assados fatiados · 2020. 12. 21. · tortas salgadas torta de frango com catupiry (550g)- 36,00...

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Tabua de antepasto (800g) - 68,00 Parma italiano, mozzarella de búfala, corações de alcachofras no azeite, tomate seco, ovo de codorna, azeitonas temperadas, lascas de grana padano, berinjela caponata, queijo brie com geleia e salaminho artesanal. Peru Natalino p/6 a 10p - 75,00 Kg Peru Sadia assado marinado com vinho branco, laranja, ervas aromaticas e espciarias recheado com farofa italiana. Acompanha molho do assado. Chester Recheado p/6 a 8p - 75,00 Kg Chester Pedigão marinado com vinho branco, especiarias e ervas aromaticas recheado com farofa italiana e assado. Acompanha molho do assado. Pernil tanti Auguri p/8 a 10p - 85,00 Kg Pernil suíno aurora assado marinado c / vinho branco, ervas, especiarias, alho e limão siciliano. Acompanha molho do assado. Baccalá Alla Don Ciccio - 1.100/1.200 Kg - 220,00 2 postas de bacalhau do Porto (700g in natura), batata, azeitona, cebola, pimentão vermelho, azeite e ovo. Cordeiro Assado p/2 a 3p -129,00 Kg Pernil de cordeiro assado marinado c/ vinho tinto, alho, alecrim e azeite. Acompanha molho do assado. Tender p /4 a 6p - 120,00 Kg Tender marinado com vinho branco, ervas aromaticas e laranja assado com cravo da india e açucar mascavo.Acom- panha molho de laranja. Imagens ilustrativas com sugestões de decorações Encomendas até: 20/12(natal) e 27/12 (ano novo) Retirada: 12:00 as 16:00 no local do pedido Assados Fatiados: Telefones: Itapura 2092-3330 Itaim 2158-1957 Campo belo 5041-9055 @lapergolettaristorante facebook.com/LaPergolettaRistorante Tender (500g) - 60,00 Cordeiro (500g)- 75,00 Lombo ao molho demi glace (500g) - 45,00 Lombo recheado com ameixa ao molho de laranja (500g) - 45,00 Pernil (500g) - 48,00 Mignon ao molho roti (500g) - 75,00 Mignon ao molho funghi (850g) - 85,00 Mignon ao molho demi glace e champignon (850g) - 85,00 Mignon ao molho de mostarda djon e Ancienne (850g) - 85,00 Mignon ao molho 5 Formaggi (850g) - 85,00 Maminha (500g) - 50,00 Lagarto ao molho roti (500g) - 45,00 Lagarto ao molho demi glace com champignon (750g) - 55,00 Frango recheado com farofa italiana (und) - 49,00 Camarão Tropical (500g) - 96,00 Camarão médio(22/24 und), flambado no cognac ao molho cremoso de gorgonziola, bechamel e cubinhos de abacaxi Salmão ao molho de laranja (500g) -102,00 Risotto de camarão (1kg) - 119,00 Arroz italiano Camarão médio(22/24 und), refogado com ervas e pomodoro.

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Page 1: Assados Fatiados · 2020. 12. 21. · Tortas Salgadas Torta de frango com catupiry (550g)- 36,00 Torta de Palmito (550g) - 36,00 Torta de camarão com catupiry (550g)- 55,00 Sobremesas

Tabua de antepasto (800g) - 68,00Parma italiano, mozzarella de búfala, corações de alcachofras no azeite, tomate seco, ovo de codorna, azeitonas temperadas, lascas de grana padano, berinjela caponata, queijo brie com geleia e salaminho artesanal.

Peru Natalino p/6 a 10p - 75,00 KgPeru Sadia assado marinado com vinho branco, laranja, ervas aromaticas e espciarias recheado com farofa italiana. Acompanha molho do assado.

Chester Recheado p/6 a 8p - 75,00 KgChester Pedigão marinado com vinho branco, especiarias e ervas aromaticas recheado com farofa italiana e assado. Acompanha molho do assado.

Pernil tanti Auguri p/8 a 10p - 85,00 KgPernil suíno aurora assado marinado c / vinho branco, ervas, especiarias, alho e limão siciliano. Acompanha molho do assado.

Baccalá Alla Don Ciccio - 1.100/1.200 Kg - 220,002 postas de bacalhau do Porto (700g in natura), batata, azeitona, cebola, pimentão vermelho, azeite e ovo.

Cordeiro Assado p/2 a 3p -129,00 KgPernil de cordeiro assado marinado c/ vinho tinto, alho, alecrim e azeite. Acompanha molho do assado.

Tender p /4 a 6p - 120,00 KgTender marinado com vinho branco, ervas aromaticas e laranja assado com cravo da india e açucar mascavo.Acom-panha molho de laranja.

Imagens ilustrativas com sugestões de decorações Encomendas até: 20/12(natal) e 27/12 (ano novo)Retirada: 12:00 as 16:00 no local do pedido

Assados Fatiados:

Telefones: Itapura 2092-3330 Itaim 2158-1957 Campo belo 5041-9055

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Tender (500g) - 60,00Cordeiro (500g)- 75,00Lombo ao molho demi glace (500g) - 45,00Lombo recheado com ameixa ao molho de laranja (500g) - 45,00Pernil (500g) - 48,00Mignon ao molho roti (500g) - 75,00Mignon ao molho funghi (850g) - 85,00Mignon ao molho demi glace e champignon (850g) - 85,00Mignon ao molho de mostarda djon e Ancienne (850g) - 85,00Mignon ao molho 5 Formaggi (850g) - 85,00Maminha (500g) - 50,00Lagarto ao molho roti (500g) - 45,00Lagarto ao molho demi glace com champignon (750g) - 55,00

Frango recheado com farofa italiana (und) - 49,00

Camarão Tropical (500g) - 96,00Camarão médio(22/24 und), �ambado no cognac ao

molho cremoso de gorgonziola, bechamel e cubinhos de abacaxi

Salmão ao molho de laranja (500g) -102,00

Risotto de camarão (1kg) - 119,00Arroz italiano Camarão médio(22/24 und), refogado

com ervas e pomodoro.

Page 2: Assados Fatiados · 2020. 12. 21. · Tortas Salgadas Torta de frango com catupiry (550g)- 36,00 Torta de Palmito (550g) - 36,00 Torta de camarão com catupiry (550g)- 55,00 Sobremesas

Encomendas até: 20/12(natal) e 27/12 (ano novo)Retirada: 12:00 as 16:00 no local do pedido

Tabua de antipasti (800g) - 68,00Sardella (220g) - 19,50Alicella (220g) - 19,50Isca de berinjela (220g) - 19,50Caponata de berinjela (220g) - 19,50Abobrinha calabreses (220g) - 19,50Patê de azeitona azapa (220g) - 19,50Salada Russa (500g) (maionese classica) - 23,00Maionese de festa (500g) (legumes, maçã, passas e nozes) - 28,00Salpicão de frango (500g) (Legumes, Frango, Maçã, passas e salsão) - 30,00Bolinho de bacalhau 12 und - 23,00

Telefones: Itapura 2092-3330 Itaim 2158-1957 Campo belo 5041-9055

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Entradas AcompanhamentosArroz Branco (500g) - 18,00Arroz Amêndoas (500g) (Passas e amêndoas em laminas tostadas) - 29,00Arroz ao Prosecco (500g)(Prosecco e Passas) - 29,00Arroz de Brocolis (500g) - 24,00Arroz Lentilha e Bacon (500g) - 29,00Risotto de Funghi (1kg) - 39,00Farofa de Frutas (500g) - 38,00Farofa Italiana (500g) - 26,00Batata Assada (500g)(azeite, alecrim e sal g.) - 25,00Brocolis, Alho e óleo (500g) - 29,00Legumes assados (500g) - 29,00Parmesão Ralado (100g) - 9,80

Tortas SalgadasTorta de frango com catupiry (550g)- 36,00Torta de Palmito (550g) - 36,00Torta de camarão com catupiry (550g)- 55,00

SobremesasPastiera di Grano (650g) - 49,00Tiramissú (700g) - 49,00Panna Cota de Frutas vermelhas(700g) - 49,00

Page 3: Assados Fatiados · 2020. 12. 21. · Tortas Salgadas Torta de frango com catupiry (550g)- 36,00 Torta de Palmito (550g) - 36,00 Torta de camarão com catupiry (550g)- 55,00 Sobremesas

Encomendas até: 20/12(natal) e 27/12 (ano novo)Retirada: 12:00 as 16:00 no local do pedido

Ravioli de Brasato (carne assada) 400 g - 26,40Ravioli de Mussarela 400 g - 31,40Ravioli verde de Búfala e manjericão 400 g - 31,40Sole de Limão Siciliano 400 g - 31,90Sole verde de Ricota, Nozes e passas 400 g - 31,90Rondelli Presunto e Queijo 500 g - 29,90Rondelli verde Quatro Queijos 500 g - 32,90Caneloni Presunto e Queijo 500 g - 28,50Caneloni de Ricota cremosa 500g - 27,00Gnocchi de Mandioquinha com Brie 500g - 32,90Gnocchi Recheado de Mussarela 500g - 29,90

Telefones: Itapura 2092-3330 Itaim 2158-1957 Campo belo 5041-9055

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Fettuccine Tradicional 200g - 5,50Fusili Artesanal 200g - 5,50Spaghettoni 200g - 5,50Gnocchi de Batata 500g - 21,00Gnocchi de Mandioquinha 500g - 25,00Massa para Lasagna 500g - 14,00Sole de Brie com damasco 200g - 18,00Sole de trufas negras & funghi 200g - 19,00Ravioli caprese 200g - 15,90 Ravioli de azeitona preta e requeijão 200g - 15,90Sole de pêra e gorgonzola 200g - 18,00Sole de parma & Brie 200g - 19,00Tortelli de zucca (abóbora) 200g - 14,90Sole de palmito & catupiry 200g - 16,90Ravioli de cordeiro ao cabernet 200g - 17,90Meia lua de camarão e catupiry 200g - 19,90

Massas MolhosSugo 400g - 15,90Bechamel (branco) 400g - 15,90Bolonhesa 400g - 18,90Funghi (funghi, champignon e bechamel) 400g - 22,004 Formaggi (Bufala, mozzarella, provole e catupiry) 400g - 18,00So�a (rosê) 400g - 17,00Pomodoro (tomate e manjericão) 400g - 16,90Pesto Classico (manjericão e azeite) 200g - 24,00Pesto Cremoso (pesto e bechamel) 400g - 19,00Carbonara da casa (bechamel, bacon e parmesão) 400g - 19,00Marinara (pomodoro e frutos do mar) 500g - 35,00Calabrese (pomodoro, calabresa e cebola) 400g - 19,00Pescatora (pomodoro e camarões) 500g - 35,00Spezzatino (iscas de �lé, champignon e alfredo) 400g - 24,00Nonno Mario (Funghi, bechamel e iscas de �lé) 400g - 26,90Norma (pomodoro e berinjela) 400g - 19,00Ragu de maminha (sugo e maminha des�ada) 400g - 24,00Romanesca (bech., pres., ervilhas, champignon) 400g - 19,00Arrabiata (pomodoro levemente apimentado) 400g - 17,90Matriciana (pomodoro e bacon magro) 400g - 19,00Puttanesca (Aliche, Alcaparras, azeit. pomo.) 400g - 22,00Cosa nostra (Camarão, Bechamel e gorgonzola) 500g - 35,00

Roti 500g - 22,00Roti com Champignon fresco 500g - 22,00Laranja 500g - 22,00

LasanhasLasagna Bolognesa 1.200 kg - 59,00Lasagna 4 formaggi 1.200 kg - 59,00Lasgna Funghi 1.200 kg - 59,00Lasagna Napolitana 1.200 kg - 59,00