antonio guerra agrocafé 2008

AS RECENTES NOVIDADES NAS PESQUISAS CAFEEIRAS

Antonio Fernando Guerra

Equipe TécnicaEquipe Técnica

Antonio Fernando Guerra – Irrigação

Omar Cruz Rocha – Irrigação

Gustavo Costa Rodrigues – Fisiologia Vegetal

Cláudio Sanzonowicz – Fertilidade do solo

Guy Carvalho Ribeiro Filho – Fitotecnia/Consultor

Sistema tradicional - floração desuniforme

Sistema tradicional - maturação desuniforme

RH5 -4,0 MPa

Sequeiro

Área Experimental

RH1= -0,5 MPa

Irrigação normal

RH1= -0,5 MPa

Irrigação normal

RH2 = -1,3 MPa

Estresse moderado

RH2 = -1,3 MPa

Estresse moderado

RH3 = -2,3 MPa

Estresse adequado

RH3 = -2,3 MPa

Estresse adequado

RH4 = -3,8 MPa

Suplementação

após chuva

RH4 = -3,8 MPa

Suplementação

após chuva

PESQUISA COM ESTRESSE HÍDRICO

Sincronização Sincronização

Suspensão das irrigações no período de Suspensão das irrigações no período de 24 de junho até 4 de setembro para 24 de junho até 4 de setembro para sincronizar o desenvolvimento dos botões sincronizar o desenvolvimento dos botões florais (~ 70 dias).florais (~ 70 dias).

ESTRESSE HÍDRICO ASSISTIDO

SINCRONIZAÇÃO

= -2 MPa

Maturação uniforme

(MPa)

Ren

dim

ento

(sc

.ha-1

)Rendimento médio do cafeeiroRendimento médio do cafeeiro

Porcentagem de verde, cereja e secoPorcentagem de verde, cereja e seco

0

20

40

60

80

100

RH1 -0,5 MPa

RH2 -1,3 MPa

RH3 -2,3 MPa

RH4 -3,4 MPa

RH5 -3,8 MPa

Potencial de água na folha

Verde Cereja seco

-22%-33% -35%

Regime Hídrico

Lâm

ina

Anu

al (

mm

)Economia de água e energiaEconomia de água e energia

Crescimento do Ramo Crescimento do Ramo OrtotrópicoOrtotrópico

Crescimento do Ramo Crescimento do Ramo OrtotrópicoOrtotrópico

6 8 10

núm

ero

de n

ós r

amo

orto

tróp

ico

20

30

40

50

60

70

IrrigadoRH3

5 7 9 11 1 3 5 10 12 2 4 6 8 10

2002 2003 / 2004 2004 / 2005

66 diasYam -2,3 MPa

89 diasYam -2,2 MPa

67 diasYam -2,0 MPa

mês

14 dias nó-1

29 dias nó-1

25 dias nó-1

33 dias nó-1

30 dias nó-1

Número de nós

Irrigado x estresse adequado

Crescimento dos Ramos Crescimento dos Ramos PlagiotrópicosPlagiotrópicos

Crescimento dos Ramos Crescimento dos Ramos PlagiotrópicosPlagiotrópicos

mês06 08 10 12 02 04 06

com

prim

ento

do

ram

o (r

elat

ivo)

1.0

1.2

1.4

1.6

1.8IrrigadoRH3RH4

mês06 08 10 12 02 04 06

núm

ero

de n

ós (

rela

tivo)

1.0

1.2

1.4

1.6

1.8

2.0

2.2

Ramos plagiotrópicos do terço superiorComprimento inicial: RH1 0.54 m, RH3 0.52 m, RH4 0.54 mNúmero de nós inicial: RH1 16, RH3 e RH4 15

Comprimento dos ramos

Irrigado x estresse adequado x estresse excessivo

Validação e Validação e transferência de transferência de

tecnologia para o Oeste tecnologia para o Oeste da Bahiada Bahia

Floração uniforme nas 21 Floração uniforme nas 21 cultivarescultivaresFloração uniforme nas 21 Floração uniforme nas 21 cultivarescultivares

Área experimental – Fazenda Lagoa do Oeste

Uniformidade Uniformidade

Piv

ô 1

- A

gri

bah

iaP

ivô

1 -

Ag

rib

ahia

C

om

Su

sp

ens

ão

Co

m S

us

pen

são

Piv

ô 1

- A

gri

bah

iaP

ivô

1 -

Ag

rib

ahia

C

om

Su

sp

ens

ão

Co

m S

us

pen

são

Uniformidade Uniformidade

Piv

ô 0

- A

gro

no

lP

ivô

0 -

Ag

ron

ol

Co

m S

us

pen

são

C

om

Su

sp

ens

ão

Piv

ô 0

- A

gro

no

lP

ivô

0 -

Ag

ron

ol

Co

m S

us

pen

são

C

om

Su

sp

ens

ão

Maturação uniformeMaturação uniformeP

ivô

1 -

Ag

rib

ahia

Piv

ô 1

- A

gri

bah

ia

Co

m S

us

pen

são

C

om

Su

sp

ens

ão

Piv

ô 1

- A

gri

bah

iaP

ivô

1 -

Ag

rib

ahia

C

om

Su

sp

ens

ão

Co

m S

us

pen

são

Uniformidade Uniformidade

PIV

Ô 0

- A

gro

no

lP

IVÔ

0 -

Ag

ron

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Co

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pen

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C

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Su

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ão

PIV

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- A

gro

no

lP

IVÔ

0 -

Ag

ron

ol

Co

m S

us

pen

são

C

om

Su

sp

ens

ão

Colheita no Oeste da Bahia

Qualidade dos grãos

Capacidade de beneficiamento

Resultados Oeste da Bahia

Fazenda AgronolFazenda Agronol

Colheita única Colheita única

Produtividade: 73 sc.haProdutividade: 73 sc.ha-1-1 (repetição de safra) (repetição de safra)

Café cereja: 83%Café cereja: 83%

Bebida estritamente moleBebida estritamente mole

Redução de 20% para 10% de grãos mal formadosRedução de 20% para 10% de grãos mal formados

Redução de 40% na operação de máquinasRedução de 40% na operação de máquinas

Maior aproveitamento e melhor qualidade da varriçãoMaior aproveitamento e melhor qualidade da varrição

Fazenda AgronolFazenda Agronol

Colheita única Colheita única

Produtividade: 73 sc.haProdutividade: 73 sc.ha-1-1 (repetição de safra) (repetição de safra)

Café cereja: 83%Café cereja: 83%

Bebida estritamente moleBebida estritamente mole

Redução de 20% para 10% de grãos mal formadosRedução de 20% para 10% de grãos mal formados

Redução de 40% na operação de máquinasRedução de 40% na operação de máquinas

Maior aproveitamento e melhor qualidade da varriçãoMaior aproveitamento e melhor qualidade da varrição

Resultados Oeste da Bahia

Fazenda Lagoa do Oeste Fazenda Lagoa do Oeste

Colheita única (sem repasse manual)Colheita única (sem repasse manual)

Produtividade : 70 sc.haProdutividade : 70 sc.ha-1-1

Café cereja: 83%Café cereja: 83%

Redução de 20% para 10% em grãos mal formadosRedução de 20% para 10% em grãos mal formados

Melhoria na bebida Melhoria na bebida (menor adstringência – natural e (menor adstringência – natural e despolpado)despolpado)

Maior aproveitamento e melhor qualidade da varriçãoMaior aproveitamento e melhor qualidade da varrição

Redução de 53% da água e da energia na irrigaçãoRedução de 53% da água e da energia na irrigação

Fazenda Lagoa do Oeste Fazenda Lagoa do Oeste

Colheita única (sem repasse manual)Colheita única (sem repasse manual)

Produtividade : 70 sc.haProdutividade : 70 sc.ha-1-1

Café cereja: 83%Café cereja: 83%

Redução de 20% para 10% em grãos mal formadosRedução de 20% para 10% em grãos mal formados

Melhoria na bebida Melhoria na bebida (menor adstringência – natural e (menor adstringência – natural e despolpado)despolpado)

Maior aproveitamento e melhor qualidade da varriçãoMaior aproveitamento e melhor qualidade da varrição

Redução de 53% da água e da energia na irrigaçãoRedução de 53% da água e da energia na irrigação

Validação e transferênciaValidação e transferência de tecnologia para o de tecnologia para o Sul de Minas GeraisSul de Minas Gerais

Uniformidade floração 2006 Uniformidade floração 2006 Faz

end

a S

anta

Hel

ena

Faz

end

a S

anta

Hel

ena

(Alfe

nas)

(Alfe

nas)

C

om

Su

sp

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Co

m S

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pen

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Faz

end

a S

anta

Hel

ena

Faz

end

a S

anta

Hel

ena

(Alfe

nas)

(Alfe

nas)

C

om

Su

sp

ens

ão

Co

m S

us

pen

são

Uniformidade colheita 2007 Uniformidade colheita 2007 Faz

end

a S

anta

Hel

ena

Faz

end

a S

anta

Hel

ena

(Alfe

nas)

(Alfe

nas)

C

om

Su

sp

ens

ão

Co

m S

us

pen

são

Faz

end

a S

anta

Hel

ena

Faz

end

a S

anta

Hel

ena

(Alfe

nas)

(Alfe

nas)

C

om

Su

sp

ens

ão

Co

m S

us

pen

são

Fazenda Santa Helena Fazenda Santa Helena

Condomínio Fazenda Lagoa - AlfenasCondomínio Fazenda Lagoa - Alfenas

Sem estresse hídrico :Sem estresse hídrico : 5 períodos de floração 5 períodos de floração Primeira colheita após poda (2006) Primeira colheita após poda (2006) 43 % cerejas – 35% 43 % cerejas – 35% bóias – 22% verdesbóias – 22% verdes

Com estresse hídrico:Com estresse hídrico: 2 períodos de floração 2 períodos de floração Segunda colheita após poda (2007)Segunda colheita após poda (2007) 69% cerejas – 13% bóias – 18% verdes69% cerejas – 13% bóias – 18% verdes

Fazenda Santa Helena Fazenda Santa Helena

Condomínio Fazenda Lagoa - AlfenasCondomínio Fazenda Lagoa - Alfenas

Sem estresse hídrico :Sem estresse hídrico : 5 períodos de floração 5 períodos de floração Primeira colheita após poda (2006) Primeira colheita após poda (2006) 43 % cerejas – 35% 43 % cerejas – 35% bóias – 22% verdesbóias – 22% verdes

Com estresse hídrico:Com estresse hídrico: 2 períodos de floração 2 períodos de floração Segunda colheita após poda (2007)Segunda colheita após poda (2007) 69% cerejas – 13% bóias – 18% verdes69% cerejas – 13% bóias – 18% verdes

REPETIÇÃO DE SAFRA

CRESCIMENTO ADEQUADO E FLORAÇÃO COMPROMETIDA

SINTOMAS DE DEFICIÊNCIA DE FÓSFORO

• NN – 50, 100, 250, 500 e 800 kg.ha-1

• PP22OO55 – 0, 50, 100, 200 e 400 kg.ha-1

• KK22OO – 50, 100, 250, 500 e 800 kg.ha-1

TratamentosTratamentos

Resposta a NAntes da poda

Y = -0,0001X2 + 0,1251X + 33,932

R2 = 0,9913

01020304050607080

0 100 200 300 400 500 600 700 800

Doses de N (kg.ha-1)

Pro

du

tiv

ida

de

(s

c.h

a-1)

Resposta a KAntes da poda

Y = -0,0002X2 + 0,2391X + 9,4524

R2 = 0,9891

0

20

40

60

80

100

0 100 200 300 400 500 600 700 800

Doses de K2O (kg.ha-1)

Pro

du

tiv

ida

de

(s

c.h

a-1)

Resposta a PAntes da poda

Y = 0,0763X + 41,603

R2 = 0,926510

30

50

70

90

0 100 200 300 400

Doses de P2O5 (kg.ha-1)

Pro

du

tivi

dad

e (k

g.h

a-1

)

Y = 0,0735X + 47,895

R2 = 0,9730

20

40

60

80

100

0 100 200 300 400

Doses de P2O5 (kg.ha-1)

Pro

du

tivid

ade

(sc.

ha

-1)

Resposta a PDepois da poda

ADEQUAÇÃO DA NUTRIÇÃO

CRESCIMENTO VIGOROSO COM CARGA

Safra x Crescimento (Resposta a P)

Faz

end

a R

etir

o

Faz

end

a R

etir

o

seq

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iro

s

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Faz

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a R

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Faz

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o

seq

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s

equ

eir

o

Final de safra – 65 sc.ha-1

Faz

end

a R

etir

o

Faz

end

a R

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o

Gle

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G

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o

Gle

ba

do

Ipê

G

leb

a d

o Ip

ê

Viriato Ferreira CarvalhoFazenda Retiro - Cabo Verde (MG)

Gleba do Ipê

0

10

20

30

40

50

60

70

80

2005 2006 2007 2008

Ano

Pro

du

tiv

ida

de

(s

c.h

a-1)

Élcio Pedro de SouzaFazenda Macaúbas – Cabo Verde (MG)

Élcio Pedro da CunhaFazenda Macaúbas - Cabo Verde (MG)

0102030405060708090

2005 2006 2007 2008

Ano

Pro

du

tivid

ade

(sc.

ha

-1)

Isaias Pio da SilvaFazenda Canta Galo (MG)

Isaias Pio da SilvaFazenda Canta Galo - MG

Gleba Antonio Batista

0

10

20

30

40

50

60

2005 2006 2007 2008

Ano

Pro

du

tiv

ida

de

(s

c.h

a-1)

Tadeu Sequalini – Monte Belo (MG)

For

maç

ão d

e ge

mas

por

met

ro

Tadeu SequaliniSítio Ferradura - Monte Belo (MG)

0

10

20

30

40

50

60

2005 2006 2007 2008

Ano

Pro

du

tivid

ade

(sc.

ha-

1)

Média geral da propriedade

Adolfo VieiraFaz Passeio - Monte Belo (MG)

Adolfo VieiraFazenda Passeio - Monte Belo (MG)

0

10

20

30

40

50

60

70

2005 2006 2007 2008

Ano

Pro

du

tivid

ade

(sc.

ha

-1)

Média Geral da Fazenda

ADECO AGROFazenda Mimoso – Barreiras (BA)

ADECO AGRO Fazenda Mimoso - Pivô 3

0

10

20

30

40

50

60

70

80

2005 2006 2007 2008

Ano

Pro

du

tiv

ida

de

(s

c.h

a-1)

ADECO AGROFazenda Rio de Janeiro – Barreiras (BA)

ADECO AGROFazenda Rio de Janeiro - Pivô 1

0

10

20

30

40

50

60

70

2006 2007 2008

Ano

Pro

du

tiv

ida

de

(s

c.h

a-1

)

ADECO AGROFazenda Lagoa do Oeste – Barreiras (BA)

ADECO AGRO Floração em setembro Floração em novembro

ESTRATÉGIA DE IRRIGAÇÃO APÓS ESTRATÉGIA DE IRRIGAÇÃO APÓS

PERÍODO DE ESTRESSE HÍDRICO PERÍODO DE ESTRESSE HÍDRICO

0,17

0,19

0,21

0,23

0,25

0,27

0,29

0,31

0,33

0,35

0,37

Data

(m

3 .m-3

)

CC

UI

PM

LÂMINA DE RETORNO

40 mm

PROGRAMA PARA MONITORAMENTO DE IRRIGAÇÃO DO CAFEEIRO NO CERRADO

Monitoramento deIRRIGAÇÃO

Monitoramento deIRRIGAÇÃO

www.cpac.embrapa.brwww.cpac.embrapa.br

www.cpac.embrapa.brwww.cpac.embrapa.br

www.cpac.embrapa.brwww.cpac.embrapa.br

RECOMENDAÇÕES •Estresse hídricoEstresse hídrico: Suspensão das : Suspensão das

irrigações de 24 de junho a 4 de setembro; irrigações de 24 de junho a 4 de setembro;

•Lâmina de retorno das irrigações: 40 mm;Lâmina de retorno das irrigações: 40 mm;

•Manejo das irrigaçõesManejo das irrigações: Uso do programa : Uso do programa

de monitoramento de irrigação de monitoramento de irrigação

disponibilizado gratuitamente na página disponibilizado gratuitamente na página

da Embrapa Cerrados;da Embrapa Cerrados;

RECOMENDAÇÕES •Aplicação anual de 300 kg.haAplicação anual de 300 kg.ha-1-1 de P de P22OO55

Parcelamento:Parcelamento:

- 200 kg.ha200 kg.ha-1-1 em setembro (superfosfato em setembro (superfosfato

simples)simples)

- 100 kg.ha- 100 kg.ha-1-1 em dezembro (termofosfato) em dezembro (termofosfato)

• Uso de esterco de galinha como Uso de esterco de galinha como

adicional à dose de 300 kg.haadicional à dose de 300 kg.ha-1-1

Antonio Fernando Guerra guerra@cpac.embrapa.br

Caf

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Ver

de

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