xviii seminÁrio nacional de ensino da medicina … · desafio profissional posição no mercado...
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XVIII SEMINÁRIO NACIONAL DE ENSINO DA MEDICINA VETERINÁRIA
CFMV – CNEMV BRASÍLIA - 31 a 1/6 de 2010
Prof. Júlio BarcellosNESPRO -Dep. Zootecnia – Fac. de Agronomia
As relações do Médico Veterinário com o Agronegócio
Perspectivas do
Agronegócio“Alimentos”
Oportunidades Profissionais
Capacitações e Habilidades
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A compreensão do que é agronegócio e cadeias produtivas!
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DAVIS & GOLDBERG, 1957.
HARWARD UNIVERSITY
1ª. definição do Agribusiness
∑
Os cenários para as cadeias da carne e do leite no Brasil.
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CONTEXTO CENÁRIO FUTURO
DESAFIO PROFISSIONAL
Posição no mercado
Líder em constante ameaça
Estímulo ao negócio: + tecnologia + conhecimento
Exigências Internacionais
Inserção dos mecanismos de
certificação
Novas demandas em todos os elos das cadeias
Novos consumidores
Aproximação do mercado à produção
Visão holística da produção
Ambiente Pecuária Sustentável
Multidisciplinaridade
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CONTEXTO CENÁRIO FUTURO
DESAFIO PROFISSIONAL
Posição no mercado
Ampliação Estímulo ao negócio: + tecnologia + conhecimento
Exigências Internacionais
Questionamento aos sistemas atuais
de produção
Bem estar animal, certificação, resíduos
Novos consumidores
Aumento do consumo
Inovação de produtos
Ambiente Destino de dejetos Ambiência e Reengenharia
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CONTEXTO CENÁRIO FUTURO
DESAFIO PROFISSIONAL
Posição no mercado
Estagnação Inovação na produção
Exigências Internacionais
Ainda Comoditizado Indefinido dentro da cadeia
Novos consumidores
Aumento do consumo interno
Inovação de processos e produtos
Ambiente Destino de dejetos Ambiência e Reengenharia
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CONTEXTO CENÁRIO FUTURO
DESAFIO PROFISSIONAL
Mercado interno Crescimento Inovação na produção
Concorrentes internacionais
Incapacidade de atender o Brasil
Desenvolvimento de cadeias
Novos consumidores
Nicho de mercado – RJ e SP
Inovação de processos e produtos
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CONTEXTO CENÁRIO FUTURO
DESAFIO PROFISSIONAL
Mercado interno Crescimento Sistemas de Produção
Mercado internacional
Ingresso na Exportação
Melhoria da Qualidade
Inst. Normativa 51 Ajuste ao Marco Regulatório
Novas formas de produção + conhecimento
Costa, A.C. 2010.
Costa, A.C. 2010.
Onde estarão os veterinários no agronegócio?
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PRODUÇÃO(negócio)
CERTIFICAÇÃO MARKETING
INOVAÇÃO DE PRODUTO
NOVAS TECNOLOGIAS
Processos e insumos
INDÚSTRIA DE
INSUMOS
ITEM DE VALOR % DE IMPORTÂNCIA
Conveniência 13,8Desempenho 16,3
Serviço 17,3Preço 18,5
Os 4 itens 34,1M. Boehlje, 2005.
O que o agro e o mercado nos dizem “aos veterinários”?
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Você precisa se preparar melhor para esta função! Faça
um MBA, MSc, DSc.!
Conhecimento se dá pela
divisão das partes
Conhecimento se dá pela visão
do todo
Fonte: Marré (2009)
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Conhecimento
ComunicaçãoAtitude
Habilidade
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Construção do Conhecimento a partir da Gestão Transdisciplinar
OBS: As áreas citadas são apenas ilustrativas
Economia
Comunicação
Insuficiente
Administração MULTIDISCIPLINARIDADE Ciências Agrárias → GESTÃO Sociologia Tecnologia da Informação
Economia
Comunicação
Limitada
Administração INTERDISCIPLINARIDADE Ciências Agrárias → GESTÃO Sociologia Tecnologia da Informação
Economia
Comunicação
Eficiente
Administração TRANSDISCIPLINARIDADE Ciências Agrárias → GESTÃO Sociologia Tecnologia da Informação
O Veterinário no Agronegócio
Competitividade Gestão TransdisciplinarSustentabilidadeGestão Informação Conhecimento
ROTA DE SUCESSO PROFISSIONAL
O Currículo Não Deve Ser Alterado!
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Atualmente caminhamos
para a completa fragmentação
conceitual.
Precisamos criar mecanismos
interativos entre os diferentes
conhecimentos.
WWW.NESPRO.UFRGS.BR
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Exemplos de Pesquisas Transversais ao Conhecimento
1) Embargos à carne bovina brasileira: Estudo de Casos no Âmbito dos Acordos Internacionais.
2) Ácido Linoléico conjugado no leite bovino: uma abordagem metanalítica.
3) Percepções do Consumidor de Carne com Indicação Geográfica (IG).
4) Caracterização físico-químicas da carne bovina de marcas comercializadas no município de Porto Alegre.
5) Avaliação dos fatores que afetam a composição da gordura de bovinos abatidos no Sul do Brasil.
6) Avaliação de subprodutos com potencial nutricional para ruminantes.
7) Avaliação do valor da certificação dos processos e dos produtos na cadeia da carne bovina.
8) Desenvolvimento de instrumentos para viabilizar a formação de Alianças Mercadológicas na Cadeia da Carne Bovina.
9) Consolidação de indicadores para avaliação da eficiência de sistemas de produção de bovinos de corte.
10) Caracterização do perfil dos terneiros comercializados no RS e seus efeitos sobre o preço de venda.
Exemplos de Pesquisas Transversais ao Conhecimento
RESULTADOS OBTIDOS
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Primeiro Lugar em Todos os Concursos e Vagas Que Disputaram (2008, 2009, 2010).
XVIII SEMINÁRIO NACIONAL DE ENSINO DA MEDICINA VETERINÁRIA
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Prof. Júlio BarcellosNESPRO -Dep. Zootecnia – Fac. de Agronomia