As classificações na tabela abaixo mostram característicasreferentes ao corpo, tanino, acidez e madeira do vinho e seguem o

padrão adotado pela “Associazione Italiana Sommeliers”.

Elas irão dar uma diretriz na escolha do seu vinho conforme o seugosto pessoal e também para uma harmonização adequada. Vale lembrar

que os pratos mais “leves” pedem vinhos mais leves, enquanto os pratosmais condimentados, com ingredientes mais fortes,

pedem vinhos mais “encorpados”.

Desta forma esta tabela busca proporcionar uma facilidade naharmonização de seu prato com o vinho ideal.

Madeira

semmadeira

pouca presençade madeira

com madeira(a partir de 6 meses)

Corpo

leve de corpo robusto

Acidez

PoucoFresco

ModeramenteFresco

Fresco

Poucotânico

Moderamentetânico

Tânico

Taninos

Espumantes

Frisante

San Michele Moscatel | 49

Casa Valduga Arte Brut | 77

Casa Valduga Arte Elegance Demi-Sec | 77

Casa Valduga Reserva Brut | 144

Cavicclioli Lambrusco Amabile | 51

Chardonnay Di Puglia Marfi IGP-Branco | 119

Brancos

San Michele Ritratto Riesling | 39

Casa Valduga Origem Chardonnay | 62

Namaqua Pinotage | 66

Tintos

Bodega Munoz Artero Tempranillo | 119

Sobremonte Tempranillo | 58

San Michele Ritratto Cabernet Sauvignon | 39

San Michele Torre di Luna Rosso (suave) | 25

Vinicola Perico Equacao Cabernet Sauvignon | 72

Casa Valduga Naturelle (suave) | 61

Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon | 62

Casa Valduga Origem Merlot | 62

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Brancos

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Argento Pinot Grigio | 66

Namaqua Sauvignon Blanc | 66

Terra de Canicos Tejo | 69

Terranoble Chardonnay | 96

Hache Classic Sauvignon Blanc | 63

Tintos

Cume do Pereiro Douro | 129

Catedral Reserva DAo DOC | 96

Tintos

Bodega Argento Malbec | 77

Familia Masera Zenthas Merlot | 69

Las Moras Intis Malbec | 79

Las Moras Cabernet Sauvignon | 93

Luigi Bosca Finca La Linda Malbec | 121

Luigi Bosca Malbec DOC Lujan de Cuyo | 292´

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Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon | 58

Concha y Toro Reservado Carmenere | 58

Yali Vina Ventisquero Wild Swan Merlot | 68

Terranoble Cabernet Sauvignon | 95

De Martino Estate Reserva CarMenere | 126

Altos Carmenere | 62

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Tintos

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`Villa Cardeto Sangiovese | 126

Umberto Cesari iove Sangiovese di Romagna | 128

Camporsino Chianti DOCG | 129

Racemi Primitivo I Monili del Tarantino IGT | 183

Varvaglione Vigne e Vini Primitivo Puglia MOI | 107

Renzo Masi Alido Sangiovese di Toscana IGT | 140

Caprilli Rosso di Montalcino | 359

Botter Carlo & Caleo Montepulciano D’Abruzzo DOC | 67

Botter Carlo & Caleo Nero D’Avola IGT | 67

Cantina Bennati Barbera La Quercia | 88

Cantina Bennati CornaLe Bardolino | 86

V i n h o s 3 7 5 m l

V i n h o s 1 8 7 m l

BrancoTerranoble Chardonnay | 60

TintosVilla Cardeto Sangiovese | 75

Finca La Linda Malbec | 83

Terranoble Cabernet Sauvignon | 60

TintosCasa Valduga Origem Cabernet Sauvignon | 22

Para beber um vinho, nao precisa de um motivo,

so uma taca!

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