cartilha lanche gostoso

5/26/2018 Cartilha Lanche Gostoso

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c a r t i l h a d o

LANCHEGOSTOSOHbitos saudveis para crescer com sade.


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Hbitos saudveis para crescer com sadeNo Brasil e no resto do mundo, est ocorrendo um aumento da obesidade, o que muitopreocupante! A obesidade pode causar vrias doenas graves, como diabetes e doenas do corao,

comprometendo a qualidade de vida e, portanto, deve ser tratada. Uma pessoa pode ser obesa ou terexcesso de peso porque:

come exageradamente; gasta poucas calorias; tem mais facilidade de produzir gordura quando o balano calrico positivo; queima gorduras com menor facilidade.

Se voc sente que est acima do peso, voc pode procurar um Nutricionista, profissional que sabe tudosobre alimentao ou outro profissional da sade habilitado, que ir orientar sobre como controlar opeso, adotando hbitos alimentares saudveis.

Mas no s atravs da alimentao que se conquista uma vida mais saudvel. preciso tambmpraticar atividade fsica. A adoo de uma alimentao saudvel e a prtica regular de atividadefsica podem prevenir e controlar a obesidade em crianas, possibilitando que elas cresam e se

desenvolvam, tornando-se adultos saudveis.

A participao da famlia na preveno e no tratamento da obesidade fundamental, pois todospodem se ajudar no cumprimento dos objetivos que levam a uma melhoria da sade e, dessa forma,contriburem para uma melhoria da qualidade de vida de toda a famlia.

Neste livreto, vamos explicar os princpios para uma alimentao saudvel, prevenindo e tratandoa obesidade, por meio da adoo de prticas alimentares saudveis e estimulando tambma prtica de atividade fsica regular.

Para emagrecer, no precisa ter pressa!Crianas e adolescentes podem ter algum prejuzo no desenvolvimento, quando so submetidosa dietas hipocalricas (baixas em calorias). Dessa forma, vamos esquecer a pressa, pois estecomportamento s ir trazer frustrao e sentimento de fracasso, alm de alguns problemas de sade.

Mais do que perder peso rapidamente, devemos aprender a lidar com os alimentos de modoa podermos fazer escolhas alimentares corretas em casa, no cinema, na escola, sozinhosou acompanhados da famlia ou da turma.


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O que dieta?Dieta uma palavra associada quase sempre privao e sofrimento, pois quando estamosem dieta, alm de passar fome o tempo todo, somos proibidos de comer o que gostamos.

Esta palavra na verdade significa: aquilo que as pessoas comem. Assim, quando dizemos dietabalanceada queremos, na verdade, dizer: Coma todos os tipos de alimentos com equilbrio!

O que fazer para ter uma dieta equilibrada?Para uma alimentao equilibrada, necessrio que, em cada refeio, sejam includos alimentosvariados e que contenham todos os grupos de alimentos. As combinaes que podem ser feitas so

infinitas: dependem da criatividade de cada um, do hbito alimentar da famlia e da vontade que podeaparecer no momento.

Para ficar mais fcil escolhermos os alimentos que comporo as nossas refeies com todos os grupos,foi criada a pirmide alimentar, considerada um guia alimentar que orienta as pessoas em escolhasalimentares adequadas. Veja como fcil:

Os alimentos presentes na base da pirmide so aqueles que devemos consumir em maior quantidadeao longo do dia, so fceis de serem identificados, pois compem a maior parte dela. medida que sesobem os degraus da pirmide, temos os grupos de alimentos que devem ser consumidos em menorquantidade. Quando chegamos ao pice da pirmide, podemos observar a presena de docese frituras alimentos que devem ser consumidos moderadamente.


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Dieta saudvelCada pessoa tem necessidades nutricionais diferentes e deve ter uma alimentao saudvel de acordo coma sua idade, o sexo, o nvel de atividade fsica do indivduo. A variao dos alimentos essencial para quea alimentao saudvel contenha todos os nutrientes necessrios na quantidade recomendada.

Como a famlia pode participar para uma mudanade estilo de vida saudvel?Respeitando os horrios das refeies: as refeies em famlia reforam os bons hbitos alimentares. mais fcil comer alimentos saudveis num ambiente agradvel e estimulador.

Portanto, procure fazer pelo menos uma refeio com toda a famlia reunida. Evite beliscar entre asrefeies: o consumo de bolachinhas recheadas, chocolates e guloseimas facilita o consumo excessivo dealimentos que causam a obesidade. Calma e tranqilidade mesa: quanto mais rpido comermos, maisdifcil ser perceber a hora certa de ingerir alimentos. NA HORA DE COMER, COMER! Outras atividadescomo assistir televiso, estudar ou usar o computador comendo podem fazer com que as pessoas comamem excesso, perdendo a noo da quantidade de alimentos que ingerem. Estimule a atividade fsicaem conjunto: qualquer atividade fsica como brincar, correr ou nadar pode auxiliar a queimar as calorias.Alm de serem prticas importantes para o desenvolvimento psicomotor.

9 Passos para uma alimentao 10!Para ajudar na mudana positiva do comportamento alimentar, fizemos uma lista de estratgias que podemfacilitar este processo. Por isso, leia atentamente esta lista e comece a seguir as tarefas nela descritas:

1- Procure realizar pelo menos trs refeies ao dia: caf-da-manh, almoo e jantar, procurandono pular refeies.2- D preferncia a sucos naturais e procure no abusar de refrigerantes.3- Deve-se evitar a ingesto excessiva de guloseimas como doces e salgadinhos.4- Evite frituras, como batata frita e empanados.5- Prefira frutas nos lanches entre as refeies.6- Coma somente sentado em um determinado ambiente, preferencialmente na cozinha

ou na sala de jantar.7- No assista televiso ou leia enquanto come. Na hora das refeies, concentre-se naquiloque est comendo para apreciar o sabor, o cheiro e a consistncia dos alimentos.8- Mastigue bem os alimentos.9- Deixe a mesa assim que tiver terminado a refeio, para evitar repetio.


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Montando a lancheira...Voc no deve permanecer em jejum por longos perodos, pois est em fase de crescimento e necessitade energia e de nutrientes. Portanto, o lanche fundamental para o desenvolvimento das atividades fsicas ir escola, brincar, correr, pular e das atividades intelectuais (capacidade de concentrao).

Aprenda a montar um lanche escolar nutritivo,selecionando os alimentos saudveis

Escolha frutas variadas e coloque-as j lavadas e secas. Prefira lanches mais saudveis, como as opes criadas especialmente para voc

nesta cartilha. E no se esquea: envolva o sanduche em papel filme. Lquidos devem ser acondicionados em garrafas trmicas; sucos e iogurtes engarrafadosou em embalagens Tetra Pak. Evite bolachas recheadas ou amanteigadas, pois elas contm muita gordura. Prefira biscoitos sem recheio,ricos em fibras, como os biscoitos de aveia, maisena e torradas integrais, entre outros. Modere no chocolate, balas, salgadinhos e refrigerantes, pois so excessivamente calricose com pouco valor nutritivo. Deixe na lancheira sempre uma garrafinha com gua.

Lembre-se: cuidado com a quantidade, semprepequenas pores!Para conseguirmos realizar todas as nossas atividades dirias, como caminhar, respirar, pensar, ir escola,brincar, entre outras, precisamos de energia e nutrientes. A energia e os nutrientes de que nosso organismonecessita so obtidos a partir dos alimentos que consumimos nas nossas refeies. muito importante que,

em cada refeio (caf-da-manh, almoo e jantar) realizada no dia, tenhamos uma poro de cada grupo dealimento, para assim fornecermos ao nosso organismo todos os nutrientes de que ele necessita.

Um caf-da-manh completo importante para um bomrendimento escolar e a prtica de atividades fsicas.

Evite adicionar acar aos achocolatados. Eles j soadoados o suficiente. Evite beliscar entre as refeies. Evite doces e salgadinhos: eles contm acar, gordurase sdio em excesso. Nunca pule refeies. Beba bastante gua e eviteo consumo de refrigerantes.

Evite substituir refeies por lanches, mas quando fornecessrio, prefira alimentos saudveis, que no sejam ricos

em gorduras e acar. Evite comer bolachas ou salgadinhos direto do pacote,especialmente dos pacotes grandes. Coloque a poro quevoc acha que deve comer em uma tigela ou prato.Assim voc ter mais noo se est comendo certo ou no.

Dicas legais


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Voc quer conhecer um exemplo de cardpio?Caf-da-manh: Leite com chocolate

Po com gelia Banana

Almoo: Arroz Feijo Fil de frango grelhado

Couve-flor gratinada Salada de tomate Sobremesa: salada de frutas Suco de laranja

importante que os bons hbitos de casa se mantenham na escolha dos alimentos para o lancheescolar. A famlia deve incentivar a criana para que seja responsvel pelos prprios hbitos alimen-tares. A escola tambm deve ajudar na formao de bons hbitos alimentares. Os lanches podem ser

gostosos, variados e ao mesmo tempo saudveis.

Lembre-se sempre de que:Todos os alimentos devem ser consumidos com moderao, mesmo aqueles com baixas calorias:o segredo do controle de peso est em aprender a ter prazer comendo moderadamente. Alimentoslight podem apresentar a mesma quantidade de calorias de um alimento normal. Assim, coma

os alimentos de sua preferncia na quantidade certa.

Dietas milagrosas e tratamentos rpidos no iro resolver o seu problema. Voc pode at perderpeso, porm, ser praticamente impossvel controlar seu peso em longo prazo. Assim, fuja deles!O controle de peso ser conseguido quando voc aprender a comer de tudo em quantidades adequadas.

HBITOS ALIMENTARES SAUDVEIS = PESO CONTROLADO

MOS OBRA!

Com todas estas dicas, e com a sua vontade de ter uma vida saudvel e equilibrada,voc conseguir!

Lanche da tarde: Iogurte Fruta

Jantar: Arroz com ervilhas Carne assada Salada de alface Sobremesa: abacaxi

Suco de uva


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Rolinho de frangoIngredientes8 fatias de po integral4 colheres (sopa) de requeijo light2 colheres de catchup light1 peito de frango cozido e desfiado250 g de ricota

1 dente de alho1/4 cebola pequena2 colheres (sopa) de leo1 colher (sopa) de salsinha picadaTemperos a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o frango, desfie e refogue com o alho, a cebola e o leo. Aps o cozimento,desligue o fogo e acrescente a salsinha.Abra o po de forma integral com o auxlio de um rolo.Amasse a ricota com um garfo e reserve.Misture o requeijo com o catchup, espalhe sobre as fatias de po, coloque o peito de frangoadicionado ricota e aos temperos, enrole e mantenha-o enrolado com a ajuda de palitos.Coloque numa assadeira untada e asse por 15 minutos at ficarem quebradios. Retire os palitose corte cada rolinho em 3 pedaos.

Valor calrico por poro:223 kcalRendimento:8 pores


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Quibe recheado com legumesIngredientes - Massa500 g de trigo para quibe500 g de carne de soja moda1/2 mao de hortel1 unidade de cebola4 colheres (sopa) de leo

1 colher (sobremesa) de sal10 ovos

Ingredientes - Recheio400 g de vagem400 g de cenoura500 g de queijo branco

3 colheres (ch) de azeite1 colher (ch) de alho1 colher (sopa) de salsinhaSal a gosto

Modo de preparoCorte a vagem e a cenoura em pequenos pedaos e refogue com temperos a gosto at obter umaconsistncia al dente.

Misture o trigo para quibe (j hidratado) com a carne de soja moda e a hortel at obter umamassa homognea, distribua essa massa em forminhas at a metade, depois coloque os legumese o queijo branco e cubra o restante com o que sobrou da massa do quibe.



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Enroladinho de friosIngredientes - Massa4 tabletes de fermento biolgico3 colheres (sopa) de acar1 colher (sopa) de leo2 ovos1 colher (ch) rasa de sal

2 colheres (sopa) de margarina2 colheres (sopa) de queijo ralado1 e 1/2 xcara (ch) de leite morno800 g de farinha de trigo

Ingredientes - Recheio400 g de peito de peru

400 g de queijo mussarelaModo de preparoBata no liquidificador o fermento, o acar, o leo, os ovos, o sal, a margarina, o queijo raladoe o leite morno, por aproximadamente 1 minuto, depois passe o creme para uma vasilha eadicione as farinhas, misture at obter uma massa levemente grudenta, por fora polvilhe comfarinha para que a massa fique seca. Deixe descansar a massa por 30 minutos. Abra a massa emsuperfcie lisa e coberta de farinha, corte-a em retngulos, adicione o recheio, enrole e pincele

com queijo ralado. Asse por 35 minutos em forno j aquecido e com alta temperatura.



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Biscoito de milhoIngredientes1/2 xcara (ch) de farinha de milho1 xcara (ch) de bagao de milho1/4 de xcara (ch) de guaSal a gosto

Modo de preparoMisture todos os ingredientes e modele em formatos variados.Asse-os em forno preaquecido at ficarem dourados.

Valor calrico por poro:22 kcalRendimento:15 biscoitos


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Pizza no po srioIngredientes2 unidades de po srio500 g de ricota1 lata de milho em conserva1/2 mao de salsinha500 g de tomate para molho sem pele

1 cebola3 colheres (sopa) de azeite1 colher (caf) de sal1 colher (ch) de organo

Modo de preparoRefogue a cebola no azeite, acrescente o tomate (cortado em cubinhos).

Passe o molho no po srio e coloque a ricota misturada ao milho e salsinha sobre o po.Coloque no forno quente por 3 a 5 minutos.


Dica: O recheio pode ser variado.


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Po de batata especialIngredientes30 g de fermento biolgico150 g de farinha de trigo integral600 g de farinha de trigo24 g de adoante culinrio20 g de sal refinado2 ovos2 batatas yacon400 ml de leite integral morno200 ml de leo de milho, canola ou girassolModo de preparoMisture o fermento com o adoante e o sal at que forme um lquido, junte o leite, os ovos

(ligeiramente batidos), o leo, o sal e a batata (levemente triturada no liquidificador), juntea farinha de trigo e mexa bem, em seguida adicione a farinha integral e amasse levemente;a massa fica um pouco rgida. Em seguida faa pequenas bolas e fure-as, adicione o recheioe feche o orifcio, deixe descansar por 30 minutos, em seguida asse em forno preaquecidoem temperatura mdia por aproximadamente 35 minutos.Corte o espinafre em fatias muito finas, refogue o alho e a cebola com o leo, adicioneo espinafre e refogue com a mesma gua do espinafre, por trs minutos; deixe esfriare adicione a ricota.


Recheio500 g de espinafre300 g de ricota1/2 cebola1 dente de alholeo para refogar


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Nuggets primaveraIngredientes3 batatas inglesas150 g de cenoura150 g de vagem1/4 de lata de milho3 ovos

500 g de farinha de trigo300 g de farinha de roscaTemperos a gosto

Modo de preparoPasse a batata no espremedor. Cozinhe os legumes e tempere-os a gosto, triture-os e mistureas batatas, os ovos e a farinha de trigo, modele em forminhas. Passe o nugget j modelado

na farinha de trigo, ovo e, depois, na farinha de rosca. Asse em forno preaquecido.Valor calrico por poro: 342 kcalRendimento:12 pores


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Espetinhos de legumes ao molho de iogurteIngredientes16 tomates-cereja2 cenouras1 unidade de queijo branco3 pepinos1 copo de iogurte natural

1 limo1 colher (sopa) de organo3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo do molhoMisture o iogurte com o limo, o organo e o azeite.

Modo de preparo do espetinhoCorte as cenouras em cubos e cozinhe-as com sal a gosto.Corte em cubos o queijo branco e o pepino.Espete alternadamente os cubos de cenoura, pepino e queijo branco e tambm os tomates-cereja.Sirva juntamente com o molho.

Valor calrico por poro:76 kcalRendimento:20 espetinhos


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Iogurtinho de frutasIngredientesl litro de leite1 pote de iogurte natural1 pacote de suco de frutas em p lightModo de preparo

Ferva um litro de leite. Espere esfriar at o ponto de estar quente quando tocado com o dedo,mas sem queimar (morno).Acrescente um pote de iogurte natural.Mexa e tampe.Deixe descansar por 4 a 6 horas em local abrigado.Abra a tampa depois do descanso e mexa at visualizar uma baba.Separe um copo para o preparo do prximo iogurte e, no restante, misture

o suco de fruta em p.Dica: Pode ser consumido por diabticos.

Valor calrico por poro: 200 kcalRendimento:6 copos (200 ml)


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Delcia de chocolateIngredientes1 lata de leite condensado light1 lata de creme de leite1 xcara (ch) de achocolatado1 colher (sopa) de margarina light3 ovos inteiros

Chocolate granulado

Modo de preparoJunte todos os ingredientes e bata no liquidificador por alguns minutos. Coloque a mistura emuma forma de vidro com furo, untada com margarina light e leve ao microondas por 6 a 8 minu-tos na potncia alta. Quando estiver morno, desenforme e cubra com chocolate granulado diet.

Valor calrico por poro:145 kcalRendimento:20 fatias


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Creme de maracuj aeradoIngredientes2 colheres (ch) rasas de gelatina em p sem sabor1/4 de xcara (ch) de gua1/2 xcara (ch) de leite em p desnatado1/4 de xcara (ch) de gua gelada8 envelopes de adoante diettico

1/2 xcara (ch) de suco de maracuj2 claras

Modo de preparoHidrate a gelatina com 1/4 de xcara (ch) de gua fria e leve ao fogo em banho-maria paraderreter. Reserve. Bata no liquidificador o leite em p com a gua gelada at espumar. Junteos envelopes de adoante e o suco de maracuj e bata novamente em velocidade mxima

at engrossar. Acrescente a gelatina e torne a bater. Bata as claras em neve na velocidade3 e incorpore ao creme. Divida em taas e leve geladeira at ficar firme.



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Bolo do dragoIngredientes3 xcaras (ch) de folhas de espinafre lavadas e higienizadas3 ovos1 xcara (ch) de leo de canola1 e 1/2 xcara (ch) de acar1/2 xcara (ch) de maisena

1 e 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p

Ingredientes para cobertura6 colheres (sopa) de leite4 colheres (sopa) de achocolatado em p6 colheres (sopa) de acar

Modo de preparo do boloBata no liquidificador as folhas de espinafre, os ovos e o leo de canola. Em seguida despeje emum recipiente e v acrescentando o restante dos ingredientes; mexa mo at ficarem bemmisturados. Coloque em forma untada para assar, por volta de 20 a 30 minutos.

Modo de preparo da coberturaMisture todos os ingredientes e leve ao fogo. Assim que o bolo assar, despeje a cobertura

em cima do bolo ainda quente.

Valor calrico por poro:167 kcalRendimento:16 pedaos


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Bolo arco-risIngredientes1 caixa de bolo de laranja ou baunilha light1 caixa de gelatina em p light de limo1 copo de iogurte natural desnatado1 copo (americano) de leo de girassol3 ovos

Modo de preparoBata no liquidificador os ovos, a gelatina, o iogurte e o leo. Depois misture, levemente,com a mistura para bolo. Asse em forno preaquecido. Use forma de furo no meio.

SugestoCobertura:

1/2 lata de leite condensado desnatadoSuco de 1 limo

Valor calrico por poro:121 kcalRendimento:40 fatias


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Bolinhas de neveIngredientes1 xcara (ch) de leite condensado light3 colheres (sopa) de leite desnatado em p4 colheres (sopa) de leite desnatado2 colheres (sopa) de margarina light1/2 xcara (ch) de coco desidratado

Modo de preparoMisture numa panela de fundo grosso o leite condensado, o leite em p, o leite desnatado,a margarina (reserve 1 colher de sopa) e o coco. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, semparar de mexer, por 15 minutos, ou at a massa desgrudar do fundo da panela. Retire do fogoe despeje num prato fundo untado com a margarina reservada. Deixe amornar por 15 minutos.Em seguida, modele a massa fazendo 25 bolinhas (com cerca de 20 g cada uma) e coloque-asem forminhas de papel. Se preferir, decore os beijinhos com cravo-da-ndia.

Valor calrico por poro: 23 kcalRendimento:42 pores


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Sobremesa refrescante

de abacaxiIngredientes1 lata de leite condensado desnatado1 e 1/2 (medida da lata) de suco de abacaxi1 e 1/2 colher (sopa) de maisena1 gema2 claras

Modo de preparoBata todos os ingredientes no liquidificadore cozinhe em banho-maria por 30 minutos.Despeje em forminhas individuais e leve geladeira.


Bolo de abacaxi

Ingredientes - Massa1 abacaxi (em rodelas)2 colheres (sopa) de gelia diet de abacaxi8 colheres de margarina light

6 colheres (sopa) de adoante dietticopara forno e fogo2 ovos2 colheres (sopa) de raspas de laranja2 xcaras (ch) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em p1 xcara (ch) de leite desnatadoGotas de baunilha

Ingredientes - Cobertura1/2 xcara (ch) de gelia diet de abacaxi2 colheres (sopa) de gua

Modo de preparoPincele com a gelia uma forma de aroremovvel. Forre o fundo da forma com rodelasde abacaxi.Reserve. Bata a margarina com o adoante at

obter uma massa lisa. Junte os ovos, as raspasde laranja e a baunilha, bata at formar umcreme fofo. Acrescente a farinha peneiradacom o fermento, alternando com o leite.Misture delicadamente. Despeje na formareservada e asse em forno baixo at que,enfiando um palito, ele saia seco. Deixeamornar e desenforme. Para a cobertura,

dissolva a gelia e pincele o bolo frio.Energia:53,3 kcal/poroRendimento:30 unidades

Leite condensado light

Ingredientes1 xcara (ch) de leite desnatado em p1 colher (sopa) de creme vegetal2 colheres (sopa) de adoante

Modo de preparoColoque no liquidificador 1/2 xcara de chde gua fervente, o leite desnatado em p,o creme vegetal e o adoante. Bata por 15

minutos, na velocidade mnima, ou at ficarhomogneo. Retire e transfira para uma tigela.Deixe esfriar por 10 minutos, tampe e leve geladeira por 2 horas ou at obter umaconsistncia cremosa.

Energia:260 kcal/poroRendimento:1 poro de 135 g

Receitas doces


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Bolo natural de laranja

Ingredientes3 xcaras (ch) de acar mascavo4 xcaras (ch) de farinha de trigo

200 g de margarina2 colheres (sopa) cheias de fermento qumico3 laranjas inteiras4 ovos100 g de ameixas secas sem caroos100 g de passas sem sementes

Modo de preparo

Numa tigela misture a farinha de trigo, o a-car mascavo e as frutas secas; reserve. Batano liquidificador a laranja sem a casca grossa,os ovos e a margarina, acrescentando porltimo o fermento qumico. Misture bem ocreme batido no liquidificador aos ingredientessecos. Despeje tudo em uma forma retangularuntada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 a40 minutos em temperatura mdia.

Energia:168,7 kcal/poroRendimento: 30 unidades

Sanduba legal

Ingredientes1/2 cenoura ralada (no ralo fino)1 colher (ch) de maionese light2 fatias de po integral2 colheres (sopa) de agrio1 fatia de queijo fresco (tipo Minas)

Sal a gosto

Modo de preparoMisture a cenoura, a maionese e o sal.Passe nas fatias de po e recheie comagrio e queijo. Feche o sanduche.

Energia:285 kcalRendimento:1 sanduche

Sanduche caipira

IngredientesFatias de po de forma cortadas em 4 pedaos1 lata de milho verde escorrido1 xcara de maionese1/2 xcara de salsa batidinha1/2 cebola batidinhaSal e pimenta a gosto

Rodelinhas de tomate e alface cortadapara decorao

Modo de preparoPasse uma camada fina de maionese nasfatias de po. Misture o milho com 1 xcara demaionese, cebola e salsa. Use sal e pimentaa gosto. Coloque um pouco de alface sobre as

fatias e uma colherada da mistura de milho emaionese. Decore com o resto da maionese e1 rodelinha de tomate.

Energia:213 kcal/poroRendimento:6 sanduches

Sanduche tropical

Ingredientes1 po srio (50 g)50 g de peito de frango cozido desfiado2 colheres (sopa) de ricota1 pitada de cheiro-verde1 colher (ch) de maionese light1 folha de alface

2 colheres (sopa) de cenoura crua2 colheres (sopa) de abacaxi fresco picadoModo de preparoCozinhar o peito de frango com uma pitadade sal at ficar bem macio. Aps o cozimento,

Receitas salgadas


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desfiar o frango e misturar com a ricota, ocheiro-verde, a maionese light, a cenoura e oabacaxi. Abrir o po srio em duas metades,deitar uma folha de alface sobre uma metadedo po e passar o recheio por cima.

Colocar uma folha de alface na outra metadedo po srio e fechar.

Energia:283 kcal/poroRendimento:1 poro

Pat de frango

Ingredientes250 ml de base de ricota para pats1/2 peito de frango cozido (temperadosuavemente) e desfiado2 colheres (sopa) de maioneseSal a gosto, se necessrio

Modo de preparoMisture bem todos os ingredientes. Prove o sale tempere a gosto. Leve geladeira por, nomnimo, 2 horas, at o momento de servir.

Energia: 172 kcal/poroRendimento:4 sanduches

Base de ricota para pats

Esta uma base clssica, sem possibilidade deerros, barata e prtica. Com ela, voc poderfazer muitos pats diferentes. Experimentefazer uma receita, dividi-la em 3 partes etemperar cada parte com um sabor diferente.

Ingredientes1 ricota de 500 g1 copo de leite fervendo2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina1 colher (sobremesa) rasa de sal

Modo de preparoPique a ricota no liquidificador, em pedacinhosmidos. Acrescente o leite fervendo,a manteiga e o sal. Bata at que estejahomognea.

Energia: 125 kcal/poroRendimento:10 sanduches

RealizaoUNINOVE

Diretoria do Departamento de Cincias da SadeCoordenao do Curso de NutrioApoioDiretoria de Marketing UNINOVETiragem10.000 exemplaresGrfica

UNINOVEProjeto GrficoLongplay Comunicao 360o

FotosAli KarakasReviso

Prof. Geraldo Augusto Fernandes

EXPEDIENTE


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