aldeídos e-cetonas pronto-3a1

Escola de E.B. Francisco Mazzola Equipe:Ana Paula RoverAngelica Fantini Elaine RubertiMarilei Rossinski Tatiana Kricinski

14/07/2010 3°01

São compostos orgânicos, que resultam da oxidação parcial dos alcoóis primários, ou ainda que contem o grupo metanoíla ou formila (-CHO).

Fórmula geral:

1) De acordo com o numero de grupos funcionais:

Monoaldeído Dialdeído Trialdído

2) Natureza dos radicais ligados ao grupo funcional:

Aldeído alifático

Aldeído alicíclico

Aldeído Aromático

- O aldeído de menor cadeia ( metana ) é gasoso; os seguintes líquidos e os de grande cadeia carbônica são sólido.

- Os aldeídos inferiores têm cheiro irritante e os demais, cheiro agradável.

Matanal / aldeído fórmico / formaldeído / formol– utilizado na conservação de peãs anatômicas e cadáveres.

Etanal / aldeído acético / acetaldído – empregada na produção de inseticida, ácido orgânico, etc.

São compostos orgânicos, que resultam da oxidação de alcoóis secundários, ou ainda, que contêm o grupo carbonila (- CO -).

Fórmula geral:

1) De acordo com o número de grupos funcionais:

Monocetona Dicetona Tricetona

2) Natureza dos radicais ligados ao grupo funcional:

Cetona Alifático Cetona Aromático

Cetona Alicíclico

3) De acordo com a semelhança dos radicais ligados:

Simétrica Assimétrica

As cetonas com ate dez carbonos na cadeia são liquidas e as demais são sólidas.

As cetonas inferiores têm cheiro agradável e as metil-aquil-cetonas superiores têm cheiro desagradável.

As cetonas líquidas são parcialmente solúveis em água, exceto a acetona.

Propanona / dimetil-cetona / acetona ( nome comercial) – solvente e medicamentos.

Os aldeídos e cetonas são bastante reativos. Em relação às cetonas, os aldeídos são bem mais reativos.

Outros fatores influenciam a reatividade dos aldeídos e cetonas são a intensidade da polaridade entre C e O e o volume do(s) grupamento(s) ligado(s) à carbonila.

1 - Formação de cianidrinas (reação com HCN) - Os aldeídos e cetonas reagem com HCN produzindo cianidrinas.

2 - Reação com álcoois em meio ácido. 3 - Reação com ilídios – Produz alcenos. 4 - Reação com derivados da amônia. 5 - Reação com hidreto. 6 - Reação com reagente de Grignard.