7/25/2019 Azeite e leo de Girassol No Fazem Mal Ao Corao

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Azeite e leo de girassol no fazemmal ao corao (tvnet 27JAN2012)Cientistas espanhis estudaram mais de 40 mil pessoas em Espanha ao longo de 11 anos e concluiram ue usarleo de girassol ou a!eite para "ritar alimentos n#o aumenta risco card$aco%

&m estudo levado a ca'o na vi!inha Espanha concluiu ue "ritar alimentos com a!eite ou leo degirassol n#o aumenta o risco de so"rer de patologias card$acas%

estudo da &niversidade Autnoma de *adrid n#o encontrou correla+#o entre "ritos con"ecionadoscom estes dois tipos de leo ricos em gordura n#o saturada e pro'lemas card$acos ou mortesprematuras%

artigo resultante desta pesuisa "oi pu'licado na revista cient$"ica digital ,*J e su'linha ue asconclus-es n#o se aplicam a outros leos de co!inha como os leos de origem animal%

Neste tra'alho de investiga+#o m.dica "oram acompanhados ao longo de 11 anos cerca de 41 miladultos residentes di"erentes regi-es de Espanha e h/'itos alimentares variados%

No in$cio da pesuisa nenhuma das pessoas em estudo tinha sinais de doen+a card$aca mas no "inaldo per$odo tinham ocorrido 0 incidentes relacionados a pro'lemas card$acos e 1%14 mortes%

uando os pesuisadores analisaram os detalhes dos incidentes n#o encontraram ualuer liga+#odestes com o consumo de alimentos "ritos e isso segundo os especialistas deve3se ao tipo de leousado na "ritura%

A propsito desta desco'erta o especialista *ichael eit!mann da &niversidade de 5egens'urg naAlemanha escreveu ue "o mito de que comida frita geralmente m para o corao no confirmado pela evidncia disponvel".

A 6unda+#o ,ritnica para o Cora+#o atualmente recomenda aos indiv$duos trocar leos ricos emgordura saturada como manteiga e leos de origem animal e de palma por outros ricos em gorduran#o saturada como a!eite e o leo de girassol%