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Gestão de Estoque

Objetivos da AulaCompreender:Conceitos de estoquePor que existe estoqueOs objetivos do planejamento e controle de

estoqueAs vantagens e desvantagens do estoqueTipos de estoque

O que é estoque ...

O que é estoque?

Qualquer quantidade de bens físicos que sejam conservados de forma improdutiva, por algum intervalo de tempo aguardando seu uso, ou seja, todo material parado em algum local, desde que não esteja sendo processado ou utilizado naquele momento.

Moreira (1998)

Todas operações mantêm estoque...

HotelHospitalCozinha industrialLoja de varejoDistribuidor de autopeçasManufatura de linha brancaFabricante de jóias

Por que existe estoque? Por causa da existência de uma diferença de ritmo entre fornecimento e demanda.

Objetivos do Planejamento e Controle de Estoque

Assegurar o suprimento adequado de matéria-prima, material auxiliar, peças e insumos ao processo de fabricação;

Manter o estoque o mais baixo possível para atendimento compatível às necessidades vendidas;

Identificar os itens obsoletos e defeituosos em estoque, para eliminá-los;

Não permitir condições de falta ou excesso em relação à demanda de vendas;

Objetivos do Planejamento e Controle de Estoque

Prevenir contra perdas, danos, extravios ou mau uso;

Manter as quantidades em relação às necessidades e aos registros;

Fornecer bases concretas para a elaboração de dados ao planejamento de curto, médio e longo prazos, das necessidades de estoque;

Manter os custos nos níveis mais baixos possíveis, levando em conta os volumes de vendas, prazos, recursos e seu efeito sobre o custo de venda do produto.

Algumas razões para se ter estoque

Realizar um bom atendimento ao cliente:

Uma das funções dos estoques é manter a disponibilidade de produtos ou serviços ao cliente em níveis que satisfaçam a sua grande exigência. Com essa disponibilidade, consegue-se, além de manter o cliente, aumentar a quantidade de produtos vendidos.

Algumas razões para se ter estoque

Equacionar demanda com capacidade de atendimento:

Devido à sazonalidade de alguns tipos de mercadorias, é comum que as organizações fabriquem e estoquem seus produtos para vendas posteriores, evitando, com isso, ter de gerenciar alguma falta de produto para seus consumidores ou um aumento repentino de produção, empregando de maneira uniforme a mão de obra e seus equipamentos.

Algumas razões para se ter estoque

Redução de custos de transporte:

Quanto maior a quantidade transportada em um veículo, menor o custo unitário do frete na carga. O que é necessário verificar, nesse caso, é qual a quantidade ideal de carga a ser transportada, de modo que não eleve o custo de manutenção dos estoques.

Algumas razões para se ter estoque

Abastecer os canais de distribuição:

Para que o abastecimento aos pontos de venda seja realizado de forma contínua, é necessário ter estoques em todos os pontos de abastecimento, seja nos centros de distribuição, seja transportando-os de um ponto para o outro. Dependendo da extensão do canal de distribuição do produto, a quantidade de estoques nesse canal é muito grande e necessita ser gerenciada, evitando custos desnecessários para o bom funcionamento da cadeia.

Algumas razões para não se ter estoque

Aumento de Custos:

Esses custos podem ser subdivididos em custos de aquisição e custos de manutenção. Entendo por custo de aquisição o quanto a empresa gasta ao comprar a mercadoria (custo da mercadoria, transporte e de pedido). No custo de manutenção de estoque estão inclusos os custos para manter o material armazenado por determinado tempo e todos os custos relacionados a seguros, taxas, impostos, perdas ou desgaste da mercadoria.

Algumas razões para não se ter estoque

Ineficiência na resolução de problemas:

Percebe-se que quanto maior a quantidade dos estoques, menor a chance de encontrarmos problemas durante o percurso. Porém, a partir do momento que os estoques são reduzidos, os problemas começam a aparecer. Esses problemas podem ser exemplificados como uma má previsão de demanda do item. A solução mais cômoda e fácil é aumentar o estoque para que esses problemas não comecem a atrapalhar o bom andamento da operação, mas acarretam maiores custos.

Tipos de EstoqueEstoque de matérias-primas:

É o estoque de qualquer mercadoria que ainda não sofreu alguma transformação por parte do fabricante. Em resumo, são todos os materiais que se agregam ao produto, fazendo parte integrante de seu estado. Podem ser também itens comprados prontos ou já processados por outra unidade ou empresa.

Tipos de EstoqueEstoque de materiais auxiliares:

Compõe-se dos agregados que participam do processo de transformação da matéria-prima dentro da fábrica. É o material que ajuda e participa na execução e transformação do produto, porém não se agrega a ele, mas é imprescindível no processo de fabricação.

Tipos de EstoqueEstoque de manutenção:

Esse estoque é onde estão as peças que servem de apoio à manutenção dos equipamentos e edifícios. Normalmente, aqui estão também os materiais de escritório, usado na empresa.

Tipos de EstoqueEstoque de material semiacabado:

Trata-se do material parado em determinada linha de montagem, aguardando a sua utilização em outra fase do processo. Também conhecido como peças em processos, esses estoques podem ou não ser restritos, isto é, possuir espaços delimitados e controlados, por isso, têm um fator altamente influente no custo do produto.

Tipos de EstoqueEstoque de produtos acabados:

Considera-se nesse estoque o produto já fabricado e pronto para uso que tem como princípio básico a disponibilidade ao cliente. Seu bom planejamento e seu controle também são de suma importância, visto que todo material parado em estoque está onerando o custo do produto, além de mostrar forte sujeição à obsolescência.

Tipos de EstoqueEstoque de segurança:

É uma quantidade extra deixada armazenada para suprir alguma anormalidade no abastecimento, como erros de previsão de consumo e atrasos na entrega da mercadoria. O maior benefício do estoque de segurança é que, quando alguma dessas anomalias acorre no processo, não há a falta da mercadoria ao cliente.

Tipos de EstoqueEstoque em trânsito:

Toda mercadoria necessita ser transportada de um local a outro e durante esse transporte a mercadoria não é processada, portanto verifica-se outro ponto de estoque, o chamado estoque em trânsito. Os fatores que influenciam o custo deste estoque são a quantidade movimentada e o tempo de transporte da mercadoria.

Vamos exercitar?1) O que é estoque?2) Dê exemplos de lugares que utilizam

estoque.3) Por que existe estoque?4) Cite duas razões para se ter estoque.5) Cite uma razão para não se ter estoque.6) Cite três tipos de estoque.

BibliografiaPozo, Hamilton. Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais: uma abordagem Logística. São Paulo: Atlas, 2009.

Caxito, Fabiano. Logística: um enfoque prático. São Paulo: Saraiva, 2011.

Até a próxima aula...