cogumelos

Agaricus Agrocybe Amanita

Família Espécie nºcit. Score Precauções Nomes alternativos

Agaricaceae Agaricus arvensis 2 3,0

Agaricaceae Agaricus augustus 2 1,5

Agaricaceae Agaricus bisporus 2 1,0

Agaricaceae Agaricus bitorquis 2 1,0 Amanita brancas

Agaricaceae Agaricus campestris

4 3,0 A. romagnesii, A. xanthoderma, A pilatinus, A praeclaresquamosa, Amanita phalloides

Agaricaceae Agaricus essetei 1 2,0

Agaricaceae Agaricus haemorrhoidarius

2 2,0

Agaricaceae Agaricus langei 1 2,0

Agaricaceae Agaricus macrosporus

2 1,0

Agaricaceae Agaricus silvaticus 3 2,3

Agaricaceae Agaricus silvicola 3 1,0 possivelmente tóxico A xanthoderma, Amanita phalloides var. alba

Bolbitiaceae Agrocybe aegerita 3 2,0

Bolbitiaceae Agrocybe cylindrica

1 3,0

Amanitaceae Amanita caesarea 4 3,0 A. muscaria

Amanitaceae Amanita codinae 1 2,0

Amanitaceae Amanita curtipes 1 2,0 sin. A. baccata?

Amanitaceae Amanita fulva 3 1,3 bem cozinhado A vaginata var fulva

Amanitaceae Amanita ponderosa

1 2,0 A. verna (a confusão mais comum no Alentejo, pode ser mortal)

Amanitaceae Amanita rubescens 4 1,5 bem cozinhado; A. pantherina

Amanitaceae Amanita spissa 3 0,7 inclui A excelsa; A. pantherina

Amanitaceae Amanita strobiliformis

3 0,7 cozinhado; A. virosa

Amanitaceae Amanita umbrinolutea

1 2,0

Amanitaceae Amanita vaginata 4 1,3 bem cozinhado

Amanitaceae Amanita vittadini 1 3,0 Macrolepiota sp.

Boletus


Boletaceae Boletus aereus 4 2,5

Boletaceae Boletus aestivalis 4 2,8 B. reticulatus

Boletaceae Boletus betulicola 1 3,0

Boletaceae Boletus carpinaceus

1 3,0

Boletaceae Boletus clavipes 1 1,5

Boletaceae Boletus edulis 4 3,0

Boletaceae Boletus erythropus

3 2,0 cozinhado; B. satanas

Boletaceae Boletus luridus 4 0,5 s/ álcool, cozinhado B satanas, B purpureus

Boletaceae Boletus mamorensis

1 3,0

Boletaceae Boletus pinophilus

4 2,8 Tylopilus felleus

Boletaceae Boletus pseudoregius

1 3,0

Boletaceae Boletus regius 2 1,5 B. pseudoregius? (Incafo)

Boletaceae Boletus speciosus 1 2,0

Calocybe Cantharellus Clavariadelphus Clitocybe Clitopilus Coprinus Craterellus Cuphophyllus


Tricholomataceae Calocybe constricta

1 1,5

Tricholomataceae Calocybe gambosa

4 2,5 bom para diabéticos, Inocybe patouillardii

Cantharellaceae Cantharellus cibarius

4 2,8 Omphalotus olearius, O. illudens, Paxillus involutus, Hygrophoropsis aurantiaca

Cantharellaceae Cantharellus lutescens

2 1,5

Cantharellaceae Cantharellus melanoxeros

1 1,5 Cantharellus ianthinoxanthus

Cantharellaceae Cantharellus tubiformis

4 1,8

Clavariaceae Clavariadelphus pistillaris

2 0,5

Clavariaceae Clavariadelphus truncatus

2 0,5

Tricholomataceae Clitocybe geotropa

4 1,3 Leucopaxillus candidus L giganteus

Tricholomataceae Clitocybe maxima

3 1,3 Leucopaxillus candidus L giganteus

Entolomataceae Clitopilus prunulus

3 1,7 Clitocybe spp. brancos

Coprinaceae Coprinus comatus

4 2,0 jovem; C. atramentarius

Coprinus sterquilinus

Craterellaceae Craterellus cornucopioides

4 2,5 bom para diabéticos

Hygrophoraceae Cuphophyllus niveus

1 1,0

Hygrophoraceae Cuphophyllus pratensis

2 0,5

Disciotis


Morchellaceae Disciotis venosa

2 1,5 cozinhado

Entoloma


Entolomataceae Entoloma aprile 2 0,5

Entolomataceae Entoloma clypeatum

3 1,0 bem cozinhado

Entolomataceae Entoloma saundersii

1 2,0

Entolomataceae Entoloma sepium

1 2,0

Gomphidius Gyroporus


Gomphidiaceae Gomphidius glutinosus

2 0,5

Boletaceae Gyroporus cyanescens

3 2,0

Helvella Hericium Hydnum Hygrophorus


Helvellaceae Helvella crispa 1 1,0 bem cozinhado

Helvellaceae Helvella lacunosa 1 1,0 bem cozinhado

Helvellaceae Helvella leucopus 1 1,0 bem cozinhado

Hericiaceae Hericium clathroides

2 0,5

Hericiaceae Hericium coralloides

1 2,0

Hericiaceae Hericium erinaceum

1 2,0 jovem

Hydnaceae Hydnum repandum

3 1,7 jovem, cozedura prolongada

Hydnaceae Hydnum rufescens

3 1,7 cozedura prolongada; melhor que H repandum

Hydnum repandum var. rufescens

Hygrophoraceae Hygrophorus camarophyllus

2 0,5

Hygrophoraceae Hygrophorus latitabundus

2 1,0 s/ cutícula

Hygrophoraceae Hygrophorus marzuolus

4 0,5

Hygrophoraceae Hygrophorus penarius

2 1,0

Kuehneromyces


Strophariaceae Kuehneromyces mutabilis

3 1,7 Galerina marginata

Laccaria Lactarius Leccinum Lepista Leucoagaricus


Hydnangiaceae Laccaria amethystina

3 1,7

Hydnangiaceae Laccaria laccata 3 1,0

Russulaceae Lactarius deliciosus

4 1,5

Russulaceae Lactarius quieticolor

1 1,5

Russulaceae Lactarius sanguifluus

2 1,0

Russulaceae Lactarius semisanguifluus

2 1,0

Russulaceae Lactarius vinosus 2 1,5

Russulaceae Lactarius volemus 2 1,0

Boletaceae Leccinum aurantiaca

3 1,7 melhor que os outros Leccinum

Boletaceae Leccinum crocipodia

2 1,0

Boletaceae Leccinum duriusculum

2 0,5

Boletaceae Leccinum lepidus 1 1,0 muito próximo de L crocipodia

Boletaceae Leccinum oxydabilis

1 2,0

Boletaceae Leccinum quercinum

2 1,3

Boletaceae Leccinum scabrum

3 0,7 muito próximo de L oxydabilis

Tricholomataceae Lepista luscina 1 1,0

Tricholomataceae Lepista nuda 4 1,0 L sordida Cortinarius secç Caerulescens laxante

Tricholomataceae Lepista panaeola 3 0,7

Tricholomataceae Lepista personata 4 1,8 Lepista saeva

Agaricaceae Leucoagaricus leucohites

3 0,7

Macrolepiota Marasmius Mitrophora Morchella


Agaricaceae Macrolepiota excoriata

3 1,0

Agaricaceae Macrolepiota fuligineosquarrosa

2 1,0 pouco conhecido

Agaricaceae Macrolepiota konradii 2 1,0

Agaricaceae Macrolepiota procera 4 2,5

Agaricaceae Macrolepiota rhacodes

4 1,3 var hortensis confunde-se com M venenata (evitar)

Marasmiaceae Marasmius oreades 3 1,7 bem cozinhado; evitar (Incafo)

Morchellaceae Mitrophora semilibera 3 1,0 cozinhado

Morchellaceae Morchella conica 3 2,7 cozinhado

Morchellaceae Morchella costata 1 2,0 cozinhado

Morchellaceae Morchella elata 1 3,0 cozinhado

Morchellaceae Morchella esculenta 3 2,7 cozinhado

Morchellaceae Morchella hortensis 1 3,0 cozinhado

Morchellaceae Morchella rotunda 2 2,5 cozinhado

Morchellaceae Morchella vulgaris 1 2,0 cozinhado

Phaeolepiota Pleuroptus Polyporus Psathyrella Pseudohydnum


Tricholomataceae Phaeolepiota aurea 2 1,0 Gymnopilus spectabilis

Pleurotaceae Pleurotus cornucopiae

3 1,3

Pleurotaceae Pleurotus eryngiae 3 1,7 Clitocybe sp

Pleurotaceae Pleurotus ostreatus 4 1,8

Pleurotaceae Pleurotus pulmonaris

1 1,5

Polyporaceae Polyporus umbellatus

1 3,0 Grifola frondosa Meripilus giganteus

Coprinaceae Psathyrella velutina

1 1,0

Hyaloriaceae Pseudohydnum gelatinosum

1 1,0

Rozites Russula


Cortinariaceae Rozites caperata 3 1,0

Russulaceae Russula aurea 2 0,5

Russulaceae Russula aurora 2 0,5

Russulaceae Russula campestris

1 2,0

Russulaceae Russula claroflava

2 0,5 R. ochroleuca R. flava

Russulaceae Russula cyanoxantha

4 1,8 Amanita phalloides

Russulaceae Russula heterophylla

2 1,5 Amanita phalloides

Russulaceae Russula langei 2 1,5

Russulaceae Russula melliolens

2 0,5

Russulaceae Russula mustelina

1 2,0

Russulaceae Russula rubroalba

1 1,0

Russulaceae Russula turci 2 0,5

Russulaceae Russula vesca 3 2,3

Russulaceae Russula virescens 3 2,3 Amanita phalloides

Sparassis Strobilurus Suillus


Sparassidaceae Sparassis crispa 3 1,7 evitar muito maduro

Sparassidaceae Sparassis laminosa

1 2,0

Marasmiaceae Strobilurus esculentus

1 1,0

Marasmiaceae Strobilurus stephanocystis

1 0,5

Boletaceae Suillus bellini 2 0,5 jovem sem cutícula

Boletaceae Suillus grevillei 2 1,0 s/ cutícula

Boletaceae Suillus luteus 4 0,8 s/ cutícula; tóxico (Bon)

Terfezia Tricholoma Tuber


Tuberaceae Terfezia arenaria 2 0,5

Tuberaceae Terfezia claveryi 1 1,0

Tuberaceae Terfezia leptoderma

1 1,0

Tricholomataceae Tricholoma auratum

3 2,3

Tricholomataceae Tricholoma caligatum

2 0,5 euforizante

Tricholomataceae Tricholoma equestre

4 2,3 excesso indigesto; T. sulphureum, Amanita phalloides

Tricholoma flavovirens

Tricholomataceae Tricholoma portentosum

4 2,0 T josserandii

Tricholomataceae Tricholoma terreum

4 1,3 T. pardinum, T. scioides, T. virgatum

Tuberaceae Tuber magnatum 1 3,0

Tuberaceae Tuber melanosporum

3 3,0

Tuberaceae Tuber nigrum 1 3,0 sin. T melanosporum?

Xerocomus


Boletaceae Xerocomus badius

4 1,8 jovem

cogumelos

Documents