utilização de metabólitos secundários no cultivo orgânico

UTILIZAÇÃO DE METABÓLITOS

SECUNDÁRIOS NO CULTIVO ORGÂNICO

AMANDA CYBELLEAMANDA MAYARACAMILA MIRELLE

DEYVID VILELAGUILHERME MORAES

Cultivo orgânico

De acordo com Lei no. 10.831 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) de 2003,"considera-se sistema orgânico de produção agropecuária todo aquele em que se adotam técnicas específicas, mediante a otimização do uso dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econômica e ecológica, a maximização dos benefícios sociais, a minimização da dependência de energia não-renovável, empregando, sempre que possível, métodos culturais, biológicos e mecânicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos, a eliminação do uso de organismos geneticamente modificados e radiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, processamento , armazenamento, distribuição e comercialização, e a proteção do meio ambiente". 

O Que é cultivo Orgânico?

Todo alimento orgânico é muito mais que um produto sem agrotóxicos. É o resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e demais recursos naturais (água, plantas, animais, insetos, etc.), conservando-os a longo prazo e mantendo a harmonia desses elementos entre si e com os seres humanos.

Metabolitos secundários

Conjunto de reações químicas que ocorrem no interior das células.

o metabolismo secundário origina compostos que não possuem uma distribuição universal, pois não são necessários para todas as plantas.

Metabolitos secundários

Embora o metabolismo secundário nem sempre seja necessário para que uma planta complete seu ciclo de vida, ele desempenha um papel importante na interação das plantas com o meio ambiente. Existem três grandes grupos de metabólitos secundários: TERPENOS, COMPOSTOS FENÓLICOS e ALCALÓIDES.

O Uso de metabolitos em cultivos orgânicos

São muito utilizados por se tratar de compostos não sintéticos e sim produzidos pela própria planta. Evitando assim muitos dos problemas causados pelos herbicidas e agrotóxicos .

Defensivos Alternativos e Naturais

emprego de produtos que não contaminem a planta, o homem e o ambiente.

baixo impacto ambiental

ação benéfica, não favorece o surgimento de patógenos resistentes

baixa toxicidade aos inimigos naturais e mínimo efeito sobre o ambiente e o homem

Defensivos alternativos e Naturais

controle dos teores de macro e micronutrientes nas plantas

evitando a aplicação em excesso

Cultivo do tomate

Sensível a ataques

Produtos com alto consumo

Utilização de agrotóxicos

Cultivo orgânico do tomate

2-tridecanona Combate a▪ Tuta absoluta

Cultivo orgânico do tomate

2-tridecanona Combate a▪ Tuta absoluta▪ Manduca sexta

Cultivo orgânico do tomate

2-tridecanona Combate a▪ Tuta absoluta – Traça do tomate▪ Manduca sexta - Mariposa▪ Phtorimaea operculella – Traça da batata▪ Spodoptera exigua – Lagarta da beterraba▪ Heliothis armigera – Lagarta do tomate▪ Tetranychus urticae – Ácaro vermelho

Cultivo orgânico do tomate

2-tridecanona Isolamento▪ Lycopersicon hirsutum f. glabratum

(tomate selvagem)

Cultivo orgânico do tomate

Outros metabólitos produzidos Fenóis Rutina Ácido clorogênico Lipídios Sesquiterpeno zingibereno α-Tomatina

Tomate e coentro

O tomate é o fruto do tomateiro (Solanum Lycopersicum), embora impropriamente considerado como legume pelos leigos. A produtividade do tomateiro e a qualidade do fruto são reduzidas com o aparecimento de doenças, como a mosca-branca. Os principais agentes causadores de doenças são os fungos, as bactérias, os nematóides, os distúrbios fisiológicos e os vírus.Neste caso o uso do coentro é contra a praga da mosca branca que acaba com a plantação de tomate

O Uso do Coentro

O coentro tem compostos fenólicos que atraem e matam uma grande porcentagem da mosca grande ou até em alguns casos 100%

Preparo: A solução do repelente orgânico é preparada pela diluição de 200,0 mL do produto concentrado em

20,0 L de água. Utilização: A aplicação do produto é realizada com uma

frequência de 2 vezes ao dia, durante um período de 8 dias. Após este período é feito um intervalo de 8 dias e em seguida uma nova aplicação é realizada seguindo o mesmo procedimento descrito anteriormente até o final da colheita.

Outro maneira eficiente de usar o coentro é plantando varias mudas em torno dos tomateiros com diminuição da qualidade da aplicação .

Imagens

Culti

Alface e Cravo de defunto

A alface é a hortaliça mais popular do mundo sendo cultivada praticamente em todo o mundo . Para minimizar os efeitos das pragas nos cultivos orgânicos é muito ultilizado o intercultivo do cravo de defunto que é possui compostos terpenoides,flavonoides,alcaloides e carotenoides entre outros. responsável por atrair insetos uteis a plantação e eliminar em até 100 % os insetos destruidores das plantações de alface como o

O uso do cravo de defunto O cravo de defunto foi selecionado entre tantos

outros pelo seu rápido crescimento, por liberar grãos de polén e nectar que atraem insetos de fauna boa e o seu cheiro atrair inimigos naturais de pragas do alface como pulgões e mosca branca.

Preparo : utiliza-se aproximadamente 6 mudas por metro quadrado ao redor da plantação de alface com intervalos de 30 cm entre elas (duas colunas).

Outras plantas

Muitas outras plantas são utilizadas como: herbicidas, fungicidas, e também para evitar pragas e ataques de vírus entre outros, em vários cultivos que utilizam seus metabólitos secundários para este fim.

Além dos extratos de planta, como o alho, fumo, cavalinha, pimenta, nim, etc, podemos usar produtos naturais, como os biofertilizantes, sabão, pó de rocha, argila, cinza de madeira, etc.

Nicotina ( alcalóide)

é formada nas raízes do tabaco (Nicotiana tabacum) e posteriormente translocada para as folhas nas quais é armazenada.

nas plantas sua função é a defesa contra herbívoros

Utilização

inseticida natural, as conhecidas caldas de fumo empregadas na agricultura.

Ação da calda de fumo

Ação de contato contra pulgões, tripes e outras pragas.

Ação fungicida, com maior adesividade nas folhas.

Ação da calda de fumo

Aplicada como cobertura do solo, pode prevenir o ataque de lesmas, caracóis e lagartas cortadeiras, porém pode prejudicar insetos benéficos do solo como as minhocas.

fumo em pó sobre os vegetais é um defensivo contra pragas de corpo mole, como lesmas e outras, sendo menos tóxico se empregado nesta forma.

Aplicação

Para cada litro de água, use 5 colheres (de sopa) dessa mistura, usando no mesmo dia.

Ingredientes

15 a 20 cm de fumo de corda e água.

Modo de Preparo

Coloque o fumo de corda deixando de molho durante 24 horas, com água suficiente para cobrir o recipiente.

Características

calda pronta pode ser acrescida de sabão e cal hidratada, melhorando a sua atividade e persistência na folha.

Quando é exposta ao sol, diminui sua ação em poucos dias.

A adição de algumas gotas de fenol, é recomendada para manter suas características iniciais.

Características

A colheita do vegetal tratado deve ser feita, somente 3 dias após a aplicação do fumo.

0 tratamento com concentrações acima do recomendado, pode causar danos

A nicotina bem diluída apresenta baixo risco para o homem e animais de sangue quente e 24 horas depois de pulverizada, torna-se inativa.

Calda Bordalesa

insumo utilizado em hortas e pomares orgânicos

eficiência, principalmente em controlar várias doenças causadas por fungos

Tem também efeito repelente contra alguns insetos, tais como: cigarrinha verde, cochonilhas, trips e pulgões.

Uso na agricultura Orgânica Componentes pouco tóxicos (sulfato de

cobre e cal)

Contribui para o equilíbrio nutricional das plantas, fornecendo cálcio e cobre.

formulações prontas do produto no comércio, porém, pela facilidade de preparo, eficiência e economia,compensa a sua preparação caseira.

Ingredientespara cada 10 litros de calda bordalesa a 1%

Sulfato de cobre - 100 gramas

Cal virgem - 100 gramas

Água - 10 litros

Calda Bordalesa aplicada

Modo de Preparo

com 5 litros de água, dissolver 100 gramas de sulfato de cobre.

Noutro balde, com capacidade para 10 litros, “apagar” as 100 gramas de cal virgem, adicionando-lhe vagarosamente a água, até obter uma pasta pouco consistente.

Modo de preparo

continua-se colocando água, até completar 5 litros do chamado “leite de cal”.

Em seguida, despejar os 5 litros da solução de sulfato de cobre no balde com “leite de cal”, agitando a mistura com auxilio de uma pá de madeira.

Modo de Preparo

Aplicação

antes de aplicar o produto na planta, é necessário fazer o teste da acidez. (ph 8 a 9)

quantidade de cal é insuficiente para saturar o sulfato de cobre, devido a um baixo teor de óxido de cálcio, a calda permanecerá ácida e poderá queimar as folhas pulverizadas.

Observações

a calda tem validade por até três dias.

Para melhor aderência da calda na planta pode-se utilizar espalhantes adesivos naturais:

1 colher de sopa rasa de açúcar (10 a 15 gramas)

1 copo de leite desnatado (200 ml), para os 10 litros de calda.

Caldas de fumo e bordalesa

o uso das substâncias extraídas de plantas com atividades inseticidas é destacado pelo fato de serem renováveis, facilmente degradáveis e por não agredirem ao meio ambiente.

Compostos Fenólicos

Flavonas e flavonóis (flavonoides),taninos...

ação anti fungos ,bactérias, herbívoros;

protegem as células vegetais da foto oxidação;

Estrutura da parede celular;

Flavona Flavonol

Funcionam como sinais atrativos para insetos.

A distribuição dos flavonóis e a sensibilidade dos insetos à parte do espectroUV contribuem para o padrão “olho-de-boi”, visto pelasabelhas, o que, possivelmente, as auxilia na localização dopólen e do néctar.

Mediadores na interação das plantas com microrganismos.(THEUNIS et al., 2004)

Algumas plantas...

CEBOLA(Allium cepa): Controle de Ferrugens ”Melas” ou Podridões.

Guabiroba(Campomanesia xanthocarpa):Ação antioxidante e antifúngica.

Acmela brasilienses: ação bactericida.

Acmela brasilienses

Campomanesia xanthocarpa

Allium cepa