aula fisiologia

FISIOLOGIA VEGETALFISIOLOGIA VEGETAL

Aula 1Aula 1--4 4 Aspectos Clássicos da Célula Aspectos Clássicos da Célula Vegetal e Água Vegetal e Água

Componentes de uma Célula Vegetal

Parede Celular inclui:Parede Celular inclui:

Parede Primária- contém celulose, hemicelulose, substâncias pépticas e proteínas;

Parede Secundária – formada por celulose, hemicelulose e lignina, o que lhe confere resistência;

Lamela Média – constituída de substâncias pécticas que cimentam as células adjacentes;

Plasmodesmata – extensões tubulares da membrana plasmática ; cada plasmodesma contém vários túbulos estreitos, os desmotúbulos. Interligam a maior parte das células da planta, formando um contínuo chamado SIMPLASTO.

Parede Celular inclui:Parede Celular inclui:

Parede Primária- contém celulose, hemicelulose, substâncias pépticas e proteínas;

Parede Secundária – formada por celulose, hemicelulose e lignina, o que lhe confere resistência;

Lamela Média – constituída de substâncias pécticas que cimentam as células adjacentes;

Plasmodesmata – extensões tubulares da membrana plasmática ; cada plasmodesma contém vários túbulos estreitos, os desmotúbulos. Interligam a maior parte das células da planta, formando um contínuo chamado simplasto.

O O protoplastoprotoplasto, formado pela célula , formado pela célula vegetal sem a parede celular, é vegetal sem a parede celular, é

composto por: composto por:

Citoplasma : protoplasma menos o núcleo;

Plasmalema: uma bicamada de lipídeos e proteínas, responsável pelo tráfego seletivo de solutos;

Sistema de Endomembranas : formado pelo retículo endoplasmático, complexo de golgi, membrana nuclear, tonoplasto, microcorpos (peroxissomos e gliossomos), oleossomos (esferossomos, acumulam lipídeos) e corpos protéicos (oleossinas);

Citoesqueletos – incluem os microtúbulos(formados da proteína tubulina) e os microfilamentos (formados da proteína actina ). Os microtúbulos atuam na orientação dos cromossomos e microfibrilas de celulose.

Ribossomos – organelas envolvidas na síntese de proteínas;

Mitocôndrias – organelas que atuam na respiração;

.

A imagem não pode ser exibida. Talvez o computador não tenha memória suficiente para abrir a imagem ou talvez ela esteja corrompida. Reinicie o computador e abra o arquivo novamente. Se ainda assim aparecer o x vermelho, poderá ser necessário excluir a imagem e inseri-la novamente.

Plastídios – incluem proplastídios (plastídios imaturos); leucoplastos (plastídios incolores = aos amiloplastos que contém amido); cloroplastos, que atuam na fotossíntese; cromoplastos, que contém altas concentrações de carotenóides e existem em várias cores (exemplos: vermelho, laranja, amarelo);

Núcleo – contém maior parte do DNA da célula, nucléolo contém um ou mais por núcleo, armazena DNA e RNA ribossomal.

.


Vacúolo – ocupa de 80 a 90% do volume de uma célula madura. Contém água e íons inorgânicos, ácidos orgânicos, açúcares, enzimas (como as hidrolíticas) e metabólitos secundários.O acúmulo de solutos provoca a absorção de água provocando a pressão de turgor.

Substâncias ergásticas – componentes não protoplasmáticos. Ex: grãos de amido, os taninos, e os cristais, oxalato de cálcio;

Retículo endoplasmático – (RE) liso ou rugoso – participam na síntese de proteínas;

Complexo de Golgi – função principal é a secreção, síntese e transporte de polissacarídeos.

.


Vacúolo – ocupa de 80 a 90% do volume de uma célula madura. Contém água e íons inorgânicos, ácidos orgânicos, açúcares, enzimas (como as hidrolíticas) e metabólitos secundários.O acúmulo de solutos provoca a absorção de água provocando a pressão de turgor.

Substâncias ergásticas – componentes não protoplasmáticos. Ex: grãos de amido, os taninos, e os cristais, oxalato de cálcio;

Retículo endoplasmático – (RE) liso ou rugoso – participam na síntese de proteínas;

.


.


É responsável pela ocorrência da FOTOSSÍNTESE. Assim como a mitocôndria, possui o seu próprio

DNA.

.


Além da biologia a fisiologia requer o conhecimento de conceitos básicos de química, física e de outras ciências.

EXEMPLO:

LEIS DA TERMODINÂMICA

1° Lei da Termodinâmica – em todas as mudanças físicas e químicas a energia não é criada nem destruída apenas transformada;Em todo seu processo, a energia total do sistema e a do seu meio permanecem constantes;

.


LEIS DA TERMODINÂMICA

2° Lei da Termodinâmica – qualquer sistema e seu entorno tendem espontaneamente para desorganização .

Essa lei significa que :

Em qualquer sistema de conversão de energia, uma parte é transferida para o meio na forma de calor;

.


Uma medida de energia associada ao estado da matéria é a entalpia (H) calor total ou conteúdo de calor.

A respiração é um processo espontâneo, enquanto que a fotossíntese não;

Os processos que apresentam -∆H partem de um estado de maior energia para um estado de menor energia, sendo a energia restante liberada na forma decalor.

.


A água e células vegetais

Os tecidos vegetais apresentam uma elevada quantidade de água. Exceto sementes!!!

5 a 15 % (parte da planta queapresenta menor concentração de água)

Tecido de uma planta em crescimento:Contém 80 a 95 % de água

Cenoura, alface: pode conter 85 a 95 % de águaFolha murcha: 70 a 50%

.


A água tem uma função crucial na vida das plantas

Para cada grama (g) de matéria seca produzida pela planta, aproximadamente 500g (C3) de água é absorvida pelas raízes, transportada através da planta e perdida pela atmosfera

Cactus: 162 g água g M.S. (MAC).Esta planta pode armazenar cerca de 17.000kg de água em10.000m2 (1ha)

Milho: 300 g água g M.S (C4)

Qualquer distúrbio no fluxo de água pode causarconsideráveis défices hídricos e prejudicam severamenteos processos celulares, comprometendo a produtividadefinal das plantas.

.


Balanço Hídrico

Desequilíbrio fluxo de água → prejuízos celulares

.


A água é o fator do ambiente que mais determina a produção agrícola e a distribuição das plantas

.


� Constitucional:

� 80-90% peso fresco de plantas herbáceas.

� >50% plantas lenhosas.

� Solvente.

� Substrato / ambiente para reações bioquímicas.

� Condução dos minerais dissolvidos no solo .

� Pressão de turgor.

� Regulação da temperatura.

Funções da água.

.


A água é uma molécula "polar", o que significa que há umadistribuição desigual da densidade de elétron. A água tem uma carganegativa parcial próxima do átomo oxigênio devido o nãocompartilhamento de pares de elétrons com os átomos de hidrogênio.Uma atração eletrostática entre a carga positiva parcial próxima dosátomos de hidrogênio e a carga negativa parcial próxima do oxigênioresulta na formação de pontes de hidrogênio.

.

- Hidrofílica: açúcar, sais (solutos) - miscíveis- Hidrofóbica: óleo, ceras – não miscíveis

Pequena tamanho da molécula Natureza polar

Solvente Universal

.


Solvente universal

1. Pequeno tamanho molecular;2. Molécula neutra polar (dipolo);3. Capacidade de dissolução de íons (camadas de solvatação);4. Isolante elétrico (solvente de íons e moléculas) (elevada

constante dielétrica)

.


Camada de hidratação externa (região semi-ordenada)

Camada de hidratação interna (água adsorvida e ordenada)

Água livre (arranjo ao acaso)

Orientação das extremidades das moléculas de água para perto de grupos carregados ou parcialmente carregados de

macromoléculas

Camada de Hidratação

.


Propriedades Térmicas da água

.


Propriedades coesão e da água

- Tensão superficial: energia necessária para aumentarárea de superfície de uma interface ar-água

- Adesão: atração entre moléculasdiferentes;

- Coesão: atração entre moléculassimilares.

.


Propriedades da água.

Atribuído a pontes de hidrogênio.Calor específico: 4.184 J g-1

Calor latente vaporização: 2442 J g-1 a 20°CCalor latente de fusão: 334 J g-1

Adesão e Coesão •COESÃO = atração mútua entre moléculas•ADESÃO = atração da água a outra fase sólida•Tensão superficial•Para aumentar a área de superfície de uma interface ar-água, ligações de H+ precisam ser quebradas, o que requer acréscimo de E! = Tensão superficial

Resistência à tração.Transparência, incompressibilidade, densidade.

.


- Aquaporinas: proteínas integrais de membrana queformam canais seletivos de água através da membrana, osquais facilitam o movimento de água.

.


� Resumo:

Processos de transporte de água na planta:

Difusão – movimento de moléculas de regiões de alta concentração para regiões de baixa concentração. A difusão é rápida a curtas distâncias e lenta para longas distâncias. Ocorre espontaneamente (sem gasto de energia)

Osmose - governa o movimento de água através das membranas . Movimento líquido de moléculas de regiões de alta concentração de solutos para regiões de baixa concentração. Sem gasto de energia;

Fluxo de Massa –é o movimento de um conjunto de moléculas a longa distâncias em resposta a um gradiente de pressão. Ocorre sem gasto de energia.

aula fisiologia

Documents