apresentação nathan herszkowicz - abic agrocafé 2012

Nathan Herszkowicz | Diretor Executivo Associação Brasileira da Indústria de Café

PROPOSTAS DE AÇÕES INTEGRADAS ENTRE O GOVERNO E ENTIDADES PRIVADAS VISANDO O AUMENTO DAS

EXPORTAÇÕES, CRESCIMENTO DO CONSUMO NO MUNDO E AGREGAÇÃO DE VALOR AO CAFÉ.

PANORAMA DO CONSUMO DE CAFÉ

MUNDO:

2009: 130,9 milhões de sacas

2010: 134,0 milhões de sacas

2011: 137,0 milhões de sacas

+ 3,1 mi sacas+ 2,4%

+ 3 mi sacas+ 2,2%

(Estimativa)

PAÍSES PRODUTORES:

2009: 38,9 milhões de sacas

2010: 40,2 milhões de sacas

2011: 42,0 milhões de sacas

+ 1,3 mi sacas+ 3,3%

+1,8 mi sacas+ 4,4%

Fonte: OIC e P&A Marketing Internacional

PAÍSES PRODUTORES REPRESENTAM 30% DO CONSUMO MUNDIAL DE CAFÉ

Programas de Qualidade

Comunicação Positiva

Café & Saúde

Programas de Marketing e Promoção

Formação do Hábito Consumidor Futuro

ESTRATÉGIAS PARA AUMENTO DE CONSUMO

CRESCIMENTO DO CONSUMO DE CAFÉ NO BRASIL

6,4

10,1

13,2

14,9

17,7

19,119,7

1885 1995 2000 2004 2008 2010 2011

6.4

10.1

13.214.9

17.719.1 19.7

Milhões de sacas

A FORÇA DO CONSUMO INTERNO

Brasil: absorve 40% de sua produção de café

• 30% Arábica

• 90% Conilon

• 4,88 kg per capita / ano TM - (80 litros/ano)

Vietnã: 12% da produção –0,8 kg per capita/ano

Colômbia: 15% da produção –2,0 kg per capita/ano

X

MUDANÇAS E NOVAS

TENDÊNCIAS DOS HÁBITOS

DOS CONSUMIDORE

S

Sensorialidade Prazer

Saudabilidade Bem estar

Conveniência Praticidade

Qualidade Confiabilidade

Ética Sustentabilidade

Aparência Boa Forma

EnergiaOrgânico Natural

Aspecto medicinal,funcional

consumidor

Variedade SensaçõesEmoções

Entretenimento Interatividade

Indulgência

SofisticaçãoPremiumGourmet

Selos de qualidade

Selos de garantia

Tecnologiade

embalagens

Tecnologiade

rastreabilidade

Rápido e fácil

preparo

Pronto para beber

Porcionado monodose

Fácil de abrir, fechar e usar

Meio ambiente

Solidariedade

Fonte: Food Trends 2020 (ITAL / FIESP)

Tendências de Alimentação

Falando a linguagem dos jovens

Sensorialidade e Prazer

Cafés exclusivos, raros com descrição de

sabores.

EDIÇÕES ESPECIAIS E LIMITADAS

Saudabilidade e bem estar

DESCAFEINADO

ALIMENTOS FUNCIONAIS

ORGÂNICO

Conveniência e Praticidade

Qualidade e Confiabilidade

Ética e Sustentabilidade

Porcionamento personalização

do consumo

Fácil abertura e fechamento

Selos qualidade

Interatividade e inovação

Ampliar o consumo!

Ampliar os programas de qualidade e certificação!

Ampliar o segmento de cafés de alta qualidade!

Melhor remuneração em toda a cadeia produtiva!

Obrigado!

abic@abic.com.br

www.abic.com.br