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ANÁLISE DA GESTÃO DA QUALIDADE NA CADEIA DE SUPRIMENTOS: UM ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA DO APL DE CONFECÇÃO DO AGRESTE PERNAMBUCANO Bruna Vanessa de Souza (UFPE/CAA) [email protected] Lucio Camara e Silva (UFPE/CAA) [email protected] A gestão da qualidade e a gestão da cadeia de suprimentos estão diretamente ligadas ao mesmo objetivo, que nada mais é que o alcance da melhoria contínua de uma determinada organização frente ao mercado competitivo. Deste modo, implementar práticas de qualidade em cadeias de suprimentos proporciona inúmeros benefícios para esta cadeia. Nesse sentindo, o presente trabalho tem como finalidade avaliar como se desenvolve a gestão da qualidade em cadeias de suprimento do setor têxtil, em uma empresa que faz parte do Arranjo Produtivo Local do Agreste de Pernambuco, sendo este o estudo de caso. Os resultados da pesquisa demonstram que a empresa, objeto de estudo, tem implementado práticas de gestão da qualidade em seus processos e tem buscado a mais alta qualidade em produtos e serviços em seus fornecedores, ou seja, em seus parceiros da cadeia de suprimentos. XXXV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO Perspectivas Globais para a Engenharia de Produção Fortaleza, CE, Brasil, 13 a 16 de outubro de 2015.

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ANÁLISE DA GESTÃO DA QUALIDADE

NA CADEIA DE SUPRIMENTOS: UM

ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA

DO APL DE CONFECÇÃO DO AGRESTE

PERNAMBUCANO

Bruna Vanessa de Souza (UFPE/CAA)

[email protected]

Lucio Camara e Silva (UFPE/CAA)

[email protected]

A gestão da qualidade e a gestão da cadeia de suprimentos estão

diretamente ligadas ao mesmo objetivo, que nada mais é que o alcance

da melhoria contínua de uma determinada organização frente ao

mercado competitivo. Deste modo, implementar práticas de qualidade

em cadeias de suprimentos proporciona inúmeros benefícios para esta

cadeia. Nesse sentindo, o presente trabalho tem como finalidade

avaliar como se desenvolve a gestão da qualidade em cadeias de

suprimento do setor têxtil, em uma empresa que faz parte do Arranjo

Produtivo Local do Agreste de Pernambuco, sendo este o estudo de

caso. Os resultados da pesquisa demonstram que a empresa, objeto de

estudo, tem implementado práticas de gestão da qualidade em seus

processos e tem buscado a mais alta qualidade em produtos e serviços

em seus fornecedores, ou seja, em seus parceiros da cadeia de

suprimentos.

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Palavras-chave: Gestão da cadeia de suprimentos, Gestão da

Qualidade, Arranjos Produtivos Locais do Agreste de Pernambuco.

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1. Introdução

Com a acirrada competitividade e a globalização no mundo dos negócios, as empresas

contam com clientes cada vez mais exigentes que buscam os melhores produtos e serviços.

Para que as empresas possam permanecer nesse mercado é necessário estar em constante

adaptação e aplicando melhorias em seus processos, independentemente da área que opera

(OLIVEIRA & SANTOS, 2013).

Diante do exposto, Simchi et al (2003), relata que para as empresas conseguirem

sobreviver neste ambiente turbulento, é necessário que realize um gerenciamento eficiente da

sua cadeia de suprimento, pois, atualmente está sendo utilizada como uma das metodologias

de extrema importância na busca por maiores lucros e participação no mercado.

Nesse sentindo, a gestão da cadeia de suprimentos (GCS) é a integração dos processos

de negócios que procura agregar valor em diferentes produtos e serviços, com o intuito

principal de atender a um cliente ou mercado final (PIRES, 2013). De acordo Consalter

(1996) um dos mecanismos para agregar valor está relacionado com a maior qualidade em

produtos e serviços.

Seguindo esta concepção, Trani (2004) salienta que a maior qualidade nos produtos e

serviços está se tornando cada vez mais um importante artefato de competição entre as

organizações. Uma vez que, é determinado que as empresas modernas apresentem mecanismo

e técnicas para identificar e perseguir novas oportunidades, mapear e contornar ameaças e

conseguir comparar seus produtos a todo o momento com seus concorrentes.

Diante desses fatores, implementar práticas eficazes de gestão da qualidade em cadeias

de suprimentos tanto a montante e a jusante, proporciona inúmeras vantagens competitivas

para esta cadeia, uma vez que, auxilia na produtividade, reduz custos, aumenta a satisfação

dos clientes e a participação no mercado (Tan et al, 1999).

Nesse sentindo o presente trabalho tem por objetivo avaliar a gestão da qualidade em

cadeias de suprimentos do segmento têxtil, verificando se a empresa em estudo utiliza de

programas, ferramentas e metodologias da qualidade e qual a influência desta prática em sua

cadeia de suprimento. O estudo de caso foi realizado em uma empresa que faz parte do

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Arranjo Produtivo Locais (APL) de confecções do agreste Pernambucano, visto que, é um dos

polos que tem grande influência na economia do Estado de Pernambuco.

O artigo está estruturado em cinco seções, além desta introdução e das considerações

finais. Na primeira seção, há um breve relato sobre gestão da cadeia de suprimentos,

qualidade, gestão da qualidade em cadeia de suprimentos e APL do Agreste Pernambucano.

Na segunda seção é discriminada a metodologia de pesquisa deste estudo. Na terceira seção, é

feita uma breve apresentação da empresa bem como as análises dos resultados obtidos e

possíveis propostas de trabalhos futuros.

2. Referencial teórico

Esta seção expõe alguns temas que são os assuntos que formam a base teórica para o

trabalho de pesquisa, tais como: gestão da cadeia de suprimentos (GCS), qualidade, gestão da

qualidade em cadeias de suprimentos, APL do Agreste de Pernambuco.

2.1 Gestão da cadeia de suprimentos (GCS)

De acordo com Lummus & Voturka (1999), a GCS teve um aumento de interesse a

partir dos anos 90, e ressalta três questões principais como:

As empresas estão cada vez mais especializadas, ou seja, procuram fornecedores que

oferecem os melhores produtos em termos de qualidade e menores preços;

O crescimento da competitividade tanto em termos doméstico como internacional, que

é ponto extremamente importante;

O entendimento de que a maximização da atuação de somente um elo da cadeia de

suprimento está longe de garantir o seu melhor desempenho no mercado.

Nesse sentindo, a GCS pode ser definida como a integração de diversas atividades

como, por exemplo, aquelas relacionadas com transformação e o fluxo de mercadorias que

inclui desde a obtenção da matéria prima até a entrega para o cliente ou mercado final, com a

finalidade de conquistar uma vantagem competitiva sustentável (BALLOU, 2006).

2.2 Qualidade

Segundo Reis (2001), no início do século XX houve um considerável aumento pela

busca da qualidade, assim como também pelas ferramentas da área de estatística. Pois,

naquele período verificava que os produtos produzidos não seguiam um padrão adequado, e

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deste modo necessitava de um sistema de controle para melhoria das características do

produto, por meio disso, anos mais tarde surgiu o controle estatístico de processo proposto

pelo físico e engenheiro Walter Andrew Shewhart.

No período após a Segunda Guerra Mundial, percebeu-se no Japão, uma crescente

preocupação com a qualidade dos produtos, sendo este, um dos pontos cruciais desta nova

fase (REIS, 2001).

Porém, atualmente verifica-se que a qualidade está se tornando cada vez mais um

importante mecanismo de competição entre as organizações. Existem diversas definições na

literatura para o termo qualidade, uma vez que ela engloba vários aspectos dentro de uma

organização, como por exemplo, funcionários, processos, fornecedores, clientes, pois, à

qualidade devem integrar estes elementos de modo que estreite a relação entre cliente e

fornecedor e satisfazendo as reais necessidades e desejos dos mesmos (MAIA, 2013).

Segundo Juran (1991), qualidade é conceituada como aquela que consiste nas

características que um produto possui e ainda vão de encontro de acordo com as necessidades

e desejos dos clientes, é explanada ainda como a “ausência de falhas”.

Diante do contexto uma das metodologias da qualidade que proporciona inúmeros

benefícios para as organizações é a Gestão da Qualidade Total (TQM). Oakland (1994) define

a TQM como um enfoque que visa melhorar a competitividade, eficácia e a flexibilidade de

toda empresa. É uma forma de planejar, organizar e compreender cada atividade e vai

depender dos indivíduos da organização. É uma metodologia que busca a melhoria nos

processos através do envolvimento de todos os funcionários, de modo que, os resultados

sejam obtidos em menos tempo.

2.2.1 Gestão da qualidade na cadeia de suprimentos

De acordo com Ramos et al (2007), a gestão da qualidade e a gestão da cadeia de

suprimentos apresentam o mesmo objetivo que nada mais é que o alcance da melhoria

contínua de uma determinada organização, em conjunto com a satisfação do cliente.

Diante disso conclui que, a junção dessas duas filosofias traria melhores resultados do

que cada uma atuar isoladamente (RAMOS et al 2007). A figura 01 representa as esferas de

ambas as gestões:

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Figura 01 – Sobreposição dos domínios da gestão da qualidade e da gestão da cadeia de suprimentos

Fonte: Adaptado de Ramos; Asan & Majetic (2007)

A gestão da qualidade na cadeia de suprimentos é vista com um conceito mais

generalizado, cujo objetivo primordial é de melhorar o desempenho de uma determinada

organização que engloba uma cadeia de suprimentos (BENAISSA et al, 2010). De acordo

com Trent & Moncka (1999), para que as organizações empresariais possam apresentar êxito

em seus segmentos, elas dependem cada vez mais da eficácia de uma cadeia de suprimentos,

pois é através delas que é possível obter produtos de alto nível de qualidade a um custo baixo,

capacidade de introduzir novos produtos no mercado ao menor tempo possível e melhores

serviços de suporte no pós venda.

Desse modo, Lin et al (2005), denota que as empresas têm como preocupações centrais,

o preço, a qualidade do produto e o tempo de entrega, enquanto que na gestão da qualidade

em cadeias de suprimentos tem como preocupações as relações cliente/fornecedor e a

qualidade do produto final.

Diante disso, constatou que, existem diversos benefícios que podem ser obtidos com a

aplicação da gestão da qualidade em uma cadeia de suprimentos, como por exemplo, a

melhoria do nível dos colaboradores, melhoria no produto final e melhor desempenho entre os

membros de uma cadeia de suprimentos (RAMOS et al, 2007).

Seguindo esta visão os autores Rashid & Aslan (2012), explanam que os conceitos de

gestão da qualidade e gestão da cadeia de suprimentos devem estar integrados para que assim

as organizações possam alcançar excelência em seus negócios.

Segundo Forker et al. (1997), enfatiza que, a produção de componentes com zero

defeitos e que atenda as exigências e as necessidades dos clientes ao longo de toda a cadeia

de suprimentos é decisivo para a qualidade dos produtos finais. Dessa forma, manter os

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esforços para atingir qualidade ao longo da cadeia de suprimento, implica em expressivas

diminuições de custos, além de verificar que a qualidade em cadeias de suprimentos é um

elemento essencial quando uma determinada empresa busca por realização de um amplo leque

de objetivos organizacionais.

3. Metodologia de pesquisa

Segundo Jung (2004), a metodologia de pesquisa é composta por um aglomerado de

atividades sistemáticas que podem ser apontadas em um trabalho científico. Portanto, para a

realização de qualquer trabalho de pesquisa é necessário utilizar uma metodologia de pesquisa

que seja capaz de sequenciar distintas etapas, como por exemplo, o levantamento de

informações para nortear o desenvolvimento da pesquisa bem como a análise destas

informações obtidas.

Desta forma, seguem na figura 02 as etapas da proposta sistemática desta pesquisa.

Figura 02 – Etapas da proposta sistemática

Revisão da literatura

1º etapa

Elaboração de instrumento de pesquisa

2º etapa

Aplicação dos instrumentos de pesquisa

3º etapa

Análise das informações coletadas

4º etapa

Considerações finais e proposta de trabalhos futuros

5º etapa

Fonte: Os autores

3.1 Definição do processo de pesquisa

A pesquisa bibliográfica/revisão da literatura foi abordada com caráter descritivo

destacando a GCS, qualidade e gestão da qualidade em cadeia de suprimentos. Para tanto

foram consultadas fontes secundárias, tais como livros, artigos, periódicos, dissertações e

teses que auxiliaram sobre o tema e contribuíram, proporcionando um maior suporte a

pesquisa.

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Deste modo, o presente estudo tem como tipo de pesquisa definida a exploratória,

descritiva e explicativa. Segundo Gil (2002), a pesquisa exploratória é aquela que tem maior

afinidade, contextualizando-se com problema. A pesquisa descritiva é definida como aquela

que identifica, realiza e registra as características de uma determinada população ou elemento.

A pesquisa explicativa é dada como aquela que tem preocupação fundamental em identificar

as causas que ocasiona o problema.

3.2 Elaboração do instrumento de pesquisa

O instrumento de pesquisa utilizado foi um questionário contendo perguntas abertas e

fechadas. O questionário foi aplicado no mês de abril de 2015, o mesmo foi construído com a

finalidade de verificar como é realizada a gestão da qualidade nesta organização empresarial,

avaliando se a mesma utiliza de programas e ferramentas da qualidade e como esta prática

influência em seus processos e na cadeia de suprimento na qual faz parte.

3.3 Aplicação do instrumento de pesquisa

A aplicação do instrumento de pesquisa foi realizada em uma empresa que engloba o

APL do Agreste Pernambucano. A empresa atua na confecção de peças de vestuário

designadas ao mercado em vários estados do Brasil.

3.4 Análise das informações coletadas

Os dados coletados foram analisados qualitativamente. Segundo Bogdan & Biklen

(1994), o método de análise qualitativa é aquele que apresenta a descrição e análise dos dados

em uma sinopse narrativa, e o pesquisador com base nos dados obtidos pode realizar

observações consideráveis no ambiente de pesquisa.

3.5 Considerações finais e proposta de trabalhos futuros

Como etapa final, têm-se as considerações dos resultados, com sugestões de melhoria

na gestão da qualidade, bem propostas para trabalhos futuros.

4. Estudo de caso

4.1 Caracterização da empresa investigada

A empresa objeto de estudo de caso da pesquisa é da área têxtil, fazendo parte do APL

Agreste de Pernambuco. Este é considerado um dos polos de desenvolvimento de grande

influência na economia do estado de Pernambuco. Engloba dez municípios, sendo: Caruaru,

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Toritama, Santa Cruz do Capibaribe, Agrestina, Brejo da Madre de Deus, Cupira, Riacho das

Almas, Surubim, Taquaritinga do Norte e Vertentes. Atuam na confecção de peças de

vestuário designadas ao mercado em vários estados do Brasil (SEBRAE, 2012).

Figura 03 – Polo de confecções do Agreste Pernambucano

Fonte: SEBRAE, 2012

A empresa é classificada como de médio porte, atuando no mercado há 19 anos, no

ramo de confecções de vestuário, nos segmentos de surf e street wear. Os mercados atendidos

são a nível nacional, sendo 65% da produção destinada ao Nordeste. A empresa conta com um

quadro de funcionários de aproximadamente 550 diretos entre fábrica e loja.

4.2 Resultados e discussões

Primeiramente foram abordadas questões relacionadas à característica da empresa e

temas relacionados à cadeia de suprimento e a gestão da qualidade. De acordo com o diretor

industrial a empresa faz parte da cadeia de suprimentos do polo de confecção do agreste de

Pernambuco, e se relaciona com cerca de 10 a 20 fornecedores, mas destacou que sempre

procura expandir esse número dependendo das tendências do mercado.

Em relação à seleção de fornecedores a empresa destaca critérios como a

confiabilidade no cumprimento da programação, relacionamento e parcerias, característica do

produto e existência de padronização como os mais importantes levados em consideração.

Ressalta ainda que, sempre existe uma auditoria inicial para inserir fornecedores no quadro da

empresa. Seguindo essa concepção, Martin (2000), destaca que devido ao novo cenário na

qual as empresas estão inseridas, a seleção dos fornecedores é considerada de extrema

relevância para garantir a qualidade dos produtos e serviços. Nesse sentindo, constata-se que

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atualmente as organizações têm disseminado mão de diferentes critérios para fortalecer o

processo de seleção de fornecedores (VONDEREMBSE & TRACEY, 1999).

Com relação à gestão da qualidade a empresa possui um sistema de gestão da

qualidade, que é claro, objetivo e conhecido por todos os colaboradores, e cada setor fiscaliza

o outro, buscando sempre a padronização dos produtos. A organização iniciou a implantação

de programas de melhoria da qualidade em 1998, onde constituiu parcerias e trabalhos com o

SEBRAE e todo mês realiza cursos com a equipe interna, para a busca contínua da excelência

de qualidade em seus produtos. Deste modo, Oliveira (2004), cita que um sistema de

qualidade bem implantado e eficiente nas organizações proporciona inúmeros benefícios para

as mesmas, pois, a qualidade passa a ser vista como um a arma competitiva agressiva, visto

que, as empresas devem se qualificar e manter um padrão de qualidade o mais alto possível.

A empresa possui certificação ISO 9001 e adota alguns programas, ferramentas e

metodologias da qualidade como 5”S”, gestão da qualidade total (TQM), qualidade na fonte

(busca a qualidade extrema de seus fornecedores e parceiros da cadeia de suprimento) e

benchmarking (a cada dois meses realiza benchmarking para melhorar o desempenho da

empresa e conquistar superioridade em relação a concorrência). Nesse sentindo, os autores

Bamford et al. (2007), salienta que as ferramentas, metodologias e programas da qualidade

representam significativos e imprescindíveis instrumentos para que os sistemas de gestão da

qualidade obtenham a máxima eficiência e eficácia. Assim, avaliar os desejos e necessidades

dos clientes, visando sempre à melhoria da qualidade em produtos e serviços, é uma das

importantes funções competitivas dos programas e ferramentas da qualidade, contudo,

verifica que essas práticas promove a confiabilidade e produz inúmeras vantagens à empresa

em relação aos seus concorrentes (CARNEVALLI; MIGUEL; CALARGE, 2008).

Utiliza-se como ferramenta da qualidade, fluxograma, diagrama de causa e efeito,

gráfico de controle, histogramas e diagrama de Pareto. No que diz respeito às metodologias de

qualidade, a empresa emprega somente o desdobramento da função qualidade (QFD) e

pretende adotar outras como, por exemplo, análise dos modos e efeitos das falhas (FMEA) e

gerenciamento pelas diretrizes (GPD).

Quanto à frequência de utilização, em uma escala de 1 a 5, onde 1 quer dizer

raramente utilizada e 5 quer dizer sempre utilizada, os resultados para a empresa pesquisada

está abaixo:

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Quadro 01 – Frequência de utilização das ferramentas e metodologias da qualidade

Fonte: Os autores

Posteriormente, quando questionado sobre como é a gestão da qualidade da empresa, o

gestor explanou que existe uma estrutura organizacional definida, com responsabilidades em

todos os níveis, são realizado treinamento para seus funcionários, a empresa realiza pesquisa

para conhecer as necessidades e desejos dos clientes, e ainda pesquisa sobre seu produto após

a comercialização juntos aos clientes, todos esses procedimentos realizados de forma eficiente

por uma equipe do setor da gestão da qualidade.

Quanto à influência da gestão da qualidade na cadeia de suprimentos, o gestor

ressaltou a garantia da qualidade no processo produtivo (zero defeito), atendimento das

necessidades e expectativas dos clientes, qualidade da matéria prima, qualidade dos produtos

finais, relações fornecedores/clientes, seleção e desenvolvimento de fornecedores, integração

dos membros da cadeia e credibilidade entre os parceiros membros da cadeia. Diante do

contexto, os autores Bandyoupadhyay & Sprague (2003), ressalta que a influência da gestão

da qualidade em qualquer tipo de cadeia de suprimento além de melhorar os processos

organizacionais, auxilia as empresas na melhoria da qualidade e com isso pode torná-la mais

competitiva perante seus concorrentes.

No que diz respeito aos benefícios obtidos com a aplicação da gestão da qualidade em

toda a cadeia de suprimentos o gestor destacou alguns pontos como a melhoria do produto

final e da comunicação e satisfação dos colaboradores, melhoria dos processos com o auxílio

dos parceiros da cadeia, como também da imagem e cultura da organização, maior satisfação

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e lealdade dos clientes, maior competitividade e oportunidade, melhor desempenho dos

parceiros da cadeia de suprimentos, aumento da produtividade e lucratividade das

organizações, compartilhamento das informações estratégicas e redução dos custos

operacionais. Corroborando com o exposto os autores Choi e Rungtusanatham (1999),

explanam que cada vez mais muitas empresas estão reconhecendo os benefícios potenciais de

parceria com seus fornecedores de gestão da qualidade em suas cadeias de suprimentos.

O gestor salienta que a organização está cada vez buscando mais aqueles fornecedores

da cadeia de suprimento que ofereça maior qualidade de produtos, até porque a empresa tem

como política da qualidade: “Atender as exigências de todos nossos os clientes através da

manutenção de um sistema da qualidade que dirija o aperfeiçoamento contínuo”. Dessa forma

é vital essa busca de qualidade em todos os membros da cadeia.

5 Considerações finais

Este estudo procurou avaliar como se desenvolve a gestão da qualidade em cadeias de

suprimentos do segmento têxtil. A empresa objeto desta pesquisa possui certificação ISO

9001 e apresenta um sistema de gestão da qualidade implantado e conhecido por todos seus

colaboradores. A análise dos resultados demonstrou que a empresa utiliza de diversos

programas, ferramentas e metodologias de qualidade, para produzir os melhores produtos e

satisfazer os desejos e necessidades de seus clientes.

Dessa forma, como preza pela maior e melhor qualidade, a organização busca

qualidade em seus fornecedores, ou seja, em seus parceiros da cadeia de suprimentos. Nesse

sentindo, um ponto fraco detectado que o gestor citou, foi que alguns fornecedores apesar de

apresentarem produtos de qualidade acabam se acomodando e não buscando uma melhoria

contínua e diferenciação de seus produtos, o que acaba afetando a própria empresa.

Nessa perspectiva, identificou-se na pesquisa que a utilização de uma boa gestão da

qualidade com seus procedimentos aplicados faz-se necessário expandir para toda a cadeia de

suprimentos, e não somente aplicadas de uma maneira individual a uma determinada

organização. Uma vez que, fica claro que para qualquer organização alcançar a excelência do

negócio, as atividades gerenciais da gestão da qualidade e gestão da cadeia de suprimentos

devem caminhar juntas de modo integrado.

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Como proposta de trabalho futuro pretende-se ampliar o número de empresas

analisadas. Por fim, verificar a influência da adoção de práticas, programas e ferramentas da

qualidade em cadeias de suprimentos de forma a proporcionar benefícios para ambas às áreas.

Referências

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