncias Consultadas ..............................................................32

Glossrio .....................................................................................34

Ficha da Disciplina: .....................................................................37

sumario

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tema 1

1. A qumica no mundo atual e sua influncia na qualidade de vida do homem

Falar da evoluo histrica da Qumica no tarefa fcil. Sempre que tentamos escrever algo a respeito corremos algum risco. Para ns, o que deve ser priorizado pode ser algo de menor importncia para outros. Sempre fazemos um recorte quando somos incumbidos de falar sobre um determinado tema.

Ao preparar esse material, vrias questes vieram tona, O que importante ressaltar sobre a evoluo histrica da Qumica?; Para professores da Educao Bsica, que tipo de informao necessria a respeito deste tema?; Qual linha de pensamento seguir?.

Sabemos que os aspectos histrico, filosfico e epistemolgico da Qumica so pouco ex-plorados nos cursos de formao inicial de professores, fato que lamentvel. Conhecer tais aspectos citados de suma importncia para nossa compreenso sobre a Qumica. Entender como a Qumica evoluiu como cincia, quais paradigmas foram modificados, quais teorias foram refutadas, os contextos polticos, sociais, econmicos, filosficos, e at religiosos em que emergiram as teorias, faz com que ampliemos nosso entendimento de como uma cincia se constitui e evolui.

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Na literatura encontramos alguns livros e artigos dedicados Evoluo Histrica da Qumi-ca. A abordagem dada ao assunto varia de material para material, mas alguns fatos retratados e contextualizados costumam aparecer na maioria das obras.

Embora a maior parte das pessoas geralmente no tenha plena conscincia, atualmente o conhecimento qumico e suas aplicaes influem direta e indiretamente em seus cotidianos. Decorrente deste conhecimento, muitas so as contribuies que resultam em melhoria da qualidade de vida, encontradas em produtos de uso dirio, como plsticos, tecidos, cosmti-cos, detergentes, tintas, medicamentos, desinfetantes, alimentos em conserva, bebidas, com-bustveis. J outros, embora tambm to importantes quanto os anteriores, no so facilmente associados ao conhecimento qumico, como, por exemplo, os materiais semicondutores pre-sentes em dispositivos eletrnicos como transistores, lasers, clulas solares, essenciais para a produo de produtos como computadores, aparelhos celulares, televisores de alta definio, etc. Obviamente, o mesmo conhecimento e seus produtos, quando, intencionalmente ou no, forem mal utilizados, pode trazer conseqncias desastrosas para o homem, como o que ocorre na poluio de rios por detergentes, produo de armas qumicas, entre outros.

Uma pergunta que surge usualmente refere-se a como este conhecimento foi acumulado e aplicado pelo homem ao longo de seu desenvolvimento, desde seu surgimento na Terra at a posio que hoje ocupa no planeta. Uma retrospectiva do desenvolvimento da espcie humana indica que nos primrdios de sua evoluo, as descobertas foram provavelmente feitas por acaso, e o conhecimento acumulado lentamente, perpetuado e transmitido atravs das gera-es. Posteriormente, com a afirmao da Qumica como Cincia Moderna, isto j em pleno Sculo XVIII, a gerao do conhecimento passou a ser feita de maneira mais sistemtica, atravs da observao, da experimentao, do clculo e do raciocnio. Com isto, a velocidade da construo do conhecimento qumico e o desenvolvimento de suas possveis aplicaes prticas acelerou-se consideravelmente.

Nos tpicos a serem abordados a seguir, ser elaborado um panorama do desenvolvimento da Qumica, desde o Perodo Pr-Cientfico at seu surgimento como Cincia Moderna no Sculo XVIII.

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2. O conhecimento qumico na era pr-cientfica

tema 2

A Qumica estuda as transformaes da matria. No incio do desenvolvimento humano os primeiros instrumentos que dispunha para atender s necessidades mais prementes de sua existncia eram construdos com galhos de rvore, ossos, pedras brutas e trabalhadas, dentes, chifres, todos eles materiais obtidos diretamente da natureza. Deste modo, nesta etapa inicial do desenvolvimento humano, no havia conhecimento qumico envolvido.

difcil afirmar quando o homem realizou a primeira transformao da matria que pudesse ser entendida como um conhecimento qumico. provvel que uma das primeiras transformaes qumicas realizadas pelo homem, embora no intencional, esteja associada ao uso do fogo, utilizado no fornecimento de calor e luz, e no cozimento de alimentos. Qual no deve ter sido a surpresa do homem primitivo em observar que em decorrncia da ao do fogo a madeira se transformava em cinzas, a areia tomava forma de vidro ao ser resfriada e o barro se tornava mais resistente! A partir disso deve ter resultado o surgimento do domnio das tc-nicas de fabricao de vidro e utenslios de cermica.

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No tocante ao uso de metais para a produo de utenslios, por tcnicas primitivas como o martelamento, provavelmente se iniciou com aqueles metais encontrados em forma pura na natureza, como o ouro e cobre. Por serem relativamente moles, podiam ser moldados pela tc-nica do martelamento, que alm da moldagem, aumentava a dureza e resistncia dos utenslios produzidos. Como um dos exemplos mais antigos de objeto obtido por esta tcnica, tem-se um colar de cobre encontrado no norte do Iraque, datado de 8700 A.C. Alguns utenslios de ferro produzidos por estas tcnicas primitivas, provavelmente utilizavam ferro proveniente de meteoritos, constitudos de ferro praticamente puro, que atingiram e atingem continuamente a superfcie do planeta. O domnio destas tcnicas primitivas de metalurgia permitiu a substi-tuio gradativa dos instrumentos que o homem desenvolveu ao longo do perodo.

Posteriormente, o homem deve ter observado que o aquecimento da mistura de certas ro-chas com o carvo das fogueiras levava fuso, permitindo o isolamento e obteno de materi-ais hoje identificados como chumbo e cobre, dando origem s operaes metalrgicas. Sabe-se hoje que as rochas empregadas inicialmente pelo homem eram minerais, constitudos prin-cipalmente por xidos metlicos. Posteriormente, a observao e a experimentao levaram incorporao dos sulfetos metlicos como fonte de metais, como no caso do chumbo, obtido a partir de seu sulfeto, mineral conhecido como galena.

Prosseguindo com suas experincias metalrgicas, ao fundir juntos minerais diferentes en-contrados na regio em que vivia, o homem descobriu que o produto final tinha propriedades mais interessantes que cada um dos metais isolados. Assim teve incio o uso das ligas metlicas na produo de utenslios. Pelos dados obtidos a partir de objetos metlicos antigos, encon-trados e datados, provavelmente as primeiras ligas envolviam cobre e arsnio. Posteriormente, verificou-se que a adio de estanho ao cobre dava origem ao bronze, um material facilmente moldvel e resistente, utilizado at hoje.

Um passo importante no desenvolvimento do conhecimento do homem na rea da meta-lurgia, fruto de sua inteligncia, capacidade de observao e inventividade, foi a utilizao de moldes esculpidos em pedra, em cera de abelha e em argila, para receber o metal fundido. Aps o resfriamento do material, obtinha-se o objeto com as formas e dimenses desejadas. Nascia assim a tcnica de fundio, importante na obteno de utenslios cada vez mais elaborados. Na cultura ocidental, o objeto mais antigo de que se tem registro uma r fundida em cobre, datada de 3200 A.C, encontrada na regio da Mesopotmia.

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A descoberta de que temperaturas mais elevadas podiam ser obtidas pelo fornecimento de mais ar ao carvo da fogueira, e a posterior introduo do fole nos fornos das fundies, pos-sibilitou o trabalho com metais com temperaturas de fuso superiores a que se podia atingir num forno comum. Dentre estes metais estava o ferro e, posteriormente o seu derivado mais moldvel a quente e mais resistente quando frio, o ao.

A metalurgia, as tcnicas de fundio e de moldagem dos difere