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1ª Estimativa
A Emater/RS-Ascar realizou a primeira estimativa de área, produção e produtividade
das principais lavouras de inverno no RS.
A pesquisa indicou que as principais culturas de inverno do Estado (trigo, canola,
cevada e aveia branca) deverão ocupar uma área de aproximadamente 1.062,5 mil
hectares, produzindo uma safra aproximada de grãos de 2.430,6 mil toneladas.
Essa primeira estimativa é baseada na tendência das produtividades médias
municipais históricas de dez anos, razão pela qual esta primeira estimativa de produção é
considerada conservadora. Em função das condições meteorológicas que deverão
acompanhar os ciclos das culturas e do nível tecnológico utilizado pelos agricultores das
distintas regiões, tal estimativa poderá ser alterada para cima ou para baixo. Essa produção
será acompanhada pelas equipes técnicas da Emater/RS-Ascar, conforme a evolução das
culturas.
Analisando os primeiros números estimados para essa safra, as regiões
administrativas da Emater/RS-Ascar com maior área e produção são as ordenadas abaixo:
• Ijuí – (Alto Jacuí, Noroeste Colonial e Celeiro) – área 32,29%
• Santa Rosa – (Fronteira Noroeste e Missões) – área 24,51%
• Frederico Westphalen – (Médio Alto Uruguai e Rio da Várzea) – área 10,25%
• Passo Fundo – (Produção e Nordeste) – área 8,45%
As áreas das quatro regiões (Mapa 2) abrangem cerca de 75% do total da área com
grãos de inverno do Estado, mantendo as mesmas proporções quanto à produção, com
variação apenas nos números percentuais (Mapa 3).
Nessas regiões também são eficientes as tecnologias utilizadas nas lavouras pelos
agricultores, demonstrando muito bom grau de investimento nas propriedades e custeio
compatíveis com as culturas. Isso promove a obtenção de bons rendimentos; ao longo dos
anos, em razão das empresas e órgãos de pesquisa proporcionarem melhores varietais, há
sensível aumento das produtividades das lavouras. (Segundo o Departamento de
Agricultura dos Estados Unidos (maio de 2017, Zero Hora de 16 de maio, p. 18, Campo
Aberto), o Brasil é hoje um dos países que mais cresce em produtividade de grãos. Entre
2016 e 2010, nós ponteamos o ranking mundial com percentual de 4,28% ao ano.
Ressaltamos que ao acrescentarmos a cultura da aveia preta (Mapa 1) ao somatório
indicado acima para os principais grãos produzidos no Estado, a área de aveia preta, a área
de cobertura do solo chega a 1.276,5 mil hectares com produção de matéria-prima de
alimentação/transformação.
A lavoura de trigo é a maior alternativa de produção e utilização de área para os
agricultores do Estado do RS; entretanto, é considerada a mais instável lavoura gaúcha. Tal
instabilidade se mantém após os últimos anos, período durante o qual a pesquisa
disponibilizou melhorias tecnológicas à cultura, tanto de qualidade e especificidade dos
grãos de propósito comercial “trigo pão e trigo branqueador” (há hoje 66 cultivares
indicados para o RS), como pelo avanço nas práticas de campo, com a assistência técnica
orientando com as melhores opções para os agricultores. Ainda assim, ela mantém-se
como a mais irregular e oscilante em termos de área e produção das lavouras rio-
grandenses.
No Estado onde já se cultivou mais de 1.180 mil hectares, nos últimos anos a cultura
vem decrescendo; segundo as estimativas iniciais da Emater/RS-Ascar para a safra 2017, a
área fica abaixo das últimas dez safras.
Muitas são as condições que levam a esta instabilidade, entre elas, o custo de
produção da lavoura, a escolha de tecnologia a ser utilizada, condições climáticas
irregulares e principalmente, mercado (armazenagem, qualidade, logística, conjuntura
nacional e internacional e preços).
Na última safra de 2016, os produtores do RS obtiveram a segunda maior
produtividade e a terceira maior safra da história do Estado. Mas na hora de negociar, os
preços obtidos ficaram abaixo do esperado caindo em alguns períodos abaixo do preço
mínimo fixado pelo Governo, desestimulando o setor produtivo. O aumento dos estoques
mundiais de trigo, a baixa no preço das commodities e a elevação na cotação do dólar
encarecendo os custos de produção são alguns dos fatores que repercutiram de imediato
no planejamento da safra de trigo seguinte, em relação à qual divulgamos os dados com
nova tendência de diminuição de área dessa gramínea no RS.
Conforme os dados estimados pela Emater/RS-Ascar para 2017, a área de trigo
deverá ser de 727,7 mil ha, a menor dos últimos dez anos. Se utilizarmos a tendência de
produtividade das médias municipais dos últimos dez anos, chegamos a uma produção de
1.760,6 mil toneladas, bem aquém das safras de 2013 e 2016. Esses números iniciais de
cultura poderão ser modificados com o andamento da safra, em razão das tecnologias
utilizadas e da influência das condições climáticas.
A época indicada para a semeadura do trigo no Rio Grande do Sul inicia em meados
de maio e se estende até meados de julho.
Regiões/ESREG Área (ha) Produtividade (kg/ha) Produção (t)
Bagé 35.791 2.530 90.553
Caxias do Sul 28.220 2.678 75.574
Erechim 33.600 2.390 80.304
Frederico Westphalen 81.848 2.272 185.959
Ijuí 213.467 2.356 502.928
Lajeado 1.523 2.417 3.681
Passo Fundo 47.799 2.482 118.637
Pelotas 4.446 2.120 9.426
Porto Alegre 1.051 2.493 2.620
Santa Maria 41.851 2.588 108.312
Santa Rosa 208.613 2.461 513.396
Soledade 29.514 2.344 69.181
Rio Grande do Sul 727.728 2.419 1.760.579
1ª ESTIMATIVA DA CULTURA DO TRIGO PARA O RS - 2017
Fonte: Emater/RS-Ascar.
ESREG Área 2016
(ha) Área 2017
(ha) Variação
(%) Rendimento 2016 (kg/ha)
Rendimento 2017 (kg/ha)
Variação (%)
Produção 2016 (t)
Produção 2017 (t)
Variação (%)
Bagé 45.663 35.791 -21,62 2.719 2.530 -6,94 124.149 90.553 -27,06
Caxias do Sul 33.976 28.220 -16,94 3.595 2.678 -25,52 122.156 75.574 -38,13
Erechim 33.344 33.600 0,77 3.862 2.390 -38,11 128.762 80.304 -37,63
Frederico Westphalen 90.894 81.848 -9,95 3.348 2.272 -32,14 304.337 185.959 -38,90
Ijuí 210.260 213.467 1,53 3.230 2.356 -27,07 679.222 502.928 -25,96
Lajeado 2.103 1.523 -27,57 2.624 2.417 -7,88 5.518 3.681 -33,28
Passo Fundo 54.750 47.799 -12,70 3.700 2.482 -32,92 202.589 118.637 -41,44
Pelotas 5.000 4.446 -11,07 2.344 2.120 -9,56 11.720 9.426 -19,57
Porto Alegre 1.800 1.051 -41,60 2.467 2.493 1,07 4.440 2.620 -40,98
Santa Maria 54.437 41.851 -23,12 3.224 2.588 -19,72 175.492 108.312 -38,28
Santa Rosa 214.988 208.613 -2,97 3.162 2.461 -22,16 679.747 513.396 -24,47
Soledade 31.020 29.514 -4,85 3.296 2.344 -28,89 102.249 69.181 -32,34
Estado 778.235 727.728 -6,49 3.264 2.419 -25,89 2.540.381 1.760.579 -30,70
COMPARATIVO DAS SAFRAS DE TRIGO 2016 FINAL (IBGE) E 1ª ESTIMATIVA DE 2017 - EMATER/RS-ASCAR
Fonte: 1ª estimativa 2017 - Emater/RS-Ascar, com dados do IBGE (2016).
970.375
859.790
787.480
932.390
989.534
1.059.032
1.181.979
882.566
766.864
727.728
2.198.902
1.912.138
2.116.952
2.744.936
1.866.254
3.351.150
1.670.623
1.391.829
2.402.119
1.760.579
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Comportamento da Área e Produção do Trigo no RS
Área plantada (ha) Produção (t)
Fonte: 1ª Estimativa 2017, Emater/RS-Ascar, com dados IBGE (2008 a 2016).
As pesquisas e a produção da canola iniciaram no Rio Grande do Sul em 1974. No
Estado, cultiva-se canola desenvolvida por melhoramento genético convencional de colza.
A canola no Rio Grande do Sul constitui uma opção de cultivo de inverno, tendo como
finalidade várias destinações, especialmente para a alimentação humana e para fins
energéticos e biodisel. Outra vantagem interessante que se apresenta ao agricultor do Sul
do país é com a rotação de culturas, com semeadura da canola no outono-inverno de
meados de abril a final de junho. Com estas características positivas, o cultivo da canola
tende a aumentar, o que lentamente vem acontecendo no RS. Esse grão
oleaginoso/energético constitui uma das alternativas para diversificação de culturas de
inverno e de geração de renda pela produção de grãos na região Sul. A lavoura de canola
também favorece a redução de ocorrência de doenças, contribuindo para que o trigo
semeado no inverno no ano subsequente produza mais e tenha melhor qualidade e menor
custo de produção.
Outro fator importante para os agricultores é a constituição do farelo de canola, com
34% a 38% de proteínas, sendo considerada a soja das culturas de inverno e um excelente
suplemento proteico na formulação de rações para bovinos, suínos, ovinos e aves.
Entre as culturas de inverno, analisadas pela Emater/RS-Ascar, a canola teve
estimativa inicial de melhor avaliação em relação ao ano anterior: houve aumento na área,
na produtividade e consequentemente na produção, que deverá ser de 81,4 mil toneladas,
com produtividade média no Estado de 1,55 t/ha.
Regiões/ESREG Área (ha) Produtividade (kg/ha) Produção (t)
Bagé 2.769 1.501 4.156
Caxias do Sul 1.421 1.413 2.008
Erechim 905 1.521 1.377
Frederico Westphalen 3.740 1.336 4.997
Ijuí 11.454 1.580 18.098
Lajeado - -
Passo Fundo 5.481 1.368 7.498
Pelotas - - -
Porto Alegre 288 1.456 420
Santa Maria 12.185 1.613 19.654
Santa Rosa 12.923 1.651 21.337
Soledade 1.292 1.439 1.859
Rio Grande do Sul 52.464 1.552 81.410 Fonte: Emater/RS-Ascar.
1ª ESTIMATIVA DA CULTURA DA CANOLA PARA O RS - 2017
ESREG Área 2016
(ha) Área 2017
(ha) Variação
(%) Rendimento 2016 (kg/ha)
Rendimento 2017 (kg/ha)
Variação (%)
Produção 2016 (t)
Produção 2017 (t)
Variação (%)
Bagé 2.500 2.769 10,78 1.308 1.501 14,76 3.270 4.157 27,12
Caxias do Sul 2.014 1.422 -29,41 1.154 1.413 22,45 2.324 2.009 -13,57
Erechim 832 906 8,87 1.602 1.521 -5,07 1.333 1.378 3,36
Frederico Westphalen 2.530 3.741 47,86 1.164 1.336 14,73 2.946 4.998 69,65
Ijuí 9.183 11.455 24,74 1.515 1.580 4,26 13.916 18.099 30,06
Lajeado 8 - -100,00 1.125 - -100,00 9 - -100,00
Passo Fundo 6.070 5.481 -9,70 1.174 1.368 16,51 7.127 7.498 5,21
Pelotas - - - - - - - - -
Porto Alegre 200 288 44,24 1.400 1.456 4,00 280 420 50,01
Santa Maria 12.655 12.185 -3,71 1.667 1.613 -3,24 21.097 19.655 -6,84
Santa Rosa 11.564 12.924 11,76 1.557 1.651 6,02 18.008 21.337 18,49
Soledade 1.822 1.292 -29,07 1.315 1.439 9,43 2.396 1.860 -22,38
Estado 49.378 52.464 6,25 1.472 1.552 5,39 72.706 81.410 11,97
Fonte: 1ª estimativa 2017 - Emater/RS-Ascar, com dados do IBGE (2016).
COMPARATIVO DAS SAFRAS DE CANOLA 2016 FINAL (IBGE) E 1ª ESTIMATIVA DE 2017 - EMATER/RS-ASCAR
26.158 23.606
27.258
37.433
37.065
49.378 52.464
33.659 28.552
39.293
33.047
42.986
72.706
81.410
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Evolução da Área e Produção da Canola no RS
Área plantada (ha) Produção (t)
Fonte: 1ª Estimativa 2017, Emater/RS-Ascar, com dados IBGE (2011 a 2016).
A cevada é um cereal de inverno, considerado como boa alternativa de produção aos
agricultores do RS. Sua utilização no Estado se concentra basicamente atrelada com a
indústria de bebidas. Também tem utilização como farinhas, medicamentos, produtos
dietéticos e sucedâneos de café. É empregada ainda na alimentação animal, como
subproduto da produção de cerveja, como forragem e na composição de rações.
No país, a produção está concentrada nos três estados da região sul, e a utilização
como malte é sua principal aplicação econômica, absorvida pelas grandes empresas
cervejeiras e com consumo anual estimado em mais de um milhão de toneladas.
O clima exerce uma grande influência na qualidade da cevada e, por consequência do
malte; a genética e o manejo também são fatores determinantes no desenvolvimento e na
produção de cevada com padrão de qualidade para malteação, especialmente quanto ao
poder germinativo, tamanho, teor de proteína e à sanidade dos grãos.
As vantagens da cevada em relação às demais culturas de inverno são as seguintes:
mercado mais estável; o ciclo mais curto, especialmente em relação ao trigo, que permite
que a lavoura seja colhida; e o solo liberado antes para o plantio de culturas de verão,
como soja e milho, por exemplo.
Nessa apresentação de primeira estimativa para a cultura da cevada no RS,
observamos um aumento percentual substancial em área dessa gramínea de 16,56%,
passando a lavoura a ser implantada para 51,65 mil hectares. Levando em conta a
produtividade média calculada através da tendência das médias municipais dos últimos dez
anos (conservadora), a produção inicial poderá ser 1,17% menor que a do último ano,
mesmo assim, considerada muito boa. Evidentemente que esses números iniciais de
cultura poderão ser modificados com a evolução da safra, em decorrência da tecnologia
utilizada e de sua dependência das condições meteorológicas.
Regiões/ESREG Área (ha) Produtividade (kg/ha) Produção (t)
Bagé 111 1.787 198
Caxias do Sul 2.468 1.309 3.231
Erechim 6.972 3.417 23.825
Frederico Westphalen 5.671 3.251 18.438
Ijuí 16.715 3.147 52.604
Lajeado - - -
Passo Fundo 13.895 3.061 42.534
Pelotas 177 2.281 405
Porto Alegre - - -
Santa Maria 3.024 2.565 7.758
Santa Rosa - - -
Soledade 2.613 3.415 8.924
Rio Grande do Sul 51.652 3.057 157.923
Fonte: Emater/RS-Ascar.
1ª ESTIMATIVA DA CULTURA DA CEVADA PARA O RS - 2017
ESREG Área 2016
(ha) Área 2017
(ha) Variação
(%) Rendimento 2016 (kg/ha)
Rendimento 2017 (kg/ha)
Variação (%)
Produção 2016 (t)
Produção 2017 (t)
Variação (%)
Bagé 475 111 -76,59 1.926 1.787 -7,23 915 199 -78,28
Caxias do Sul 2.562 2.469 -3,64 3.885 1.309 -66,31 9.953 3.232 -67,53
Erechim 6.584 6.973 5,90 3.583 3.417 -4,63 23.589 23.826 1,00
Frederico Westphalen 4.490 5.672 26,32 3.729 3.251 -12,83 16.745 18.438 10,11
Ijuí 15.271 16.716 9,46 3.740 3.147 -15,86 57.117 52.604 -7,90
Lajeado - - - - - - - - -
Passo Fundo 10.260 13.895 35,43 3.608 3.061 -15,16 37.019 42.534 14,90
Pelotas 1.025 178 -82,64 2.400 2.281 -4,96 2.460 406 -83,50
Porto Alegre - - - - - - - - -
Santa Maria 1.660 3.025 82,22 2.978 2.565 -13,86 4.943 7.759 56,96
Santa Rosa 95 - -100,00 2.537 - -100,00 241 - -100,00
Soledade 1.890 2.613 38,27 3.606 3.415 -5,29 6.815 8.925 30,96
Estado 44.312 51.652 16,56 3.606 3.057 -15,22 159.797 157.922 -1,17
Fonte: 1ª estimativa 2017 - Emater/RS-Ascar, com dados do IBGE (2016).
COMPARATIVO DAS SAFRAS DE CEVADA 2016 FINAL (IBGE) E 1ª ESTIMATIVA DE 2017 - EMATER/RS-ASCAR
36.460 31.335 32.844 34.014
46.222 39.637 39.710 35.463
44.312 51.652
84.696
72.845
87.020 98.943
87.410
130.970
63.153
45.195
159.797 157.922
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
140.000
160.000
180.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Comportamento da Área e Produção da Cevada no RS
Área plantada (ha) Produção (t)
Fonte: 1ª Estimativa 2017, Emater/RS-Ascar, com dados IBGE (2008 a 2016).
A aveia branca é uma gramínea de clima temperado, que pode ser cultivada em
diferentes condições climáticas. A aveia branca tem suas principais utilizações na produção
de grãos (alimentação humana e animal), forragem (pastejo, feno, silagem ou cortada e
fornecida fresca no cocho e também como grãos para alimentação equina), cobertura do
solo, adubação verde e inibição de plantas invasoras.
Essa cultura é uma alternativa de forragem de qualidade entre o período de outono e
inverno para o Sul do Brasil, complementando as áreas de pastagens. A aveia branca
cultivada no País tem o Rio Grande do Sul e o Paraná com seus maiores produtores,
revezando-se quanto a ser o maior produtor.
No RS, a aveia branca vem num crescente em termos de área, ampliando sua
implantação ano a ano devido ao aumento da demanda no decorrer dos últimos períodos,
especialmente como cobertura de solo.
Na alimentação humana, a utilização da aveia branca se dá basicamente como flocos,
farinha e farelo, comercializados no atacado e varejo em praticamente todo país. Boa parte
da produção de grãos é negociada com a indústria de transformação, que fabrica, por
exemplo, a granola e outros produtos naturais, com mercado em franco crescimento.
Outra parte da produção é utilizada para a fabricação de ração e alimentação animal.
Para este ano de 2017, a Emater/RS-Ascar estima uma área de cultivo de cerca 230,6 mil
hectares, a maior implantada até hoje nos últimos dez anos. A produção estimada é de
430,7 mil toneladas. A estimativa inicial é baseada na tendência das médias das
produtividades municipais nos últimos dez anos, considerada conservadora, com
produtividade anterior de 2.856 kg/ha e atual estimada em 1.867 kg/ha. Confrontados com
a produção do ano anterior, os dados estimados apresentam uma queda de 33,74%,
mesmo que a área tenha aumentado 1,32%, mas sendo a produtividade desse último ano a
maior da história. Evidentemente que esses números iniciais de cultura poderão ser
modificados com a evolução da safra, em decorrência da tecnologia utilizada e de sua
dependência das condições meteorológicas.
Regiões/ESREG Área (ha) Produtividade (kg/ha) Produção (t)
Bagé 6.307 1.565 9.871
Caxias do Sul 10.300 1.871 19.272
Erechim 4.653 1.745 8.120
Frederico Westphalen 17.650 1.586 27.993
Ijuí 101.401 1.982 200.978
Lajeado - - -
Passo Fundo 22.583 1.773 40.040
Pelotas 773 1.119 865
Porto Alegre 297 1.378 410
Santa Maria 18.792 1.722 32.360
Santa Rosa 38.870 1.942 75.486
Soledade 9.021 1.698 15.318
Rio Grande do Sul 230.653 1.867 430.718
Fonte: Emater/RS-Ascar.
1ª ESTIMATIVA DA CULTURA DA AVEIA BRANCA PARA O RS - 2017
ESREG Área 2016
(ha) Área 2017
(ha) Variação
(%) Rendimento 2016 (kg/ha)
Rendimento 2017 (kg/ha)
Variação (%)
Produção 2016 (t)
Produção 2017 (t)
Variação (%)
Bagé 1.138 6.308 454,29 1.817 1.565 -13,88 2.068 9.872 377,36
Caxias do Sul 11.380 10.301 -9,48 2.320 1.871 -19,34 26.398 19.273 -26,99
Erechim 4.324 4.654 7,62 2.707 1.745 -35,55 11.707 8.120 -30,64
Frederico Westphalen 18.760 17.650 -5,92 2.890 1.586 -45,13 54.221 27.993 -48,37
Ijuí 96.310 101.402 5,29 3.045 1.982 -34,90 293.232 200.978 -31,46
Lajeado 145 - -100,00 1.593 - -100,00 231 - -100,00
Passo Fundo 28.000 22.583 -19,35 2.784 1.773 -36,31 77.948 40.040 -48,63
Pelotas 1.300 774 -40,49 1.523 1.119 -26,53 1.980 866 -56,28
Porto Alegre - 298 - - 1.378 - - 410 -
Santa Maria 17.510 18.793 7,33 2.785 1.722 -38,18 48.771 32.361 -33,65
Santa Rosa 32.270 38.871 20,45 2.853 1.942 -31,94 92.077 75.487 -18,02
Soledade 16.505 9.021 -45,34 2.510 1.698 -32,36 41.433 15.318 -63,03
Estado 227.642 230.653 1,32 2.856 1.867 -34,61 650.066 430.718 -33,74
Fonte: 1ª estimativa 2017 - Emater/RS-Ascar, com dados do IBGE (2016).
COMPARATIVO DAS SAFRAS DE AVEIA BRANCA 2016 FINAL (IBGE) E 1ª ESTIMATIVA DE 2017 - EMATER/RS-ASCAR
68.775 76.964 98.012 97.384
117.501 152.789 142.376
179.615
227.642 230.653 141.596 153.860
220.370 231.958 218.754
391.147
230.691
310.696
650.066
430.718
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
700.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Evolução da Área e Produção de Aveia Branca no RS
Área plantada (ha) Quantidade produzida (t)
Fonte: 1ª Estimativa 2017, Emater/RS-Ascar, com dados IBGE (2008 a 2016).
2.058 1.624
2.856
1.867
2.322
1.291
3.606
3.057
2.266
3.164
1.415
2.419
1.287
883
1.552
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Comportamento das Produtividades das Principais Culturas de Inverno do RS
Aveia branca Cevada Trigo Canola
kg/ha
Fonte: 1ª Estimativa 2017, Emater/RS-Ascar, com dados IBGE (2008 a 2016).
A aveia preta é uma boa alternativa de cultivo de inverno no Estado, como no Sistema
Integração lavoura-pecuária. Posteriormente a produção de aveia preta, quando chega o
verão, estas áreas serão ocupadas por soja e milho, prioritariamente. Essa lavoura quando
bem manejada atua no controle de plantas daninhas, proporcionando equilíbrio e
melhorando e conservando o solo, beneficiando a população de plantas da próxima safra
de verão.
A excepcional característica de contingenciamento do sistema radicular da aveia preta
melhora a estrutura física do solo e possibilita a mobilização do calcário. Com o solo
protegido, as condições de aproveitamento dos recursos hídricos são facilitadas com
melhor penetração da água, reduzindo o risco de erosão e mantendo sua temperatura em
níveis mais adequados. Depois da decomposição, essa matéria seca melhora o volume de
matéria orgânica do solo, assim como possibilita um acréscimo químico através da
reciclagem de nutrientes.
Assim pela primeira vez a Emater/RS-Ascar, realiza uma estimativa de plantio da aveia
preta no RS. Conforme a pesquisa realizada em abril/17, em 106 municípios com a
gramínea a ser implantada, esta amostragem apontou para cerca de 215 mil hectares
semeados para essa safra de 2017.
Regiões/ESREG Área (ha)
Bagé 22.350
Caxias do Sul 15.455
Erechim 9.650
Frederico Westphalen 9.220
Ijuí 46.200
Lajeado -
Passo Fundo 24.455
Pelotas 1.900
Porto Alegre -
Santa Maria 34.400
Santa Rosa 40.140
Soledade 10.270
Rio Grande do Sul 214.040
1ª ESTIMATIVA DA CULTURA DA AVEIA PRETA PARA O RS - 2017
Fonte: Emater/RS-Ascar.
ERECHIM
FREDERICO
WESTPHALEN
PASSO FUNDO
CAXIAS DO SUL
PORTO
ALEGRE
SOLEDADE SANTA MARIA
SANTA ROSA
IJUÍ
BAGÉ
LAJEADO
PELOTAS
MAPA 1
ÁREA DA CULTURA DA AVEIA PRETA
POR REGIÃO ADMINISTRATIVA
DA EMATER/RS-ASCAR
16,07%
18,75% 21,58%
4,30% 4,50%
11,44%
7,22%
4,80%
0,89%
10,44%
As lavouras de inverno cultivadas no Rio Grande do Sul têm sua maior implantação
de área e produção situadas na calota Norte do Estado (Mapa 2).
As quatro maiores regiões administrativas da Emater/RS-Ascar totalizam mais do
que 75% da área e da produção dos principais grãos previstos para 2017 (Mapas 2 e 3).
Na totalização da área ocupada pelas regiões no Estado, onde se acrescenta a
integração lavoura/pecuária, as regiões administrativas de Bagé (Campanha e Fronteira
Oeste), Central (Centro, Vale do Jaguarí e Jacuí-Centro) e Caxias do Sul (Campos de Cima
da Serra, Hortência e Serra), também mostram sua grande importância na produção de
alimentos, direta e/ou indiretamente, com a agregação da área cultivada com aveia preta
(33,73% do Estado).
REGIÕES/ESREG Trigo Canola Cevada Aveia
Branca Total
Percentual (%)
Bagé 35.792 2.769 111 6.308 44.980 4,23
Caxias do Sul 28.220 1.422 2.469 10.301 42.412 3,99
Erechim 33.600 906 6.973 4.654 46.132 4,34
Frederico Westphalen 81.848 3.741 5.672 17.650 108.911 10,25
Ijuí 213.467 11.455 16.716 101.402 343.039 32,29
Lajeado 1.523 - - - 1.523 0,14
Passo Fundo 47.799 5.481 13.895 22.583 89.759 8,45
Pelotas 4.446 - 178 774 5.398 0,51
Porto Alegre 1.051 288 - 298 1.637 0,15
Santa Maria 41.852 12.185 3.025 18.793 75.855 7,14
Santa Rosa 208.613 12.924 - 38.871 260.407 24,51
Soledade 29.514 1.292 2.613 9.021 42.442 3,99
Rio Grande do Sul (ha) 727.728 52.464 51.652 230.653 1.062.496 100,00
Rio Grande do Sul (%) 68,49 4,94 4,86 21,71 100,00
ÁREA EM (ha) POR REGIÃO
Fonte: Emater/RS-Ascar.
75% da área cultivada com as principais lavouras de inverno do RS.
MAPA 2
ÁREAS DAS LAVOURAS DE INVERNO
POR REGIÃO ADMINISTRATIVA
DA EMATER/RS-ASCAR
ERECHIM
FREDERICO
WESTPHALEN
PASSO FUNDO
CAXIAS DO SUL
PORTO ALEGRE
SOLEDADE SANTA MARIA
SANTA ROSA IJUÍ
BAGÉ
LAJEADO
PELOTAS
108.911 46.132
89.759
42.412
1.523 42.442
1.637
5.398
44.980
75.855
260.407 343.039
REGIÕES/ESREG Trigo Canola Cevada Aveia
Branca Total
Percentual (%)
Bagé 90.554 4.157 199 9.872 104.781 4,31
Caxias do Sul 75.574 2.009 3.232 19.273 100.088 4,12
Erechim 80.305 1.378 23.826 8.120 113.629 4,67
Frederico Westphalen 185.960 4.998 18.438 27.993 237.389 9,77
Ijuí 502.929 18.099 52.604 200.978 774.610 31,87
Lajeado 3.681 - - - 3.681 0,15
Passo Fundo 118.638 7.498 42.534 40.040 208.710 8,59
Pelotas 9.426 - 406 866 10.698 0,44
Porto Alegre 2.621 420 - 410 3.451 0,14
Santa Maria 108.313 19.655 7.759 32.361 168.087 6,92
Santa Rosa 513.397 21.337 - 75.487 610.221 25,11
Soledade 69.182 1.860 8.925 15.318 95.285 3,92
Rio Grande do Sul (ha) 1.760.579 81.410 157.922 430.718 2.430.629 100,00
Rio Grande do Sul (%) 72,43 3,35 6,50 17,72 100,00 Fonte: Emater/RS-Ascar.
PRODUÇÃO EM (t) POR REGIÃO
Regiões responsáveis por 1.830.930 t (75,32%) das principais culturas de inverno do RS.
MAPA 3
PERCENTUAL DA PRODUÇÃO DAS
LAVOURAS DE INVERNO POR
REGIÃO ADMINISTRATIVA
DA EMATER/RS-ASCAR
FREDERICO
WESTPHALEN
PASSO FUNDO
CAXIAS DO SUL
PORTO ALEGRE
SOLEDADE SANTA MARIA
SANTA ROSA
IJUÍ
BAGÉ
LAJEADO
PELOTAS
9,77%
8,59%
4,12%
0,15% 3,92%
0,14%
0,44%
4,31%
6,92%
25,11%
31,87%
ERECHIM
4,67%
Gerência de Planejamento
Gerente: Engº Agrº Flávio Abreu Calcanhotto Gerente Adjunta: Extensionista Rural Magda Limberger Tonial
Núcleo de Informações e Análises
Realização: Engº Agrº Renan Corá de Lima
Apoio:
Coordenador do NIA: Economista Ricardo Machado Barbosa
Engº Agrº Gianfranco Bratta
ATA Carlos Werner Uhlig Jr.
Apresentação: Naira de A. Costa
Revisão de texto: Ester Mambrini
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